⑴ 如何做水果奶油生日蛋糕
前言
26日是兒子的生日,下班回到家裡就開始忙活著做生日蛋糕。
自從學習烘焙以來,也做過兩次裱花蛋糕了,但說實在的,那根本算不上裱花蛋糕。在裱花上我不是一般的菜鳥,根本無從談起什麼技藝,只能說是裱花的基本方法我都不怎麼掌握。在製作裱花蛋糕的工具上也不齊備,即沒有蛋糕裱花轉台,也沒有相應的裱花工具(抹刀之類的),只有裱花袋和裱花嘴,大多都使用在製作曲奇餅幹上了。
今天想再深入的嘗試一下,總得有個進步吧。沒想到一開始就不順利。
剛剛打發完淡奶油,加了一些桔黃的食色,兒子就說這個顏色適合女孩,咱就換個藍色的吧,結果還忘了拍照啦。
第一圈裱得太靠外,又在裡面增加了一圈,象個小盛器,咱也不能讓它失去作用,於是我就將芒果切粒全部碼放在上面了。
沒有紅色的果實點綴,想了半天家裡只有紅果可以代替啦,這個紅果最後是被我消滅掉的。
蛋糕圍邊沒有抹刀怎麼也弄不平整,為了美觀,將獼猴桃切片貼在了外面。
呵呵,總算是基本成型了,雖然還不是很規整、漂亮,但感覺比上次又進步了許多。
兒子吃了以後連連說:很好吃,不比外面賣的差呢。畢竟是自己製作的,真材實料,造型不好但味道肯定差不了呀。
材料
主料:戚風蛋糕1個、淡奶油300g;
輔料:糖粉50g、芒果1個、獼猴桃2個、葡萄乾少許、食用色素少許
水果奶油生日蛋糕
1
將淡奶油和糖粉放入容器內
2
先低速打發
3
然後轉為中速打發
4
打發到九成發即可
5
半蛋糕切成二片
6
在底片上抹上奶油
7
然後撒上葡萄乾
8
將另一片放上,將四周和表面都抹上奶油。
9
取一個小碗盛入一些奶油
10
放入少許的食色(後來改成藍色的了,因為忘記拍照了,上傳此圖片是說明製作的步驟)
11
攪拌均勻
12
將奶油裝入裱花袋內
13
在蛋糕的上面周邊擠出花型,蛋糕的底部擠上花邊。四周用獼猴桃片裝飾好,芒果粒放在蛋糕上面,放上一個紅果點綴即可
小貼士
淡奶油打發前應將打蛋器和容器都放入冰箱冷藏後再使用,這樣更易於打發淡奶油。
沒有裱花轉台可使用微波爐的轉盤,我就是用微波爐的轉盤代替的,當然不象裱花轉台方便嘍。
裱花的技藝還是需要學習和積累經驗這個過程的。
⑵ 曬一張你喜歡的蛋糕的圖片
有一年生日的時候,朋友送了一個蛋糕,是一個公主的造型,特別特別漂亮,穿著藍色的公主裙,粉色的高跟鞋。
⑶ 好看的生日蛋糕
輔料:淡奶油500克、草莓適量、彌猴桃1個、火龍果1個、蘋果1個、細砂糖30克、黑巧克力50克、白巧克力20克、檸檬汁數滴。
步驟:
1、准備做蛋糕坯的材料,(牛奶、20克白糖、鹽、玉米油一塊放在盤里)。
⑷ 你最喜歡什麼類型的生日蛋糕
⑸ 水果蛋糕怎麼做
第7步、蛋糕坯上抹上奶油,撒上水果粒,邊上貼上草莓片。
⑹ 女朋友快生日了,有什麼好看又好吃的蛋糕推薦
1、紅色的草莓,象徵著愛情的甜蜜,婚姻生活的紅紅火火,祝福女朋友在事業、家庭中都能順順利利。
2、四周巧克力環繞,代表感情的浪漫溫馨,吃在嘴裡滿是幸福的味道,希望以後的日子每一天如巧克力般讓人回味無窮。
3、精緻的水果蛋糕,火龍果、獼猴桃、黃桃、聖女果,多彩的水果就像今天的心情,願女友每天開開心心。
5、鮮紅的玫瑰花瓣是我愛你的最好詮釋,再多的言語也抵不過玫瑰所表達的強烈愛情,願一生長相守,一生長相依。
送女朋友的蛋糕什麼圖案不重要,重要的是你記得他的生日,為他准備一份生日禮物,相信他會感動的。
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⑺ 小女孩生日蛋糕做可愛,好看點,麻煩發圖片謝謝
網上還是有很多造型的,所以最好自己多一點了解,可以去借鑒別人的比較好
⑻ 女孩子喜歡什麼樣的生日蛋糕
因人而異,不同的女性喜歡不同的蛋糕。
但總體設計要漂亮、浪漫(如心形),喜歡巧克力的可以加點巧克力,喜歡水果的可以是水果蛋糕,喜歡奶油的可以多一些奶油。
上述三款各有特點,自己更傾向於第三款。
你這么有心思,能收到你蛋糕的女孩肯定很幸福。
祝你們幸福!
⑼ 百香果磅蛋糕怎麼做,酸酸甜甜,口感絕佳呢
想不到黃金百香果磅蛋糕也這么美味,並且作法也特別簡單!!一款對新人極為友好的生日蛋糕!!比海綿蛋糕簡易得多。一起來做吧。
黃金百香果磅蛋糕主要材料:無鹽黃油100g生雞蛋2個細砂糖70g低筋粉90g糖槳適當糖10g水30g輔材:發酵粉2g薏米粉20g百香果汁(去籽過慮)30g加工工藝:
取2個黃金百香果,假如黃金百香果小一點,就拿三個,去籽取水果汁預留,黃油室溫軟化,變軟至用手能戳進無鹽黃油就行了,切成塊,放入打蛋盆里,添加細砂糖,充足消磨,消磨至奶白色,容積增大
取生雞蛋攪散,分3次加入到消磨至乳白色的無鹽黃油中,用打蛋器攪打,每一次添加蛋液後,要攪打至蛋液所有消化吸收再倒入蛋液,不然容易水油分離
小提示百香果是天然的鎮靜劑,松馳、鎮靜神經系統實際效果極佳;治失眠,引導當然入眠和高質量睡眠,清除頭疼,眩暈的現象;緩解焦慮緊張、鬱郁寡歡、緊張焦慮而引起的頭疼、胃疼、尿頻尿急、發慌