可愛的桂圓子圖片

1. 桂圓是什麼顏色

桂圓肉的顏色；

桂圓肉按形狀分可分燈籠肉和片肉，燈籠肉多為薄肉，片肉為厚肉。高州以出產燈籠肉最為著名，主要為野生雞眼，部分為石硤，儲良常做片肉。廣西因與高州相近，桂圓品種較為接近，福建圓肉則多為片肉，肉厚、色澤較暗。

龍眼鮮果的肉本是白色的，在製作圓肉過程中，其果實的糖分與蛋白質因加熱起美拉德反應（非酶促褐變）使得圓肉變成黃澄色，也就是圓肉剛出爐的顏色，這也是圓肉的香味來源。其後，如果桂圓肉長期暴露在空氣中，或保存不當，顏色會逐步加深，但後者顏色變化反應跟之前不一樣，香味不但不會增加，品質反而會有所下降，但不影響食用。市面上很多桂圓肉就因為密封不好，常暴露在空氣中而變色。

2. 桂圓是什麼樣子的

大家應該都吃過龍眼吧，這種水果說起來和我們平時吃的荔枝是非常的相似，跟姐妹差不多，不過相對於荔枝來說，龍眼的吃法可就比較多了，比如曬干之後就變成了我們最熟悉的桂圓，不僅能夠食用，還具有治療疾病的功效，桂圓本身的味道也不錯，那麼桂圓圖片大全是什麼樣子呢？針對這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。
桂圓圖片大全
桂圓圖片大全及功效
桂圓肉安神，治失眠、健忘、驚悸。古人很推崇桂圓的營養價值，有許多本草書都介紹了本品的滋養和保健作用。早在漢朝時期，桂圓就已作為葯用，桂圓的糖分含量很高，且含有能被人體直接吸收的萄萄糖，體弱貧血，年老體衰，久病體虛，經常吃些桂圓很有補益；婦女產後，桂圓也是重要的調補食品。桂圓具有益氣養血，健脾補心的功效，故有「果中神品」之稱。《神農本草經》記載：桂圓肉有治療「五臟邪氣，安志厭食」的功效，稱「久服強魂聰明，輕身不老，通神明」。桂圓肉以廈門東錦果林場吉錦鳳梨穗桂圓肉為上品。
桂圓肉味甘性溫，歸心、脾經，適用於心脾兩虛證及氣血兩虛證患者。中醫認為心主血脈與神志，與精神、意識思維活動有關。脾為後天氣血生化之源，提供全身的營養。如果人們思慮過度，勞傷心脾，可導致心悸怔忡，失眠健忘，神疲乏力等症狀。桂圓肉甘溫滋補，入心脾兩經，功善補益心脾，而且甜美可口，不滋膩，不壅氣，實為補心健脾之佳品。久病體虛或老年體衰者，常有氣血不足之證，而表現為面色蒼白或萎黃，倦怠乏力，心悸氣短等症，桂圓肉既補心脾，又益氣血，甘甜平和，有較好療效。
桂圓肉能夠抑制脂質過氧化和提高抗氧化酶活性，能降脂護心、增加冠狀動脈血流量，有一定的抗衰老作用。桂圓肉具有提高機體免疫功能，抑制腫瘤細胞，降血脂，增加冠狀動脈血流量，增強機體素質的作用。

3. 桂圓有幾種特色吃法

桂圓干又叫益智、龍眼肉，也就是龍眼曬幹了的成熟果實。性平，味甘，含有硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等化學成份，具有益氣補血，安神定志，養血安胎的功效。適用於失眠健忘，脾虛腹瀉，精神不振等症。

桂圓益氣補血好處多，5種特色吃法，三五天做上一道，美味更健康

說起桂圓呢，對於女性來說是個不錯的水果，桂圓含有大量有益人體健康的微量元素，有很好的補血安神，健腦益智，補養心脾的功效，對失眠、神經衰弱、記憶力減退、貧血有較好的療效。國內還有人提出龍眼將成為不可多得的抗衰老食品。同時許多國家對數百種天然食物、葯物進行抗癌研究，發現龍眼對於子宮癌細胞的抑制率超過90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段。適當吃些龍眼有利健康。

第一道美食：桂圓蓮子玉米豬骨湯

具體方法步驟：1、把南瓜皮去掉，切成小塊；2、把桂圓剝開；3、把切好的南瓜桂圓裝盤，淋兩勺蜂蜜；4、放蒸鍋上，蒸二十分鍾，即可食用。

第四道美食：桂圓粥

食材：枸杞子、桂圓、珍珠米、紅棗

具體方法步驟：1、米、紅棗跟桂圓洗干凈；2、同時倒入燒開水的鍋里，蓋上鍋蓋大火煮開，改小火煮至米開花；3、放入枸杞子，再煮兩分鍾即可關火。

第五道美食：桂圓燉豬腳

食材：桂圓、豬手

具體方法步驟：1、桂圓去皮待用；2、豬手清洗干凈，開水煮十分鍾左右，去腥味；3、豬手劃花刀，與桂圓一起入高壓鍋，水一次性加足；4、高壓鍋燉煮70分鍾；5、出鍋加一點鹽就可以了。

不過雖然這桂圓如此之好，但是桂圓屬濕熱食物，多食易滯氣，有上火發炎、痰濕體質的人群不太適合食用，比較適合體弱和婦女食用，即便如此，一天5顆就好，多吃也會容易上火。

4. 桂圓干在煮湯的時候，用不用把外殼去掉

桂圓干在煮湯的時候，需要把外殼去掉，只需要果肉來煮湯就可以了。

如在「桂圓干養生食譜」中，像「桂圓雞湯」、「補血膏」、「龍眼豬髓湯」等都只需要桂圓肉就可以。

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桂圓乾的功效：

1、益氣補血，增強記憶：桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補充營養的同時，又能促進血紅蛋白再生以補血。實驗研究發現，桂圓肉除對全身有補益作用外，對腦細胞特別有益，能增強記憶，消除疲勞。

2、安神定志：桂圓含有大量的鐵、鉀等元素，能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圓中含尼克酸高達2.5毫克（每1OO克），可用於治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、痴呆，甚至精神失常等。

3、養血安胎：桂圓含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對於加速代謝的孕婦及胎兒的發育有利，具有安胎作用。

4、抗菌，抑制癌細胞：動物實驗表明，桂圓對JTC-26腫瘤抑制率達90%以上，對癌細胞有一定的抑製作用。臨床給癌症患者口服桂圓粗製浸膏，症狀改善90%，延長壽命效果約80%。此外，桂圓水浸劑（1∶2）在試管內對奧杜盎小芽孢癬菌有抑製作用。

5. 有殼的龍眼煲湯要去殼和核嗎

要的，

桂圓
【科屬】為無患子科植物龍眼的成熟果實。
【別名】益智、蜜脾、龍眼。
【性味歸經】性平，味甘；入心、肝、脾、腎經。
【功能主治】益心脾，補氣血，安神志。主治虛勞羸弱，心悸任忡，失眠健忘，脾虛腹瀉，產後浮腫，精神不振，自汗盜汗等病症。
【營養成分】每1OO克（干品）含水分26．9克，蛋白質5克，脂肪0．2克，碳水化合物65．4克，熱量283千卡，粗纖維0．6克，灰分1．9克，鈣30毫克，磷118毫克，鐵4．4毫克，硫胺素O．of毫克，核黃素0．6毫克，尼克酸2．5毫克，抗壞血酸34毫克，並含鉀392毫克，鈉1．O毫克，
鎂98毫克。
【食療作用】
1．益氣補血，增強記憶 桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補充營養的同時，又能促進血紅蛋白再生以補血。實驗研究發現，桂圓肉除對全身有補益作用外，對腦細胞特別有益，能增強記憶，消除疲勞。
2．安神定志 桂圓含有大量的鐵、鉀等元素，能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圓中含尼克酸高達2.5毫克（每1OO克），可用於治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、痴呆，甚至精神失常等。
3．養血安胎 桂圓含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對於加速代謝的孕婦及胎兒的發育有利，具有安胎作用。
4．抗菌，抑制癌細胞 動物實驗表明，桂圓對JTC－26腫瘤抑制率達90％以上，對癌細胞有一定的抑製作用。臨床給癌症患者口服桂圓粗製浸膏，症狀改善90％，延長壽命效果約80％。此外，桂圓水浸劑（1∶2）在試管內對奧杜盎小芽孢癬菌有抑製作用。
5．降脂護心，延緩衰老 桂圓肉可降血脂，增加冠狀動脈血流量。對與衰老過程有密切關系的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶（MAO－B）有較強的抑製作用。
【保健食譜】
1．桂圓雞 凈桂圓肉250克，肥仔雞1隻。將桂圓肉洗凈，雞宰殺後去毛，破腹去雜，剁去雞爪，放入沸水中略燙後撈出，再用清水沖洗干凈。將砂鍋放火上，加入清水、仔雞、料酒，煮至八成熟時，再加入桂圓肉、白醬油、精鹽，用小火燉約30分鍾即成。此雞具有補心脾，益氣血，安心腎，益腎精的功效。適用於氣血虛弱，脾虛泄瀉水腫，腎虛遺精，產後乳少，久病體虛等病症。無病者食之滋養強壯，益智健腦。
2．補血膏 桂圓肉100克，黑芝麻40克，黑桑格50克，玉竹30克，蜂蜜適量。將以上四物加水適量浸泡1小時時，用文火煎煮，每半小時提取汁1次，共3次；將收到的汁液用小火濃縮，至稠如膏時，加蜂蜜1匙，稍煮沸即停火待冷。每服1～2匙，開水沖化飲服。此膏具有健脾益氣，補血養肝之功效，適宜於貧血患者常服。
3．龍眼豬髓湯 龍眼肉50克，帶髓豬脊骨、烏魚各500克。先將龍眼去殼取肉洗凈，帶髓豬脊骨剁碎，鳥魚去湯洗凈、切塊；上料同入鍋內，加水適量久熬，放鹽調味即 可食用。此湯具有補益強壯，增強機體抵抗力之功效，適用於癌症手術後身體虛弱及年老體衰者食之。
4．桂圓雞蛋湯桂圓100克，雞蛋1枚，紅糖適量。桂圓去殼，加溫開水，放適量紅糖，然後將雞蛋打在桂圓上面，置鍋內蒸10～20分鍾，以雞蛋熟為宜。將蒸好的雞蛋、桂圓一起連湯服下，每日l～2次，連服7～10天。此方具有養血安胎的功效，適用於中期及晚期妊娠婦女食之。
【注意事項】桂圓甘甜滋膩，內有疾火及濕滯停飲者慎用。
【文獻選錄】
《神農本草經》：「主五臟邪氣，安志，厭食，久服強魂魄，聰明。」
《開寶本草》：「歸牌而能益智。」
《滇南本草》：「養血安神，長智斂汗，開胃益脾。」
《得配本草》：「益脾胃，塗心血，潤五臟，治怔忡。」
《泉州本草》：「壯陽益氣，補脾胃，治婦人產後浮腫，氣虛水腫，脾虛泄瀉。」
【文化欣賞】
漢·班固。《東觀漢記》：「南單於來朝，賜御倉及橙桔、龍眼、荔枝。」
宋·蘇頌。《圖經本草》記載：桂圓「漢時南海常貢之，大為民害。臨武長唐羌上書言狀。和帝感其言，下詔止之。」
明·李時珍：「食品以荔枝為貴，而滋益則龍眼為良。」因此，「嬌珍可愛，味甜如蜜」的桂圓得以與荔枝齊名

6. 桂圓肉桂圓干有什麼區別啊

一、外觀不同

桂圓肉：桂圓肉無殼，表面呈黃棕色，半透明。

桂圓干：桂圓干形狀接近球形，通常呈黃褐色或有時灰黃色，外面稍粗糙，或少有微凸的小瘤體，外層為褐色的果殼。

二、製作方法不同

桂圓肉：桂圓肉是將新鮮的桂圓去掉核和果殼後放在陽光下曝曬或放入烘烤爐內烘乾後降溫製得。

桂圓干：桂圓干是將新鮮的桂圓裝架入烘房烘焙或日曬後製成的。

三、食用方法不同

桂圓肉：桂圓肉一般是與其他食材同煮湯食用。

桂圓干：桂圓干可以直接吃，也可以用來泡茶、煲湯、煮糖水等。

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桂圓乾的鑒別方法：

1、桂圓干外殼兒薄而脆，光滑，飽滿不幹癟，沒有破損和塌陷，顏色呈黃褐色，個頭兒大。剝開外殼兒，裡面的果肉是棕褐色的。

2、把桂圓干拿起來搖一下兒，感覺裡面沒聲響也不晃動的，說明果肉比較飽滿。

3、好的桂圓干打開後，裡面果肉的味道是桂圓特有的清香，如果你聞到到了刺鼻的味道，建議別買了，很有可能是硫磺熏過的。

4、好桂圓干肉質比較厚，吃在嘴裡，味道濃郁，口感軟糯，而且很甜。

7. 桂圓干是什麼顏色

褐色的啊。

8. 怎樣才能讓桂圓子發芽

讓桂圓子發芽的方法：

1、桂圓果肉吃掉後，把果核頂端的果肉及白色軟組織剔除干凈，否則以後容易招蟲子；

2、將桂圓種子浸泡在水裡，水淹沒種子即可，每天都要換水至無雜質。浸泡4~6天後外殼就會微微裂開，可看到芽點(裂開後白色的部分)，即可種植。外殼裂開後，再多泡2~3天，可加快冒出新芽。

3、選適合的無洞盆器，放入無菌的培養土，約八分滿，並噴灑一些水至表面上的土使有潮濕感，將種子鋪滿表面，一顆接一顆不留間距。挑選裂開程度類似的種子種在同一盆中，這樣發芽的情形會比較一致。使用一些培養土將縫隙填滿並覆蓋種子，再用麥飯石或其它小碎石鋪滿表面，鋪滿後用手掌輕壓表面，使種子更加穩固，接著使用噴水器來回噴灑三圈，然後記得每天噴水一次。

4、接下來就等待發芽，大約8~10天後新芽就可以全部冒出來了，嫩嫩的紅里透點淡淡的綠，小小一株一株直立著，非常可愛。

9. 龍眼就是桂圓嗎

龍眼就是桂圓，一般來說當果實還新鮮，有水分的時候叫龍眼，曬干之後叫桂圓；而且根據地域不同，叫法也不同，有的地方都叫龍眼，有的地方都叫桂圓。廣東人喜歡把桂圓稱為龍眼.
很久以前，蛟龍總要興風作浪。桂圓與蛟龍大戰三天三夜，斬死蛟龍，挖出龍眼。縣官來奪龍眼，桂圓寡不敵眾，吞下一隻龍眼，另一隻「轟隆」炸裂。鄉親將桂圓葬在村邊。第二年桂圓的墳上長出一棵樹，結出累累果實，果肉和果核就像龍的眼珠。為了紀念桂圓，人們將曬乾的龍眼果叫作「桂圓」。
這種果實【科屬】為無患子科植物龍眼的成熟果實。
【別名】益智、蜜脾、龍眼。
【性味歸經】性平，味甘；入心、肝、脾、腎經。
【功能主治】益心脾，補氣血，安神志。主治虛勞羸 弱， 心悸任忡，失眠健忘，脾虛腹瀉，產後浮腫，精神不振，自汗盜汗等病症。
【營養成分】每1OO克（干品）含水分26．9克，蛋白質5克，脂肪0．2克，碳水化合物65．4克，熱量283千卡，粗纖維0．6克，灰分1．9克，鈣30毫克，磷118毫克，鐵4．4毫克，硫胺素O．of毫克，核黃素0．6毫克，尼克酸2．5毫克，抗壞血酸34毫克，並含鉀392毫克，鈉1．O毫克，
鎂98毫克。
【食療作用】
1．益氣補血，增強記憶 桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補充營養的同時，又能促進血紅蛋白再生以補血。實驗研究發現，桂圓肉除對全身有補益作用外，對腦細胞特別有益，能增強記憶，消除疲勞。
2．安神定志 桂圓含有大量的鐵、鉀等元素，能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圓中含尼克酸高達2.5毫克（每1OO克），可用於治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、痴呆，甚至精神失常等。
3．養血安胎 桂圓含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對於加速代謝的孕婦及胎兒的發育有利，具有安胎作用。
4．抗菌，抑制癌細胞 動物實驗表明，桂圓對JTC－26腫瘤抑制率達90％以上，對癌細胞有一定的抑製作用。臨床給癌症患者口服桂圓粗製浸膏，症狀改善90％，延長壽命效果約80％。此外，桂圓水浸劑（1∶2）在試管內對奧杜盎小芽孢癬菌有抑製作用。
5．降脂護心，延緩衰老 桂圓肉可降血脂，增加冠狀動脈血流量。對與衰老過程有密切關系的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶（MAO－B）有較強的抑製作用。
【保健食譜】
1．桂圓雞 凈桂圓肉250克，肥仔雞1隻。將桂圓肉洗凈，雞宰殺後去毛，破腹去雜，剁去雞爪，放入沸水中略燙後撈出，再用清水沖洗干凈。將砂鍋放火上，加入清水、仔雞、料酒，煮至八成熟時，再加入桂圓肉、白醬油、精鹽，用小火燉約30分鍾即成。此雞具有補心脾，益氣血，安心腎，益腎精的功效。適用於氣血虛弱，脾虛泄瀉水腫，腎虛遺精，產後乳少，久病體虛等病症。無病者食之滋養強壯，益智健腦。
2．補血膏 桂圓肉100克，黑芝麻40克，黑桑格50克，玉竹30克，蜂蜜適量。將以上四物加水適量浸泡1小時時，用文火煎煮，每半小時提取汁1次，共3次；將收到的汁液用小火濃縮，至稠如膏時，加蜂蜜1匙，稍煮沸即停火待冷。每服1～2匙，開水沖化飲服。此膏具有健脾益氣，補血養肝之功效，適宜於貧血患者常服。
3．龍眼豬髓湯 龍眼肉50克，帶髓豬脊骨、烏魚各500克。先將龍眼去殼取肉洗凈，帶髓豬脊骨剁碎，鳥魚去湯洗凈、切塊；上料同入鍋內，加水適量久熬，放鹽調味即 可食用。此湯具有補益強壯，增強機體抵抗力之功效，適用於癌症手術後身體虛弱及年老體衰者食之。
4．桂圓雞蛋湯桂圓100克，雞蛋1枚，紅糖適量。桂圓去殼，加溫開水，放適量紅糖，然後將雞蛋打在桂圓上面，置鍋內蒸10～20分鍾，以雞蛋熟為宜。將蒸好的雞蛋、桂圓一起連湯服下，每日l～2次，連服7～10天。此方具有養血安胎的功效，適用於中期及晚期妊娠婦女食之。
【注意事項】桂圓甘甜滋膩，內有疾火及濕滯停飲者慎用。
【文獻選錄】
《神農本草經》：「主五臟邪氣，安志，厭食，久服強魂魄，聰明。」
《開寶本草》：「歸牌而能益智。」
《滇南本草》：「養血安神，長智斂汗，開胃益脾。」
《得配本草》：「益脾胃，塗心血，潤五臟，治怔忡。」
《泉州本草》：「壯陽益氣，補脾胃，治婦人產後浮腫，氣虛水腫，脾虛泄瀉。」
【文化欣賞】
漢·班固。《東觀漢記》：「南單於來朝，賜御倉及橙桔、龍眼、荔枝。」
宋·蘇頌。《圖經本草》記載：桂圓「漢時南海常貢之，大為民害。臨武長唐羌上書言狀。和帝感其言，下詔止之。」
明·李時珍：「食品以荔枝為貴，而滋益則龍眼為良。」因此，「嬌珍可愛，味甜如蜜」的桂圓得以與荔枝齊名。

10. 桂圓的寓意和象徵

桂圓的寓意和象徵是團團圓圓、多子多福、早生貴子。桂圓的果實呈現球狀，較為飽滿，有著團圓之意，而且桂圓在結果時，會在樹上呈串狀分布，將其送給新人、或者鋪在婚床上，有著表達祝福的意思。

桂圓有什麼含義

1、團團圓圓

桂圓有著多子多福的含義。桂圓在結果時，果實在樹梢上呈現串狀分布，數量較多，而且桂圓本身就有著貴子的含義，將其送給長輩、或者擺放在家中，有著表達祝福的意思。