Ⅰ 傳統糕點都有哪些
1、荷花酥:
荷花酥是浙江杭州著名的漢族小吃。酥層清晰,食之酥鬆香甜,別有風味。用油酥面製成的荷花酥,形似荷花,酥層清晰,觀之形美動人,食之酥鬆香甜,別有風味,是宴席上常用的一種花式中點,給人以美的享受。
2、馬蹄糕:
馬蹄糕是一種廣東、福州及閩南地區的漢族傳統甜點名吃之一,也是最受歡迎的甜點之一。以糖水拌合荸薺粉蒸制而成。其色茶黃,呈半透明,可折而不裂,撅而不斷,吃起來甜而不膩。雖然吃起來像果凍,但要比果凍要好吃得多。
3、涼糕:
涼糕是四川宜賓的一款傳統特色小吃。其味美香甜沙軟,食之清爽可口。在炎炎夏日放下冰箱里冷藏一段時間後,將紅糖水淋澆上去,可謂是夏日不可或缺的解暑良葯。
4、豌豆黃:
豌豆黃是北京傳統小吃,是北京春夏季節一種應時佳品。成品色澤淺黃、細膩、純凈,入口即化,味道香甜,清涼爽口。
5、茯苓糕:
茯苓糕,又名「復明糕」,是閩南民間傳統手工食品。茯苓糕口感很有韌性,嚼起來十分帶感,剛吃時可能感覺像極了饅頭,沒啥味道,但嚼著嚼著,嘴裡就有甜味了。
Ⅱ 重慶傳統糕點有哪些
其實這個問題可以參考文革期間 重慶飲食服務公司革委會 編著的川式糕點 一書。裡面詳細介紹了各個川式糕點的出處。工藝流程。生產工藝。
Ⅲ 中國傳統糕點,好看又好吃,你都知道哪些
中國傳統糕點:年糕、馬蹄糕、桂花糕、綠豆糕、紅豆糕、米糕、千層糕、發糕、茯苓糕等,以上好看又好吃的糕點我都吃過。這是美食圖片。
Ⅳ 有哪些父母長輩一定喜歡吃的糕點
沙琪瑪是我國傳統美食,滿族特色糕點, 嘗到味道就心心念念,吃了還想吃 ,直到現在,一經想起,還忍不住咽口水。如今生活水平提高了,想吃沙琪瑪不用等到過年,隨時想吃就吃,反正也不貴,口味也有了更多的選擇,雞蛋沙琪瑪、芝麻沙琪瑪、五穀牛奶沙琪瑪、芝士沙琪瑪、堅果沙琪瑪等,條件允許多囤點,老人孩子也愛吃,一飽口福。
二、溫州特產 桂花糕
文章圖片4
有著300多年歷史的溫州特產桂花糕,曾經是宮廷糕點,採用糯米粉、芝麻、花生、干桂花等天然食材製作,吃上一口,軟軟糯糯,卻不像蛋糕那麼蓬鬆暄軟,口感很扎實,也很有嚼勁,還帶著淡淡的桂花香,恍惚間彷彿置身於八月的桂花樹下,清香幽幽,這種感覺真好~
文章圖片5
自己特別著迷紅豆口味桂花糕,大顆粒的紅豆加持,口感更豐富,營養也更均衡。
文章圖片6
父母、孩子卻偏愛原味桂花糕,紅糖口味桂花糕,真是「蘿卜白菜各有所愛」,回購時總是把3種口味都選上,滿足一家老少不同口味所需。就算是沒有去過溫州,也建議嘗一嘗溫州特產桂花糕,下單3件每件僅5.04元,一件嘗鮮價也才9.9元,好吃又便宜,傳統老味道,特實在!
三、陝西西安清真糕點 全盛齋椰蓉酥
文章圖片7
西安,簡稱「鎬」,古稱長安、鎬京,歷史上曾經有十多個王朝在此建都,歷史悠久,文物古跡眾多,美食也別具特色。
文章圖片8
去過西安的小夥伴一定都會對全盛齋的清真糕點記憶深刻,特別是椰蓉酥嘗到味道就心心念念。雪白的酥皮層層起酥,裡麵包裹著飽滿的椰蓉餡料,吃上一口又酥又軟,還帶著濃郁的椰果香,略有似無的甜,卻恰到好處打動味蕾,就連平時不喜歡吃甜點的小夥伴 ,吃了一個又拿起一個往嘴裡送,風味獨特,好吃又解饞。
文章圖片9
旅遊結束回程時的伴手禮往往就是椰蓉酥,分給親朋好友,大家嘗到味道也贊不絕口,老少都愛吃。
文章圖片10
就算是沒有去過西安,也建議嘗一嘗清真美食全盛齋椰蓉酥,好味道不會令你失望,一件500克,大概有11-12塊,包裝古色古香,用牛皮紙細繩子一捆,拎在手中,彷彿穿越回過去,很有感覺~
別忘記給父母、公婆也備上一份,也嘗嘗傳統老味道,老人家保准會更開心。
四、潮汕特產肚臍餅
文章圖片11
不得不說,遇見美食還真是靠緣分 ,就如遇見這款潮汕特產糕點肚臍餅。還是在上大學時,同學寒假返校帶回來的伴手禮就是它,才嘗到它的好滋味。
文章圖片12
看著造型很有喜感,好好的一個圓餅
Ⅳ 面點花樣做法大全圖片 圖解
面點花樣做法大全圖片 圖解
蝴蝶卷,因形似蝴蝶而得名,內質松軟,焦脆咸香。
材料:普通麵粉、發酵粉、白糖、抹茶粉(綠茶粉)。
做法
1、先將麵粉+白糖+溫水揉成面團發酵。(白面團)
2、麵粉+發酵粉+抹茶粉+溫水揉成面團發酵。(綠面團)
3、將白面團和綠面團分別擀成大張,然後將綠色的鋪在擀開的白面上,捲起來
4、切開,把兩片放在一起,用筷子一夾就成了一隻綠蝴蝶。
5、放進蒸鍋,蒸十五分鍾,熄火後過幾分鍾再揭蓋。