女孩吃薑的圖片

❶ 生薑的功效與作用[吃薑必看]

生薑的功效
有開胃止嘔，發汗解表的功效。味辛、微溫，歸肺脾胃經。
生薑的作用
生薑主洽感冒風寒，嘔吐，痰飲，喘咳，脹滿；解半夏、天南星及魚蟹、鳥獸肉毒。又可作烹調配料或製成醬菜。
生薑含有辛辣和芳香成分。辛辣成分為一種芳香性揮發油脂中的"姜油酮"。其中主要為姜油萜、水茴香、樟腦萜、姜酚、桉葉油精、澱粉、粘液等。
生薑的「姜辣素」能刺激胃腸黏膜，使胃腸道充血，消化能力增強，能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。 吃過生薑後，人會有身體發熱的感覺，這是因為它能使血管擴張，血液循環加快，促使身上的毛孔張開，這樣不但能把多餘的熱帶走，同時還把體內的病菌、寒氣一同帶出。當身體吃了寒涼之物，受了雨淋或在空調房間里呆久後，吃生薑就能及時消除因肌體寒重造成的各種不適。
生薑介紹
生薑是姜科多年生草本植物姜（Zingiber officinale Roscoe）的新鮮根莖，別名有姜根、百辣雲、勾裝指、因地辛、炎涼小子、鮮生薑、蜜炙姜。
生薑的圖片

❷ 姜，姜的功效與作用，姜副作用，姜怎麼吃，姜圖片

吃生薑的好處

保護胃黏膜促進消化

在生薑中有一種非常有效的成分為姜烯，這種物質具有保護胃黏膜細胞的作用．而在一些在芳香健胃中葯中，大都含有這種成分。生薑還可以使胃蛋白酶的作用減弱，而使脂肪分解酶的作用增強．生薑可以破壞胰酶中的澱粉酶，使得胰酶對澱粉的消化作用顯著下降．阻礙澱粉糖化。減少糖類的轉化。生薑還會作用於交感神經及迷走神經系統，因此有抑制胃機能及直接興奮胃平滑肌的作用。這些都對我們的胃腸有非常好的幫助作用。

抗凝血作用，升壓作用

生薑的提取物對心臟也有直接興奮的作用．正常人口嚼生薑1g，就可使收縮壓平均升高1.489 kPa（11.2mmHg）， 舒張壓上升1.862kPa（14mmHg）．但是對脈率則無明顯影響。對於低血壓的人非常有幫助。而生薑水的提取物有強烈抑制血小板聚集的作用，所以可以防止凝血和形成血栓。

鎮痛

生薑對中樞神經系統有抑製作用。可以緩解疼痛的感覺。

抗菌消炎

生薑的提取液對金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌、傷寒桿菌等很多細菌均有明顯抑製作用， 而且其作用與濃度呈依賴關系．濃度越高殺菌的力度越強，尤其是對金黃色葡萄球菌和白色葡萄球菌的抑製作用最強。

促進傷口癒合

生薑泥和生薑汁對創傷癒合有明顯的促進作用．生薑汁液還能在一定程度上抑制癌細胞生長．並且臨床發現在一些抗腫瘤葯物中加入生薑提取物能減輕腫瘤葯物產生的副作用，減少副作用給人體健康帶來的傷害。

一片片小小的生薑，卻有這些不同凡響的作用，真可謂是人類健康的上等食品。其實孩子發燒的時候用薑片擦拭全身不僅有助於退燒還可以進行消炎。

促進新陳代謝

姜含豐富維生素A和維生素C,能增強血液循環速度，刺激胃液分泌，促進新陳代謝.

可暖胃、健胃、止嘔

生薑中含有一種「姜辣素」，對心臟血管均有刺激作用，能使心臟加快跳動，血管擴張，血液流動加速，使全身產生溫熱感覺。還能刺激消化道，能使消化道蠕動增強，消化液分泌旺盛，腸吸收能力加強，起到健胃、止嘔作用。

降血脂、降血壓、降血糖

姜酚和姜烯酚是姜的辣味成分, 具有降血糖和降低血清膽固醇、降血壓、防止血栓及抗心肌梗死均有特殊的療效。

抗前列腺炎、利膽

日本學者研究認為，生薑中的姜酚可以調節前列腺素的水平，抑制前列腺素的合成，並有很強的利膽作用。生薑中的辛辣成分6-姜醇和10- 姜二酮等, 能減少膽汁中黏蛋白的含量, 保持膽汁各種物質的平衡, 達到抑制膽結石的作用。患膽囊炎和膽石症的病人，適當多吃些生薑或姜製品，以減少膽結石形成。

防癌

德國科學家證實生薑汁液在一定程度上能抑制癌細胞的生長。

抗氧化、抗衰老

姜辣素被人體消化時可產生一種抗衰老物質, 能抑制體內形成過氧化脂質, 防止脂質褐色素———老年斑的形成。生薑的辛辣成分比維生素E的抗氧化作用更為有效，因而具有延緩衰老的功能。

如何吃薑才健康

姜的食用方法有很多，可以做成姜湯水，也可以做成姜粥，但是由於生薑具有葯理作用，所以在食用生薑的方法上還是有幾點需要注意的。

連皮吃

有些人吃薑喜歡去皮，只吃裡面的部分，其實這種吃法並不好，不能將生薑的功效充分發揮出來。通常將生薑清洗干凈後就可以直接切成絲或片。

爛了的生薑不能吃

對於很節約的人不會浪費一點糧食，即使生薑已經變得腐爛了，但還是會認為沒有關系可以吃。要知道生薑一旦腐爛了就會產生出一種有毒物質，食用這種爛生薑會導致人體內的肝細胞變性、壞死，最終導致肝癌、食道癌等疾病。

巧用薑糖水

生薑紅糖水只適於在風寒感冒或淋雨後，並伴有發熱或胃寒的人食用，並不可以用於風熱感冒和暑熱感冒，也不能治療中暑。另外生薑可以治療由受寒導致的嘔吐。

溫馨提示：生薑並不是多多益善，因夏季炎熱，人們常會感到口乾、咽痛、汗多、煩渴，但是生薑屬於熱性食物，所以不適宜多吃，只能在做菜或湯時放幾片生薑片。

吃薑的注意事項

不要去皮。有些人吃薑喜歡削皮，這樣做不能發揮姜的整體功效。鮮姜洗凈後即可切絲分片。

凡屬陰虛火旺、目赤內熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生薑。

從治病的角度看，生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後有胃寒、發熱的患者，不能用於暑熱感冒或風熱感冒患者，也不能用於治療中暑。服用鮮薑汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不宜使用。

不要吃腐爛的生薑。腐爛的生薑會產生一種毒性很強的物質，可使肝細胞變性壞死，誘發肝癌、食道癌等。

❸ 黃金姜圖片與功效作用是什麼

同為姜科植物。辣姜是辛溫，起到發散的作用；黃金姜為辛苦溫，它入脾經肝經。

黃金姜有抗心絞痛的作用，可以增加心肌營養性血流量，抑制血小板聚集，有降壓，興奮子宮，抗孕，抗菌，消炎作用。破血行氣，祛風止痛。最好不要長期吃。

姜食用禁忌

姜性辛溫，不宜一次食入過多，痛腫瘡癤、目赤內熱、便秘、痔瘡患者不宜食用。爛姜中含有黃樟素，可使肝細胞變性、壞死，誘發肝癌、食道癌等，也不宜食用。痔瘡患者不宜食用。

①陰虛體質的人。陰虛就是燥熱體質，表現為手腳心發熱，手心有汗愛喝水，經常口乾、眼乾、鼻干、皮膚乾燥、心煩易怒、睡眠不好，而姜性辛溫，陰虛的人吃薑會加重陰虛的症狀。

②內熱較重者。如患有肺熱燥咳，胃熱嘔吐、口臭，痔瘡出血，痛瘡潰爛等疾病的人不宜食用生薑。如果是熱性病症，食用生薑時一定要配伍寒涼葯物中和生薑的熱性。

③肝炎病人。因為常吃薑會引起肝。肝火旺。想要剋制吃薑引起的肝火旺，可以同時選擇一些可舒肝、理氣的食物，比如用山楂、菊花泡泡茶喝，這樣就可以消除生薑引起的燥熱而不傷身體。

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