❶ 你知道農村人怎麼吃燒烤嗎
1.烤河魚
在農村不乏山澗小溪，淳淳的流水孕育了不少小魚小蝦。小時候，每當五一放假，媽媽就會領著我們到溪邊捕魚，順著湍急的水流方向，將小網兜往石縫里一放，靜靜地等待魚兒上鉤。
捕撈的魚，個頭比較小，用一根細長木棍插起來放在火堆上面烤，待表皮焦香，魚肉泛白後就能吃了，刺雖多，但肉質又嫩又鮮，非常香！但現在這樣的場景很少能見到了。
2.烤紅薯
在城裡，紅薯多是在一個超大的鐵皮桶里烘烤的，小小的一個也要5元錢，而這種簡單的美味在農村卻是應有盡有。
農村裡每家每戶基本都有大土灶，燒飯做菜時就要點火燒柴，於是將洗好的紅薯直接放在邊上烤，飯做完了，烤得黑乎乎的紅薯自然也熟透了。
3.烤玉米
玉米是我人生中最愛的美食之一了。玉米炸著吃，酥脆香甜；可以蒸煮著吃，清甜多汁；還可以掰成小粒炒著吃，鮮香可口。但農村娃最喜歡放在火灶台里烤著吃，玉米粒烤得略略發黑，表皮吃起來硬硬的，但嚼起來卻是又香又甜，是薯片漢堡等不能取代的。
4.烤年糕
在我們家鄉，糍粑就叫做年糕。臨近過年，家家戶戶開始蒸新米，打年糕，吃年糕也寓意著新的一年步步高升。剛打好的年糕黏黏的，軟軟的，可以直接揪一團蘸糖吃，待其整型冷卻後就可以切片烤著吃啦~
農村娃最簡單的方法就是架個架子，直接放在火炕上烤著吃，烤熟了的年糕外酥里糯，趁熱蘸醬油吃，鮮咸軟糯，是城市燒烤比不了的味道，絕對稱得上是農村燒烤的典範了。