溶豆可愛的圖片

⑴ 簡易烤箱版溶豆的做法步驟圖，怎麼做好吃

烤箱版全蛋嬰幼兒蛋黃溶豆的做法
各種材料都稱量好，澱粉和奶粉混合均勻備用。
糖加入蛋白，滴入檸檬汁，打發至硬性發泡，小尖角、不流動。烤箱版全蛋嬰幼兒蛋黃溶豆的做法 步驟1
蛋黃攪拌一下放入玉米澱粉跟奶粉和成糊，一定要攪勻，不要有結塊。過篩烤箱版全蛋嬰幼兒蛋黃溶豆的做法 步驟2
可以先放1/3蛋白進剛拌勻的蛋黃糊切拌，稀釋下蛋黃糊，拌勻後把剩下的蛋白加入拌勻，不要畫圈，容易很快消泡，快手操作。烤箱版全蛋嬰幼兒蛋黃溶豆的做法 步驟3
裱花嘴擠出小圓，與烤盤上。110度左右，循環熱風烘烤65分鍾。各人烤箱溫度不一樣，大家各自酌情升降。注意不要烤糊。另外，烤完試著往下拿，如果還是軟的，就說明沒烤透。再根據個人情況加時間。烤箱版全蛋嬰幼兒蛋黃溶豆的做法 步驟4
這是三個蛋黃的成品，多少有點紋路，還能拉高一些，是不是很有食慾，一樣入口即化，香香的，酥酥的特別好吃哦烤箱版全蛋嬰幼兒蛋黃溶豆的做法 步驟5
這是四個蛋黃，兩個蛋清的溶豆，沒有紋路圓圓的小餅干，也很可愛哦！香酥口感特別棒哦！

⑵ 自己在家做溶豆怎麼做

用料

蛋白 2個

食材：雞蛋 用量：蛋清兩個

食材：奶粉 用量：30克

食材：蔬菜汁 用量：20克

食材：玉米澱粉 用量：5克

食材：檸檬 用量5滴

在家就能做的溶豆的做法

• 兩顆雞蛋清+5滴檸檬汁，放在打蛋器里，開始打發，

  

• 上烘乾機1小時30分鍾就好啦

⑶ 用奶粉做的溶豆哦怎麼做好吃

用料

自製酸奶或濃稠酸奶 30g

寶寶奶粉 25g

玉米澱粉（家樂） 10g

細砂糖 5-10g

檸檬汁 幾滴

蛋白 2個

酸奶溶豆（附超詳細做法和失敗經驗及改進方法）的做法

• 准備好材料，工具，一定要准備好所有再動手
  特別注意：所用到的打蛋盆和打蛋器攪拌頭等一切會接觸的東西都必須是無油無水
  裱花袋套在杯子上，放入冰箱冷凍室
  酸奶可以過濾掉乳清，更易做出型。
  雞蛋最好是冷藏一夜後的，這樣打出來蛋白更加穩定。
  蛋白分離出來後放入冰箱冷凍室凍兩三分鍾
  裱花嘴建議用中號

• 稱出30g酸奶，奶粉過篩，和酸奶攪拌至無顆粒狀後備用（這一步我的個人經驗是：不要過度攪拌，特別是自製酸奶，久了會比一開始更稀，其實就是酸奶分離出乳清了，這樣裡面是水分含量就增加了，所以前面我說最好用過濾掉乳清的酸奶）

• 蛋清放在無水無油的打蛋盆中，加幾滴檸檬汁去腥，用電動打蛋器打至魚眼泡，如圖的狀態，這一步很快的，大概幾秒就夠了），加入三分之一糖

• 打至細膩時再加三分之一糖，再打發至出紋理，加最後三分之一糖。繼續打發至提起打蛋器有彎鉤，然後篩入玉米澱粉，繼續硬性發泡（即乾性發泡），加糖後我是用打蛋器先中速打的，打到提起打蛋頭上的蛋白可以直立，再調到低俗打半分鍾左右就可以了，這時候的狀態是像圖片這樣，蛋白有很明顯的紋路，把打蛋盆倒扣蛋白都不會流出來，提起打蛋頭蛋白的尖端挺立不下垂，就OK了，這時候不能再繼續打，不然就會變棉花狀攪打過頭了

• 豎著都掉不下來

• 這時候你可以先預熱烤箱了100度，然後把打發好的蛋白加入到酸奶糊中，用刮刀U形翻拌均勻，不要畫圈攪拌，是翻拌，更不要翻拌過度，快手操作

• 把拌好的糊裝入已經放好裱花嘴的裱畫袋（建議用一次性裱畫袋，我用硅膠裱畫袋做過一次很不好操作），快速擠好，擠的時候右手拿裱花袋最上端，左手扶著裱花嘴，不要扶著中間，因為手的溫度也會消泡

• 擠好就立馬放入已經預熱好的烤箱，上下火100度中層烘烤大概1小時左右，溫度和時間根據自家烤箱做調整，但一定要低溫慢烤

• 當你的溶豆像圖上那樣不容易從烘培紙上取下的時候，就是沒有烘烤透，需要延長時間，大概10-15分鍾（為了給你們拍這個圖我還特意提早拿出來拍一下，同時測試要再烤多久才烤透，用心良苦不😂）

• 如果你可以像下面兩張圖這樣輕輕一撥，或者拿起油布的兩端，溶豆可以輕松取下，就是烤好啦

• 🤓失敗經驗及改進方法終於來了🤓
  不成形的兩倍三大原因：
  1，酸奶太稀，水分太多
  2，攪拌過度蛋白消泡
  3，所用的奶粉，澱粉會導致蛋白消泡

• 😱我第一次做的時候以為很簡單，就用家裡的莫斯利安酸奶做，結果就是一灘水，完全不成形（圖片我刪了找不到了），當時沒想到是酸奶太稀的原因，以為是蛋白打發不到位，重復做了三四次，每次都是一灘水，然後那天就放棄了

• 🤔某天自製酸奶，看到我自己做的酸奶比莫斯利安要稠那麼多，像圖上這樣嫩豆腐塊似的一樣，我就想換自製酸奶會不會好點，果斷嘗試，然後真的就成形了，但是紋路依舊不清楚

• 😞再後來幾次做都是這樣，雖然成形了但是紋路都沒有上面那些圖里那麼明顯

• 🤗又某天，做菜時對著澱粉發了會兒呆， 我突然想到會不會是用的澱粉和奶粉或蛋白互相消泡，然後就買了一種新澱粉，又再試嘗試，果然紋路更明顯清楚了

• 👶🏻寶寶的奶粉比較適合做溶豆，不易消泡，如果你用的是寶寶奶粉，蛋白也打發到位，但就是做不出紋路，那就跟我一樣換一種澱粉試試看哈😄

• ⚠️另外幾點，
  1，蛋白可以恢復到室溫後打，也可以冷藏後再打。前者較易打發，但穩定性及彈性不夠好；後者一開始較難打發，但一旦打起後穩定性與彈性勻好於前者。建議新手從前者開始練習，到有一定經驗後嘗試後者。

• 2、糖與蛋白的穩定有直接關系，請不要把糖量減的太少，可以適當減少，但不能太多。

• 3、請盡量使用細砂糖或幼砂糖，粗砂糖難以打發出良好的蛋白。

⑷ 雞蛋溶豆的製作方法

雞蛋溶豆，也就是蛋黃溶豆，是寶媽們最喜歡給孩子做的一種輔食，這種食物有著醇香的口感，同時也比較容易消化，因此受到了很多寶寶的喜愛。當然，想要成功的製作出蛋黃溶豆，也並不是一件容易的事情，需要掌握一定的技巧。下面就為大家詳細介紹蛋黃溶豆的做法。

一、蛋黃溶豆（寶寶輔食、零食）的做法

1.准備三顆雞蛋，奶粉自帶勺子兩勺奶粉，檸檬汁。

2.准備一個無水的干凈的盆子，將雞蛋去蛋清，只留蛋黃放入盆中（圖中是三個蛋黃，有一個打碎了）。
3.在盆中滴入兩滴檸檬汁，去雞蛋腥味。也可用鮮檸檬代替。
4.打發蛋黃。
5.用打蛋器把蛋黃打發。蛋黃變白，發稠，提起打蛋器，蛋液滴下，但不會立馬消失，就可以了。（盆子太大不容易打發，盡量用低速打發，不易消泡）
6.放入兩勺奶粉，攪拌均勻。不可以繞圈攪拌，要翻炒攪拌，不容易消泡。
7.將攪拌均勻的蛋黃液倒入裱花袋中。
8.開始擠溶豆
9.在裱花袋頭部剪一個牙簽粗細的口子，將溶豆整齊的擠好。大小合適寶寶吃就好。
10、烤箱100度預熱十分鍾，然後放入溶豆，溫度100.時間20分，每個烤箱溫度不一樣，第一次烤要在旁邊多觀察，以免糊掉。
11.溶豆考好啦。溶豆進烤箱預熱會膨脹，所以挨得近的會連到一起，一定要控制好距離。
二、烹飪技巧
每個烤箱溫度不一樣，我用的是小烤箱，格蘭仕的，三個蛋黃可以烤一盤半，溫度要多試，找到最是和自己家烤箱的。烤好的溶豆酥酥的，入口即化！寶寶零食的不二選擇。
三、蛋黃的營養價值
蛋黃即雞蛋內部發黃的部分。雞蛋中的大多數蛋白質都集中在蛋黃部分。此外蛋黃還富含珍貴的脂溶性維生素，單不飽和脂肪酸，磷，鐵等微量元素，對人體生長都十分有益。食用雞蛋也講求禁忌:忌吃未熟雞蛋，雞蛋不宜與糖同煮，炒雞蛋不需放味精等.同時雞蛋的存放也需講求一定的方法。針對近年來發生的假蛋黃，有毒注心等食品惡性事件，國家已對有關的食品行業進行標准量化。蛋黃中含有豐富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂、膽固醇等；也含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質；同時含有豐富的蛋白質，而且是高生物價的蛋白質；而且含有豐富的維生素，其中以維生素A、維生素D、維生素B最多。

⑸ 哪些創意早餐讓小朋友一眼就愛上

早餐講究的是一個快字。時間比較緊迫，既想吃好又想節省時間，所以最好是比較快手的早餐搭配。考慮到大多數人早晨沒有那麼多時間來准備早餐，於是給大家推薦了幾個不重樣的早餐，看看有沒有你愛吃的呀？

【吐司披薩】

不知道大家是不是也經常遇到過買一包吐司片最後總會剩下一兩片的情況？剩吐司又干又硬，食之無味棄之可惜，真的是很讓人糾結呀！ 今天就給大家介紹一個完美解決剩吐司的方法，專門拯救家裡吃不完的剩吐司片。給剩吐司片來個華麗大變身，變廢為寶，做成顏值和味道都在線的水果麵包布丁。

⑹ 寶寶益生菌溶豆哪個品牌的寶寶喜歡吃

紐滋美鮮果小溶豆：優選100%天然新鮮水果，取其精華果肉，經真空冷凍干 燥(Freeze-Dried)技術製作，低溫環境冰晶升華脫水，最大程度保留水果的 原味，形狀，色澤和營養成分，味道比新鮮水果更香濃，美味。 純正酸奶溶合新鮮水果奶香濃郁，爽脆酸甜，富含真實活性益生菌，形狀可愛， 入口即溶，細膩好吸收，無添加香料，色素，防腐劑。 採用真空冷凍乾燥技術(Freeze-Dried)，保證產品質量，口感，營養。
有三歲以上寶寶的父母，可以在手機上下載【貓-小-帥-學-漢-字】，來教寶寶學漢字哦~

⑺ 酸奶溶豆的製作方法

酸奶溶豆的用料

酸奶 30克奶粉 25克澱粉 6+6克蛋白 2個糖 1克檸檬汁 3滴

酸奶溶豆的做法步驟

將做法保存到手機

步驟 1

這最後兩個圖用的棗泥溶豆的圖片

⑻ 蛋黃打發後有什麼變化

1.做法式海綿蛋糕時會將蛋黃加細砂糖以打蛋器攪拌至乳白色。

2.蛋黃攪拌後可將所含的油,水和拌入的空氣形成乳白濃稠狀,以增加其乳化作用。

用料

蛋黃 6個

檸檬汁 5g

嬰兒奶粉 30g（過篩）

寶寶純蛋黃溶豆（附蛋黃打發狀態）的做法

• 蛋黃溶豆需要用到3樣東西：
  雞蛋、檸檬汁、嬰兒奶粉（你家寶寶吃什麼就用什麼）

  

小貼士

❗️劃重點✍️
蛋黃溶豆想做成功，蛋黃打發很重要，打到視頻當中的狀態就肯定可以成功哦！快動手給寶寶做起來吧～

❗️烤箱給大家溫度參考：100度，20～30分鍾。第一次請耐心蹲點在烤箱門外，隨時查看情況，及時調整溫度～如果你家烤箱100度，20分鍾就糊掉了證明你家烤箱溫度偏高了，反之30分鍾還不熟證明你家烤箱溫度偏低了～實在把握不好可以買一個烤箱溫度計～

⑼ 零食怎麼製作

1、火龍果奶凍

食材

土豆、糯米粉、火腿腸、牛奶、麵包糠、雞蛋、鹽、白鬍椒粉。

做法

1、一個中等大小的土豆去皮，切厚片放入電飯鍋蒸熟。

2、火腿腸切碎。

3、將蒸熟的土豆稍晾一會，放入保鮮袋用擀麵杖壓碎。

4、將土豆泥倒入大碗中，加入少許鹽和白鬍椒粉，加入4大勺牛奶，6大勺糯米粉，加入切碎的火腿腸用筷子攪拌均勻。攪拌後是比較乾的不要太稀會不成形。

5、在手上抹一層植物油，然後將土豆泥團成若干個圓球狀。

6、准備一個雞蛋打散、麵包糠備用。

7、將每個土豆球都在雞蛋液裡面滾一下，然後再沾上麵包糠。

8、鍋內燒熱植物油至7成熱，下入土豆丸子炸至金黃色撈出控油食用。