涼薯圖片怎麼做好吃

『壹』 白地瓜怎麼做好吃

地瓜食譜
糖醋涼薯
材料：涼薯300克，香菜少許
調料：香油、白糖、白醋各10克，鹽、味精各3克
做法：
1.將涼薯洗凈，剝去皮，先切成大薄片，再改切成小片，放盤內。
2.將涼薯片加上鹽拌勻，腌30分鍾，潷出水。
3.將香菜去根，洗凈，切成短段，撒在涼薯上，加入白糖、味精、香油和白醋拌勻即可。
涼薯銀耳糖水
材料：涼薯300克，水發銀耳200克
調料：冰糖適量
做法：
1.涼薯去皮洗凈，先切厚片，再改成小塊，備用。
2.將銀耳泡發洗凈去除根部，切成塊，備用。
3.鍋中倒入清水燒開。
4.放入切好的銀耳。
5.倒入切好的涼薯。
6.加蓋，小火煮約15分鍾。7.再加入冰糖煮至溶化。
8.把煮好的糖水盛出即可。
酸辣涼薯絲
材料：凈涼薯絲200克。
配料：酸紅泡辣椒30克，豬肉50克。
調料：植物油25克，鹽2.5克，味精少許，蔥花少許。
做法：
1.涼薯切成6至7厘米長、4毫米粗的絲。鮮肉、酸泡椒切相應的絲。
2.炒鍋置旺火上，放油燒至七成熱，將肉絲入鍋炒出油，放鹽，再下酸椒、涼薯合炒幾下，加少許味精再炒兩下裝盤，上面灑點蔥花即成。

『貳』 素炒涼薯的做法大全竅門

素炒涼薯的做法

• 剝皮，清洗

  

『叄』 涼拌涼薯的做法

1. 首先將涼薯洗凈去皮，然後切片。

   

『肆』 涼薯怎樣做好吃

涼薯250克、桂元肉20克、瘦肉150克、生薑10克。
清水500克、鹽20克、味精10克、紅糖10克。
製作
1.涼薯去皮切厚片，瘦肉切厚片，生薑切片。
2.瓦煲注入清水，加入瘦肉，用中火煲30分鍾。
3.再調入鹽、味精、紅糖、涼薯同煲20分鍾即成。
主料：涼薯5兩、鮮魷魚6兩、黑木耳3錢（其實也就是看著來）
配料：胡蘿卜半根、洋蔥半個，姜蔥蒜少量
腌料：薑汁、料酒各1茶匙，鹽和雞粉少量，澱粉2湯匙
芡汁：香油、白鬍椒粉少許，鹽、雞粉各半茶匙，澱粉和水3湯匙
做法：
1.黑木耳泡發後，放滾水中煮10分鍾備用；
2.涼薯切薄片備用；
3.鮮魷魚去內臟後切去頭尾，剖成大片，去衣膜後切十字花，再改小塊（魷魚內臟有黑水，清洗時要小心）；
4.洋蔥切絲後和魷魚塊放腌料同腌15分鍾，然後放滾水中略煮，取出瀝干水；
5.下油少量，將涼薯和黑木耳同炒，炒時放半碗水，出鍋時只要蔬菜，水要蓖去；
6.再下油適量，爆香姜、蒜，然後放胡蘿卜片炒一下，繼而放煮過的魷魚翻炒；
7.放入炒好的涼薯和黑木耳同炒；
8.下蔥、勾芡，出鍋
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涼拌涼薯。。。。
剁椒涼薯－－－－涼薯切片，加入「紅翻天」剁椒和少許鹽、味精、麻油即可，紅紅白白的很是有食慾啊
甜辣涼薯－－－－涼薯切片，加入切成小圈野山椒（要買那種甜味的）和少許泡椒水（如果你家有泡菜壇可直接用新鮮的紅尖椒圈和2勺泡菜水更美味），再加入1湯匙白醋，2匙白糖和少許鹽，有韓國泡菜的風味啊。

『伍』 涼薯怎麼炒

豆薯屬，豆科，別名有沙葛，地瓜，涼薯，番葛，葛薯。原產熱帶美洲，現廣布於東半球熱帶地區，其中豆薯（沙葛）Pachyrhizus erosus[1] 中國西南部各省常見栽培，取其地下塊根供生食或熟食，種子有劇毒，忌食，但可作防治蚜蟲的殺蟲劑。草質、纏繞植物；羽狀3小葉，常分裂或有角，有小托葉；花排成腋生的總狀花序，常簇生於花序軸腫脹的節上；萼二唇形，上唇頂微缺，下唇3 齒裂；花冠青紫色或白色，伸出萼外，旗瓣闊，基部有耳；雄蕊10，二體（9+1）；子房有胚珠多顆，花柱長，先端旋卷，沿內彎一面有毛；莢果狹，扁平或腫脹，在種子間有下壓的槽紋。

涼薯怎麼做好吃？涼薯怎麼炒好吃

沙葛熟吃的做法一般有炒、煲湯等。據說沙葛與肉類同煮，能吸收肉類的脂肪，煮出來的肉食特別嫩而絕無油膩感覺，像沙葛燜排骨、沙葛 燜鵝就是不錯的菜餚。

沙葛胡蘿卜鯽魚湯

沙葛500克、胡蘿卜1根、鯽魚1條、陳皮一小塊、姜3片。沙葛去皮洗凈，切塊；胡蘿卜洗凈切塊；陳皮泡軟後颳去白瓤；鯽魚宰洗干凈，下油鍋兩面煎至微黃；將適量清水放入瓦煲燒開，放入所有材料武火煮沸，轉文火煲一個半小時，下鹽調味飲用。清火祛痰、益氣潤燥。

沙葛花生豬骨湯

沙葛500克、花生50克、墨魚干30克、豬脊骨500克、蜜棗2個、姜2片。沙葛洗凈去皮切塊；花生和墨魚乾洗凈；豬脊骨洗凈斬塊，汆水撈起；將適量清水倒入瓦煲內煮沸，轉文火煲兩個小時，下鹽調味飲用，清熱消暑。

沙葛素湯

涼薯怎麼做好吃？涼薯怎麼炒好吃

沙葛200克、甜玉米1根、紅蘿卜1根、冬菇4朵。沙葛去皮洗凈切塊；甜玉米去衣和須，切塊；紅蘿卜洗凈切塊；冬菇泡軟，去蒂；將適量清水倒入瓦煲，放入所有材料武火煮沸，轉文火煲一個半小時，下鹽調味飲用。

涼薯怎麼炒好吃
清炒涼薯

食材：涼薯，胡蘿卜，食鹽，蔥，蒜，食用油。

做法：

1.涼薯洗凈，去皮，切絲，清水浸泡（防止澱粉氧化影響色澤），胡蘿卜去皮切絲，蔥切段，蒜切碎。

2.鍋內放適量食用油，把蒜碎爆香，放入胡蘿卜翻炒幾分鍾，這時候可以吧涼薯撈起瀝干，放入鍋中，繼續翻炒，若不好翻炒時加入適量水，防止糊鍋。

涼薯怎麼做好吃？涼薯怎麼炒好吃

3.炒至涼薯轉為透明色時即可加鹽調味，出鍋後撒上蔥花即可。 功效：散熱去火，醒神明目。

涼薯的功效與作用
1.豆薯食用部分為肥大的塊根，含豐富的水分、碳水化合物，富含糖類、蛋白質，及一些礦物質、維生素等；

2.其肉質潔白、嫩脆、香甜多汁，可生食、熟食，並能加工製成沙葛粉，有清涼去熱功效。

『陸』 涼薯燜鴨子怎麼做如何做好吃

主料

南鄉鴨半隻 涼薯一個

涼薯燜鴨子的做法步驟

5.開蓋看見水分已經幹了，開始往外吐油，加點生抽即可出鍋，鴨子的鮮香和涼薯的清甜結合的完美無缺。

『柒』 涼薯和什麼一起炒好吃

說到涼薯，相信都是不少朋友的童年回憶了，小時候如果家裡有涼薯，拿起一個扒了皮，就直接吃！涼薯可以生吃，也可以熟吃，各有一番滋味，生吃可能大家吃的比較多了！那麼，這期的美食教程，天健美食坊就准備給大家分享幾種涼薯的熟吃做法，喜歡吃涼薯的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜餚噠！

做法1：五花肉炒涼薯

准備食材如下：涼薯1個，五花肉100克，小米椒3個，小蔥1根，食鹽1茶匙

具體做法如下：將涼薯去皮後切成片備用，五花肉切成厚片，小米椒切斜刀，小蔥切蔥花，接著起鍋燒熱，然後將五花肉下入鍋中，煎出油脂，煸炒至表面焦黃，再放入小米椒，翻炒均勻，再放入涼薯翻炒均勻，加入1茶匙的食鹽，淋入少許清水，蓋上鍋蓋，燜煮3分鍾，揭蓋後撒上蔥花，翻炒均勻即可出鍋！

做法2：涼薯炒蝦仁

准備食材如下：蝦仁50克，涼薯1個，鮮菇50克，油2湯匙，鹽1茶匙，生抽1湯匙，大蒜2粒，雞精1茶匙，澱粉1湯匙

具體做法如下：鮮蝦剝去外皮把蝦仁洗凈，把蝦仁放碗中加適量生抽，鹽和澱粉攪拌均勻，涼薯去皮洗凈後切片，起鍋加油燒熱，加入蒜末爆香，把蝦倒入鍋中翻炒，炒至蝦仁變白後盛出，鍋內留底油，把涼薯倒入鍋中翻炒，涼薯稍變軟加適量鹽，加入少許雞精，把之前炒好的蝦仁放入鍋中，加入鮮菇，淋適量生抽，翻炒至鮮菇斷生即可出鍋了。

做法3：涼薯豬骨湯

准備食材如下：涼薯2個，豬骨500克，小蔥1根，食鹽1茶匙，生薑1塊

具體做法如下：生薑切片，小蔥切段，涼薯去皮後切片備用，接著將豬骨焯水後，轉移到湯鍋，加入薑片，再加入較多的清水，大火煮沸後，轉成小火煲20分鍾，接著把涼薯放入鍋中，再煲10分鍾，出鍋後撒入蔥段即可！

做法4：清炒涼薯

准備食材如下：大涼薯1個，小蔥1根，食鹽1茶匙

具體做法如下：將涼薯洗凈後切片，再切成厚片，接著起鍋加油燒熱，然後放入涼薯，大火翻炒均價，然後撒入1茶匙食鹽，翻炒均衡後撒入少許清水，再蓋上鍋蓋燜煮3分鍾，出鍋前撒入蔥花即可！

做法5：涼薯蝦餃

准備食材如下：餃子皮100個，五花肉末200克，蝦仁100個，涼薯半個，蔥花適量，食鹽1茶匙，生抽1湯匙，蚝油1湯匙，胡椒粉1茶匙，澱粉1湯匙

具體做法如下：將涼薯去皮後，切成碎粒，放入湯盆中，然後加入肉末，加入1茶匙食鹽，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蚝油，加入1茶匙胡椒粉，加入蔥花，加入1湯匙澱粉，再順時針攪拌均勻，蝦仁放盤子里，加入1湯匙料酒，加入少許食鹽，然後抓勻腌制1會備用！接著把肉餡和蝦仁做餡，用餃子皮包起來，煮熟就可以吃啦！

『捌』 良薯怎麼做菜吃

涼薯想要做菜做的好吃，可以直接把它去皮切成均勻的薄片狀，然後清炒著吃，這樣味道是最好的，營養價值也更豐富。
涼薯，又稱沙葛、地瓜、豆薯等，涼薯為喜光作物，
生長時主根上端逐漸膨大成為扁圓形肉質塊根，表皮為淺黃色，皮薄而堅韌，果肉呈白色，含有大量水分。
涼薯所含的營養十分豐富，其肉質塊根中含有糖分、蛋白質以及人體必需的鈣、磷、鐵、鋅、銅等多種礦物元素，具有很好的降血壓、降血脂功效。
涼薯還含有較多的維生素C，對於清除自由基、延緩衰老、保護皮膚等都具有重要的作用。
不僅如此，涼薯的老熟塊根中澱粉含量較高，可用於工業澱粉提取，種子、莖和葉中還含有一種叫魚藤酮的元素，可以用來製造殺蟲葯劑。
涼薯是屬於豆科豆薯屬中的植物，具有以下幾種價值:
第一種，涼薯中含有豐富的碳水化合物，可以為人體提供能量，促進人體生長；
第二種，涼薯中含有豐富的植物蛋白，可以促進人體生長發育，並且有養血的功效；
第三種，涼薯中也含有大量的維生素c，可以清除人體內的自由基，
有延緩衰老的功效，而且對於女性而言，還可以美容養顏。
涼薯中所富含一些糖分含量也是非常多的，比如說有單糖或者多糖等，
它其中所富含一些微量元素和礦物元素的含量是非常豐富的，比如說有鈣元素，鐵元素等，
都是我們身體活動所必須的一些，對於青少年時期的兒童來說，適當吃一些可以促進身體的骨骼和牙齒的健康發育，
對於老年人適當吃一些，還可以起到降低血壓，血脂的功效，
它不僅僅具有實用價值，還有非常高的醫療價值，在夏季上市之後，可以起到清熱解毒，生津止渴的功效。
而且作為一種高產作物，它也是具有非常高的經濟價值，畝產量非常高。

『玖』 涼薯炒豬肉的做法，涼薯炒豬肉怎麼做好吃，涼薯

用料
主料

涼薯400g

豬肉200g

柿子椒適量

調料
食鹽
適量
雞精
少許
料酒
少許
生抽
少許
調和油
適量
涼薯炒肉的做法
1.涼薯去皮

2.洗凈後，切片

3.青椒切圈

4.豬肉肥瘦的分開。
把瘦肉部分切片以後放少許鹽，生抽，料酒腌制

5.油熱之後，放入肥肉。煸出油

6.倒入涼薯片，翻炒均勻

7.加入青椒圈，放鹽調味

8.放入豬肉，翻炒

9.肉變色以後，加入雞精，白鬍椒粉，翻炒均勻之後出鍋