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涼薯圖片怎麼做好吃

發布時間:2022-07-03 12:58:05

『壹』 白地瓜怎麼做好吃

地瓜食譜
糖醋涼薯
材料:涼薯300克,香菜少許
調料:香油、白糖、白醋各10克,鹽、味精各3克
做法:
1.將涼薯洗凈,剝去皮,先切成大薄片,再改切成小片,放盤內。
2.將涼薯片加上鹽拌勻,腌30分鍾,潷出水。
3.將香菜去根,洗凈,切成短段,撒在涼薯上,加入白糖、味精、香油和白醋拌勻即可。
涼薯銀耳糖水
材料:涼薯300克,水發銀耳200克
調料:冰糖適量
做法:
1.涼薯去皮洗凈,先切厚片,再改成小塊,備用。
2.將銀耳泡發洗凈去除根部,切成塊,備用。
3.鍋中倒入清水燒開。
4.放入切好的銀耳。
5.倒入切好的涼薯。
6.加蓋,小火煮約15分鍾。7.再加入冰糖煮至溶化。
8.把煮好的糖水盛出即可。
酸辣涼薯絲
材料:凈涼薯絲200克。
配料:酸紅泡辣椒30克,豬肉50克。
調料:植物油25克,鹽2.5克,味精少許,蔥花少許。
做法:
1.涼薯切成6至7厘米長、4毫米粗的絲。鮮肉、酸泡椒切相應的絲。
2.炒鍋置旺火上,放油燒至七成熱,將肉絲入鍋炒出油,放鹽,再下酸椒、涼薯合炒幾下,加少許味精再炒兩下裝盤,上面灑點蔥花即成。

『貳』 素炒涼薯的做法大全竅門

素炒涼薯的做法

『叄』 涼拌涼薯的做法

  1. 首先將涼薯洗凈去皮,然後切片。

『肆』 涼薯怎樣做好吃

涼薯250克、桂元肉20克、瘦肉150克、生薑10克。
清水500克、鹽20克、味精10克、紅糖10克。
製作
1.涼薯去皮切厚片,瘦肉切厚片,生薑切片。
2.瓦煲注入清水,加入瘦肉,用中火煲30分鍾。
3.再調入鹽、味精、紅糖、涼薯同煲20分鍾即成。
主料:涼薯5兩、鮮魷魚6兩、黑木耳3錢(其實也就是看著來)
配料:胡蘿卜半根、洋蔥半個,姜蔥蒜少量
腌料:薑汁、料酒各1茶匙,鹽和雞粉少量,澱粉2湯匙
芡汁:香油、白鬍椒粉少許,鹽、雞粉各半茶匙,澱粉和水3湯匙
做法:
1.黑木耳泡發後,放滾水中煮10分鍾備用;
2.涼薯切薄片備用;
3.鮮魷魚去內臟後切去頭尾,剖成大片,去衣膜後切十字花,再改小塊(魷魚內臟有黑水,清洗時要小心);
4.洋蔥切絲後和魷魚塊放腌料同腌15分鍾,然後放滾水中略煮,取出瀝干水;
5.下油少量,將涼薯和黑木耳同炒,炒時放半碗水,出鍋時只要蔬菜,水要蓖去;
6.再下油適量,爆香姜、蒜,然後放胡蘿卜片炒一下,繼而放煮過的魷魚翻炒;
7.放入炒好的涼薯和黑木耳同炒;
8.下蔥、勾芡,出鍋
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涼拌涼薯。。。。
剁椒涼薯----涼薯切片,加入「紅翻天」剁椒和少許鹽、味精、麻油即可,紅紅白白的很是有食慾啊
甜辣涼薯----涼薯切片,加入切成小圈野山椒(要買那種甜味的)和少許泡椒水(如果你家有泡菜壇可直接用新鮮的紅尖椒圈和2勺泡菜水更美味),再加入1湯匙白醋,2匙白糖和少許鹽,有韓國泡菜的風味啊。

『伍』 涼薯怎麼炒

豆薯屬,豆科,別名有沙葛,地瓜,涼薯,番葛,葛薯。原產熱帶美洲,現廣布於東半球熱帶地區,其中豆薯(沙葛)Pachyrhizus erosus[1] 中國西南部各省常見栽培,取其地下塊根供生食或熟食,種子有劇毒,忌食,但可作防治蚜蟲的殺蟲劑。草質、纏繞植物;羽狀3小葉,常分裂或有角,有小托葉;花排成腋生的總狀花序,常簇生於花序軸腫脹的節上;萼二唇形,上唇頂微缺,下唇3 齒裂;花冠青紫色或白色,伸出萼外,旗瓣闊,基部有耳;雄蕊10,二體(9+1);子房有胚珠多顆,花柱長,先端旋卷,沿內彎一面有毛;莢果狹,扁平或腫脹,在種子間有下壓的槽紋。

涼薯怎麼做好吃?涼薯怎麼炒好吃

沙葛熟吃的做法一般有炒、煲湯等。據說沙葛與肉類同煮,能吸收肉類的脂肪,煮出來的肉食特別嫩而絕無油膩感覺,像沙葛燜排骨、沙葛 燜鵝就是不錯的菜餚。

沙葛胡蘿卜鯽魚湯

沙葛500克、胡蘿卜1根、鯽魚1條、陳皮一小塊、姜3片。沙葛去皮洗凈,切塊;胡蘿卜洗凈切塊;陳皮泡軟後颳去白瓤;鯽魚宰洗干凈,下油鍋兩面煎至微黃;將適量清水放入瓦煲燒開,放入所有材料武火煮沸,轉文火煲一個半小時,下鹽調味飲用。清火祛痰、益氣潤燥。

沙葛花生豬骨湯

沙葛500克、花生50克、墨魚干30克、豬脊骨500克、蜜棗2個、姜2片。沙葛洗凈去皮切塊;花生和墨魚乾洗凈;豬脊骨洗凈斬塊,汆水撈起;將適量清水倒入瓦煲內煮沸,轉文火煲兩個小時,下鹽調味飲用,清熱消暑。

沙葛素湯

涼薯怎麼做好吃?涼薯怎麼炒好吃

沙葛200克、甜玉米1根、紅蘿卜1根、冬菇4朵。沙葛去皮洗凈切塊;甜玉米去衣和須,切塊;紅蘿卜洗凈切塊;冬菇泡軟,去蒂;將適量清水倒入瓦煲,放入所有材料武火煮沸,轉文火煲一個半小時,下鹽調味飲用。

涼薯怎麼炒好吃
清炒涼薯

食材:涼薯,胡蘿卜,食鹽,蔥,蒜,食用油。

做法:

1.涼薯洗凈,去皮,切絲,清水浸泡(防止澱粉氧化影響色澤),胡蘿卜去皮切絲,蔥切段,蒜切碎。

2.鍋內放適量食用油,把蒜碎爆香,放入胡蘿卜翻炒幾分鍾,這時候可以吧涼薯撈起瀝干,放入鍋中,繼續翻炒,若不好翻炒時加入適量水,防止糊鍋。

涼薯怎麼做好吃?涼薯怎麼炒好吃

3.炒至涼薯轉為透明色時即可加鹽調味,出鍋後撒上蔥花即可。 功效:散熱去火,醒神明目。

涼薯的功效與作用
1.豆薯食用部分為肥大的塊根,含豐富的水分、碳水化合物,富含糖類、蛋白質,及一些礦物質、維生素等;

2.其肉質潔白、嫩脆、香甜多汁,可生食、熟食,並能加工製成沙葛粉,有清涼去熱功效。

『陸』 涼薯燜鴨子怎麼做如何做好吃

主料

南鄉鴨半隻 涼薯一個

涼薯燜鴨子的做法步驟

5.開蓋看見水分已經幹了,開始往外吐油,加點生抽即可出鍋,鴨子的鮮香和涼薯的清甜結合的完美無缺。

『柒』 涼薯和什麼一起炒好吃

說到涼薯,相信都是不少朋友的童年回憶了,小時候如果家裡有涼薯,拿起一個扒了皮,就直接吃!涼薯可以生吃,也可以熟吃,各有一番滋味,生吃可能大家吃的比較多了!那麼,這期的美食教程,天健美食坊就准備給大家分享幾種涼薯的熟吃做法,喜歡吃涼薯的朋友們就趕緊圍觀吧,喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注,我每天都會更新分享不一樣的美食教程,相信總有一道會是你想學的菜餚噠!

做法1:五花肉炒涼薯

准備食材如下:涼薯1個,五花肉100克,小米椒3個,小蔥1根,食鹽1茶匙

具體做法如下:將涼薯去皮後切成片備用,五花肉切成厚片,小米椒切斜刀,小蔥切蔥花,接著起鍋燒熱,然後將五花肉下入鍋中,煎出油脂,煸炒至表面焦黃,再放入小米椒,翻炒均勻,再放入涼薯翻炒均勻,加入1茶匙的食鹽,淋入少許清水,蓋上鍋蓋,燜煮3分鍾,揭蓋後撒上蔥花,翻炒均勻即可出鍋!

做法2:涼薯炒蝦仁

准備食材如下:蝦仁50克,涼薯1個,鮮菇50克,油2湯匙,鹽1茶匙,生抽1湯匙,大蒜2粒,雞精1茶匙,澱粉1湯匙

具體做法如下:鮮蝦剝去外皮把蝦仁洗凈,把蝦仁放碗中加適量生抽,鹽和澱粉攪拌均勻,涼薯去皮洗凈後切片,起鍋加油燒熱,加入蒜末爆香,把蝦倒入鍋中翻炒,炒至蝦仁變白後盛出,鍋內留底油,把涼薯倒入鍋中翻炒,涼薯稍變軟加適量鹽,加入少許雞精,把之前炒好的蝦仁放入鍋中,加入鮮菇,淋適量生抽,翻炒至鮮菇斷生即可出鍋了。

做法3:涼薯豬骨湯

准備食材如下:涼薯2個,豬骨500克,小蔥1根,食鹽1茶匙,生薑1塊

具體做法如下:生薑切片,小蔥切段,涼薯去皮後切片備用,接著將豬骨焯水後,轉移到湯鍋,加入薑片,再加入較多的清水,大火煮沸後,轉成小火煲20分鍾,接著把涼薯放入鍋中,再煲10分鍾,出鍋後撒入蔥段即可!

做法4:清炒涼薯

准備食材如下:大涼薯1個,小蔥1根,食鹽1茶匙

具體做法如下:將涼薯洗凈後切片,再切成厚片,接著起鍋加油燒熱,然後放入涼薯,大火翻炒均價,然後撒入1茶匙食鹽,翻炒均衡後撒入少許清水,再蓋上鍋蓋燜煮3分鍾,出鍋前撒入蔥花即可!

做法5:涼薯蝦餃

准備食材如下:餃子皮100個,五花肉末200克,蝦仁100個,涼薯半個,蔥花適量,食鹽1茶匙,生抽1湯匙,蚝油1湯匙,胡椒粉1茶匙,澱粉1湯匙

具體做法如下:將涼薯去皮後,切成碎粒,放入湯盆中,然後加入肉末,加入1茶匙食鹽,加入1湯匙生抽,加入1湯匙蚝油,加入1茶匙胡椒粉,加入蔥花,加入1湯匙澱粉,再順時針攪拌均勻,蝦仁放盤子里,加入1湯匙料酒,加入少許食鹽,然後抓勻腌制1會備用!接著把肉餡和蝦仁做餡,用餃子皮包起來,煮熟就可以吃啦!

『捌』 良薯怎麼做菜吃

涼薯想要做菜做的好吃,可以直接把它去皮切成均勻的薄片狀,然後清炒著吃,這樣味道是最好的,營養價值也更豐富。
涼薯,又稱沙葛、地瓜、豆薯等,涼薯為喜光作物,
生長時主根上端逐漸膨大成為扁圓形肉質塊根,表皮為淺黃色,皮薄而堅韌,果肉呈白色,含有大量水分。
涼薯所含的營養十分豐富,其肉質塊根中含有糖分、蛋白質以及人體必需的鈣、磷、鐵、鋅、銅等多種礦物元素,具有很好的降血壓、降血脂功效。
涼薯還含有較多的維生素C,對於清除自由基、延緩衰老、保護皮膚等都具有重要的作用。
不僅如此,涼薯的老熟塊根中澱粉含量較高,可用於工業澱粉提取,種子、莖和葉中還含有一種叫魚藤酮的元素,可以用來製造殺蟲葯劑。
涼薯是屬於豆科豆薯屬中的植物,具有以下幾種價值:
第一種,涼薯中含有豐富的碳水化合物,可以為人體提供能量,促進人體生長;
第二種,涼薯中含有豐富的植物蛋白,可以促進人體生長發育,並且有養血的功效;
第三種,涼薯中也含有大量的維生素c,可以清除人體內的自由基,
有延緩衰老的功效,而且對於女性而言,還可以美容養顏。
涼薯中所富含一些糖分含量也是非常多的,比如說有單糖或者多糖等,
它其中所富含一些微量元素和礦物元素的含量是非常豐富的,比如說有鈣元素,鐵元素等,
都是我們身體活動所必須的一些,對於青少年時期的兒童來說,適當吃一些可以促進身體的骨骼和牙齒的健康發育,
對於老年人適當吃一些,還可以起到降低血壓,血脂的功效,
它不僅僅具有實用價值,還有非常高的醫療價值,在夏季上市之後,可以起到清熱解毒,生津止渴的功效。
而且作為一種高產作物,它也是具有非常高的經濟價值,畝產量非常高。

『玖』 涼薯炒豬肉的做法,涼薯炒豬肉怎麼做好吃,涼薯

用料
主料

涼薯400g

豬肉200g

柿子椒適量

調料
食鹽
適量
雞精
少許
料酒
少許
生抽
少許
調和油
適量
涼薯炒肉的做法
1.涼薯去皮

2.洗凈後,切片

3.青椒切圈

4.豬肉肥瘦的分開。
把瘦肉部分切片以後放少許鹽,生抽,料酒腌制

5.油熱之後,放入肥肉。煸出油

6.倒入涼薯片,翻炒均勻

7.加入青椒圈,放鹽調味

8.放入豬肉,翻炒

9.肉變色以後,加入雞精,白鬍椒粉,翻炒均勻之後出鍋

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