雞蛋干怎麼炒教程圖片

① 雞蛋干營養豐富，雞蛋干怎麼做好吃

准備一個耐熱容器，在容器底部鋪上一層錫紙，這是方便後來脫膜。將蛋白倒入容器中，開大火蒸10—15分鍾，直至蛋白全部凝固，關火，晾涼後切成適合入口的小塊。首先准備一個大碗打入10個雞蛋，雞蛋的多少可以根據吃飯人數自己增減。把蛋黃取出來只留蛋清備用。

雞蛋干 兩片 香菜 一小把 油辣椒 三茶勺 生抽 三茶勺 蒜蓉 適量 蚝油 一茶勺 陳醋 四茶勺 香油 兩茶勺 食鹽 少許 胡椒粉 少許我們這里的雞蛋乾和茶樹菇在超市就有賣，兩瓶雞蛋乾和一瓶茶樹菇，把雞蛋干從瓶里取出，然後把它切成細條，放到盤里，在放上茶樹菇攪拌均勻就可以吃了，這道菜在我們這里，逢年過節都有特別的好吃。將切好的雞蛋乾和韭菜放在盤子里撒上蔥姜蒜調味料拌勻就可以食用了。將放涼的金針菇與黃瓜香菜放在一起。將做法1倒入大碗內 加入適量生抽、少許麻油和白糖拌勻即可。

② 雞蛋干怎麼做好吃

主料：雞蛋150克，胡蘿卜30克，西葫蘆80克，蕃茄50克，雞蛋干30克。

輔料：油15克，鹽2克，生抽8克。

1、鍋里倒入油，將打散的蛋液倒入，翻炒成固體。

③ 雞蛋干炒菜的做法大全

涼拌雞蛋干

小貼士

1.我口味輕，然後雞蛋干本來就有味道，所以我沒放鹽，生抽和蚝油調味足夠了。
2.最後不放水澱粉勾芡也行，直接翻炒均勻後出鍋就可以。
3.不喜歡吃花椒的可以不放花椒粉。

雞蛋干是一種食物，製作原料有雞蛋、白砂糖、食用鹽等。它是以雞蛋為原料的新食品，將雞蛋全蛋濃縮加工而成。其口感和價值遠高於傳統豆腐乾，同時也沒有傳統豆腐乾的原料--大豆，細細品嘗會有純正蛋白味且口感鮮嫩。產品營養價值高，含有豐富的優質蛋白質，獨立真空小包裝干凈衛生且輕便易攜帶，是新時尚休閑零食;和傳統豆腐乾一樣，也可以烹飪出各種創新菜，如涼拌雞蛋干、雞蛋干燴時蔬等。

④ 清炒雞蛋干怎麼做好吃

食材

• 主料

• 雞蛋干

  180g

• 腿肉

  200g

• 輔料

• 油

  適量

• 鹽

  適量

• 辣椒

  適量

• 蒜頭

  適量

• 生薑

  適量

• 生抽

  適量

• 步驟

• 

  7.調入適量鹽巴出鍋

⑤ 炒雞蛋乾的家常做法

雞蛋干最適合的做法就是涼拌，不是炒著吃。放一點陳醋和花椒油生抽加點辣椒香菜拌起吃，味道還不錯的。比炒著吃好你可以嘗試一下吧。

⑥ 沈師傅雞蛋干有哪些簡單的做法呢

主料 3種

沈師傅雞蛋乾的做法大全
沈師傅雞蛋干

10g
燕麥大米米飯的做法大全
燕麥大米米飯

100g
低糖無油紫薯餡的做法大全
低糖無油紫薯餡

50g
輔料 2種

新鮮檸檬汁3g清水20g
調料

無
烹飪步驟 10步

步驟1

紅梅一曲迎新春#沈師傅神奇雞蛋干#_的做法步驟：1
食材准備：雞蛋干、紫薯餡、新鮮檸檬、燕麥大米飯。

步驟2

紅梅一曲迎新春#沈師傅神奇雞蛋干#_的做法步驟：2
雞蛋干打橫切片，最外邊的一層作梅花樹枝裝飾在餐盤，其餘部分切丁，備用。

步驟3

紅梅一曲迎新春#沈師傅神奇雞蛋干#_的做法步驟：3
低糖無油紫薯餡稱取，擠入新鮮檸檬汁，攪拌均勻。

步驟4

紅梅一曲迎新春#沈師傅神奇雞蛋干#_的做法步驟：4
依次倒入燕麥大米飯、雞蛋乾的細塊，分別攪拌均勻，蓋保鮮膜備用。

步驟5

紅梅一曲迎新春#沈師傅神奇雞蛋干#_的做法步驟：5
戴一次性手套進行操作，取適量米飯填滿梅花模里，稍微壓實一點，沿著邊緣輕輕推出飯團。

步驟6

紅梅一曲迎新春#沈師傅神奇雞蛋干#_的做法步驟：6
一一完成，擺盤。

步驟7

紅梅一曲迎新春#沈師傅神奇雞蛋干#_的做法步驟：7
准備一干凈的廚房紙巾、綠色可食用色素、清水，綠色可食用色素擠出一滴在玻璃碗里，加入清水攪拌開； 廚房紙巾剪開，只用四分之一，用鉛筆描出「春」字的輪廓。

步驟8

紅梅一曲迎新春#沈師傅神奇雞蛋干#_的做法步驟：8
把「春」字剪出來，夾住快速放入綠色液體，快速拿出，用剩餘的紙巾吸干水分，攤平，晾乾。

步驟9

紅梅一曲迎新春#沈師傅神奇雞蛋干#_的做法步驟：9
把晾乾的字擺在梅花飯團旁邊。