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螃蟹怎麼洗圖片

發布時間:2025-04-06 09:17:38

『壹』 螃蟹如何清洗 圖解

清洗螃蟹首先必備工具:剪刀、菜刀、砧板,清洗的步驟如下:

  1. 五指分工,大拇指置於腹部,其餘四指緊扣背部。這樣螃蟹再厲害,也奈何你不得,當然前提是重型武器螯被捆著。圖示螃蟹腹部為圓形,可見是雌蟹。

拓展資料:

螃蟹(páng xiè):動物界,節肢動物門,甲殼亞門,軟甲綱,真軟甲亞綱,十足目,腹胚亞目,短尾下目。是甲殼類動物(crustacean),身體被硬殼保護著,靠鰓呼吸。在生物分類學上,它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。

絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區,也有一些棲於淡水或陸地。它們靠母蟹來生小螃蟹,每次母蟹都會產很多的卵,數量可達數百萬粒以上。螃蟹是依靠地磁場來判斷方向的。這類生物遺傳物質數目復雜且有著很大的差異性,常多達 100 多對。常見的螃蟹有大閘蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)、梭子蟹等。我國螃蟹的資源十分豐富,其中以長江下游的固城湖大閘蟹、太湖大閘蟹、高郵湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹、蟹樓大閘蟹、興化大閘蟹、洪澤湖大閘蟹出產的大閘蟹為上品。

螃蟹-網路

『貳』 怎樣清洗螃蟹

螃蟹的處理:
1)處死。這種螃蟹死的可不能吃,會拉肚子的,所以一定要挑活得買。買回來總要洗吧,那就得先處死。我的辦法是從螃蟹的嘴裡直接插根筷子進去,很快它們就不張牙舞爪了。
2)洗刷刷。找個牙刷四處刷刷唄,沒什麼可說的。
3)這時有兩種選擇,一是整隻螃蟹丟進鍋里煮:一種是繼續幹活。
我一般選擇後者。因為煮湯嘛,不希望有太多惡心的東西在鍋里煮。所以,先把螃蟹的後蓋剪掉。如圖,那些後蓋里可都是螃蟹的大便
接著把螃蟹的殼剝開,去掉靠近後蓋處的黑色條狀物(還是便便);去掉身體兩側的腮(那些白色的錐形海綿狀物體)這里臟東西多,再刷刷,沖水。最後在去掉蟹蓋靠近蟹嘴的沙囊。這個步驟我個人覺得很重要,一可以避免沙囊破了漏出一堆沙子,二是據中醫說這東西極寒,對身體不好。
等螃蟹斷氣的時候准備把其他配套工作做了。

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