鱔魚怎麼殺圖片_怎樣殺黃鱔

Ⅰ 怎樣殺黃鱔

1、摔暈黃蟮，用錐子將魚頭固定在木板上。

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1、把買來的排骨用清水洗幾次後，放入鍋中，加入冷水燒幾分鍾，水燒開後掏出排骨備用。

2、把弄好的排骨放入壓力鍋中，加入適量的水，燉20分鍾。

3、大蒜和生薑清洗干凈後，切片備用。

4、把黃鱔的內臟全部清除清洗幾次後，再把每條黃鱔切成段，用開水浸泡黃鱔三分鍾，再掏出黃鱔，再清洗幾次。

5、鍋燒開後，根據自己的口味到入適量的油，把油燒開，放入准備好的生薑大蒜，這樣使香味滲出。再加入洗好的黃鱔翻炒。

6、黃鱔翻炒三分鍾後，加入黃酒、醋和適量的胡椒粉，再一起翻炒。等黃鱔的顏色變深黃後，加入適量的冷水加熱。

7、加熱幾分鍾後，盛到火鍋中，再加入之前弄好的排骨湯，一起煮兩分鍾，這樣既美味又營養的黃鱔排骨湯就好了。

參考資料黃鱔_網路

Ⅱ 怎麼殺黃鱔

由於黃鱔身體表面存在一層溜滑的粘液，所以只要將其摔昏便可以很好的處理黃鱔了。

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