⑴ 會議服務茶杯如何擺放
原則:
①左手端托,右手將茶杯均勻的放在桌面上,杯柄朝右,杯內茶葉統一放置、適量。
②無墊碟改放杯墊或根據主辦單位要求放礦泉水。
拓展資料:
會議服務是指會場有一些從事現場服務的工作人員,通常被稱為「會議官員」這些人員要通曉外語,熟悉國際會議的程序,一般都經過培訓。他(她)們似乎做的都是一些具體服務工作,但卻是保證會議順利進行不可缺少的環節。國際機構的常設秘書處還設有專門負責會議服務(conference service)的部門,對會議官員有一整套嚴格的要求。
工作的程序
1、領受任務:會議名稱→會議性質→與會人數→會議期限→會議休息時間表→會議活動范圍 →准備內容 →注意事項。
2、會前准備:會標→音響→主席台→茶具飲品→登記台→簽到薄→休息安排→服務員配備→會場清潔 →接手紀念品、禮品(發放)→會場指示牌 →禮儀演習綵排
3、會前檢查根據表格列項檢查、設備設施、會議物品
4、引領登記:准備大廳指示牌→引領員→電梯引領員→會場引領員→指示牌→登記根據請柬、門票等發放紀念品
5、會場服務:主席台香巾、飲品服務、果盤、會場貴賓飲品、香檳服務→會場秩序維持服務(清理閑雜人員)→清潔服務→委託代辦服務→出會場的引領服務(先生,請問需要幫助嗎)→應急情況處理(火災疏散、禁坐電梯、失竊、當事人詢問筆錄、相關人詢問筆錄、停電、溢水、電梯停機、急症救護)
6、會後清理:撤會議物品→桌椅→餐具→清理與會人員遺留物並登記→清潔會場→撤出帶入會場物品→查對清理紀念品、禮品→檢查清理情況→關閉動力電器設備→服務人員撤出,鎖閉會議廳
7、匯報總結:向主辦方主辦人員匯報會議情況,遺留物品,剩餘禮品,徵求意見,說明情況→會後總結專題會(部門經理,會議服務人員參加)
⑵ 酒杯茶杯左右如何擺放
茶杯左右擺放種類有時多達四、五種,但一般都放在客人的右前方。因為,杯子多是右手拿,且服務生多從客人左側送菜,如此拿杯子才不受妨礙。
正因杯子是放置右側,所以,服務生為客人送飲料時,也隨著從右側進行。 由以上說明可知,飲料喝完後,杯子必須放回原來的位置。
通常我們最多見的酒杯主要有玻璃杯和水晶杯兩種,按功能則可為葡萄酒杯、香檳酒杯、白酒杯、雞尾酒杯等數十種。而不同的酒杯分別使用於不同的場所,且酒杯的擺放方法也都不同。
三角形擺放:將第一支酒杯放在餐盤右側,然後在右手方向45度角方向適當距離擺放第二支酒杯,最後將第三支酒杯逆時針擺放,三支酒杯形成三角形。
挑選使用:
1、上好的專業葡萄酒杯形體必須優雅柔順、光滑溫潤,杯身渾圓薄巧、重量輕盈宜人,一方面擁有絕佳的美感與觸感,一方面使酒能與空氣充分接觸,溫度、濃度、和諧度、均勻度與豐富度均一一展現。
另外,還須具備晶瑩剔透的質地與絕佳的透明度,以令品酒者完整觀察酒汁的色澤、清澈度、氣泡與漸層狀況。
2、手工與機器吹制的杯子外型上十分相似,但價格卻相距甚遠。只要仔細觀察,手工杯子在弧度上格外細膩洗煉,若以手指觸摸杯腳,機器杯則常可以感覺出一道由上往下直直貫穿的細細接縫,不難辨識。
3、在酒杯里斟紅白酒最好不要倒得太滿,一般而言,約倒至酒杯的1/2~1/3就夠了,但香檳則可倒至約1/2~2/3,以方便觀賞美麗的金黃色澤與氣泡。
4、執葡萄酒杯時則最好以手指輕持杯腳或底座部分,飲用前輕輕旋轉晃動酒杯,以使酒氣發散,方便聞香。不要用手掌握住杯身,以免影響酒溫。
5、一個好的酒杯可以增加視覺上的誘惑,增強酒的美感。
以上內容來源:網路-酒杯
⑶ 西餐中各種杯子從右到左是怎麼擺
一個正式的全餐里有許多道菜,每道菜都有其搭配的飲料。通常餐具會這樣擺放在餐桌上:
右邊:從里往外是主菜用刀、一把魚刀或一把湯勺、一把頭盤菜用刀。
左邊:從里往外是一把進主菜的叉、一把魚叉、一把頭盤菜用叉。
墊盤上方:一把甜食叉、一把甜食勺或刀。
左邊外側:一個麵包盤和一把黃油刀。麵包盤要放在最外端叉子的左邊。黃油刀放在盤上右側,刀鋒向左。應與墊盤右邊的其他刀子呼應。
杯子的擺放:一隻白酒杯、一隻紅酒杯、一隻水杯,排成三角形(鬱金香型)或排成一行。
刀叉傳遞用餐信號
刀叉分為肉類用、魚類用、前菜用、甜點用。如果需要具體分類,刀的種類有:食用刀、魚刀、肉刀、奶油刀、水果刀;叉的種類有:食用叉、魚叉、龍蝦叉等。
使用刀叉進餐時,刀用來切割食物,叉用來送食物入口。應該注意的是,千萬別用刀取食物送入嘴裡。刀叉的拿法是輕握尾端,食指按在柄上。切東西時左手拿叉按住食物,右手執刀將食物鋸切成小塊,然後用叉子送入口中。使用刀時,刀刃不可向外。若有兩把以上刀叉,應由最外面的一把向內依次取用,因為刀叉擺放的順序正是每道菜上桌的順序。
如果在餐桌上需要談話,可以拿著刀叉,無須放下。不用刀時,也可以用右手持叉,但若需要做手勢時,就應放下刀叉,千萬不可手執刀叉在空中揮舞搖晃。不要一手拿刀或叉,而另一隻手拿餐巾擦嘴,也不可一手拿酒杯,另一隻手用叉取菜。
刀與叉,除了將食物切開送入口中之外,還有一項非常重要的功用。刀叉的擺放方式傳達出「用餐中」或是「結束用餐」的信息。服務生正是利用這些方式判斷客人的用餐情況,以及是否收拾餐具准備接下來的服務等等,所以要特別注意刀叉的擺放方式,避免發出錯誤的信息:
(1)無論任何情況,刀刃的一側必須面向自己,而且不可將刀叉的一端放在盤上,另一端放在桌上。
(2)進餐中需要暫時放下刀叉時,應擺成「八」字型,分別放在餐盤邊上。刀刃朝向自己,表示還要繼續吃。
(3)用餐結束後中,將叉子的背面向上,刀子的刀刃一側應向內與叉子並攏,平行放置於餐盤上。盡量將柄放入餐盤內,這樣可以避免由於碰觸而掉落,服務生也容易收拾。
(4)沒用過的刀子,就放在原位即可,服務生會自動將它收走。 盡管將刀、叉放在餐盤上並攏是表示結束用餐的信息,但是沒有必要把干凈刀叉特地放入弄臟的餐盤內。
兩種餐匙不要混淆
通常,餐匙可以分為兩種,一種是湯匙,個頭比較大,被擺放在右側最外端,與刀並列擺放;一種是甜品匙,個頭比較小,被橫著擺放在吃甜品所用的刀叉正上方。
湯匙的握法則與握筆方法相同。當用湯匙或調味料用湯匙代替刀時,須右手拿湯匙,左手拿叉。用調味料用湯匙切食物時,握法與握餐刀相同。不過在取調味醬料時,握法則須與湯匙的拿法相同。食物切好後,在盤子上將食物與醬料一同舀起食用。
喝完湯之後,應該把湯匙放在餐盤對面的一方。要注意餐匙絕對不能直接用來舀取任何主食或者菜餚;已經開始使用的餐匙不能放回原處,也不能弄得很臟。
⑷ 西餐宴會,4個杯子怎麼擺放
摘要 您好,很高興為您解答,西餐餐具那麼多,一眼看過去頭暈,不像吃中餐基本一雙筷子、一個碗就可以了。在舉辦餐宴時,餐桌的擺設是需要十分注意的環節。對於正式與非正式的聚會,餐桌的布置也有不同的要求和布置特點。掌握餐桌布置的基本要點,不管你是布置宴宴還是去參加聚會,都能夠收放自如,不至於茫然無措。
⑸ 如何巧妙排列杯子
小明把10隻杯子擺放在桌子上,杯子都一個挨著一個排列著。前面的5隻杯子裝滿了水,後面的5隻杯子空著。小明想只動其中的2隻杯子,就能夠使空杯和滿杯間隔著排列。
請問:到底怎樣擺弄杯子呢?
[答案:先拿起第2隻杯子,把水倒進第7隻杯里;再拿起第4隻杯子,將水倒進第9隻杯子。]
⑹ 西餐杯子的擺放順序
西餐餐具那麼多,一眼看過去頭暈,不像吃中餐基本一雙筷子、一個碗就可以了。在舉辦餐宴時,餐桌的擺設是需要十分注意的環節。對於正式與非正式的聚會,餐桌的布置也有不同的要求和布置特點。掌握餐桌布置的基本要點,不管你是布置宴宴還是去參加聚會,都能夠收放自如,不至於茫然無措。
1、正式餐宴
2、避免雜亂
一般來說餐盤每邊的餐具都不應超過 3 個。在正式餐宴上,菜品較多,餐具一般是一次性擺好的。
盤子:首先先放最大的托盤,然後放主菜托盤,開胃菜托盤放在最上面。盛放黃油麵包的托盤要放在左上方 10 點鍾方向,黃油抹刀稍傾斜放在盤子上。
有腳器皿:有腳器皿均要放在右邊 1 點鍾方向位置。最左邊的是盛放白水的杯子;接下來是紅葡萄酒酒杯;然後是白葡萄酒酒杯,白葡萄酒酒杯杯腳和杯身都更長,喝酒時應握住杯腳。
扁平餐具:扁平餐具如刀,叉等要最後擺放。餐刀放在餐盤右側約 1 英寸(約 2.5 厘米)的地方,接下來是餐勺,之後若需要水果勺則放在餐勺右側。然後將餐叉放在盤子左邊約 1 英寸的地方,接著將沙拉餐叉放在餐叉左邊,若需要吃魚的小叉子則再往左邊擺放。甜點叉和甜品勺可以放在盤子正上方 12 點方向,也可以等到上甜品時再擺上。
3、非正式餐宴
在非正式的餐宴中,餐具可以先一次性擺好,也可以每上一道菜時擺放對應的餐具。上圖是三道菜餐宴時餐具的標准擺放方式。記住「由外至內」的原則,所有的扁平餐具都應擺放在相應餐盤的旁邊。
盤子:在非正式晚宴中一般一個主菜托盤就足夠了,盤子應放在離桌沿大約1英寸的地方。若第一道菜是湯或沙拉,只需再在主菜托盤上加一個小一點的盤子就可以了。
有腳器皿:如果餐桌很寬敞,不會擁擠,可以把有腳器皿擺放在任意你喜歡的位置,如與桌沿平行擺放或放在餐桌的對角線上。有腳器皿可以放在右側 1 點鍾方向,最左上方是水杯,接下來是酒杯(葡萄酒酒杯和其他酒杯)。
扁平餐具:餐刀同樣要放在盤子右邊,然後再在右邊放一把餐勺。餐叉放在盤子左側,若你准備了開胃菜(如沙拉),需要使用的餐具也一同准備好。
註:不論是在正式餐宴還是非正式餐宴中,餐巾都可以放在餐盤中,或放在餐具左側,或放在有腳器皿中。
⑺ 辦公會議室的杯子怎樣擺效果好看
不用的時候,杯子收起來
用的時候,在座的每個人手邊放一個杯子,擺的整整齊齊的
這樣就可以了。
⑻ 用12個玻璃杯怎樣擺出心形圖案
用半透明的彩色包裝紙包裹(類似於鮮花店包花的那種,然後打上一個漂亮的的蝴蝶結,蝴蝶結最好用絲綢帶子,大號的)
或者用彩色的鋁箔紙~
目的在於即使包裝了也能顯現出「心」的形狀~會讓人耳目一新、印象深刻。
分成3層就是底、蓋裁成心形,側面是長條圍起來包裝。
像包杯子一樣用百褶法包裝。
是用口袋型扎口的方法包裝。
⑼ 酒店中餐紅酒杯、水杯、白酒杯、一起怎麼擺台
(1)水杯擺放在主餐刀正前方3厘米處,杯底中心在主餐刀的中心線上,杯底距主餐刀尖2厘米。
(2)紅葡萄酒杯擺在水杯的右下方,杯底中心與水杯杯底中心的連線與餐台邊呈45度角,杯壁間距0.5厘米。
(3)白葡萄酒杯擺在紅葡萄酒杯的右下方,其他標准同上。
(4)擺酒具時要拿酒具的杯托或杯底部。
高端水具酒具選NAPPA!
⑽ 怎麼擺杯子才能好看~~拍出來的照片更好看
這得看你的個人愛好了。
物體之外的背景要好看,拍被子我個人覺得在淺咖啡色的背景更好看,如果杯子里再放點咖啡就更好了,拍出來的照片讓人還能感到一點咖啡的淡淡的香
擺放杯子時,抓杯子的地方我覺得應該在右面更好,如果杯子底下還能放一個碟子最好。
杯子本身的樣子也要好看,可以一起拍2個杯子,抓杯子的地方相對,好像一對小情侶,給人一種溫馨感~~
以上就是我個人的看法,採納嗎?