豆腐皮怎麼切菱形圖片

① 豆腐皮怎麼做好吃

1、豆腐皮放入涼水中泡軟，洋蔥切絲放入干鍋中墊底，摘去葉子的芹菜切段放入盆中備用。蒜薹切小段放入盤中，線椒去蒂切斜段，絲瓜切條，放在清水中這樣不會氧化變黑.

2、大紅椒去籽再切菱形斜片。豬瘦肉切片備用，泡發好的豆皮切菱形斜片備用，蒜子生薑切片。

3、熱鍋倒油，放入肉片煸香，變色以後放入姜蒜片爆香，再淋入生抽、蚝油、一勺白糖翻炒入味。再放入豆腐衣翻炒，蓋上蓋子小火燒三分鍾。

4、再放入所有配菜翻炒均勻，再放入鹽一勺，一勺雞精，翻炒斷生就可以出鍋了。

5、豆腐皮營養豐富，蛋白質、氨基酸含量高，據現代科學測定，還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。

② 干鍋豆腐皮怎麼做好吃

豆腐皮300克，尖椒100克，蔥花、鹽、味精、蚝油、醬油、花椒油、干椒絲各適量。

做法

6.油鍋里爆香蒜末之後，放入青椒煸炒片刻

7.再放入瀝干水分的豆腐皮煸炒

8.加入醬油半勺，鹽1小勺，雞精半勺，耗油1勺。（沒有耗油可不放）

9.調少量水澱粉，倒入鍋里，翻炒均勻

：尖椒200克干豆皮適量調料：醬油10克糖5克鹽2克豆豉適量蔥姜適量

1、尖椒洗凈切條，豆皮切條，蔥姜切末備用。

2、鍋內放少許油燒熱，下蔥姜和豆豉爆香。

3、先將尖椒放進去大火炒一分鍾左右。

4、再將豆皮放進去，放醬油，糖，鹽炒勻就可以了

1.先將瘦肉切成條條收進碗里，放入少許料酒 生抽 鹽再倒入2滴醋 腌制10來分鍾

2.接著將尖椒和胡蘿卜切成細條 豆腐皮切成三角形裝的長條 把蔥切斜條

3.開火 熱鍋 倒入少許油 先把腌制的肉倒入鍋內翻炒幾下變色後起鍋盛出

4.把肉盛出後再倒入少許油 放入蔥花 花椒末 小紅辣椒 滴幾滴醋 煸出香味後在放進尖椒豆腐皮開大火翻炒幾下 在把肉倒入後一起翻炒收鍋時放入耗油 鹽和味精就 OK了！

③ 豆腐皮切菱形怎麼切

食材

• 豆皮 2張

• 刀 1把

方法/步驟

• 1

  准備一下豆皮，疊好備用，盡量整齊一點！

  

④ 辣炒豆腐皮的家常做法

• 豆腐皮切成菱形，辣椒掰開，蔥、蒜切好，紅辣椒掰開。

  

⑤ 豆皮結的做法大全

主料2種

• 

  裝盤了

⑥ 炒豆腐皮也是一道美食，那要怎麼炒才好吃呢

你好，我來回答你的問題，我家鄉有一道著名家常菜，尖椒豆腐皮，超級下飯，百吃不厭！深受大家歡迎，現在我來展示一下做法，希望對你有所幫助！

豆腐皮也叫干豆腐，黃豆為主料，豆香濃郁，口感獨特，搭配尖椒增加辛辣口感，更美味！

【尖椒干豆腐】

3.鍋放底油，油熱下五花肉翻炒至變色，放薑片，蔥絲爆香，再放辣椒翻炒，火不能小，不要把辣椒炒軟，放豆腐皮，再舀一勺老湯半炒半燉，讓豆腐皮充分吸引肉香，湯汁略收，就可以放料汁了，料汁倒入鍋中稍稍翻炒一下，看一下汁水的狀態，豆腐皮的芡要薄薄一層既可，快速掂勺，最後撒些蒜末出鍋。

一盤晶瑩透亮，咸香滑嫩的尖椒干豆腐就做好了！好了試著做一做吧，我是喜歡吃願意做的如意廚娘，更願意和你分享美食的喜悅！感謝關注，點贊和評論！

⑦ 尖椒豆皮怎麼炒好吃

食材

• 豆腐皮 適量

• 尖椒 適量

• 蔥姜蒜小料 適量

• 鹽 適量

• 味精 適量

• 雞精 適量

• 醬油 適量

• 蒜苗 一根

方法/步驟

• 1

  第一：現將豆腐皮用水泡10分鍾左右，然後切成菱形。

  

注意事項

• 尖椒別炒太久

⑧ 尖椒豆腐皮的家常做法怎麼切

豆腐皮300克，尖椒100克，蔥花、鹽、味精、蚝油、醬油、花椒油、干椒絲各適量。

做法

青椒豆腐皮

6.油鍋里爆香蒜末之後，放入青椒煸炒片刻

7.再放入瀝干水分的豆腐皮煸炒

8.加入醬油半勺，鹽1小勺，雞精半勺，耗油1勺。（沒有耗油可不放）

9.調少量水澱粉，倒入鍋里，翻炒均勻

：尖椒200克干豆皮適量

調料：醬油10克糖5克鹽2克豆豉適量蔥姜適量

做法

編輯

1、尖椒洗凈切條，豆皮切條，蔥姜切末備用。

2、鍋內放少許油燒熱，下蔥姜和豆豉爆香。

3、先將尖椒放進去大火炒一分鍾左右。

4、再將豆皮放進去，放醬油，糖，鹽炒勻就可以了

1.先將瘦肉切成條條收進碗里，放入少許料酒 生抽 鹽再倒入2滴醋 腌制10來分鍾

2.接著將尖椒和胡蘿卜切成細條 豆腐皮切成三角形裝的長條 把蔥切斜條

3.開火 熱鍋 倒入少許油 先把腌制的肉倒入鍋內翻炒幾下變色後起鍋盛出

4.把肉盛出後再倒入少許油 放入蔥花 花椒末 小紅辣椒 滴幾滴醋 煸出香味後在放進尖椒豆腐皮開大火翻炒幾下 在把肉倒入後一起翻炒收鍋時放入耗油 鹽和味精就 OK了！

⑨ 怎麼做豆腐皮

1、豆腐皮怎麼做好吃

把瘦肉切片,用生抽、澱粉拌均勻、加香油拌均勻腌制5分鍾,把紫甘藍洗凈,切菱形。青紅辣椒洗凈切菱形,豆皮切菱形,姜切絲。甘藍豆皮炒肉片步驟1-2甘藍豆皮炒肉片步驟3-4甘藍豆皮炒肉片步驟5-6

熱鍋涼油,油熱7成下肉片翻炒變色撈起,再次一樣的熱鍋涼油,下薑末、青辣椒,豆皮、紫甘藍翻炒出香味。加鹽翻炒均勻、加肉片、生抽翻炒均勻,加雞精翻炒均勻即可。蔬菜類的不可久炒,斷生即可,這款是不太辣的,可以加尖椒一起炒,紫甘藍可以換成包包菜,大白菜。

香烤豆皮蔬菜串，這道香烤豆皮蔬菜串做法簡單,材料不多,費時也不多,但是味道那是沒得說。豆皮抹油放入烤箱沒幾分鍾,就聽到油滋滋的響,豆此上面一會鼓起一個包,煞是可愛,當然吃起來便是香酥可口啦!而且配菜可以隨自己喜歡隨意搭配。

原料:豆皮、生菜、香蔥、杏鮑菇、黑胡椒粉、孜然粉、植物油、蒜蓉辣醬、鹽。

香烤豆皮蔬菜串的做法，香蔥、杏鮑菇切段。生菜切絲。豆皮切塊。鍋上火,油熱,放入杏鮑菇翻炒,放入鹽、胡椒粉調味,炒熟盛出。取一豆皮,上面放上生菜、香蔥、杏鮑菇從一頭捲起來,用竹簽串起來。

豆腐皮怎麼做好吃

2、豆腐皮怎麼選擇

豆腐的顏色應該略帶微黃,如果過於死白,有可能添加了漂白劑,不宜選購。好的盒裝內酯豆腐在盒內無空隙,表面平整,無氣泡,不出水,拿在手裡搖時無晃動感,開盒可聞到少許豆香氣。豆腐本身是高蛋白質的食品,很容易腐敗,最好到有良好冷藏設備的場所選購。豆腐買回家後,應立刻浸泡水中,並放入冰箱冷藏,烹調前取出,並在4小時內食用,以保持新鮮口味。

3、豆腐皮跟哪些食物搭配好吃

魚

豆腐皮這樣的食物中富含優質蛋白質,但是豆腐皮也是存在一定缺點的,由於豆腐皮中的蛋氨酸較少,這是容易對我們健康造成影響的,同時由於蛋氨酸是構成人體的必需氨基酸,參與蛋白質合成。魚肉中的氨基酸組成比較適合人體需要,尤其是富含蛋氨酸,與豆腐皮搭配,可明顯發揮蛋白質互補作用。這樣吃豆腐皮是非常不錯的, 味道也非常好,大家可以試試。

海帶

吃豆腐皮的時候我們還要注意,搭配海帶也是不錯的選擇,由於豆腐皮含有皂角苷,有助於抑制脂肪吸收,促進脂肪分解,對預防動脈硬化有一定作用。但皂角苷會促進碘排泄,容易引起碘缺乏,因此將豆腐皮與海帶、紫菜、海白菜等含碘豐富的食物一起烹調便兩全其美,豆腐皮和藻類食物搭配吃非常不錯,是我們可以進行嘗試的。