㈠ 西安吃自助餐的地方
1.凱瑟特爾高新愛家超市的北邊匹薩，魚排，雞米花，小火鍋，不限量的銀橋酸奶，菠蘿啤，苦瓜啤，冰激淋只有紅色的好吃，奶茶不錯，有點甜，但紅茶的味道很濃~，還有自助很難見得火龍果、桂圓、草莓、提子。批薩是推著車送的，不是放在那裡可以隨時取用。這里的啤酒，酸奶，飲料和冰淇淋是隨便吃的。大學生憑證25元2.奧斯汀西安南大街粉巷入口處除了西式點心之外，還有一些廣式茶點和日式點心．冰淇淋也是自助的好爽～湯類有牛肉濃湯，甲魚煲，推薦冬瓜粟米湯和奶油玉米濃湯，後者的味道跟PIZZAHUT有一拼點心類的蛋撻，意式炸茄子，意式炸蓮藕，PIZZA都還不錯，強力推薦核桃酥，有一種用紅酒泡的雪梨，味道有點奇怪，烤肉串旁邊可以看到，中餐是38元／位，晚餐是48元／位簡介：西餐、中餐、燒烤看見前面有帖，對它表示氣氛...3.元太祖（個人推薦）價格:68RMB地址:南二環快到東二環簡介:有涮烤，有日式料理，有湯菜，有魚蝦螃蟹，平時的中午38一位。周六日全天和平時的晚上都是68一位。火鍋底15元。生日那位免費。很喜歡那裡的鐵板燒，菜式很多還有冰激淋價格:68RMB簡介:有涮，有烤，有日式料理，有湯，有菜，有魚蝦螃蟹.......基本什麼都有，大家的評價還都不錯!南二環東段的元太祖以燒烤為主。中餐38元、晚餐48元。4.豪牛士價格:45/55RMB地址:粉巷王子飯店簡介:燒烤類，還有雞尾酒金漢斯II全新的餐飲概念，巴西的美味燒烤:烤裡脊，烤火雞腿，牛肩峰，牛排，牛腹肉，三角肉，烤培根以及烤香蕉等，獨有的南美風情。自製雞尾酒，餐廳能同時容納260位賓客用餐。燒烤類，評價不錯，特色推薦：巴西烤肉地址：西安市粉巷3號電話：029-87273888午餐時間(11：00--14：00)燒烤自助RMB45元/位晚餐時間(17：00--22：00)燒烤自助RMB55元/位（每晚19：00現場歌手****表演）5.金漢斯價格:48RMB地址:和平門里簡介:燒烤類，有黑啤、大麥，幾乎除了肉，什麼都沒有了，愛吃肉的倒是很好。金漢斯價格：RMB48地址：和平門里簡介：燒烤類，有黑啤酒6．凱悅東大街凱悅中午68元，晚上88元。周六，日88元。環境好就不用多說了。牛排啊，冰咖啡啊！~總之就是奢侈享受嘍！~ps：酒店都會收取15%的服務費。凱悅：價格:80RMB地址:東大街7.金花豪生南門外68元一位。個人感覺吃的品種比凱悅要好。味道也比凱悅好。但是，環境和菜式沒有凱悅感覺上檔次。金花豪生國際大酒店：價格:58/88RMB地址:環城南路西段18號8.好倫哥39元，現在拿年票30元。比薩味道一般的，但是有個冰激凌機，很好玩，也很好吃。個人感覺性價比一般。9.西安飯庄大差市店（南大街城市酒店的小火鍋也不錯哦）大差市的西南角。29元一位，火鍋底5元（一人一個小鍋，當然也可以只要一個）。本人覺得性價比最高的店。那裡提供炒菜，油燜大蝦和干鍋牛腩好吃啊。西安飯庄自助價格：每位RMB19吃火鍋每鍋加5元鍋底10.「錢櫃」ktv（個人強烈推薦）也是那種一位多少錢。（不同時段價位不同，下午場3小時25元一位吧）吃的一般，ktv不錯。一堆朋友去很有氛圍11．千家粗糧王南大街錦秀店（個人推薦）38RMB唯一優秀粗糧王，包子、面類、油炸類、現炸魷魚海鮮，壽司，好處是扎啤隨意自助，有大廚遊走送飯粗糧王：價格:25RMB12.中匯陽光價格:48RMB地址:南門簡介:日式料理燒烤中西餐中午RMB35元晚上RMB48元日式料理;燒烤中、西餐;有個PLMM彈鋼琴燒烤類的東西還不錯南門中匯的陽光綠色餐廳價格：中午忘了晚上RMB48元簡介：日式料理燒烤中、西餐有個PLMM彈鋼琴注意：那個壽司千萬別要很難吃米是夾生的推薦：燒烤類的東西還不錯13．小唐人價格:20RMB地址:東二環家樂隔壁簡介:火鍋、炒菜、西點、匹薩、粥、冷盤東二環北段的小唐人中餐比較全。每位20元長安南路八里村還有一家小唐人。每位20元自我感覺味道一般，比較實惠14.山葵價格:68/88RMB地址:北大街簡介:japan料理山葵價格：68/88菜式：日式燒烤感覺很不爽！山魁：地址:西華門價格：68/88菜式：日式燒烤15.王子海鮮火鍋價格:45/58RMB王子的海鮮火鍋地址：南大街價格：中午有48的自助16.和風料理價格:68RMB地址:東二環摩登假日17.戴斯（DAYS）酒店西安雁塔區科技路37號18.青瓦台價格:40日韓料理地址:碑林區太白北路242號2樓電話:029-88479704就這家店的價格和服務來說性價比還是不錯的，感覺上目前西安的自助餐能吃的沒有幾家能吃的比較爽的，比如說金漢斯的燒烤，吃起來急死人，半天才給分一點東西，而且服務態度差點，可能是店大吧，總體來說，也就是一般中小型的飯店餐廳比較注意服務態度和質量，店一大，就很難做到了。說了半天，其實也就是說對這家感覺還不錯，有機會會常來的。推薦菜:牛排紅酒五花肉標簽:韓國燒烤韓國自助餐金漢斯價格：48元/人地址：（和平門里）碑林區和平路81號簡介：燒烤類，有黑啤酒特色推薦：黑啤酒蜜汁梅肉烤牛舌烤雞翅烤香蕉大眾評價「地方大」，價格「實惠」，很適合朋友們聚聚西安飯庄自助價格：19元/人吃火鍋每鍋加5元鍋底巴西燒肉地址：湘子廟街價格：每人50元王子的海鮮火鍋地址：南大街價格：中午有48元/位的自助喜來順地址：文藝北路店價格：20元/人通瑞火鍋自助地址：西安音樂學院對面價格：：25元/人豪牛士烤肉特色推薦：巴西烤肉地址：西安市粉巷午餐時間(11：00--14：00)燒烤自助45元/位晚餐時間(17：00--22：00)燒烤自助55元/位千家粗糧王自助餐地址：錦綉店——西安碑林區南大街113號西安**大廈2樓38元/位金花南路店——西安新城區金花南路105號32元/位特色推薦：火鍋、蛋糕、鐵板燒菜式更新的也快，中西菜式都有，環境不錯，多人聚餐，家人聚餐，情侶約會都適宜小唐人自助餐特色推薦：火鍋/湯價格：25元/人均地址：新城區金花南路奧斯汀自助價格：中午38元/人晚上48元/人地址：南大街粉巷口簡介：西餐、中餐、燒烤南門中匯的陽光綠色餐廳價格：中午38元/人晚上48元/人簡介：日式料理燒烤中、西餐推薦：燒烤類的東西還不錯.東方大酒店璇宮地址:子午路十字東方大酒店價格:38元/位（沒有午餐、只有晚餐）營業時間：18：00--21：00停車位：免費停車簡介：西安唯一的空中旋轉餐廳，有小吃、中西式熱、冷盤，糕點，燒烤，水果，還費的飲料，包括啤酒、咖啡。點評：在高層，可以俯視西安的美景，可惜沒有午餐。建議加午餐。2.海景酒店溫哥華餐廳地址：新城區興慶北路219號海景酒店3樓營業時間：12：00-14：00（午餐）18：30-21：00（晚餐）停車位：免費停車價位：48元/位火鍋鍋底5元/人/份簡介：溫哥華餐廳的西式自助餐。熱菜、冷盤將近20餘種，有西式的沙拉、蛋糕、三文魚，還有小火鍋，中餐菜點和炒飯，幾種湯羹，新鮮水果，飲料有雪碧、可樂、啤酒等，紅酒可以免費暢飲。點評：紅酒很好，火鍋不錯，值得品嘗。3.皇城酒店百合西餐廳地址：碑林區東大街334號皇城花園酒店1樓價格:午餐58/位晚餐78/位營業時間：11：30-14：00（午餐）17：30-21：30（晚餐）停車位：免費停車簡介:中西餐結合。有熱菜、冷盤。沙拉、壽司、甜點等。還附帶有燒烤，包括牛排、三文魚、牛柳排等，品種有100多種，每天提供一種特色的麵食，還有免費的飲料，冰淇凌等。點評：燒烤很好，三文魚一定要吃，特色的面很好吃，香！4.金漢斯南美烤肉地址：和平路店：（碑林區和平路81號和平商廈1-2樓）子午路店：（雁塔區小寨子午路26號安南城家樂福4樓）價位：午餐48元/位晚餐48元/位營業時間：11：30-23：00（全天營業）停車位：無停車位簡介：南美烤肉近二十種，蜜汁梅肉、烤雞翅、烤牛肉、蒜香豬肉、烤香蕉等，自釀啤酒，自助的品種有冷盤、熱菜，湯粥，飲料，水果等。中午3點之前啤酒免費。點評：烤肉有特色，蒜香豬肉很好，建議大家喝他的啤酒，不錯。5.千家粗糧王地址：錦綉店：碑林區南大街113號西安**大廈2樓金花南路店：新城區金花南路105號價位：58元/位（生日當天持身份證免單）營業時間：11：30-14：30（午餐）17：30-21：30（晚餐）停車位：無停車位簡介：特色韓國魷魚鐵板燒，甜品的數量並不是很多，以慕斯蛋糕為主，有各種熟食炒菜，還有日本壽司，湯有四種。飲料很全，啤酒、可口可樂、雪碧、芬達、蘇打水、鮮榨橙汁、檸檬汁、茶等，還有活螃蟹、活泥鰍、蝦，各種蒸品小點。點評：鐵板燒不錯，甜點也很好，活螃蟹有特色，膽小的恐怕不敢吃吧！6.青瓦台韓國炭燒餐廳地址：碑林區太白北路242號2樓價位：午餐40元/位晚餐45元/位營業時間：11：00-14：00（午餐）17：00-21：30（晚餐）停車位：無停車位簡介：韓式燒烤，韓國泡菜，烤肉有腌制好的牛排、紅酒五花肉、墨魚仔、魷魚須、等等，主食有石鍋拌飯、烏冬面、辣白菜煎餅、紫菜包飯等，湯類有海帶湯、年糕湯、南瓜粥。還有水果，免費的啤酒，飲料。點評：純正的韓國燒烤，也可以單點，墨魚仔值得品嘗。7.山葵日式料理地址：新城區北大街55號新時代廣場2-3樓價位：138元/位和188元/位兩種營業時間：10：30-22：00（全天營業）停車位：有停車位簡介：日式鐵板燒，三文魚刺身、鯖魚刺身、蟹子壽司，香煎鵝肝，香煎鵝肝香煎鵝肝。138元/位的自助餐由三部分組成：自助鐵板燒：秦川牛肉、薄燒牛肉、菜片冰花肉、檸香牛舌、桃仙雞丁、孜然雞胗、千島龍俐魚、香辣鮮魷、秘制海蝦、鮮鯧魚、時令蔬菜、蜜制香蕉扒、日式炒飯、咖哩烏冬面，鹽烤多春魚、烤雞串等等。自選台：壽司、沙拉、西點、水果、啤酒、果汁等。188元/位的自助餐還包括：三文魚刺身（不限量）、雜錦天婦羅、芝士焗生蚝、蒲燒鰻魚、日式清酒各一份。點評：真是物有所值，兩種價位的大家都可以嘗一下，蟹子壽司不錯，值得品嘗。但是有點貴啊，感覺根本吃不回來么。8.太子居多國料理地址：南二環西段65號(煜源國際大廈三層)價位：午餐782元的茶水費/位晚餐982元茶水費/位營業時間：11：30-13：30（午餐）17：30-21：00（晚餐）停車位：有停車位簡介：日韓料理，刺參，三文魚、墨魚等，熱菜、冷盤等，有自主的火鍋，燒烤，菜品種類有200多種，還有台灣風味的菜品。有飲料，水果。點評：日韓料理，就是要收茶水費，台灣才也很好。9.小唐人地址：新城區金花南路家樂隔壁價位：22元/位（生日當天就餐免費）簡介：有魚頭，魚皮，各種丸子，蔬菜，豆製品等，煲湯有3，4種，粥有6種，麵食大概有7、8種，蒸得，煎的都有，有各種新鮮蔬菜、葷食，還有西式糕點，營養煲湯，其他的還有爆米花等小食品。啤酒和果啤隨便喝都不要錢。點評：找不到電話，不知道如何訂餐，費解！10.西安飯庄大差市店地址：新城區和平路大差市十字向南50米路西(近解放路)價格：29元/位營業時間：午餐：11：00-14：00晚餐：17：00-21：00停車位：免費停車簡介：特色是陝西經典小吃。泡泡油糕、金絲油塔、蕎面餄餎、蜂蜜涼粽子、酸辣涼粉、炒河粉、蠟汁肉夾饃、涼皮、柿子面餅、黃桂稠酒等。點評：陝西特色的自助餐，老陝人可以多去。11.新大陸拉丁餐廳（應該是西安市性價比最高的一家）地址：雁塔區小寨東路紅小巷5號百隆網吧3樓價位：午餐30元/位晚餐33元/位，（過生日者、1-1.4米兒童、持老年證，18元/位，1米以下兒童免費）營業時間：11：30-14：30（午餐）17：30-21：30（晚餐）停車位：30（免費）簡介：主營巴西烤肉：烤牛三角、烤牛排、烤培根、黃金烤翅、烤大蝦、煙熏鴨胸、蜜汁叉燒、烤玉米、烤南瓜等。自助餐熱菜12種，冷盤20種，西點16種，還有壽司、中西式湯羹、沙拉和5、6種水果。熱飲冷飲是免費的。自釀工藝啤酒是拉丁餐廳最大的特色，口味濃郁純正。中午比爾森啤酒免費，晚餐比爾森12元/升，慕尼黑啤酒18元/升。點評：自釀啤酒可以說在西安找不到第二家了，很好喝，很純，烤肉也有特色，牛排、叉燒建議大家一定要吃，還有黑森林，喜歡吃西點的MM一定要去！12.元太祖烤肉地址：雁塔區南二環路東段68號價位：周一到周五午餐48元/位晚餐58元/位周六和周日全天58元/位（火鍋另收費三鮮10元/份，麻辣15元/份）營業時間：11：00-14：00（午餐）17：00-21：30（晚餐）停車位：免費停車簡介：特色蒙古烤肉，其他品種有：鐵板魷魚、牛排、蟹、蝦、壽司、火鍋，日韓料理，西式甜點，中式小吃，涮菜和烤品種類不少，菜品包括冷盤、熱菜、水果、甜點等。主食分別擺在不同的區域，啤酒、飲料自取。點評：蒙古烤肉很純正，就是人多，建議大家提前預定。13.鍾樓飯店西廳地址：碑林區南大街110號價位：午餐68元/位晚餐98元/位15%服務費營業時間：11：30-14：30（午餐）17：30-22：00（晚餐）停車位：有停車位簡介：有自助沙拉，熱菜有黃油菜花、西蘭花、奶油南瓜、日式燒魚、咖喱羊肉、雙菇青菜、炬生蚝、香辣蟹腿、雞米花、炒青菜等，壽司，米飯，水果和巧克力瀑布，草莓白巧克力，水果有哈密瓜、香瓜、柚子，飲料有橙汁、西柚汁，五穀豆漿。皮蛋、鹹蛋、鹹菜。粥有白粥，小米粥、白飯和臘味飯，麻什和醪糟。湯有南瓜湯，木瓜鯽魚湯，滋補甲魚湯，什錦雜果湯和蘿卜羊骨湯。麵包有全麥包，蒜蓉土司，法棍，還有現做區和甜品區。點評：星級酒店的環境，菜品很好！
㈡ 西安有哪些自助餐
1凱瑟特爾 高新愛家超市的北邊 匹薩,魚排，雞米花，小火鍋，不限量的銀橋酸奶,菠蘿啤,苦瓜啤，冰激淋只有紅色的好吃，奶茶不錯,有點甜,但紅茶的味道很濃~，還有自助很難見得火龍果、桂圓、草莓 、提子。批薩是推著車送的，不是放在那裡可以隨時取用。這里的啤酒，酸奶，飲料和冰淇淋是隨便吃的。大學生憑證25元 。（貌似已經倒閉）
2.奧斯汀 西安南大街粉巷入口處 除了西式點心之外，還有一些廣式茶點和日式點心．冰淇淋也是自助的好爽～湯類有牛肉濃湯，甲魚煲，推薦冬瓜粟米湯和奶油玉米濃湯，後者的味道跟PIZZAHUT有一拼 點心類的蛋撻，意式炸茄子，意式炸蓮藕，PIZZA都還不錯，我強力推薦核桃酥，有一種用紅酒泡的雪梨，味道有點奇怪，烤肉串旁邊可以看到，中餐是38元／位，晚餐是48元／位。
3.元太祖自助 （個人強烈不推薦）價格:午餐48/晚餐58RMB 另外還必須加收火鍋底10-15元 地址:南二環快到東二環 簡介:有涮烤，有日式料理，有 湯菜，有魚蝦螃蟹，平時的中午48一位。周六日全天和平時的晚上都是58一位。另收加收火鍋底15元。生日那位免費。
4.豪牛士 價格:45/55 RMB 地址:粉巷王子飯店 簡介:燒烤類,還有雞尾酒 金漢斯II 全新的餐飲概念，巴西的美味燒烤:烤裡脊，烤火雞腿，牛肩峰，牛排，牛腹肉，三角肉，烤培根以及烤香蕉等，獨有的南美風情。自製雞尾酒，餐廳能同時容納260位賓客用餐。（這家的蛋糕好好吃，我狂愛吃）
5.金漢斯 價格:35 RMB 地址:和平門里 簡介:燒烤類,有黑啤、大麥， 幾乎除了肉，什麼都沒有了，愛吃肉的倒是很好。每天2：30之前是30元/位！
6．凱悅 東大街 凱悅中午68元，晚上88元。周六，日88元。（貌似有人說109一位，沒去過所以偶也不清楚想去吃的人自己看著辦奧。）環境好就不用多說了。牛排啊，冰咖啡啊！~總之就是奢侈享受嘍！~ps：酒店都會收取15%的服務費。西安凱悅酒店中午168元/位,晚上198元/位.一切都是上檔次的,就是貴了些!!去那吃飯的外國人比中國人多,所以能提高你的口語呦!
（哪個說的對我也不知道，我沒去過）
7.金花豪生 南門外 68元一位。個人感覺吃的品種比凱悅要好。味道也比凱悅好。但是，環境和菜式沒有凱悅感覺上檔次。（去豪生找人借會員卡是半價）
8.好倫哥 39元，現在拿年票30元。比薩味道一般的，但是有個冰激凌機，很好玩，也很好吃。個人感覺性價比一般。
9. 西安飯庄大差市店 （南大街城市酒店的小火鍋也不錯哦）大差市的西南角。29元一位，火鍋底5元（一人一個小鍋，當然也可以只要一個）。性價比最高的店。那裡提供炒菜，油燜大蝦和干鍋牛腩好吃啊。
10.「錢櫃」ktv （個人強烈推薦也是那種一位多少錢。（不同時段價位不同，下午場3小時25元一位吧）吃的一般，ktv不錯。一堆朋友去很有氛圍. （我雜記得都是40多麼還是38一位？但是學生證可以打折他們家的米線很好吃）
11．千家粗糧王南大街錦秀店 （推薦38RMB 唯一優秀粗糧王，包子、面類、油炸類、現炸魷魚海鮮，壽司，好處是扎啤隨意自助，有大廚遊走送飯）(他們家的蛋撻是我的最愛，還有很多小甜點也是我最鍾愛的一家）（貌似有人說又漲到48了，好久沒去了我也不知道了）南二環有一家新開的千家粗糧王不錯 在中國龍和大碗廚附近 中午是38，晚上和周末是48。千家粗糧王普通店在八里村五環旁邊，現在貌似漲到29.8一位。（25還是28，我也不記得了，只去過一次，不好吃）
12.中匯陽光 <BR><BR>價格:48 RMB 地址:南門 簡介: 日式料理 燒烤中西餐 中午RMB35元 晚上RMB48元 日式料理; 燒烤 中、西餐; 有個PLMM彈鋼琴 燒烤類的東西還不錯
13．小唐人：價格: 22 RMB 地址: 東二環家樂隔壁 簡介: 火鍋、炒菜、西點、匹薩、粥、冷盤
14. 山葵 價格: 68/88RMB 地址: 北大街 簡介: japan料理
15. 王子海鮮火鍋：價格: 45/58RMB (吃過哪裡的火鍋，沒吃過哪裡的自助餐其實覺得和大部分火鍋一個味道）
16. 和風料理：價格: 68RMB 地址: 東二環摩登假日
17. 長安城堡:價格: 98RMB 地址: 大南門外
18．山魁：價格: 88RMB 地址: 西華門
19．東方璇宮：價格: 48/58RMB（很久以前的價格） 地址: 子午路東方大酒店
20．神州假日酒店：價格: 48RMB 簡介: 西餐
21.南二環家樂對面的「太子軒多國料理」 中午70/位，晚上90/位。是即點即食，主要是日本料理 有很多花樣的料理，壽司隨便吃，還有很多烤魚之類的。。。男生去很劃算～～～～
22.戴斯（DAYS）酒店 三文魚無限量，牛排是現做的呦~~ 補充下地址，高薪金鷹商廈大家都知道的吧，就在它背面，就是戴斯拉，記憶里自助餐在22層，經濟實惠阿，環境也不錯！ 中午48一位，晚上不清楚
23.喜來登食街的小火鍋 還有披薩和一些小吃和各種蛋糕 剛剛提價 每位79 環境很好,味道也很好!!
24.邊家村有個青瓦台。。。是韓國燒烤+韓國小吃 33/38一位 個人感覺還不錯。。。就是有點小。。。
25.鍾樓飯店的，中午68晚上98，三文魚牛排無限量，還經常有活動，什麼義大利美食節之類的，總有驚喜
26.吃日料自助去九兵衛也很不錯，就在金漢斯和南門之間，價格不貴，還有刺身，推薦那裡的烤鰻魚
27.和平門外的 天域凱萊 不錯就是貴了些 98 RMB 每人
28.金花南路青藤自助
29.拉丁新天地還是拉丁世界，我忘記了。具體位置在小寨百隆網吧上面。我同學去過說價錢和千家粗糧王精品差不多，東西也差不多。就是偶爾有美食節的時候去還比較特色。
㈢ 太子鍋和砂鍋哪個好吃
這兩個對比的話砂鍋是比較好的，而且用砂鍋做飯或炒菜營養很好，所以砂鍋更適合居家用 這樣不但做菜味道好而且營養不會破壞。
㈣ 太子鍋是什麼
太子鍋材料用的是合金，有鐵，鉻，鋼等合成鑄造，形狀美觀，壽命長，而且炒菜不糊鍋，不粘鍋，盛菜沒有鐵銹味
㈤ 太子鍋的做法
太子鍋製作方法
原料：豬肉、羊肉各200克，大蝦200克，茼蒿200克，青椒100克，小白菜100克。（客人可根據自己的喜好隨意點菜）。
調料：太子鍋醬料100克，色拉油100克，蔥絲25克，姜絲20克，芝麻15克，香菜20克。
製作：
1、將豬、羊肉切薄片入碗，加色拉油50克拌勻（這樣烹制的時候不粘鍋，烹好的肉片味香、不發干，細嫩）。
2、各種青菜洗凈，控干水分，裝盤。
3、大蝦去腦、沙線，洗凈裝盤。
4、煤氣開小火，燒熱太子鍋（約3分鍾），下50克色拉油滑均勻，下蔥、姜絲炒香，然後下醬料炒香，下肉片翻炒50秒至剛變色，將肉片放到鍋內無火的一端。
5、然後依照以上程序，放入大蝦炒1—2分鍾至蝦變紅，放到另一邊保溫；
6、同樣再下青菜，炒變色，撒上芝麻、香菜，關火。
由於關火後太子鍋還能持續發熱幾分鍾，所以肉片、蝦和青菜可以在這個階段成熟並且保溫。
特點：醬香味濃，自由搭配原料，現場製作，味道新鮮，炒好的菜品可以保溫很長時間，因此適合冬天食用。
太子鍋醬料
原料：牛骨髓湯（將牛骨髓砸碎熬成湯），李錦記海鮮醬，李錦記排骨醬，沙嗲醬，自製大醬（可用營口產石橋大醬來代替），海米，干貝，姜，蒜，香料（花椒、八角、桂皮、丁香、白芷、篳撥、草果、山奈、香葉、胡椒），色拉油，糖，味精。
製作：1、將海米和干貝泡好，瀝干水分，入蒸籠蒸熟，取出晾乾水分，打成蓉。
2、姜、蒜打成蓉。
3、鍋下色拉油，燒到三成熱時下所有的原料，小火熬開，大約15分鍾後，即成。
㈥ 什麼是太子鍋
我不知道你是從哪裡知道的太子鍋
不過我家這地方有個太子鍋飯店
他這的太子鍋是一個龍船型的
吃的時候在底下加熱『船里』加上油和客人自己喜歡的青菜或肉
有服務員為你抄和加材料最重要的是他們的醬好吃
這就是我了解的太子鍋[申請專利了]
而電熱鍋根本就抄不出那種味道
㈦ 火鍋有多少種類
1、麻辣鴛鴦火鍋
其乃四川傳統火鍋，即人們常見的牛油火鍋。在四川火鍋品種中最為流傳。吃法是點火涮菜粘油碟食之。特點是色澤紅亮、麻辣突出、香味宜人、鮮味獨特、厚味老道、回味悠長。味型為麻辣味。其前景是永遠不會被人們淘汰。屬涮鍋類。
2、冷鍋魚
因先不點火而食魚加之使用鐵鍋傳熱慢而得名。是目前四川魚類火鍋最流行 的鍋品。吃法是先食魚 片後點火涮菜。特點是看似冷食之燙、魚片滑嫩、香味獨特猛烈、麻香自然、魚腥味弱、開胃力強。其前景樂觀，預測會火爆全國。味型為泡菜酸辣味。屬冷鍋類。
3、魚頭火鍋
是四川前幾年最流行的魚類火鍋。吃法是點火涮菜粘油碟食之。特點是湯色紅亮、渣少清爽、香味獨到、麻辣適中、十 分開胃 。其前景在大 城市次之。 味型為中度酸辣味。屬涮鍋類。
4、熗鍋魚
因製作 方法而得名。吃法是食完魚 後 點火涮菜。 主要流行於西北地區。特點是辣椒香味自然、麻辣突出、魚肉滑嫩、鍋底粉條 插味新穎。其前景可 同東北流行的水煮魚媲美。味型為煳辣麻香型。屬干鍋類。
5、泡蘿卜魚火鍋
以四川泡菜為 主料。吃法是點火 煮魚涮菜。是四川較為流行的魚類火鍋。特點是 麻辣輕淡可隨意調整、泡菜酸味濃烈、喝湯另有一翻滋味、開胃力極強 。其前景在外省有極強月競爭力。味型為酸湯味。湯鍋類。
6、糊辣魚
因辣椒制煳而得名。吃法是點火涮菜蘸碟食之。主要流行於雲南等地。特點是辣椒糊香味濃 烈獨特、沒有人工添香的感覺。其前景可附帶試銷。味型為煳辣味。屬涮鍋類。
7、蕃茄魚
以蕃茄為主作配料而得名。是魚類火鍋中的清湯嬌嬌者。特點是鍋型 美觀、鮮味獨特、酸得自然、可微辣也可不辣、特 別適合口味清淡者。味型為清淡味。屬涮鍋類。
8、香辣雞
是本中心自創鍋品。吃法是食後點火加湯涮菜。特點是干香純厚、麻辣突出、特色分 明、不擇雞種、酌酒最佳。是專業 雞店 不可缺少的鍋品。其買 點力強。味型為香辣味。屬干鍋類。
9、芋兒雞
是繞雞公火鍋的一個枝流。吃法是食後點火涮菜。特點是鮮香宜人、雞肉脆嫩、芋兒軟滑、調料碗獨特、在四川較為流行。市場競爭力強。味型為 麻辣味。屬冷鍋類。
10、竹筒雞
因使用的貴州竹筍大而脆而得名。曾火 爆四川全省。吃 法是食後點火涮菜。特點是筍子脆嫩、煙熏濃列、泡菜酸味突出、肉鮮開胃、鍋形 美觀。市場競爭力特強。味型為酸辣味。屬冷鍋類。
11、干鍋雞
因鍋中湯少而得名。在 四川較普遍。吃法是先食之後點火加湯涮菜。特點是鍋形美觀、雞肉滑嫩、配菜品種多、特顯 實惠、四川泡菜味濃列 、使用人工喂養 雞。市場潛力大。味型為酸辣味。屬干鍋類。
12、 肚條雞
因配以豬肚而得名。清淡味型。特點是肉香味純正、湯味鮮美、麻雞辣在沾碟中體現、特別適合口味輕淡者。味型為清淡味。屬湯鍋類。
13、 滋補雞
配以數種滋補 葯材而得名。是專業 雞店不可缺少的 清淡鍋品。特點是養顏健身、 葯味適中、湯鮮肉軟、沾碟味型多樣。味型為清淡味。屬湯鍋類。
14、 雞雜火鍋
屬於干鍋系列。被特色火鍋店選用。特色是鍋形美觀、以雞胗為主料、四川泡菜味濃列、開胃力強 。市場競爭力強。吃法是食後點火加湯涮菜。味型為酸辣味。屬干鍋類。
15、 怪味雞頭
是本中心自創鍋品。可作為專業 雞店的特色火鍋。特點是怪味突出、香味濃列、麻辣味重、肉質干香、酌酒最宜。市場潛力很大。吃法是食後點火加湯涮菜。味型為怪味。屬干鍋類。
16、 蹺腳牛肉
因吃的過程悠閑不刺激而得名。是目前四川牛肉類火鍋中最流行的鍋品。吃法是點火涮菜沾碟食之。特點是 牛肉香味濃列、 腥味少而湯鮮宜人、牛肉牛雜一鍋並煮、味碟多樣各具特色 。其前景最為樂觀。在省外則市場更大。味型為清淡味。屬涮鍋類。
17、 牛雜火鍋
因主要 涮食牛雜而得名。流行於四川各縣。吃法是點火涮菜沾碟食之。特點是麻辣鮮香、牛雜軟糯、無腥膻味、鍋品檔次不高、適合大眾。其前景因不同地區而宜。味型為麻辣味。屬涮鍋類。
18、 酸菜嫩牛
是本中心獨創鍋品。吃法是 涮菜沾碟食之。特點是牛肉滑嫩、湯鮮宜人、酸味適中、開胃力 強、沾碟獨特。極 具市場潛力。味型為清淡味。屬涮鍋類。
19、 肥牛火鍋
其味型類同於牛油火鍋。不同點在於改變香料配方。以涮食肥牛為主。實則是麻辣火鍋的名稱改變。味型為麻辣味。屬涮鍋類。
20、 滋補牛肉
是牛肉火鍋店的配角。味清淡、湯鮮、滋補作用強。屬湯鍋類
21、 咖喱牛排
因香型而得名。是本中心獨創鍋品。吃法是先食之後點火加湯涮菜。特點是風味獨特、牛排 干香、 麻辣突出、獨具匠心。市場潛力十分看好。味型為麻辣味。屬干鍋類。
22、 手抓牛尾
是本中心獨創鍋品。吃法是先食之後點火加湯涮菜。特點是 麻辣適中、肉糯柔軟、香味彌人、最宜酌酒。極具競爭潛力。味型為 香辣味。屬干鍋類。
23、 涮羊肉
改變一般做法，使之喝湯效果甚佳。屬涮鍋類。
24、 羊雜火鍋
流行於川西地區。可清湯也可紅湯。吃法是點火涮菜沾碟。特點是 腥味少、 麻辣味適中、加入補 葯強身健體、香型獨特 。在北方各省潛力甚佳。屬涮鍋類。
25、 香辣羊排
是本中心獨創鍋品。吃法是先食之後點火加湯涮菜。特點是香型獨 特、麻辣夠味、肉質干香。具有很強的競爭力。味型為香辣味。屬干鍋類。
26、 干鍋羊蹄
是本中心獨創鍋品。吃法是先食之後點火加湯涮菜。特點是 羊蹄 軟糯有精道、辣味獨特、有兩種不同風格味型、特別適合北方消費。推向市場 定受歡迎。味型為清湯或泡菜味。屬干鍋類。
27、 滋補羊肉
是羊肉專業店中不可缺少的鍋品。吃法是點火涮菜沾碟食之。特點是 湯濃鮮味強、葯味宜人、滋補強身功 效大、沾碟味型多樣。味型為清淡味。屬湯鍋類。
28、 香辣兔
是本中心獨創鍋品。吃法是先食之後點火加湯涮菜。特點是香型宜人、麻辣夠味、肉質干香、刺激感大。市場潛力很大。味型為香辣味。屬干鍋類。
29、 泡椒兔
是本中心獨創鍋品。吃法是先食之後點火加湯涮菜。特點是肉質滑嫩、四川泡菜味濃 烈、鍋型美觀、開胃力強、口感甚佳。市場十分廣 闊。味型為酸辣味。屬干鍋類。
30、 竹筒兔
因使用筍子脆大而似竹筒而得名。是本中心自創鍋品。吃法是先食之後點火涮菜。特點是筍子脆嫩、煙熏香味獨特、兔肉口感佳、泡菜開胃力強。市場潛力很大。味型為酸辣味。屬冷鍋類。
31、 火鍋兔
是前幾年流行鍋品。吃法是 涮菜沾碟食之。特點是 麻辣夠味、香味宜人、肉質軟糯、刺激性強。市場潛力略 差。味型為麻辣味。屬湯鍋類。
32、 一兔三吃
因三種吃法而得名。流行於四川各地。特點是一 只兔子做三種菜 、麻辣清淡 由你 選、多種多樣解嘴讒、酌酒 吃飯慢慢來。市場 前景十分樂觀。味型自選。屬干鍋或湯鍋類。
33、 怪味兔頭
流行於成都。屬於干鍋香辣類。吃法是先食之後點火加湯涮菜。特點是怪味獨特、麻辣突出、怪中有香、酌酒最宜。市場潛力看好。味型為麻辣酸甜咸鮮香。屬干鍋類。
34、 排骨連鍋
連鍋類盛行於成都。吃法是點火涮菜沾碟食之。特點是湯鮮宜人、豬肉香味純、沾碟多樣、適 合口味清淡者。單一經營潛力不大。味型為清淡味。屬湯鍋類。
35、 連鍋香肚
清淡味型。吃法同上。特點味型及潛力同上。屬湯鍋類。
36、 肥腸火鍋
一般見於中餐中作肥腸煲，少見於火鍋。吃法是點火涮菜沾碟食之。特點是無腥膻味、麻辣刺激大、香味濃烈 。是連鍋店中的主要麻辣鍋品。味型為麻辣味。屬湯鍋類。
37、 香辣排骨
是本中心自創鍋品。吃法是先食之後點火加湯涮菜。特點是麻辣突出、香味 宜人、肉香乾香、最宜酌酒。前景很樂觀。味型為香辣味。干鍋類。
38、 干鍋豬蹄
是本中心自創鍋品。吃法是先食之後點火涮菜。特點是蹄子糯兒不膩 、香味突出、麻辣適中、開胃力強、酌 酒最宜。市場潛力大。味型為五香味。干鍋類。
39、 香辣蟹
是前幾年 四川較流行的火鍋。吃法是先食之後點火加湯涮菜。特點是麻辣突出、香味濃烈、典型的海味川菜做法。在全國大城市已流行，但在中小城市仍有 市場潛力。干鍋類。
40、 盆盆蝦
一切同上。
41、 鮑魚火鍋
流行於四川大中城市。是近年出現的新火鍋鍋品。吃法是點火涮菜沾碟食之。特點是湯白鮮美、腥膻味不重、沾碟多樣、海產品豐富、消費檔次高。在 大城市有市場。味型為清淡味。涮鍋類。
42、海味火鍋
流行於沿海一帶。吃法是點火涮菜沾碟食之。特點是海鮮味濃烈、湯鮮宜人、沾碟多樣、菜品豐富、營養價值高。 市場潛力大。味型為清淡味。涮鍋類。
43、 三鮮湯鍋
專業的三鮮湯鍋店很少。主要市場在沿海及北方。吃法是點火涮菜沾碟食之。特點是湯鮮味美、底鍋菜品豐富、鍋型美觀、沾碟味型多樣。 味型為清淡味。涮鍋類。
44、 冷鍋鱔魚
是本中心自創鍋品。 吃法是先食之後點火涮菜。特點是麻辣適中、香味獨特、開胃力強、消費檔次高。市場潛力樂觀。味型為酸辣味。冷鍋類。
45、 香水泥鰍
是本中心自創鍋品。 吃法是先食之後點火涮菜。特點是香型宜人、以麻為主、刺激強烈。特色突出。市場 潛力大。味型為麻辣味。冷鍋類。
46、 麻辣鱔段
是本中心自創鍋品。吃法是先食之後點火涮菜。特點是麻味分明、從中有辣、吃法獨特、香味 宜人。前景樂觀。味型為麻香味。冷鍋類。
47、 香辣泥鰍
是本中心自創鍋品。吃法是先食之後點火加湯涮菜。特點是麻辣突出、香型獨特、肉質干香、最宜酌酒。市場看好。味型 為麻辣味。干鍋類。
48、 鯽魚火鍋
幾年前流行於四川。以郵亭鯽魚為代表。吃法是點火涮菜沾碟食之。特點是麻辣適中、香味 宜人、野生魚營養高。市場潛力略低。味型為麻辣味。涮鍋類。
49、 甲魚火鍋
檔次高、營養高 。吃法是點火涮菜沾碟食之。可配 以另外高級滋補 類 原 料。可作為店裡互補鍋品。味型為清淡味。湯鍋類。
50、 啤酒鴨
十 年前流行於四川。吃法是點火涮菜食之。特點是香味濃烈、啤酒味明顯、鴨腥味清淡、麻辣味適中。市場潛力據地區不同顯差異。味型為麻辣味。冷鍋類。
51、 烤鴨火鍋
是本中心自創鍋品。烤鴨改為火鍋吃法。吃法是點火涮菜沾碟食之。特點是醬香味濃烈、有烤鴨本味、配以香料形成復合香型、改變了烤鴨的單一風格。 具有較強的市場競爭力。味型為醬香型。湯鍋類。
52、 鴨掌火鍋
流行於四川各地。吃法是點火涮菜沾碟食之。特點是麻辣適中、肉香湯鮮、吃法新異。在各地市場均有競爭。味型為麻辣味。湯鍋類。
53、 泡椒鴨雜
是本中心自創鍋品。吃法是先食之後點火加湯涮菜。特點是鍋型美觀、泡菜酸味濃烈、菜品鮮美、開胃力強。 具有相當的市場潛力。味型為酸辣味。干鍋類。
54、 香辣鵝
是本中心自創鍋品。吃法是先食之後點火加湯涮菜。特點 是肉質干香、麻辣味重、香型獨特、最宜酌酒。特色性強。市場潛力大。味型為香辣味。干鍋類。
55、 回味鵝頭
目前流行於成渝兩地。吃法是先食之後點火加湯涮菜。特點是香味濃烈、味 道怪異、麻辣突出、最宜酌酒。前景十分樂觀。味型為怪味。干鍋類。
56、 香辣鵝唇
主要流行於成都。 吃法是先食之後點火加湯涮菜。特點是麻辣味重、香型宜人、 鮮美可口、最宜酌酒。市場潛力看好。味型為香辣味。干鍋類。
57、 狗肉火鍋
主要流行於川東地區。吃法是點火涮菜沾碟食之。特點是麻辣突出、香味怪異、滋補強身、特色性強。看好於食狗肉地區。味型為麻辣味。湯鍋類。
58、 香水蛙
流行於成渝兩地。吃法是先食之後點火涮菜。特 點是麻辣味重、肉質鮮美、香味宜人、吃得 新異。經營中將受 季節 影響。味型為麻辣味。冷鍋類。
59、 泡椒蛙及酸菜蛙
泡椒蛙為微辣味，酸菜蛙為清淡味。是 蛙類火鍋店不可缺少的鍋品。冷鍋類。
60、 豆花火鍋
前幾年流行於川西地區。吃法是點火涮菜沾碟食之。特點是價格低、鍋品新穎、沾碟多樣、屬低檔次火鍋。開 店時要選擇好目標顧客。味型為清淡味。湯鍋類。
61、 野生菌火鍋
流行於成渝兩地。吃法是點火涮菜沾碟食之。特點是湯鮮味美、營養綠色、口味清淡、 可配以雞鴿等補品、強身健體。 市場潛力大。味型為清淡味。湯鍋類。
62、清油火鍋
是四川今年流行的一種麻辣火鍋，因不使用動物油而得名。其食法同牛油火鍋一樣點火涮菜食之。特點是用料講究、清爽宜人、麻辣適中、無脂肪、益健康、是較理想的瘦身美食。其前景十分樂觀。在省外還未流行，特色極強火爆全國之勢不可阻擋。味型為麻辣清香味。涮鍋類。
63、粥底火鍋
粥——四川人稱為稀飯，用稀飯做火鍋底湯即為粥底火鍋，是因用料而得名。是四川今年較流行的新品火鍋。食法是點火涮菜醮碟食之。特點是清淡鮮美、菜品同主食合二為一，醮碟多樣，經濟實惠。其前景要分地方而論。味型為清淡味。湯鍋類。
64、冷鍋串串
冷鍋類是四川近年來最流行的新品火鍋，其代表是冷鍋魚。目前的冷鍋串串是在冷鍋魚的基礎上新創的另一種火鍋品種，在成都剛起步流行。吃法是先食之，後點火涮菜。特點是麻辣鮮香、品種多樣、經濟實惠。前景樂觀，市場沖擊力大。味型為麻辣味。冷鍋類。
65、泡椒雞
是本中心創新鍋品,屬於鍋類.吃法是先食之後點火刷菜,特點是鍋型美觀,適合開胃,麻辣適中,肉質鮮嫩,味型為酸辣味,前景及佳。干鍋類。
66、水煮魚
是四川較早的魚類火鍋之一,目前主要流行於華北一帶,屬湯鍋類.吃法有兩種方式.特點是鮮香突出,麻辣適中,香料配方可多樣化.味型為麻辣味,其市場一地因地而異。涮鍋類。
67、鮮椒魚頭
是四川今年流行的新鍋品.屬湯鍋類,吃法上點火刷菜食(也可以先食之後點火刷菜).特點是湯色清澤,鍋型美觀,喝湯刷菜間之,口感獨特.市場潛力極大。涮鍋類。
68、仔姜雞
仔姜類是當今四川火鍋的新品,主要在成都剛起步.屬冷鍋類.吃法有兩種.特點是肉質鮮嫩,仔姜味突,辣感與眾不同.味型為微酸辣香味型。冷鍋類。
69、仔姜兔
仔姜是獨特的新品類型火鍋的主料,是今年四川的新品火鍋之一.吃法可多樣.特點孝兔腥味少,肉質鮮嫩.口感獨特。冷鍋類。
70、棒子骨火鍋
棒子骨火鍋即豬大骨火鍋。是今年在成都剛流行的火鍋。吃法是點火醮碟食之，吸管吸骨髓，特點品類繁多、口感清淡、營養豐富、特別適合口味清淡地區開店，其市場遠景很不錯，味型為清淡味，在成都剛流行火爆。湯鍋類。
71、冒菜
冒菜起源於成都地區90年代末期，近幾年以開店的模式最為盛行，在川西地區多為快餐形式出現，以投資小、消費額低、吃法新穎為特色。吃法是由廚師統一煮制，再調味後上桌食之。一般使用中餐桌即可。味型為麻辣味。是小額投資的較好選項。涮鍋類。
72、串串香
串串香是四川最流行的低檔火鍋之一。吃法是客人自選菜品煮食。特點是麻辣鮮香，菜品豐富，客人消費隨意性強，味型為麻辣味。涮鍋類。
73、香辣魷魚
香辣魷魚屬干鍋類，是海鮮產品火鍋化的獨到體現，吃法是先食之，後點火加湯加料涮菜。特點是麻辣鮮香。最宜酌酒。味型為麻辣味及海鮮味。是目前四川較流行的鍋品。干鍋類。
74、干鍋耗兒魚
干鍋耗兒魚屬於香辣類。吃法是先食之，後點火加湯加料涮菜。特點是麻辣干香。是四川2007年最新品種。味型為麻辣味或海鮮味。干鍋類。
75、燜火鍋
燜火鍋是四川今年流行的一個新品種。吃法是主料和調料放於鍋里燜熟食之。特點是不需廚師，節約費用，品種多樣，味型多樣，用電鍋或電池爐鍋燜制，利於擴大加盟。味型為麻辣味、香辣味、酸辣味、醬汁味、番茄味、海鮮味等。該品種具有很強的發展空間。干鍋類。
76、黃燜雞
黃燜雞屬於干鍋類，是川西地區今年較流行的一種雞火鍋，它是通過燜制收汁而成。吃法是先食之後加湯加料點火涮菜。特點是雞肉脆感強，雞香味突出，麻辣適中，調料味濃烈。味型為香辣味。是值得推廣的一種雞類火鍋。干鍋類。
㈧ 有好吃的嗎
成都吃喝大全：
葉鴨子 文武路，過了公安局往人民北路那邊走一點點，就看見了，推薦葉鴨子的冒菜。
玉林的寇記老灶火鍋 玉林西路聖天露對面，味道還不錯，就是辣！葷菜感覺有點貴，最貴的應該是極品鵝腸28，我沒點：）四個人加酒水148。對了，我再推薦一家火鍋店，玉林 「老碼頭」！，價格比寇記便宜。上次我們6個人也才吃100多
溫江有個廣場邊邊上的兔頭 溫江有個廣場邊邊上有個老年活動中心，對門子有家重慶火鍋店裡面的兔腦殼好吃
撫琴李老大牛雜 青田家私旁邊的一條小巷子里——「李老大牛雜火鍋」，這里味道、價錢沒的說！該點特點：
文化宮背後那條街，店名叫」皇城壩牛肉「上下兩層，生意之好！裡面的粉蒸牛肉、拌牛肉、炒牛肉、牛尾湯……隨便點一樣都不錯哦。 特色：
第一名：蕃茄牛肉湯
第二名：粉蒸牛肉
第三名：皇城肺片
第四名：回鍋牛雜
第五名：脆皮腦花
華興街上有一家泥鰍，味道也不錯哦。不過，不喜歡麻辣的人最好不要去試。各種做法的都有，炒的炸的煮的燒的，能想到的花樣可能全被想到了。
巴適的川菜館子 順成街，紅灶川菜酒樓據說還是不錯，我沒整過。位置：順成街體育中心門口
還聽朋友說了一家銀河王朝對面有家北京烤鴨好吃，才18一隻，皮子脆脆的不油膩。
點將台均隆街里的「老川菜官」，堂子不太大，每天吃飯的時候只見人頭埋著在整，
川東人家 望平街河邊上，味道還可以（其實我不得好喜歡吃雞雜：（價格也不貴，58一鍋的叫小份。但是還有38的，服務員一般都不推薦說有38的。去吃過的人才知道。2個人吃38遠夠了~
自助餐火鍋 雙楠(45路車終點站旁邊)「大山來「的自助火鍋燒烤的地方，聽起來可能都會以為是火鍋和燒烤分開的，其實不是得，它是火鍋（有鴛鴦的）和燒烤（自已動手烤）三合一的鍋放在一起得，吃起來多方便的，反正幾種味道都可以吃。消費：28元每人（含酒水）不過過生日的朋友可以考慮這兒。
特棒的餃子！ 棕北小區科院路錦苑巷有一家特別棒的餃子，叫京城特號餃子！餃子一兩只有5個，不要看數量偏少，但絕對是一個個分量十足、貨真價實！那裡還有一些小吃很好吃，比如小蔥拌豆腐、醉豆花、酸辣蘿卜絲……
雙流美食 雙流廣場附近有一家老廣田螺，那味道，成都都難找哦~特別是吃過他的炒龍蝦以後，在料里加土豆和洋蔥，一個字——爽！！！ 還有雙中門口的董踢花,抄手都很巴適。 最高級的估計要算少坤甲魚庄了. 劉一手的雞湯飯，也好吃得很三。
阿瑪呢烤肉館 大世界家樂福附近的燒烤店——韓國烤肉，2個人不會超過100塊，主要還是看吃什麼，他的價格單換了一次。 位置在家樂福正門斜對面，味道不同於美領館的那家，更接近，北方風格。價格適中。幾乎天天爆滿，去晚要等位置。一般不打折，憑打折卡，可以打九折。
三隻耳 玉雙路有一家老店和一家新店，另外芳草街半打啤酒館樓上也開了一家。據說是冷鍋魚的鼻祖，那裡的魚做得很嫩，味道也巴適得很。全魚十五塊錢一斤，魚頭二十二塊錢一斤，價格算比較便宜的。建議在下午五點半以前就去（中午一般不會有太多人），要是過了六點半才去，估計你要等上兩個小時才吃得到——而且還會有一壩子的人坐在那裡陪你等。
苗寨酸湯魚 市旅遊職中對的那條路，明珠茶樓旁邊。
重慶酸菜魚 在綿陽賓館隔壁，反正說起魚我都是覺得爽哈。天天漁港那些就不推薦了噻，地球人都知道！
鱔魚火鍋
位於城南彩虹橋頭，特便宜哈，酒水免費，酒鬼聚會的好地方哈，鱔魚、腰片都不錯。歐是每個禮拜都要去的哈, 人氣很旺，有個同事也給我們推薦過，主要是便宜！人均不到20元，一般在15元左右（而且主要是葷菜哈）
皇城清真飯店
從一環路往成溫立交橋方向走，有個泰慷酒店，再往前走點點就是。 有幾個公交車可以到哈，13路，59路，那天去試了一下，不錯哈！！！特別是唐家寺鴨子，肥而不膩，又化渣。當然，牛肉肯定沒有說的了，特別是蒸的，燉的。還有幾樣特色菜，比如那天吃的紙包肉和牙簽牛肉，不擺了！！！而且，價格也可以接受哈，應該算的上價格公道，一般3個人的話40就可以吃爽了！強烈推薦哈！！！地址在大慶路口子上，那條大路搞忘了，在卞氏菜根香往下走（出城方向），有個廣廈大廈對面
天辰火鍋
李家沱有家天辰火鍋，遠近有名，很多人慕名而去，滿意而歸，那裡有很多特色菜，真的很不錯。想吃就快去哦！坐65.73.113路公交車可以到的。就在李家沱的那站下就能看到了。
西門這邊的所有好的火鍋店
1）交大5期旁龍太子 特色：摩玉絲，我在其他地方沒有看到過。價格一般平均30-40之間
2）榮金華魚頭 交大金菊二期，離會展不得好遠，看到雕塑直端往下走，左手邊。
3） 九里堤附近的武陵山珍還不錯，全部是菌類、菇類，應該比較適合女孩子
4） 沙彎工商所旁往一環路有個蟮魚火鍋，西北橋往西體路走的小肥羊；馬家花園的鴨腸王火鍋哈！
山劉記燒烤
肖家河西藏中學那邊，樂山劉記燒烤老闆的兒子到這里來開的，典型的樂山風味，味道不錯哦，特別是雞皮和五花肉，一定要喊他烤焦一點才更好吃。
府河菜根香 一號橋頭有一家,是屬於價格偏低的菜根香
三姐小火鍋 電子科大東院附近,華油路上,它的酸蘿卜魚不錯,對面的伍大郎串串也可以;
酸蘿卜魚
三瓦窯那裡的,也是聽別人介紹的,一看才知道6元一斤,吃一斤送一斤,也就是3元錢一斤 ,味道不錯喲！酸蘿卜是必點的菜,地點在：三瓦窯,19路車可直達,裡面有兩家肖肖酸蘿卜魚,都是一家人開的,都是三元錢一斤!好像長期都是這個價, 不是搞特價才這樣的。
雙流喬一喬 地址：雙流白依小區，特色是鵝唇、兔腦殼合炒
九盛庄 新華公園電信那口子上有個家家粗糧王樓底下. 特色鴨唇、炒的兔腦殼、青蛙
彭洲一絕兔頭鵝唇火鍋
藍天路，找到建設銀行建設銀行旁邊哪個小巷子進去，特色小鍋40，中鍋50，大鍋60，可以選擇有兔頭、鵝唇、翅膀合炒，吃完以後可以加湯燙素菜，每人3元，素菜品種不多。
文星鎮太安魚
雙流縣文星鎮.重慶廚師打理，10元一斤，裡面加上魔芋，香菜，各種調料，辣椒，開胃之極，性價比高得離譜.
董蹄花 武侯祠大街117號A-30號.十數種蹄花做法，RMB16，血旺肥腸川北涼粉醉豆花
豬圈火鍋 玉林生活廣場二環路邊邊上，聽名字有點惡心，不過味道真的還是巴士，特別是他們家的毛肚，真的叫一個爽