⑴ 煎餅機燃氣和電哪個好
燃氣煎餅機相較於電煎餅機更好。
原因如下：
1. 加熱效率
燃氣煎餅機利用燃氣燃燒產生熱量，加熱迅速，溫度高，能夠迅速將食材煎至熟透，並且表面酥脆。電煎餅機雖然也可以達到較高的溫度，但由於加熱方式及功率的限制，達到預定溫度可能需要較長時間，對於需要快速製作煎餅的商家來說，效率較低。
2. 成本控制
燃氣煎餅機的燃氣成本相對較低，特別是在燃氣價格低於電價的地區。雖然初始購買成本可能較高，但從長期運營的角度來看，燃氣煎餅機的成本更低。而電煎餅機雖然初始投資可能較小，但在電費較高的地區，長期運營成本可能會增加。
3. 便捷性和可維護性
燃氣煎餅機在某些環境下更加便於移動和使用，例如戶外或沒有穩定電力供應的地方。此外，燃氣煎餅機的維護相對簡單，對於燃燒器的清潔和保養較為容易。電煎餅機則需要穩定的電力供應，且在一些特殊環境下可能需要考慮電路安全問題。
4. 煎餅質量
燃氣煎餅機在火候控制上更為靈活，這對於製作口感酥脆、外焦里嫩的煎餅非常重要。電煎餅機雖然可以調控溫度，但在火候的精準控制上可能不如燃氣煎餅機。
綜上所述，燃氣煎餅機在加熱效率、成本控制、便捷性和可維護性以及在煎餅質量方面相比電煎餅機更具優勢。但具體選擇還需根據商家實際情況、經營環境以及個人偏好來決定。
⑵ 急求做煎餅果子用的機器
做煎餅果子可以使用的機器主要有以下幾種：
山東煎餅機：
燃氣煎餅果子機：
立式煎餅機：
這些機器各有特點，可以根據你的具體需求和預算選擇合適的煎餅果子製作機器。