㈠ 北京有多少個茶樓
■茶真鄉泡沫紅茶坊 地址:白石橋路15號 電話:68423421 客容量:50人左右 以經營台灣泡沫紅茶為主。環境明快簡潔,藍白的格子檯布,墨綠的座椅,整齊精緻的茶具……有簡單的台式套餐,還有期刊可以隨意翻看。
■茗立茶藝館 地址:北二環小街橋西北角(航天信息大廈西側一層) 電話:68473510 客容量:100人左右 這是一家極富文化品味的茶藝館,右側是一個小小的書屋,可隨意瀏覽牆上的書法作品,以及桌上的報紙、雜志。室內有中式、日式風格的8個包間。除了能茗茶,還可以品嘗到棒棒米等台式小吃和套餐。每天晚8:00———10:00還可以欣賞到揚琴表演。
■思茗齋茶藝館 地址:海淀區海淀路19-1號中成大廈首層 電話:62571659、84049663 客容量 60人左右 為方便商務洽談的朋友,思茗齋特地推出了每位15元的商務茶,並增添了各式台灣精美茶點和商務簡餐。如果有興趣,您還可以參加這兒的茶藝培訓班。
■圓緣園泡沫紅茶坊 地址 朝陽區朝外大街227號 電話 65530888 客容量 380人左右 總面積共計700多平方米,分三層。一、二為休閑聊天和打牌的場所;地下一層為貴賓包房,人性化設計、豪華裝修。分為上海廳、休閑廳,餐飲豐富,有台式、日式套餐;面條套餐、墨西哥薄餅、三明治等。特色飲料是珍珠奶茶、泡沫紅茶。
■「茶真鄉」泡沫紅茶坊 地址 白石橋路15號 電話 68423421 客容量 70人左右 寧靜幽雅的環境,不失為上班族休閑的好去處。不僅有種類豐富的日式套餐,還有烤鰻魚、炸雞翅等快餐食品。特色飲料除了珍珠奶茶外,還有金橘檸檬等。
■北京聖淘沙茶樓 地址:北京市朝陽區安定門外外館斜街甲1號 .乘車路線:113、123
電話:010-85860966
人均消費:150元以上
一家很高檔的茶樓,以茶為主,但也可以吃飯。環境優雅,晚上還有音樂表演。包間也很不錯,沒有最低消費,也無額外費用,服務周到,很適合一幫人「混」上大半天,聊天打牌,盡情地聚一聚。就是價格太貴了。
■五福茶藝館 五福茶藝館是北京首家茶藝館,已相繼在北京開了11家分店。「五福」既有別於傳統茶藝館,也不同於日本茶道。其特點是,茶具分為泡茶用具和品茶用具,茶葉為應季茶,其中烏龍茶多以真空包裝,常年溫控在攝氏5 20度保存,泡茶水是經國家一級認證的純凈水,各種泡茶程序均有其術語。
總店電話:6203518862035288 分店地址、電話: 地安門店(西城區地安門大街104號2/F); 64059648;150平方米 亞運村店(朝陽安慧北里3區10號); 64925594;面積220平方米 學院南路店(海淀區學院南路14號); 62250681;面積200平方米。 薊門煙樹店(學院路薊門里煙樹樓西側樓); 82086510;面積220平方米。 北三環店(朝陽區光熙門北里甲31號); 64294494;共三層,面積600平方米。 中糧廣場店(建國門內大街8號中糧廣場B座南門東側):65266666—2123;面積90平方米。 阜成門店(西城區阜成門外大街3號樓); 68036467;面積130平方米。
■「仙蹤林」泡沫紅茶坊 仙蹤林泡沫紅茶坊是瀚軒國際集團全球第87家店。環境幽雅別致,園林式的設計,給人一種回歸自然的感覺。 所有飲品都是自產自銷,有9大系列,250餘種,並由受過專業訓練的師傅即時調制,味道新鮮可口。其中珍珠奶茶、雪香系列、新新人類系列的各色健康飲品,都很適合現代人的口味和情趣。 分店地址、電話 東單店(東城區東單北大街69號);65277896 崇文店(前門箭樓東側) 宣武門(宣武門庄勝崇光商場旁邊); 63014499—2504 新世界店(崇文門外大街3號新世界商場一層); 67080507 北展店(西直門外大街展覽館西50米);88364552 前門店(前門北大街、正陽門東側、華頤商場右側);67058468
茶莊(茶社)
■吳裕泰茶莊 地址:北京市東城區東四北大街44號 電話:64041928 客容量:15人左右 正宗地道的老字型大小茶莊,已有112年歷史。環境高雅幽靜,古色古香,裝飾品位極高。用礦泉水沏成的茶葉可現場免費品嘗。
■碧春茶莊 地址:王府井大街 電話:65256141 客容量:20人左右 綠色的琉璃瓦,紅底雕花的屋檐,進得店堂便知是老字型大小的做派了。碧春茶莊更棒的是獨具匠心的茶座設計,很有一些江南情調。
■中華名茶園 地址:東城區王府井大街200號(世都百貨地下一層) 電話:65129565 客容量:30人左右 匯聚了中國各地的名茶,環境清新高雅。牆上的山水畫把茶園點綴得古香古色,根雕式的木桌椅更顯典雅。
■天福茗茶 地址:東城區東四南大街73號 電話:65250098 客容量:10人 「天福茗茶」裝飾典雅大方卻又不乏現代氣息,明亮的櫥窗,柔和的燈光,古色古香的擺設,更有種類繁多的各種名茶,讓你目不暇接。
■知己茶社 地址:東城區東中街19號 電話:64182137 客容量:50人 這是一個鬧中取靜的地方,再現了中國悠遠的 茶文化。知己茶社有這么一種說法,「一把壺,一杯茶,壺中天地寬,茶里學問大」。了解了茶文化,品茶才真正能稱其為品茶。
■東籬茶舍 地址:崇文區體育館路25號 電話:67122056 客容量:40人左右 如果能認出牆上用木框釘成的「謎」字,你就能得到一份精美禮品。茶桌和茶椅都是原木,可以清晰地看到木頭的年輪。茶樓(茶館)
■老舍茶館 地址 宣武區前門西大街3號樓三層 電話 63021717 客容量 350人左右 以已故著名作家老舍先生命名的老舍茶館是一個營業面積為1500平方米的茶館。室內設有一個典雅氣派的大型戲台,每天19 50至21 20有名演員表演京劇/曲藝等精彩節目,是藝人票友聚會的最佳場所。
■福客來 地址:燈市口大街7號 電話:65251374 客容量:100人左右 主要是以泡沫紅茶為主,還供應各種色彩的「花茶」、「果茶」。
■西單情緣園茶館 地址:西城區西單文化廣場地下四層 電話:66063410 客容量:30人。 吊椅四周掛著草簾,裝飾與眾不同。坐在吊椅上,喝一壺哈布茶,身心放鬆。
■燕趙茶藝苑 地址:西城區西直門南大街18號 電話:66155992 在建築、裝潢上採用了明清風格,古香古色且明亮大方。最有特色的是有十幾間貴賓室,雖然每一間都有清一色的紅木傢具,但又風格不一。總面積達2000平方米,是北京較大的茶藝社。
■名香泰茶舍 地址:西城區新外大街甲8號 電話:62038355 客容量:80人 豪華而典雅。一色的木製結構,甚至連吊燈罩和吧台表都是木製的,讓人覺得好像回到了大自然的懷抱。
■慧瀾福茶藝館 地址:西城區西四東大街18號二樓 電話:66514195 客容量:50人。 環境幽雅,布置獨具匠心。座位有日式、中式的,還有兩個小包間。另外,這兒還有一個與眾不同的便民之處,就是有袋裝的各種茶葉,顧客不必為品一次茶而花錢買一桶。
■鹿鳴緣茶藝館 地址:西城區南禮士路甲44號 電話:68011067 客容量:80人。 雖面積不大,但裝修設計獨到。幾張原木原色的小方桌,牆壁上幾盞泛著橘黃的壁燈,把屋內的氣氛烘托得清新、雅緻。
■中友百貨茶藝休閑館 地址:西單北大街176號中友百貨地下二層 電話:66018899轉2211/2216 客容量:200人左右 茶藝館內部設有各式包間,日式豪華間,迷你情人間、商務洽談間、棋牌間、小型會議室。有專業的茶藝師現場講解各種茶的產地及好處。
■紫雲軒 地址:朝陽區工體西路6號 電話:64685903 客容量:35人左右 仿古式茶樓,紅色亭榭式建築,頗有老北京茶館 的風貌。約50平米的店堂里擺著5張桌子,天花板很 高,縱橫有序地搭著幾根大黑木樑。一年四季都會舉 行相關主題的活動。
■茶陶坊 地址:朝陽區工體北路新中街 電話:64174318 客容量:40人左右 這是一家集茶館和陶藝館於一身的小店,紅紅的 燈籠還有粗糙木質的門臉,感覺非常古樸原始。屋內 擺滿各式精巧陶器,陶器中各色乾花點綴。客人還能 自己動手製作陶器。
㈡ 廣州早茶幾點開始吃 廣州早茶點餐步驟
廣州早茶一般在早上6:50—11:00開始吃,點餐步驟主要包括選茶、點餐、燙碗、斟茶等。
一、廣州早茶的開始時間
廣州早茶的開始時間通常是早上6:50至11:00,但不同茶樓的營業時間可能有所不同。有些茶樓為了迎合現代人的生活方式,已經調整為全天營業,因此即使起晚了也能找到地方享用早茶。然而,一些有名的茶樓在旺季時仍然需要排隊等候,特別是早上8:00之後,像陶陶居這樣的老字型大小茶樓更是人氣爆棚,建議早點去以免排隊。
二、廣州早茶點餐步驟
選茶:廣州人喜歡喝茶,茶的種類繁多,常見的有紅茶、菊花茶、鐵觀音、普洱等。中老年人偏愛普洱茶,而年輕人則更喜歡烏龍茶(鐵觀音)。選茶時,可以按照自己的喝茶習慣來選擇,喝茶一般是按照人數收費的,一人一個茶位費。
點餐:現在茶樓有兩種點餐方式。一種是自助式,顧客拿著菜單勾選後交給服務員,菜單上有不同的茶點類型,價格逐漸遞增。另一種是傳統的推車仔方式,服務員推著裝有茶點的小車,顧客自行選擇想要的茶點,服務員在卡上蓋印。
燙碗:在廣州,飯前茶前都要用熱茶清洗一遍餐具,茶樓會提供透明的塑料大碗,沖洗後直接倒在裡面。
斟茶:斟茶的順序是先人後己,斟七分滿即可。別人給你斟茶時,要用食指和中指兩指輕叩桌面以表謝意。
添茶:如果需要添茶,把壺蓋揭開一半擱在茶壺上,服務員看到就會過來加水。如果服務員較忙,可以主動叫一下。