⑴ 什麼石頭可以做石頭鍋
灰白色峽石,青石,墨脫石,麥飯石,都可以做鍋。推薦麥飯石。
麥飯石屬火山岩類,其主要礦物質是火山岩。5000—7550萬年前,火山噴發出的熔岩埋於地下,經過火山地帶高濕炎熱作用,這些熔岩轉變為酸性物質,後經地殼變動所產生壓力的作用,最終形成了麥飯石。由此可以推斷,麥飯石產於火山地帶。
我國麥飯石資源極為豐富,比較著名並已開發應用的有山東蒙陰、內蒙古奈曼旗、天津薊縣、遼寧阜新、浙江四明山、江西贛南、台灣台東等地,其中以內蒙古、山東石質為佳。因其具有極強的吸附力和對水的凈化作用而被廣泛應用,特別是對農作物方面的開發應用正在興起。
主要產地:
我國麥飯石資源極為豐富,幾乎各省、市、自治區均有分布,比較著名並已開發應用的有山東蒙陰、內蒙古奈曼旗、天津薊縣、遼寧阜新、浙江四明山、江西贛南、台灣台東等。
此外,山東、廣東、廣西、四川、新疆、福建、江蘇、湖北、陝西、甘肅、河南、河北、山西、吉林、黑龍江等地都有大量礦藏,因產地不同,其成分略有差異,且色澤也不完全相同。
各地所產麥飯石品質差別較大,其中以山東、內蒙古為佳,當地石質較好,可以進行雕刻等加工。有些地區的麥飯石由於形成年代比較晚,石質較稀鬆,只能碎化處理後重新壓製成型。
⑵ 用石頭鍋炒菜健康嗎
天然的「石頭火鍋」截然不同於一般的金屬火鍋,「石頭火鍋」採用被譽為仙品的火山角閃石,不含任何金屬與雜質,且含有多種有益人體的微量元素及礦物質,除了可提高人體的免疫力外,而且能強化人體體質,天然「石頭火鍋」,能持續恆溫而忠於原味,加上獨家配方香濃的「原汁鍋底」,將健康與美食融為一體,使得天然的「石頭火鍋」更為獨特,是現代人首選的健康火鍋美食!
⑶ 如何選擇石鍋
如何選擇好的石鍋?主要有以下三種:
1.青石鍋:吃過雲南蒸汽石鍋魚的朋友都知道,其美味真的是絕無僅有的,它常常採用青石鍋製作,此鍋質硬,非常耐用,而且價格適中,是消費者選擇最多的品種。而用此鍋製作雲南蒸汽石鍋魚,則有魚香湯濃,久煮不爛的而美味,令人回味無窮。
2.耐火石鍋:顧名思義,此石鍋最大的特點就是耐火燒了。此石鍋常常以灰白色所呈現,其耐火石材獨特,製作工藝精湛,鍋身薄而硬,遇熱傳,但是在煮食熬湯過程中還具有不易破裂的優點。而用此鍋製作石鍋魚,魚肉鮮嫩,味美可口。
3.紅石石鍋:此石鍋看上去顏色鮮艷,近似紫砂,但是製作的材質卻是不同的,非常好看。紅石石鍋的最大的好處就是其製作原料是天然的,是對人體有益的。吃過用紅石石鍋製作雲南蒸汽石鍋魚的人才真正知道其奧妙無窮,無與倫比,真的是贊不絕口。
讓你製作出來的石鍋魚美味更加好吃,就需要在保證配方好、選料好的基礎上,更要懂得如何選擇好的石鍋,只有這樣才能製作出上等的石鍋魚。
⑷ 石鍋多少錢一個石鍋是什麼材質
從古至今,我們就對烹飪有著非常大的研究,尤其是我國,對於吃的著實是有著非常大的成就。我國是世界上擁有最多種類菜餚的國家,別看是一些簡單的食材,通過我們的廚師就能夠給這道菜做成花樣來。我們的祖先不僅僅在菜餚上下足的心思,在製作的美味菜餚的工具上也是頗有研究的。石鍋是我們在烹飪時常用的煮菜工具,那麼石鍋多少錢一個呢?
石鍋多少錢一個?
石鍋,簡單的理解就是用石頭做的鍋子。石鍋是由純天然的優質耐火石材專業雕刻而成,造型美觀多樣,質硬,遇熱快,使用時不粘鍋,烹飪的食品美觀且美味。並富含有對人體有益的各種微量元素。質量上乘,石鍋魚為清乾隆時期的一道御廚名菜,已延續至今。石鍋的價格也不是特別的貴,小的在50元大的大概得在300元左右吧,大小不同所以價格也就不一樣了。
石鍋是什麼材質?
可用於製作石鍋的原材料主要有如下兩種:1、灰白色峽石:取於長江三峽邊一峽口處石頭加工而成,此鍋硬而薄,遇熱特別快且煮食、熬湯時不會破裂,極度耐燒,常被當地漁夫做成石鍋煮魚。用此種鍋煮魚,魚肉鮮嫩,味美可口,加入中葯具有養顏排毒,健胃陽腎之功效。2、青石:取於重慶長江邊一高山峰頂處石頭加工而成。這種石材最大的優點是質感強且價格比較便宜,是目前使用最多的品種。用此種鍋煮魚,魚香湯濃,久煮不爛並回味無窮。
用石鍋做菜有什麼好處?
石鍋的石頭里有微量的礦物質,會通過烹煮而釋放礦物質,還有石頭里有很多細微的毛孔會吸收很多有害雜質,特別是在煮的過程中釋放負離子,對身體有益,做菜的好處就是石鍋的熱量散發的慢,可以增加菜的保溫時間,但是不適合蔬菜之類時間長了會比較爛。而且用石鍋煮出來的食物一般都非常的幫,菜餚受熱均勻,菜的香味濃厚,很受大家的喜歡。
用石鍋做出來的美味烹飪數之不盡,最為有名的就是石鍋魚、石鍋飯等等。相對於其他材質的烹飪工具來說,同樣的食材,同樣的做法,用石鍋烹飪出來的食物絕對是要比其他工具美味得多的。當然了,石鍋畢竟也就是石頭製成的,在導熱性能上當然是比較慢的,不像一些鐵質的鍋,做起食物來幾分鍾就好了,如果想要石鍋烹飪出美味,我們就要耐心一些了。
⑸ 石鍋三件套指的是什麼
石鍋三件套指的是炒鍋、煎鍋、湯鍋。
石鍋,簡單的理解就是用石頭做的鍋子。石鍋是由純天然的優質耐火石材專業雕刻而成,造型美觀多樣,質硬,遇熱快,使用時不粘鍋,烹飪的食品美觀且美味。並富含有對人體有益的各種微量元素。質量上乘, 石鍋魚為清乾隆時期的一道御廚名菜,已延續。
石鍋最常見的是麥飯石。麥飯石取自普通二氧化硅(siO2),也就是平時說的沙子,製作成鍋的材料就除了麥飯石以外還有少量外部塗成,少部分工藝不同的廠家,在石鍋製作的內容還會添加鋁合金,並非純粹意義上的石鍋。由於表面有塗層,使用時需注意,盡量採用木製烹飪器具,避免劃傷。麥飯石鍋的特點是價格相對於傳統石鍋較為便宜,價格為天然皂石鍋的十分之一。
⑹ 要買石鍋,親們推薦哪個牌子的最好
買石鍋就到天釜石鍋廠
天釜石鍋廠建於2000年,以精湛的雕刻技藝而聞名,應餐飲業發展的要求,創制出石鍋魚及火鍋所用的不同材質,不同工藝的石鍋藝術品。天釜石鍋選用優質的石鍋專用石材,精心製作而成,它耐高溫,使用方便且富含人體所需的微量元素,與石鍋系列菜相得益彰。
本廠石鍋具有外觀多樣,材質硬度適中,遇熱快,耐用等特點。主要有以下三種;
1.青石鍋:此鍋質硬,耐用且價格適中,是目前客戶使用最多的品種。用此鍋煮魚,魚香湯濃,久煮不爛,回味無窮。
2.耐火石鍋:此石鍋灰白色,取自特有的耐火石材,此鍋薄而硬,遇熱傳遞快,煮食熬湯不易破裂,極耐燒,所煮石鍋魚,魚肉鮮嫩,味美可口。
3.紅石石鍋:此石鍋顏色鮮艷,近似紫砂,材質特別。
我廠以『誠信為本,質量第一,顧客至上,服務社會』為宗旨。所有產品以廠價銷售,因工藝,材質的不同而價格不等,由我廠承擔運輸費用,歡迎貴客直接親臨我廠參觀購買
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⑺ 有石頭鍋嗎
青石鍋 石頭做的鍋
中文名:青石鍋
釋義:用石頭做的鍋子
特點:造型美觀多樣,質硬
應用:十九種中葯和十八種佐料經炒
特點
青石鍋簡單的理解就是用石頭做的鍋子。青石鍋是由純天然的優質耐火石材專業雕刻而成,造型美觀多樣,質硬,遇熱快,使用時不粘鍋,烹飪的食品美觀且美味。並富含有對人體有益的各種微量元素。質量上乘, 石鍋魚為清乾隆時期的一道御廚名菜,已延續至今。
1.不粘鍋
2.無煙鍋
3.無塗層鍋
應用
青石鍋做的最好的食物就是石鍋魚,吃過石鍋魚的人才真正知道其奧妙無窮,無以倫比,使他們贊不絕口。為了使更多的酒樓擁有這道「石頭鍋」中的神奇美味,尤其以宮廷秘制配方為上乘。此配方起源於清朝乾隆年間,由十九種中葯和十八種佐料經炒、熬(研末入湯)、燉、悶、煮精心配製而成。具有延年益壽、強筋健體、祛毒養顏、補中益氣、和中開胃而著稱……
製作
1、灰白色峽石:取於長江三峽邊一峽口處石頭加工而成,此鍋硬而薄,遇熱特別快且煮食、熬湯時不會破裂,極度耐燒,常被當地漁夫做成石鍋煮魚。用此種鍋煮魚,魚肉鮮嫩,味美可口,加入中葯具有養顏排毒,健胃陽腎之功效。
2、青石:取於重慶長江邊一高山峰頂處石頭加工而成。這種石材最大的優點是質感強且價格比較便宜,是目前使用最多的品種。用此種鍋煮魚,魚香湯濃,久煮不爛並回味無窮。
3、火山石:富含多種對人體有益的礦物質,使用壽命最長。
據 網路
⑻ 石鍋哪裡有賣
獅王府在泰徨料理旁邊有個巷子里有家叫「一隻雞韓國料理」
老闆就是韓國人,味道蠻好的,而且價格也挺實惠的!
然後就是牌樓巷有家韓國人在自己家裡開的,叫「福音」。
好像是用老闆的女兒的名字起的。感覺挺溫馨的。價格又實惠,味道也很有家的感覺哦!
還有就是太平南路的權金城,這個就是比較正統的了。價格當然也高點,味道嘛,我是覺得還不錯。比較適合請客吃飯。這個在湖南路蘇寧環球也有的
湖南路後面小巷子里也有一家,滿便宜的,名字我忘記了
馬台街上的三千里
青鶴韓國食品 唱經樓西街1號
⑼ 想買個真墨脫石鍋,上網一看太貴了,不知道哪有便宜點的
我是墨脫邦辛當地的人,我家裡就自己做石鍋 一個石鍋運費包裝費加起來2000塊。