『壹』 青島的海瓜子有沒有別名或學名，為什麼和上海的不一樣，上海哪裡有賣~！！
海瓜子不是海絲螺，叫海錐，學名叫鈍擬蟹守螺
前些日子，北京有市民食用海絲螺中毒。當時就有市民打電話詢問海絲螺是否就是海瓜子？因為看起來，這兩種東西外形有很多相似之處。
記者了解到海絲螺和海錐，這兩種長相很相似的海螺，經常被人混淆，很多市民和商販都難以區分。記者從青島市海洋漁業推廣站了解到，海絲螺的學名是織紋螺，海錐學名叫鈍擬蟹守螺，雖然都屬於海螺的一種，但是兩種螺卻沒有任何「血緣」關系，各個地方俗稱的名字也不一樣，但不管俗稱怎麼變化，學名是不會變的。
同是海螺不是「兄弟」
青島黃海水產研究所的專家說，海瓜子和海絲螺在外形上差不多，很難看出兩者的區別，但是從顏色上還是有點差別的，海錐的顏色偏黃，而海絲螺呈灰黑色，市民在購買海螺的時候可以根據顏色區分海絲螺和海錐。
海瓜子貝殼呈塔形，長約2厘米左右，殼質稍薄堅實，螺層通常為8層，殼面為黃白色，殼底白色，殼口卵圓形，內面有細溝狀，多棲息於潮間帶中上潮區，退潮後在潮間帶泥灘或泥沙灘上爬行生活，或隱蔽在石塊旁陰潮處，平均棲息密度為4平方米，分布於黃海沿岸，為河流入海口附近的鹹淡水中最常見種類。漁民多退潮後趕海采捕。
海瓜子水煮後直接食用，一般用大頭針挑食，也有的高手直接用尖尖的牙齒咬住海瓜子露出螺體的那部分輕輕用力一拽，整個海瓜子就被吸進嘴裡了。當然，這不僅要取決於海瓜子是活的，還和做這道菜的廚師有關系，火候大了，海瓜子就會從中間斷開。
上海飯店裡很少見，通常差不多的是香螺，你可以搜下，可以見到：
上海崢嶸副食品有限公司專業從事鳳尾魚、小海螺等中高檔水產品，上海十大連鎖大酒店都採用 ... 長期供應各種海螺，海螺貝殼，海錐，海膽，海星，青口，牡蠣等海產品 等，這個產品渠道不熟悉，就不亂講了
連接是關於 海瓜子的說明