陝西干拌面高清圖片

1. 陝西面干拌面臊子都有哪些你喜歡吃嗎

陝西臊子面哨子面是陝西漢族人特色小吃，以薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特點，吃口柔韌性爽滑，哨子面的特點是鮮面條長細，薄厚勻稱，肉臊子鮮美，湯面油亮白里透紅，味正香雄渾而不膩。有肉臊子和素臊子。肉臊子肥實而不膩口入口就化，香辣爽口。素臊子脆爽鮮美，顏色豐富多彩。鮮面條筋道滑爽，回味猶在，最終再加一點油辣子，唉！

將老豆腐切25px厚為小傅後煎至表層金黃色後撈起來預留；馬鈴薯，胡蘿卜切丁，黑木耳剁碎，莧菜切半段，姜蒜炒羊肝；鍋內放少許油，放入姜蒜末進行爆香之後入馬鈴薯，胡蘿卜和黑木耳爆鍋；添加鹽2-3g調味，炒至胡蘿卜土豆變松後倒進製做好的肉臊子，豆腐丁和冷水200克上下煸炒勻稱；煮牽制5min上下料汁減少，放入莧菜煸炒勻稱後澆在煮好的表面就可以。

2. 陝西哨子干拌面的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料
臊子肉：
瘦肉 150克
甜面醬 2勺
小洋蔥 2個
拌面醬：
芝麻醬 少許
花生醬 少許
辣椒油 1勺
陳醋 2勺
麻油 1勺
老抽 1勺
鹽、砂糖 少許
蒜蓉（加水50克） 1粒
炒香白芝麻 少許
蔥 少許
掛面 適量
臊子肉拌面的做法
把材料准備好，瘦肉、小洋蔥切丁
熱鍋放油下瘦肉
炒到瘦肉乾水加小洋蔥丁
炒香後加甜面醬
臊子肉炒香
出鍋，臊子肉剩下的可以放回冰箱，吃時再拿出來就可以
把醬料准備好
蒜蓉切碎加50克水泡一下，把全部佐料下碗拌勻
滾水加一點油、鹽下面條
面條不可以煮過哦
面條煮好出鍋放入涼水中泡一下
把面條放入拌面醬中
拌均勻
面條拌勻放入碗中，加上2勺臊子肉，撒上芝麻、蔥花，可以開動了

3. 「褲帶面「怎麼做的

中國的麵食種類繁多，作為一個地道的北方人，一天不吃面，就渾身沒勁。今天給大家分享陝西褲帶面的家常做法，在陝西八大怪里其中有一怪「面條像褲袋」說的就是這個褲帶面，面條又寬又長，寬的像褲袋（腰帶），一次吃兩根面就能飽。陝西人大多喜歡吃干拌面，可以拌肉臊子，也可以素臊子。今天分享西紅柿雞蛋褲帶面，下面來跟我看下製作方法。

1、先和面，盆里加入麵粉。我家做面條、蒸饅頭、蒸包子都用的中筋麵粉往裡面加入一勺鹽，再分次少量的加入水來和面。平均一斤麵粉里加入6g的鹽、230g的水

香氣撲鼻，看著就流口水。這樣做的西紅柿雞蛋褲帶面太好吃了，家裡大人小孩都喜歡吃，每人能吃2大碗。

有些朋友做的面特別容易斷，是因為前面的面沒有餳發夠，只有面餳好了，拉的時候特別的輕松，而且還不易斷。

4. 寶雞最好吃的面是哪幾家

除了大家都提到的岐山臊子面、扶風臊子面以及市區各色人氣面館，還有幾家很好吃的面館，喜好麵食的面客們可以去品一品：

張輝面

也很不錯，扯麵軟硬適度，爽滑勁道，味道正宗，配菜豐富。不過後來店面向北搬遷了大概一百多米，門臉兒比以前小了不少，帶上個二樓，看著比較小氣，但味道基本還在，有多種鹵子和口味兒。

5. 陝西剁椒面干拌面做法是什麼

主要材料：辣椒適量，空心掛面適量，番茄一個，雞蛋一個，豌豆尖適量1人份，食用油少量，芝麻香油少量，生抽一勺，鹽適量，生薑兩片，蒜一瓣，小蔥一根。

1、番茄去皮切片，小蔥切蔥花，生薑花椒准備好

6. 面條干拌面怎麼做好吃竅門

主料

• 面條適量

• 輔料

• 芝麻醬適量

• 辣椒油適量

• 花椒油適量

• 蒜蓉適量

• 鹽適量

• 醬油適量

• 白糖適量

• 香油適量

• 榨菜末適量

• 熟芝麻適量

• 微辣口味

• 拌工藝

• 廿分鍾耗時

• 簡單難度

干拌面的做法步驟

• 

  9

  上面撒少許白芝麻，再放上香菜、香蔥、黃瓜絲、豆芽菜等拌勻便可食用。

7. 陝西面干拌面臊子都有哪些你喜歡吃哪一種臊子

陝西哨子面是陝西漢族人的特色小吃，具有細、筋、光、汪、酸、辣、甜等特點，吃起來靈活順口，哨子面的特點是面條新鮮細長，細而勻稱，肉質哨子好吃，湯面油潤白紅，味道甜美勁道而不膩。有葷有素，葷素搭配。肉包子肥而不膩入口即化，香辣爽口。草子酥脆可口，色澤豐富鮮艷。新鮮的面條口感爽滑，回味無窮。最後再加點辣油，唉！這下好了。

燉到10min肉熟時，對稱地撒上辣椒，讓油當然濕潤辣椒面（炒肉時掉的調子很紅），經過輕柔的翻炒約7-8分鍾即可出鍋。因為辣椒是在油中不斷高溫燴制的，所以祁山哨子肉下去後更辣。火候不宜過快或過慢。大約三分熟時加入一定量的姜沫，去掉腥味，翻炒，再加入適量的碘鹽。紹子烹飪。鍋中放油，將老豆腐切成25px厚，供小傅炒至表面金黃色後撈起備用；土豆、胡蘿卜切丁，黑木耳切碎，馬齒莧切半，姜蒜炒羊肝；鍋中放少許油，放入姜蒜炒至出香，再放入土豆、胡蘿卜和黑木耳炒出鍋。加入2-3克鹽調味，炒至胡蘿卜和土豆變松後倒入煮好的肉末、豆腐丁和冷水200克上下翻炒定型；煮沸後含5分鍾下料汁，加入馬齒莧翻炒對稱後倒在熟面上即可。