香辣雞煲仔飯高清圖片

❶ 香菇雞塊煲仔飯怎麼做好吃

食材

• 主料

• 大米

  2杯

• 胡蘿卜

  半個

• 西葫蘆

  半個

• 香菇

  5朵

• 雞腿

  1隻

• 輔料

• 植物油

  20ml

• 鹽

  適量

• 姜

  5片

• 細香蔥

  1棵

• 香油

  少許

• 料酒

  1勺

• 老抽

  一勺

• 步驟

• 1.香菇清洗干凈，切成丁

• 2.雞腿洗凈剔去骨頭，切成跟香菇相仿大小的丁

• 3.鍋內燒開水，然後倒入雞丁焯水；撈出後沖洗干凈備用

• 4.炒鍋燒熱後放入薑片爆香，然後倒入香菇和雞丁翻炒；最後放入料酒、鹽和老抽，翻炒關火（不用炒熟）

• 5.電飯煲自帶的米杯，放兩杯米在鍋里，然後加適量的水（根據自己對米飯喜好的軟硬度添加）

• 6.然後加入炒好的香菇雞丁

• 7.電飯鍋接通電源，然後選擇煲仔飯功能，點擊開始，進入自動烹飪程序

• 8.在程序結束前的8分時，把胡蘿卜和西葫蘆切的丁倒進去

• 9.程序自動結束後把鍋里的飯菜拌勻，即可

• 10.我還做了調味，放入切碎香蔥和少許的香油（根據個人的喜好，可加可不加）
  有沒有看到黃燦燦誘人的鍋巴，米飯盛出後留下鍋巴稍後吃脆脆的

• 11.完成

• 小貼士

• 整個程序其實很簡單，主要是放入配菜的時間，喜好軟爛的就早點放，喜好脆嫩的就在程序結束前晚點放。

❷ 雞肉煲仔飯的做法，怎麼做雞肉煲仔飯，家常雞肉

雞肉煲仔飯做法和步驟

• 1

  雞翅根切塊加料酒，鹽，胡椒粉腌制入味。大米洗凈用水浸泡一個小時。炒鍋放油，爆香薑片後將雞肉放入煸炒。炒到變色後，加入生抽，老抽，白糖炒上色。

• 2

  倒入開水，加鹽，雞汁調味，大火煮開後調中小火燉15分鍾。待湯汁收濃後，關火將湯汁倒出留用。鑄鐵鍋置火上，洗凈的米加入約1：1。5的水，大火煮開後轉小火燜10分鍾左右，水快煮完時，加少許色拉油至米飯中拌勻。

  

• 5

  小帖士：1．如果用砂鍋做，砂鍋要挑質量好一些的。2．煮飯前，大米要提前浸泡0。5~1個小時，煮飯的水約1：1。5。3．吃的時候把姜絲挑出來，再依口味調入適量的湯汁拌勻就可以了。

❸ 功夫煲仔的菜譜

1.家常豆腐煲仔飯2. 青豆玉米煲仔飯3.番茄炒蛋煲仔飯4. 干蝦炸醬煲仔飯5. 雪菜肉絲煲仔飯6. 茂林小炒煲仔飯7. 圓蔥大腸煲仔飯8. 肉沫茄子煲仔飯9. 魚香肉絲煲仔飯10. 瓦塊魚香煲仔飯11. 酸菜木耳煲仔飯（辣）12. 牛雜土豆煲仔飯13. 肉燜千張結煲仔飯14. 宮爆雞丁煲仔飯15. 紅燒帶魚煲仔飯16. 家鄉臘肉煲仔飯17. 美味辣鴨煲仔飯18. 五香大排煲仔飯19. 紅燒肉煲仔飯20. 野山椒鴨雜煲仔飯（辣）21. 香辣雞翅煲仔飯（辣）22. 飄香辣雞煲仔飯（辣）23. 香菇滑雞煲仔飯24. 自製臘腸煲仔飯25. 奧爾良雞丁煲仔飯26. 杭椒牛柳煲仔飯27. 臘拼煲仔飯28. 粉蒸肉煲仔飯29. 鹵香牛肉煲仔飯30. 紅燒仔排煲仔飯 31. 牛肉拼排骨煲仔飯32. 牛肉拼香腸煲仔飯33. 排骨拼香腸煲仔飯34. 廣東叉燒煲仔飯

❹ 宮爆雞丁煲仔飯的做法步驟圖，怎麼做好吃

主料： 雞腿 3隻
配料： 油炸花生米 50克
調料： 蔥白 適量 薑片 適量 蒜片 適量 花椒 10粒 干辣椒 4個 紅油 正常炒菜量的一倍，或六七湯勺 花椒油 少許
腌肉料： 鹽 少許 料酒 少許 蛋清 半個 澱粉 少許
調味汁： 料酒 10克 醋 15克 老抽 15克 糖 20克 鹽 3克 澱粉 少許
超正宗宮爆雞丁的做法
雞腿去骨
切成大一點的肉丁
雞丁加入鹽，料酒，蛋清，澱粉腌製片刻
准備配料和調味汁：蔥白切丁，姜蒜切片，花椒10粒，干辣椒切段倒掉裡面的辣椒籽，混合調味汁
鍋內放紅油後開小火，稍溫後加入花椒和干辣椒爆香
花椒和干辣椒變成棕紅色後放入雞丁，開大火爆炒
雞丁稍稍翻炒後，加入蒜片和薑片翻炒半分鍾
雞丁八成熟後倒入調味汁（倒之前攪拌一下防止沉澱）
放入蔥丁和事先炸好的花生米
等湯汁粘稠，勾芡上勁後淋上少許花椒油出鍋

❺ 請問有誰知道香辣裡脊煲仔飯怎麼做嗎

❻ 煲仔飯做法 如何做煲仔飯 怎樣做煲仔飯 高清

食材

• 材料：廣式臘腸、大米、雞蛋、小油菜

• 調味汁：蚝油、涼開水、六月鮮生抽（或者其它鮮味生抽）、白糖、香麻油

方法/步驟

• 1

  准備材料

  

• 10

  燜好的米飯開蓋，排入小油菜，澆上調味汁，拌勻即可食用。

注意事項

• 做煲仔飯大米要先泡過，將芯泡透，這樣可以熟的快，不會出現夾生和糊的現象。米和水的比例在1：1.5左右。每種米的吸水性不同，要根據不同米的性質來調整水量。如果吃不準，可以先少放點水，煮的時候發現不夠，再往鍋里倒少量的熱水進去。

• 煮米飯時鍋中煮開立刻轉小火，這樣可以避免溢鍋和糊鍋。如果喜歡吃鍋底略有些焦的感覺的，可以適當多悶一會兒，整個過程一直保持小火。

• 關火後不要立刻打開蓋子，繼續蓋著蓋子燜15分鍾，這樣才能把香味悶入飯中。

• 如果發現飯做夾生了，不要著急，均勻的在飯上澆一些水進去，小火悶，悶到飯把水吸干。如果還夾生就再加一點，反復幾次，飯就熟透了。

• 臘腸要用廣式臘腸，味道正宗。

• 如果是用小砂鍋做，煲米飯的時候要經常轉動鍋子，這樣鍋內的米飯受熱均勻，才不至於會當中焦了。

❼ 15元煲仔飯系列菜品

15元吃煲仔飯已經是綽綽有餘了！像飄香辣雞煲仔飯，魚香肉絲煲仔飯，美味臘鴨煲仔飯都是很好吃的！