蒸蛋米粉圖片高清大圖_米粉雞蛋羹的做法步驟圖米粉雞蛋羹怎麼做

① 嬰兒米粉蒸雞蛋的做法

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7個月寶寶輔食早餐-雞蛋羹(水蒸蛋)的做法
今天早上給洋寶准備的早餐雞蛋羹和牛奶米粉。

雞蛋羹又叫水蒸蛋

注意事項: 提前把蒸鍋放水燒開

1、准備一個土雞蛋

2、打散雞蛋攪拌均勻

3、把雞蛋攪拌均勻後再加1個雞蛋量的1.5倍溫開水再次攪拌均勻

4、再用過濾網把雞蛋液倒入網內過濾掉泡沫

5、用保鮮膜包在碗上防滲水，再用牙簽扎幾個小洞洞

6、放入提前燒開的蒸鍋蒸10分鍾

鮮嫩的雞蛋羹(水蒸蛋)做好了，寶寶特別愛吃

② 米粉雞蛋羹的做法步驟圖，米粉雞蛋羹怎麼做

用料

蛋黃 1個

米粉 2勺

礦泉水蛋黃的兩倍以上，約60ML左右

嬰兒輔食系列之蛋黃米粉羹的做法

蛋清、蛋黃分離

小貼士

1、蛋黃羹不建議給初加蛋黃的嬰兒食用，因蛋清不能做到百分之百剔除，容易引起大分子蛋白過敏。
2、不過篩的蛋液可稍靜置幾分鍾，消消泡再上鍋蒸，口感更佳。
3、蒸鏡面蛋羹是有很多竅門的，最簡的是鍋蓋留一絲縫隙，懶媽適用。
4、嬰兒不喜蛋黃味道，可在蒸之前適當加入1～2勺奶粉調勻。（熟悉的味道，嫩滑的口感嬰兒更容易接受。）
5、單一口味膩煩，可在蒸熟後點兩滴核桃油或芝麻油提香。
6、餘下的蛋清可以做手指餅干，溶豆或者雙皮奶（我愛雙皮奶，啦啦啦～）

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