銀杏果手繪高清圖片_白果圖片大全

白果圖片如圖：

銀杏果，又名「白果」，與蘇鐵一樣，銀杏也是雌雄異株的裸子植物（即種子沒有果肉包被的植物），所以它也不產生果實。「白果」其實是它的種子。白果成熟後不僅會變色，還會散發出一種臭臭的味道，這是因為白果的外果皮含有豐富的脂肪酸，腐敗後產生了特殊的化學反應。

這種臭臭的氣味常人一般難以接受，但是卻是吸引動物的「秘密武器」，這種混合了丁酸、己酸、丁酸甲酯和己酸甲酯等物質的氣味和長途運輸香蕉產生的特殊臭味有幾分相仿，它們都是脂肪酸分解產生的有臭味的有機酸。

白果吃法

白果當然是可以吃的，並且它還是為數不多可以吃得「活化石」了。

在古代的時候，因為種植銀杏樹的很少，而當時基本都是靠實生苗木來繁殖，它們往往要40年才會大量結果，所以白果是非常稀有的，自然就更為珍貴了。

白果吃起來味道還是不錯的，經過烹飪，或者是加工以後的白果粉糯清淡，口感極佳。在民間它的吃法也很多，煮食、烤食和炒食都是可以的，比較常見的就是爆炒白果、蒸烤白果，白果燉雞等等。

像近些年每到白果成熟的時候，有些酒店、餐館也會推出以白果為主要食材的菜餚，並且還很受消費者的喜愛。畢竟一般的家庭是吃不到它的，很多人也沒有吃過。

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