火鍋店菜品擺盤高清圖片_火鍋菜品大全

Ⅰ 火鍋店新鮮牛肉怎麼擺盤圖片

火鍋店新鮮牛肉需要採用牛肉片進行排盤，把分割好的新鮮牛肉片一片挨著一片碼放在長方形的盤子里，要達到盤子翻過來肉片不掉，才是最均勻的肉片和碼放方式，具體操作步驟如下：

1、使用道具把肉塊分割成肉片。

Ⅱ 火鍋菜品大全

火鍋菜品多種多樣，以下食材僅供參考：

雞翅、雞爪、鴨舌、蟹柳、香腸、紅腸、羊肉卷、羊肉串、牛百葉、魷魚、魚片、豬腰、豬腦、裡脊肉、牛肉、驢肉、雞蛋、鍋巴、水餃、南瓜餅、米飯、方便麵、魚丸、蝦丸、鴨腸、午餐肉；三鮮鍋底、鴛鴦鍋底、全辣鍋底；麻油碟、麻辣腐乳碟、油碟、包菜、大白菜、豆芽、黃瓜、香菇、黃花菜、藕片、香菜、生菜、小青菜、土豆片、金針菇、蘑菇、黃花菜、海帶、豆腐皮、腐竹、白粉皮、黑粉條、粉條、粉絲、凍豆腐、日本豆腐、素雞、茶干、豆腐泡、千張結。

Ⅲ 火鍋店最新菜品擺盤造型圖

Ⅳ 火鍋蔬菜擺盤圖片有哪些

Ⅳ 火鍋的涮菜怎麼擺盤

可以根據不同的菜擺放在不同形狀的盤子里的，蔬菜搭配，魚肉搭配，建議用白色的盤子擺放比較清爽，拼盤：豆腐皮，土豆粉，羊肉片，金針菇，蒜黃，鴨血

Ⅵ 火鍋蔬菜擺盤圖片

擺盤常見的就是：一顆印（整個呈1方形），三疊水，扇形，品字型，圓形（包括塔形）。

樓主要講究美學的話，可以試試點綴，圍邊。
常用的有芹菜葉，香菜（芫荽）葉，用胡蘿卜，青黃瓜做4-6瓣小花。
這些圍邊點綴很好看的。（櫻桃也好用，就是成本多點）
你有雕刻基礎的話，還可以用南瓜，雪裡紅雕刻（這個用於高檔菜品，雕花回收再用）

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