鐵鍋頓鵝圖片高清_大鵝咋燉好吃

A. 大鵝咋燉好吃

燉大鵝怎麼燉好吃？讓我說，我覺得就普通的經典燉法就行，不需要花里胡哨的，加入這個那個的，因為鵝肉是比較腥的，所以，要想好吃，就是要加入適當的調味料及配料，這是關鍵，我看到有些人說加這個，加那個的，沒抓住核心，最終燉出來還是不好吃。

說起燉大鵝，很出名的就是東北的大鐵鍋燉鵝了，我覺得與鍋的關系不大，關鍵是人家裡面所放的食材、調味料比較好，今天就給大家分享下，家常經典的燉法，但我這個配方，燉出來的鵝，那真叫香。

總結：以上就是家常燉大鵝的步驟及技巧，嘿嘿，其實以上是高級飯店大廚的做法，這個是我舅舅飯店的做法，方圓幾十里的人都過去吃，超好吃。像一般家庭誰會知道這樣做？一不小心透露了秘方，大家趕緊收藏吧

B. 鐵鍋燉鵝怎麼燉才好吃鐵鍋燉鵝的方法

1、鵝適量，八角適量，草果適量，良姜適量，白芷適量，干辣椒適量，十三香適量，醬油適量，啤酒適量，蒜適量，老抽適量。
2、將切好的鵝冷水下鍋，大火燒開，撇去浮沫。
3、焯水將鵝肉撈出，鍋中熱油，下姜蒜炒香。
4、放入八角、草果、良姜、白芷、干辣椒，小火炒香，加十三香翻炒。
5、倒入鵝肉和醬油不停翻炒，炒干倒入啤酒。
6、加入老抽來調色。
7、蓋上鍋蓋用大火燒開即可。

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