如何做菜板圖片_新菜板使用前如何處理

⑴ 新菜板使用前如何處理

新菜板使用前如何處理？

切菜板是廚房裡必備的工具，一桌放心好吃的菜餚，離不開一塊稱心安全的切菜板。許多人都不知道第一次使用新菜板時應該怎麼做，有的僅是用清水簡單沖洗，有的則只是用熱水燙一燙。

但是，這樣做對菜板的清潔和保養起不到有效的作用。那麼我們應該怎麼處理呢？

如何科學使用切菜板

1.生熟分開

由於生菜上有較多的細菌和寄生蟲卵，因此，菜板不可避免地要受到污染，如果再用這樣的菜板切熟食，就會使熟食污染，最好准備兩塊菜板。

2.保持清潔

菜板用過後，用硬板刷和清水刷洗，將污物連同木屑一起洗掉。如果留有魚、肉等腥味，可用溶有食鹽的洗米水或洗潔精洗擦，然後再用溫水洗凈。不要用開水燙，因為肉里的蛋白質殘留在菜板上，遇熱就凝固起來，不易洗凈，洗過後豎起晾乾。

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