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涼拌雞爪圖片大全

發布時間:2023-03-13 11:24:22

『壹』 如何做雞爪

【涼拌雞爪】

【食材】:雞爪、胡蘿卜、小米椒、大蒜、薑片、八角、桂皮、大蔥、料酒、泡椒、泡椒水、米醋、白糖、鹽。

【做法】:

第一步:雞爪反復清洗干凈後,斬成小塊,放入鍋中加入清水、薑片、八角、桂皮、大蔥、料酒、鹽焯煮10分鍾撈出,用冷水沖洗干凈。

第二步:胡蘿卜去皮清洗干凈切成條,小米椒清洗干凈切斜刀,大蒜去皮洗凈。

第三步:將瀝干水分的雞爪放入大碗中,加入泡椒、泡椒水、胡蘿卜條、小米椒、大蒜、米醋、白糖、鹽攪拌均勻,蒙上保鮮膜放入冰箱冷藏1夜即可食用。家裡如果有芹菜,也可以加入芹菜桿一起泡,口感會更加佳。

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