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萵苣圖片大全大圖
發布時間：2023-07-06 03:38:40① 窩筍長什麼樣
它的學名叫萵苣。
萵苣中碳水化合物的含量較低，而無機鹽、維生素則含量較豐富，尤其是含有較多的煙酸。煙酸是胰島素的激活 劑，糖尿病人經常吃些萵苣，可改善糖的代謝功能。萵苣中還含有一定量的微量元素鋅、鐵，特別是萵苣中的鐵元素很容易被人體吸收，經常食用新鮮萵苣，可以防治缺鐵性貧血。萵苣中的鉀離子含量豐富，是鈉鹽含量的27倍，有利於調節體內鹽的平衡。對於高血壓、心臟病等患者，具有促進利尿、降低血壓、預防心律紊亂的作用。
② 萵苣是什麼樣的植物
萵苣，菊科，萵苣屬，一、二年生草本植物。萵苣可分為葉用和莖用兩類。萵苣的名稱很多，在本草書上稱作「千金菜」，「萵苣」和「石苣」。葉用萵苣又稱春菜、生菜，莖用萵苣又稱萵筍、香筍。我國各地栽培面積萵筍比生菜多。萵筍的肉質嫩，莖可生食、涼拌、炒食、干制或腌漬。生菜主要食葉片或葉球，近年來在各大城市尤其是南方沿海各省的大城市有所發展，成為當前增加花式品種的主要蔬菜。萵苣莖葉中含有萵苣素，味苦，高溫乾旱苦味濃，能增強胃液，刺激消化，增進食慾，並具有鎮痛和催眠的作用。
目錄
生理特徵
歷史背景歷史傳說
民間故事
營養成分
食療作用止腹痛
其他
食用禁忌
栽培要點播種期
培育壯苗
整地施肥，合理密植
田間管理
夏萵苣遮陽網覆蓋栽培
栽培作用葉用萵苣
莖用萵苣
秋萵筍
經濟價值飲料的加工
萵苣脯的加工
保健食譜
文化底蘊生理特徵
歷史背景歷史傳說
民間故事
營養成分
食療作用止腹痛
其他
食用禁忌
栽培要點播種期
培育壯苗
整地施肥，合理密植
田間管理
夏萵苣遮陽網覆蓋栽培
栽培作用葉用萵苣
莖用萵苣
秋萵筍
經濟價值
飲料的加工萵苣脯的加工保健食譜文化底蘊展開
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