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所有野生菌圖片大全

發布時間:2023-10-05 10:15:57

㈠ 野生食用蘑菇種類

可食用的野生蘑菇有哪些?

松樹菌
生於松樹林里,採食期於8月至12月,有青墨和淡黃色兩種。
麻母雞菌:形似雞毛,顏色麻灰。朵大,味鮮。
麻栗窩
生長於麻栗樹下,成簇生。味美。
馬屁泡:又稱馬勃菌,圓形,味美。
大紅菌
為野生珍菌,內含氨基酸,維生素等成份,能安神補血。鑒別方法:朵大腳粗,顏色深紅為大紅菌;朵小腳細為另類紅菌,有毒的,不能食用。
水雞縱
形似雞縱,味相似。
火把雞縱:因在彝族、白族、納西族、基諾族、拉祜族等民族的傳統節日,
火把節(農歷六月二十四)出現而得名。火把雞縱成片生長,味美,可煮湯、炒食。
黃皮雞縱
出的比較晚,一般到10-12月出,色黃朵大肉厚,一朵就可煮一大碗,味道鮮美。
雞屁股菌
因形似雞屁股而得名,味美。
雞油菌
雞油菌性寒、味甘,具多種葯效:益肺明目、利腸胃、清熱利尿、益氣寬中;清熱利尿,改善皮膚粗糙、乾燥,治夜盲症。吃法有炒吃、煮吃。
黃賴頭
因色黃,菌蓋賴而不平滑而得名。黃賴頭是同類菌中最美味好吃的一種,很膩滑鮮香可口。吃法多,炒吃、煮吃均可。
黑牛肝菌
富含蛋白質、10多種氨基酸。能防癌、止咳、減肥、補氣、治高血壓,高膽固醇和高血脂等病。
黃牛肝菌
具多種微量元素、礦物質、蛋白質、碳水化合物、維生素等。有清熱解煩、養血和中、助消化等葯效。
奶漿菌
有乳白漿汁,分粗褶奶漿菌、細褶奶漿菌兩種,可生吃,味美。
青頭菌
顏色青灰,帶花點,味美。
松茸
營養豐富,抗幅射能力極強,是一種名貴的野生菌,味道鮮美。

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