麻辣腦花圖片大全_腦花的做法大全

① 腦花的做法大全

腦花的做法如下：

工具/原料：豬腦、酸腌菜、大蒜、生薑、小米辣、干辣椒、西紅柿、老緬芫荽、香柳、蔥

1、豬腦冷水下鍋，加入生薑焯水，水開去掉浮沫，即可撈出。

腦花的其他做法：

1、烤腦花需要用一個容器來准備，可以是一個錫紙盒子，也可以是能夠直接上明火燒烤的搪瓷和不銹鋼容器。把處理好的豬腦花安置到容器里，撒上去腥除味的胡椒、花椒、辣椒面，還有不可缺少的鹽巴，澆上香油和其他喜歡的料水，就可以等著它噗嚕噗嚕的冒熟了。

2、冒腦花的做法是在這個基礎上多家湯汁兒，像冒菜的做法，不過裡面只有腦花一種食材而已。烤腦花和冒腦花大多是吃麻辣的，口味重，作料是剛，腦花是柔，剛柔並濟，在口腔里交融，特別巴適。

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