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超級大螃蟹圖片大全

發布時間：2025-03-08 08:45:04

『壹』大閘蟹怎麼煮好吃

大閘蟹這樣煮：
第一步一養。買來的螃蟹放入水池中，加入清水在螃蟹的三分之一處，不要太多，這樣放養一個小時左右，讓它消化一下食物，也泡去身上的泥土，等一下更容易清洗，煮好後也更加鮮美。
第二步一泡。准備一個干凈的鍋，湯鍋炒鍋都可以，加入適量清水，食鹽2勺，蔥結1個，老薑2片，料酒2勺，白酒2勺，然後把放養好的螃蟹用小刷子刷干凈，放入鍋中浸泡一會。加入白酒後，螃蟹浸泡在裡面，一動都不動，大概都醉了。
第三步一燜。浸泡5分鍾後，開大火把螃蟹煮開，然後再轉小火燜煮2分鍾，關火燜一會後，再出鍋。這樣煮熟的螃蟹，蟹黃一點也不外流，蟹腳也不會掉。
第四步准備蘸料。准備一個小盤子，再把大蒜老薑都切成末，放入盤中，加入香醋2勺，生抽2勺，白糖少許，香油少許，攪拌均勻，蘸料就調好了。
第五步出鍋。做完這些，螃蟹也燜得差不多了，可以出鍋了。

『貳』公螃蟹怎麼吃圖解

先將螃蟹的臍掰下來。

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