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辣椒炒雞蛋圖片大全

發布時間：2025-08-12 04:27:02

A. 怎樣做辣椒炒蛋好吃

主料

辣椒適量
雞蛋2個
輔料
鹽適量
油適量
姜絲適量
微辣口味
炒工藝
十分鍾耗時
簡單難度

辣椒炒雞蛋的做法步驟

6
雞蛋基本凝固，翻炒幾下即可。

B. 青椒炒雞蛋的做法

青椒炒雞蛋的烹飪技巧

技巧

1：這一道青椒炒雞蛋，不需要太多的調味品，清清爽爽的最美味。
2：青椒下鍋後，大火快速翻炒至斷生。

C. 家常小炒之辣椒炒雞蛋怎麼樣做味道鮮美，上桌非常受歡迎

辣椒炒雞蛋非常下飯

用料

食用油少量

青椒（細長型才夠辣）一大把，2至300克

雞蛋 3個大的

蒜 3瓣，越細越好，可用壓蒜器

生抽 2勺，約20ml

老抽少量,調色，不超過5ml

鹽少量

青椒炒蛋米飯殺手下飯的做法

將細長尖頭辣的青椒剁碎，裝在大碗中備用(圖片中是最偷懶的做法是把碎椒／蛋／蒜末／生抽／鹽，全部攪拌勻，下鍋炒熟即可)

將雞蛋在另一個碗中打勻

將打勻的雞蛋液倒入青椒中拌勻，將蒜壓碎切碎加進去一起攪拌

熱鍋，熱油，將拌好的雞蛋青椒倒進去，先不急著炒（不然很惡心），灘勻，過一會兒開炒，中火，平底鍋

翻炒至蛋不稀了，炒到熟，起鍋前加一點點老抽潤色。

小貼士

1. 入鍋灘勻，等一小會兒再炒，不然會一駝駝很惡心，加點米酒會很香
2. 最偷懶的做法是把碎椒／蛋／蒜末／生抽／鹽，全部攪拌勻，下鍋炒熟即可。很適合晚上回家做飯的下班族
3. 一定要有蒜末才會夠香，重點是蒜越碎越好

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