1. 紅糖糍粑冰粉怎麼做 糍粑冰粉的做法大全
用料
冰塊碎冰 一些
熟白芝麻 一些
熟黃豆粉 一些
葡萄乾 一些
炒花生 一些
糯米 一些
紅糖 一些
紅豆 一些
黃糖 一些
冰糖 一些
山楂 一些
糍粑冰粉的做法
全部東西要做成圖片這樣就可以直接調制出糍粑冰粉了!首先我們要做的是沖調冰粉按照冰粉粉的要求比例用開水攪出來等他涼了放冰箱冷藏備用,當然冰塊也得提前凍好
紅豆沙也要提前備好,因為紅豆需要提前一天浸泡發脹以後加冰糖至少小火得熬三、四個小時
要要熬成圖片這樣才會很糯很香涼冷放冰箱冷藏備用
一小碗水,加紅糖、黃糖熬制
把紅糖黃糖熬化就關火盛碗里涼冷凍冰箱冷藏備用
糯米也要提前浸泡發脹
然後洗干凈上蒸格蒸熟
蒸熟了倒在碗里打黏讓他們變成一團
把熟黃豆粉拿小碗盛出來(閑麻煩不想自己炒可以在超市有賣現成的熟黃豆粉)
把糯米用手揉成一小團一小團的放進黃豆粉里裹上(糯米很粘最好帶上一次性手套沾一點點色拉油揉搓)
把糯米全部裹成這樣
油燒辣,下油鍋
過一下就撈出,注意不要炸久了過一下就起鍋
熟芝麻盛碗里備用
山楂片弄碎盛碗里備用
葡萄乾盛碗里備用
炒花生弄碎盛碗里備用(不想炒可以超市買現成的)
做後按照自己的口味把做好的東西全部擺出來調制,先把冰塊放最下面(家裡一般沒有碎冰機就放小格凍的小冰塊)然後舀一些之前冷藏冰箱里的冰粉,一大勺之前冰箱冷藏的紅糖水,再一大勺之前冰箱冷藏的紅豆沙,一勺糍粑,一勺山楂片,一勺葡萄乾,一勺炒花生碎,再撒上熟白芝麻,就可以拌一拌開動啦!