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酸奶蛋糕圖片大全

發布時間：2022-03-06 13:07:56

⑴ 酸奶蛋糕可以自己製作嗎怎麼做

用酸奶為主要食材做了一個美味的酸奶蛋糕，沒想到做好後，家人都搶著吃呢，你想知道是怎麼做的嗎？那就一起來看看吧准備食材：
雞蛋2個，酸奶100克，糖粉30克，玉米油25克，玉米澱粉20克，低筋麵粉20克，精鹽1克，
做法步驟：
1.酸奶中加入玉米油，用手動打蛋器攪拌到充分融合的乳化狀態
2.加入兩個蛋黃，攪拌均勻
3.篩入低筋麵粉、玉米澱粉和精鹽，用刮刀翻拌均勻，入冰箱冷藏
4.2個蛋白，用電動打蛋器低速打出魚眼泡，加入糖粉，高速打至濕性發泡

5.取1/3蛋白糊加入蛋黃糊中，用刮刀翻拌均勻
6.然後將蛋黃糊倒入蛋白糊中，用刮刀翻拌均勻
7.將拌好的蛋糕糊，倒入不粘模具中，震幾下，震出氣泡
8.入烤箱，中層，水浴法，150度，上下火，烤15分鍾，再轉170度，烤25分鍾即可

小貼士：
1、水浴法：就是烤盤里加熱水，將蛋糕模放在烤盤上，用這種方法烤的蛋糕不容易開裂。
2、烤酸奶蛋糕時，為了表皮顏色漂亮，在烤15分鍾後，表面加蓋錫紙烤至結束。

⑵ 自製酸奶蛋糕的做法，怎麼做，如何做，圖解詳細步驟–

超軟的~酸奶蛋糕的做法

先將蛋黃和蛋白分離，分離出來的蛋黃中加入色拉油攪拌均勻
攪拌完的狀態
烤箱150度預熱，將麵糊倒入模具中，輕拍模具震出氣泡！把烤盤中倒入一小碗水約150克放在烤箱倒數第二層，如果烤的過程水沒有了，不用再加水！模具放入烤盤，烤60分鍾即可！

⑶ 酸奶蛋糕的製作方法及配料

酸奶蛋糕的做法

蛋清和蛋黃分離，蛋清不能有水有油，一定要干凈～

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