㈠ 正宗的西湖龍井有什麼特徵,一年能產出多少
1、認准西湖龍井茶產地證明標識標識分為兩種。一種底色是綠色的,是貼在西湖龍井茶產地保護區內茶農自產自銷的毛茶上的,這類標識消費者掃一掃上面的二維碼,能查驗真偽、追溯來源。
另一種底色是黃色的,是獲得西湖龍井商標授權許可的企業用的,上面標有年份、重量等信息,並且在信息欄里一定會有產區內加工單位的名稱、地址和SC認證編號。消費者在購買前仔細查看外包裝上的標識,消費後掃碼驗證真偽。
引導企業開展自查自糾、多部門聯合檢查以及「雙隨機 一公開」專項檢查等形式對茶葉生產企業、小作坊(戶);茶葉市場、經營(戶)、商場、超市、專賣店;包裝生產、銷售和商標印製企業;以及網路平台、網店等市場主體進行全面檢查。
目前,已累計出動執法人員325人次,檢查生產企業、市場、商場、超市、專賣店746家次,立案5起,移送違法線索1起,查獲違法包裝1200多個
㈡ 西湖龍井很貴,到底好在哪兒呀!
不熟絡綠茶的人,只知西湖龍井好,卻不知同屬龍井綠茶,也分三大產區。
正應了那一句「好龍井,三分看茶青,七分看炒功。」
好的鮮葉,不經由得當的手藝,也無法盡善盡美的發揮優勢。
㈢ 《龍井茶葉》的全文
不知道你要的是什麼文章?是關於介紹龍井茶葉的文章呢?還是文章名字就是龍井茶葉?
杭州馳名天下的是絲綢,古時候就已是欽定的供品。受營業員的熱情推薦,我買了幾套睡衣,幾條沙巾,准備回去後作為紀念品送給朋友們。總共花了不到貳佰塊錢。天知道我買的是不是贗品?
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??杭州是古城,出名的東西數不勝數,我最感興趣的是作為國務院指定的供品-西湖龍井茶。其實,我並不怎麼喜歡喝茶,大概是我沒有入茶道吧。我父親喜歡喝茶,卻不甚講究。讀書的時候,學經濟地理,我始知杭州盛產茶葉,以西湖龍井為最,暗暗立下誓言:工作以後,一定到杭州買些龍井茶來孝敬父親。現在這個誓言終於可以實現了,我卻苦惱自己不會買茶葉,花錢多無所謂,只擔心買到假茶葉。
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??因為茶葉的名字叫龍井,又都是產在西湖邊上,所以,杭州的茶葉對外稱都是西湖龍井。然茶葉對產地的要求十分挑剔,即使同是西湖周圍的山頭,不同的山頭產的茶的質量也有區別,最好的是產自『獅峰山』的龍井;此外,按行政區來劃分,有錢唐區龍井茶,西湖區龍井茶以及臨安區的龍井等,口感大不一樣。所有的龍井有三個共同特徵:一是龍井茶剛沖入沸水的時候,茶葉在杯中呈倒立裝,根在上,葉面在下;二是龍井茶的香味好象炒熟的黃豆味一般清香爽口;三是泡開的龍井茶會全部沉到杯底,而不會漂浮於水面。
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??關於龍井的來歷也很有意思:傳說清朝的時候,乾隆皇帝下江南,游歷到杭州郊區的山上,陪感口渴,就向一山村老婦討杯水喝。老婦十分熱情,當即請乾隆皇帝在自家門前的水井打水洗塵,自己去沖茶。水井有名,曰:老井。乾隆洗完後,迫不及待地端起茶水就喝,直覺清香撲鼻,沁脾爽喂。詢問老婦,水中何物?老婦答:不過是門前山上的野茶。乾隆贊嘆不已,回京後,當即命杭州知府採摘附近山頭的野茶作為一年一度的宮廷供品。兩年後,乾隆故地重遊,來到當年洗塵的老井旁邊,想起自己曾用老井水洗去一身疲憊,便對老井予以冊封,揮筆在『老井』中間題了一個『龍』字,從此,這口井的名字就是『老龍井』,井附近的山頭就是現在的獅峰山,所產的茶就被稱為龍井茶。這口井被保存至今,井外壁『老龍井』三字清晰可見,切中間的『龍』字由於是後來乾隆所題,因此稍顯大些,字體也不同於『老井』二字。
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??杭州的茶在二月份後就開始採摘,第一道茶味道最好,通常被定為特級茶;到清明前後,茶葉大面積採摘的時候,就是杭州當地人說的『女兒茶』了,(女兒出嫁用來待客的好茶)相對特級茶稍微差了一些,只是平常人卻不易品味出其中的差別。
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??我來到專賣店裡,營業員給我介紹他們店的茶葉有幾道防偽,越講我越怕:如果不是假貨泛濫,何必要加這么多的防偽標志?直到最後一家專賣店的營業員詳細給我介紹了西湖龍井的產地、級別、特點、價位以後,我才確信買到的是好茶葉。
㈣ 龍井茶介紹
獅峰龍井即 西湖龍井,屬特種茶類,也是綠茶類。為我國最早的的十大名茶之一。產於浙江省杭州市西湖群山之中。外形扁平提秀,光滑勻齊,色澤翠綠勻齊。香氣持久,湯色明亮,味甘鮮美,葉底均勻,因此,龍井茶的色綠、香郁、味甘、形美四絕名揚天下。 古人對龍井茶的品質形是「真者,甘香而不洌,啜之淡然,似乎無味。飲過之後,覺有一種太和之氣沉淪於齒頰之間,此無味之味,彼勝味也」西湖龍井中的特級龍井一公斤需採摘7-8萬個細嫩芽葉。
㈤ 龍井茶指的是茶山品種還是茶葉品種
是一種茶葉品種哦。
看圖片:
目前市面上最常見的龍井茶品種主要是龍井43號,由中國農科院茶葉研究所從群體種中選育出來的一個優良品種,龍井43號能獲得如此之大的市場佔有率的原因是它的綜合評分極高,發芽密度、發芽時間、香氣、口感、耐泡度俱佳…
龍井43號一般早於群體種20天左右即可開采,且發芽密度也比群體種好很多,但客觀來講,43號的香氣口感略輸群體種一籌(群體種香氣更為濃郁,回味更加悠長)。
因為龍井43號的各項指標俱佳,尤其是因為發芽早,又因為其口感的接受度很高,種植量逐年增大,市場佔有率也穩居第一。
㈥ 如何鑒別正宗的西湖龍井茶
顏色辨別:一般來說,西湖龍井茶平整光滑,非常鋒利,鋒利,整齊,色澤鮮綠。相反,形狀鬆散粗糙,身體輕盈,靜脈暴露,顏色為黃色,表明質量低。2.聞香味:西湖龍井茶風味濃郁。真正的龍井的味道是“芬芳”和“醇厚”,蘭花豆與蜂蜜的甜味和味蕾混合在一起。龍井茶農稱之為“滑溜溜”的獨特質地。觀察形態(高級技能):通過柔情,整體粉碎,顏色,清晰度等來看茶的形狀,以確定茶體的重量和茶的質量。
㈦ 龍井茶簡介50字以內
龍井茶是漢族傳統名茶,著名綠茶之一。產於浙江杭州西湖龍井村一帶,已有一千二百餘年歷史。龍井茶色澤翠綠,香氣濃郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有「色綠、香郁、味甘、形美」四絕的特點。龍井茶得名於龍井。龍井位於西湖之西翁家山的西北麓的龍井茶村