臘八粥圖片大全帶文字

㈠ 做臘八粥怎麼做

「臘八粥」並非只用八種食材，各地食材略有不同，不過基本的無非是大米、豆類、大棗、蓮子等，其中比較經典的簡易「臘八粥」做法如下：

1、黑豆、黃豆、紅豆、花生等豆類和蓮子提前泡發；

2、鍋內加適量水，倒入豆類；

3、燒開後小火慢燉，豆類煮到七八成爛，倒入泡好的蓮子；

4、蓮子將爛時， 加入大棗、葡萄乾、核桃和大米；

5、所有材料將爛時，加適量澱粉水；

6、最後加適量的冰糖。

㈡ 臘八粥怎麼熬

烹飪技巧

食材據自己喜歡選擇，如果加白芸豆一定要單獨泡上12小時以上，再混合煮，不然不容易煮軟糯；
冰糖沒有可以加白糖；

㈢ 臘八粥簡單做法

食材明細

主料

• 東北仔米適量

• 輔料

• 黑豆適量

• 紅豆適量

• 花生適量

• 蓮子適量

• 核桃適量

• 百合適量

• 葡萄乾適量

• 紅棗適量

• 黃豆適量

• 澱粉適量

• 配料

• 冰糖適量

• 甜味口味

• 燉工藝

• 數小時耗時

• 簡單難度

簡易臘八粥的做法步驟

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  即可食用。

來自 美食天下塵歡的作品

使用的廚具：砂鍋

所屬分類：主食粥家常菜老人傳統美食臘八臘八粥大寒

㈣ 把臘八粥發朋友圈該配什麼文字合適，要體現出民俗文化

「地爐夜熱麻秸暖，瓦酺晨烹豆粥香。」喝一碗臘八粥，腌一缸臘八蒜，願這時日靜好，國泰民安~

㈤ 臘八粥有什麼材料圖片

臘八粥，又稱「七寶五味粥」、「佛粥」、「大家飯」等，是一種由多樣食材熬制而成的粥。「喝臘八粥」是臘八節的習俗，臘八粥的傳統食材包括大米、小米、玉米、薏米、紅棗、蓮子、花生、桂圓和各種豆類（如紅豆、綠豆、黃豆、黑豆、芸豆等）。
臘八節喝臘八粥的習俗來源於佛教。農歷十二月初八這天是佛祖釋迦牟尼成道之日，古印度人為了不忘佛祖成道以前所受的苦難，也為了紀念佛祖在十二月初八悟道成佛，便在這天以吃雜拌粥作為紀念。自從佛教傳入中國，各寺院都用香谷和果實做成粥來贈送給門徒和善男信女們。到了宋代，民間逐漸形成在「臘八」當天熬粥和喝粥的習俗，並延續至今。 [1-2]
南宋吳自牧《夢梁錄》載：「此月八日，寺院謂之臘八。大剎等寺，俱設五味粥，名曰臘八粥。」清《房縣志》卷十一《風俗》稱，「臘八日，以米和麥豆及諸蔬果作粥，謂之臘八粥。果木有不實者，以斧斫樹著粥於穴，問曰：『結不結，枝壓折。』謂之『喂樹』。

【材料】：圓糯米150克，綠豆25克，紅豆25克，腰果25克，花生25克，桂圓25克，紅棗25克，陳皮1小片。
【調料】：冰糖75克，
【做法】：
1.先將所有材料用水泡軟，洗凈，
2.粥鍋內注入水，加入所有材料煮開後，轉中火煮約三十分鍾，
3.放入冰糖調味即可食用。
【特點】：甜爽可口，營養豐富。
【廚師一點通】：此粥涼食、熱食均可。
做法二
【原料】大米50克，黃小米50克，粘黃米50克，糯米50克，秫米(粘高粱米)50克，紅小豆100克，蓮子100克，桂圓100克，花生米100克，栗子100克，小紅棗100克，白糖適量。
【製作方法】
1、先將蓮子去衣去心放入碗中加熱水浸沒，再放入蒸籠，用旺火蒸約1小時，蒸熟取出備用。
2、將桂圓去掉皮、核，只要肉；將栗子剝掉殼及衣。
3、鍋內放入適量的水，然後把秫米、紅小豆、花生米、小紅棗洗干凈倒入鍋內煮，待煮成半熟時，再將大米、黃小米、粘黃米、糯米洗干凈倒入鍋內一起煮，待鍋開後，再用微火煮。將粥煮熬到七八成熟時，把蒸熟的蓮子倒入粥內攪拌均勻，開鍋後再煮一會移下火來，盛入清潔消毒的鍋內，撒上白糖。如今超市裡有配好了的臘八粥原料，但您也可根據自己的飲食習慣以及身體狀況選擇臘八粥的配料，熬出的臘八粥會獨具特色。
做法三
【原料】紅棗、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄乾、紅豆、小米（根據自家人口配比即可）。
【製作方法】
1、紅豆，玉米提前泡3-4小時。
2、其他材料混合洗凈。
3、所有材料混合放入鍋內，加足量水，燒開小火熬成粥即可。
用紫砂煲或其他煲粥工具，煮三小時後最好，臘八粥簡單又營養，喜歡甜的就放些冰糖一起熬，也可就菜吃。

㈥ 臘八粥的製作方法

食材用料

蓮子適量相剋食物

百合適量相剋食物

紅豆適量相剋食物

薏米適量相剋食物

黑豆適量相剋食物

大米適量相剋食物

小米適量相剋食物

小玉米茬適量

干棗適量相剋食物

枸杞適量相剋食物

臘八粥的做法

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  3.砂鍋里放適量水，把浸泡好的食材投到裡面，同時放入洗凈的干棗和枸杞，大火燒開後轉小火慢慢熬煮；

• 4.直至裡麵食材全部熟爛關火；

• 5.趁熱盛一碗，暖暖地吃吧！

• 6.搭配花生米和臘八蒜，寒冷的冬日裡，真的很暖心。

㈦ 臘八粥圖片 做法

1.准備食材:雜豆（紅豆、綠豆、黑豆、花豆、黃豆、芸豆、紅腰豆等）：適量。雜米（糯米、紫米、黑米、薏米、小米、秫米、大麥、燕麥、蕎麥等）：適量 。蓮子、花生仁、玉米碴：適量
2.配料：紅棗、核桃仁、栗子（熟）、葡萄乾、桂圓、冰糖：適量
3.篩去蠶豆後，將雜豆、玉米碴、花生仁漂洗干凈，提前用涼水浸泡一夜，轉天備用。
4.熬制。將浸泡一夜的食材倒入涼水中開始大火熬制至水開。等水開的過程中，我們將雜米和紅棗、蓮子漂洗干凈，洗干凈後雜米、蓮子泡在涼水中備用，紅棗泡在溫水中備用。
5.水開後，將雜米、蓮子倒入，繼續大火熬制。此時觀察水的總量要是所有食材的三倍左右。這時候將水一次加足，後面就盡量不要再添水了，以免影響粥的口感。
6.用湯勺不停地攪動，粥開始慢慢黏稠。八成熟時放入栗子、紅棗。可以根據個人口味加入冰糖，轉中火繼續熬制，再熬制5－8分鍾左右關火，蓋上鍋蓋燜制。粥熬制的時間總體大約50－60分鍾。
7.盛入碗中後，根據個人喜好撒上葡萄乾、核桃仁、京糕碎、蜜餞等，一碗暖心的臘八粥就可以享用了。
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㈧ 臘八粥製作方法圖片

食材明細

主料

• 糯米適量

• 黑米適量

• 大紅豆適量

• 小紅豆適量

• 花生適量

• 蓮子適量

• 紅棗適量

• 桂圓干適量

• 輔料

• 冰糖適量

• 苦味口味

• 煮工藝

• 半小時耗時

• 未知難度

臘八粥的做法步驟

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  煮好的臘八粥。

㈨ 做臘八粥的過程

臘八粥，又稱「七寶五味粥」、「佛粥」、「大家飯」等，是一種由多樣食材熬制而成的粥。在我國北方，有

「小孩小孩你別饞，過了臘八就是年」之說，過臘八意味著拉開了過年的序幕。每到臘八節，北方地區忙著剝蒜制醋，泡臘八蒜，吃臘八粥。在南方臘八很少提，臘八節是典型的北方節日。今天我也學著做臘八粥啦！

第一步：准備食材

臘八粥是由多樣食材熬制而成的粥，常見食材有：糯米、大米、小米、玉米、薏米、芝麻、紅棗、蓮子、桂圓、花生、黃豆、紅豆、綠豆等等，將這些食材混合熬製成粥，營養價值非常高。

全國各地都有自己當地的風俗習慣，如：吃臘八粥、泡製臘八蒜、祭祀、吃冰、制臘八豆腐、做臘八面等等

1.表達祈求豐收吉祥的美好願望；

2.展示慶祝農業豐收的喜悅心情;

3.營造和諧人際關系的有效手段；

4.蘊含追求身體健康的養生之道。