① 白茶葉和花茶葉的區別
1.白茶:
白茶,屬微發酵茶,是中國茶農創制的傳統名茶。中國六大茶類之一。指一種採摘後,不經殺青或揉捻,只經過曬或文火乾燥後加工的茶。具有外形芽毫完整,滿身披毫,毫香清鮮,湯色黃綠清澈,滋味清淡回甘的的品質特點。 屬輕微發酵茶,是中國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭,滿披白毫,如銀似雪而得名。主要產區在福建福鼎、政和、松溪、建陽、雲南景谷等地。基本工藝包括萎凋、烘焙(或陰干)、揀剔、復火等工序。雲南白茶工藝主要曬青,曬青茶的優勢在於口感保持茶葉原有的清香味。萎凋是形成白茶品質的關鍵工序。 [1]
白茶因茶樹品種、原料(鮮葉)採摘的標准不同,主要品種分為:首日芽、白毫銀針、白牡丹、壽眉(貢眉)
2.花茶:
花茶(Scented tea),又名香片, 即將植物的花或葉或其果實泡製而成的茶,是中國特有的一類再加工茶。其是利用茶善於吸收異味的特點,將有香味的鮮花和新茶一起悶,茶將香味吸收後再把乾花篩除,製成的花茶香味濃郁,茶湯色深。花茶又可細分為花草茶和花果茶。飲用葉或花的稱之為花草茶,如荷葉、甜菊葉。飲用其果實的稱之為花果茶,如:無花果、檸檬、山楂、羅漢果、有花果。其氣味芬香並具有養生療效。外形條索緊結勻整,色澤黃綠尚潤;內質香氣鮮靈濃郁,具有明顯的鮮花香氣,湯色淺黃明亮,葉底細嫩勻亮。花茶主要以綠茶、紅茶或者烏龍茶作為茶坯、配以能夠吐香 的鮮花作為原料,採用窨制工藝製作而成的茶葉。根據其所用的香花品種不同,分為茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花花茶、珠蘭花茶等, 其中以茉莉花茶產量最大。
② 白茶尖好還是葉好
白茶每個階段的茶內容物和營養成分以及口感和香氣都不一樣,沒有好與不好之分,只有適合,哪個階段的口感適合你自己,哪個階段的茶葉就是好的。
③ 白茶甫的茶葉葉片形狀是什麼樣子的
不同的茶葉呈不同的形狀,如:銀針會立在水中呈針狀,也有呈片狀或扭曲狀(碧螺春)。
④ 白茶葉子里藏著什麼
多年前,聊到白茶,老白的一個茶友很惋惜說:「白茶功效好,口感好,被埋沒了真可惜,未來它一定是匹黑馬。」
沒過幾年,這句話真被驗證了,白茶市場不斷水漲船高。白茶的美顏、抗衰老的功效,已不是什麼秘密,早已衍生到護膚品行業。
⑤ 白茶的外觀
白茶主要分為白毫銀針、白牡丹、壽眉三種。小陳茶事介紹說,三種茶都有著各自的外觀的特點。白毫銀針標准長相是一旗一槍。芽頭旁邊貼著一個小葉殼,還未舒展開來,並不是真葉。
優秀的白毫銀針,它的芽頭肥壯,表面白毫密實,看起來毛茸茸的,宛若身披著一件白色的毛衣。條形勻稱,色澤是銀灰白色,並且富有光澤感,晶亮璀璨。
壽眉,採茶時連葉帶梗一齊采,採摘茶樹嫩梢一芽三、四葉的壽眉,梗葉粗大。從外觀上,模樣並不精細。葉片太大,茶梗明顯,芽頭略瘦。
白牡丹,芽頭較肥壯飽滿,上面覆蓋著厚實的白毫,看起來十分嬌憨。白牡丹的葉片數量為一葉、二葉,是以嫩綠色、淺綠色等為主。葉片細窄嬌嫩,像林妹妹的柳葉眉一般,眉眼動人。葉背同樣覆蓋著細密纖長的白毫。
接著再說茶梗。白牡丹的茶梗是短的、嫩的,纖維感不強。像特級白牡丹(牡丹王)的茶梗幾乎可以忽略不計。
⑥ 白茶的功效和作用
白茶的功效和作用:
白茶具有解酒醒酒、清熱潤肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞的功效,白茶對煙酒過度、油膩過多、肝火過旺引起的身體不適、消化功能障礙等症,具有獨特的保健作用。
1、白茶堅固牙齒:茶葉中含氟量較高,這對預防齲齒,護齒、堅齒,都是有益的。
2、白茶治療粉刺:綠茶具有抗菌、消炎和減少激素活動的作用,成了治療粉刺的上佳選擇。
3、白茶防輻射:茶葉中的脂多糖具有防輻射功效。吸收放射性物質鍶90和鈷60毒害的能力。
4、白茶延年益壽:茶葉中微量元素錳、鋅、硒,維生素c、p、e及茶多酚類物質,能清除氧自由基,抑制脂質過氧化,因而經常飲茶確有一定延年益壽之功。
5、白茶降血壓:茶葉加工形成的a一氨基丁酸具有降血壓的作用。
(6)白茶葉的圖片和文字擴展閱讀
白茶的科學飲用方法及注意事項:
喝白茶不應該太濃,150毫升水加5克茶就足夠了。水溫應在95℃以上,第一次浸泡時間約為5分鍾。過濾後,茶湯可以倒入一個沒有把手的杯子里飲用。第二個氣泡只需要3分鍾,也就是說,它應該用飲料釀造,一杯白茶可以沖泡四到五次。
白茶又冷又涼。對於那些胃「熱」的人來說,可以空腹喝。對於胃中性的人來說,任何時候喝都沒有害處,而對於胃「冷」的人來說,飯後喝。但是白茶通常不會刺激胃壁。
喝白茶的器具不多,如茶杯、無柄杯、茶壺等。如果採用「工夫茶」茶具和沖泡方法,效果一定會更好。
白茶的用量通常只有每人每天5克,尤其是對老年人來說。其他茶也是如此。如果你喝得太多,你會「事情變得極端時會朝著相反的方向發展」,而且它不會在醫療保健中發揮作用。
⑦ 福鼎白茶葉子是白色的嗎
白茶的葉子和鐵觀音、岩茶都不一樣,具體什麼樣子可自行網路圖片;
白茶不像龍井,最好採摘時間是秋天,因此不分明前明後;
老葉、細芽是由於採摘時間不同,葉子的形狀不同導致的,喜歡喝哪種就買哪種;
細芽不一定比較貴,主要還是看產地和時間了;
喝茶當然是新的好,普洱例外,但普洱也不是越老越好,也是要在一定的時間內品質最佳;
白茶就是白茶類,和綠、紅、青、黑、黃都是並行的,近兩年安吉白茶好多人喝,但都以為安吉白茶是白茶,實則不然,安吉白茶的加工工藝是按照綠茶來的,茶的分類也是按加工工藝來區分的,主要是看茶的發酵程度,比如綠茶不發酵,黑茶發酵100%。
全部手打,希望採納,謝謝!
我對龍井有研究,有興趣可以交流一下。
⑧ 白茶的芽茶好還是葉茶好
這是白茶的兩個種類,沒有好與壞。
白茶按芽茶與葉茶分,芽茶有銀針白毫;葉茶中傳統白茶有白牡丹、貢眉、壽眉、水仙白,葉茶中的新工藝白茶有新白茶、白茶緊壓茶等。
⑨ 白茶長什麼樣呀
白茶有「一年茶、三年寶、七年靈丹妙葯」之稱,這幾年特別流行。
白茶屬輕微發酵茶,是我國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭,滿披白毫,如銀似雪而得名。白茶是我國的特產,主要產於福建省的福鼎(最早是由福鼎縣首創,該縣有一種優良品種茶樹——福鼎大白茶,茶芽葉上披滿白茸毛,是制茶的上好原料,最初採用這種茶片生產白茶)、政和、松溪和建陽等縣,台灣省也有少量生產。白茶生產已有200年左右的歷史。
⑩ 形容白茶的句子
清香悠悠白牧丹 聞香品茗如八仙 老白茶中生葉味 神韻精髓陶亦然