網紅鳳爪文字圖片

A. 網紅雞爪吃起來酸甜爽脆，是如何製作出來的

今天給大家帶來的是網紅雞爪，最近在網上特別流行的一種吃法，其中涼拌汁的做法非常獨特，里頭除了大家熟悉的檸檬汁，和辣椒油以外，還有現炒 出來的番茄汁，幾種食材混在一起，集鮮、辣、酸、甜多種口味，大夥品嘗過後，不僅會讓你有種心曠神怡的感覺，而且非常容易上癮，感興趣的朋友趕緊來試試吧！

如圖所示

最後，再淋入1勺的辣椒油，同時，擠入少許的檸檬汁，把它們抓拌均勻，腌制2-3個小時後，再把它們整齊的擺入盤中，上桌前，再撒入適量的蔥花即可，大家想要的網紅麻辣雞爪大功告成，口感皮Q香脆，口味香辣味美，吃上幾只就上癮，再也喊不停！

B. 怎樣做好「網紅雞爪」

1斤雞爪2片檸檬，2分鍾教你做網紅雞爪，酸辣爽脆，開胃又解饞。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你准備好了嗎？

7.這樣做的檸檬雞爪，做法簡單酸辣脫骨，好吃又入味。喜歡吃檸檬雞爪的朋友，趕緊去試試吧！

1.焯水後的雞爪一定要再次放入清水中，多沖洗幾遍，焯水後雞爪上有很多油脂，我們應該立即撈出，否則在湯汁里泡著容易變得很粘稠。

2.煮制雞爪的時候，一定要多燉煮一會，這樣做出來雞爪容易脫骨。

3.做好的雞爪我們放在料汁中，多腌制一會兒，這樣更容易入味。

網紅「檸檬雞爪」最好吃的做法，酸辣爽脆，我家一周做5次，真不錯。好啦，我家自製的網紅檸檬雞爪就製作完成了。

C. 無骨雞爪被稱為網紅雞爪，你有何看法

無骨雞爪之所以被稱為網紅雞爪應該就是從網上開始流行的吧，大家在看一些短視頻的時候才知道了這一道美食，反正我是在看一些視頻的時候才知道無骨雞爪的，而且也就是在那一段時間無骨雞爪特別的火，不僅在很多的平台上能夠看到，而且生活中也有很多人開始製作或者是外賣無骨雞爪了。我覺得無骨雞爪的味道確實還不錯，尤其是夏天不想吃飯的時候，吃它還是比較有胃口的。 而且既然是無骨雞爪，那麼就不需要吐骨頭，一口就可以吃掉一個肉質鮮美的雞爪，還是比較適合懶人的。

而且無骨雞爪在外面賣一盒可能需要十幾二十幾塊錢，但是自己在家做的話成本就非常低，因為一袋子雞爪還是比較便宜的，一下子可以做出來好幾盒放到冰箱里冷藏了，不想吃飯的時候吃一下它營養也是比較豐富的。

D. 網紅鹵鳳爪的做法步驟圖，網紅鹵鳳爪怎麼做

鹵水雞爪的做法
1.雞爪冷水入鍋飛水，水裡投入幾塊薑片
2.水過程中注意撇去浮末，水開後撈起雞爪控干水分待用
3.冰糖加入舂臼里粉碎。用冰糖炒糖色做出的鹵品會有好看的紅色，遠非老抽能及
4.鍋內入底油，保持小火。加入冰糖碎慢炒，耐心炒就是了...別開大火不然小心一轉身一恍神就是焦糊味兒的杯具
5.炒到呈現大泡的時候鍋里迅速兌入開水。熬化糖色
6.家裡香料種類多而數量不多，於是只能用鹵料先湊一點。如果不用鹵料則增加香料和老抽以及鹽的份量
7.加入各種香料，這里我用了大料，山奈，拍碎的草果，砂仁，小茴香，桂皮，丁香3－4粒，花椒和干辣椒3－4支，少許胡椒粉。加入兩大勺料酒。土匪特色是把干香料直接丟進鍋子，當然精緻一些可以用紗布袋包好再丟入鍋中
8.另外加入拍碎的老薑一塊，開火中火煮10min先初步煮出香料的香味。按自己口味也可以加蔥結，勿加大蒜，大蒜燒軟爛後容易粘底燒焦毀了整鍋湯。視鹵汁顏色適量添加老抽，切忌過多，否則鹵出的菜式發黑而不是發紅。鹵水試味合適後燒開
9.雞爪加入鹵水裡大火煮開轉中小火，不蓋鍋蓋慢慢煮。如有浮末請即時撇干凈
10.我喜歡把雞爪鹵得軟糯一點，部分鳳爪出現破皮就表示足夠軟了，過程需要約30分鍾。喜歡吃涼的就放冷藏室，涼透後吃起來就很彈牙。雞爪富含膠質，不用像鹵蛋一樣在鹵汁里浸泡，鹵好後即時撈出。鹵水撈起收好。下次鹵的時候添加水和少量的香料，鹵水是越用越香的內
祝你生活愉快

E. 網紅鳳爪的配方

網紅雞爪的做法：
食材：新鮮雞爪一份、姜、大蒜、香菜（根據喜好放量）、洋蔥（根據喜好）、檸檬、紅辣椒、百香果、醋、生抽、香油、料酒、鹽、糖
1、首先將雞爪洗干凈，將指甲都剪掉，然後將鍋中倒入適量的清水，倒入雞爪，將雞爪煮熟，煮熟大概需要8分鍾左右，為了去味可以放入少量姜絲
2、將生薑切絲、大蒜切碎、香菜、辣椒切段、檸檬切片、百香果也切開備用
3、一切准備好之後，將煮熟的雞爪撈出晾乾，依次倒入適量生抽、食鹽、白糖、醋、香油拌勻
4、拌勻後再依次放入剩下的輔料拌勻，小夥伴們注意了，這里的辣椒，最好使用新鮮的朝天椒，味道比較棒
5、將所有的步驟完並拌勻之後將雞爪放入冰箱冷藏5~6個小時，等待其入味之後就可以開吃了！

F. 網紅泡椒鳳爪的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料

雞爪 自己喜歡

小米椒 個

百香果 1個

檸檬 半個

洋蔥 半個

醋 適量勺

姜 5.6片

鹽 適量

醬油 適量

蔥 適量

網紅泡椒鳳爪的做法

• 視頻大概看看

  

小貼士

雞爪過水放入冰水最好(保鮮袋裝水直接速凍一下)
口味依據家裡人喜好來
辣椒多少根據家裡人喜歡

G. 網紅鳳爪的詳細做法

你好，鳳爪，你可以做檸檬鳳爪，檸檬酸辣鳳爪，這個非常好吃的，主要是煮的時間掌握在8到10分鍾左右