Java識別圖片中的文字內容，需藉助Tesseract OCR引擎。Tesseract OCR是光學字元識別（Optical Character Recognition）工具，專門用於解析圖片中的文字，轉為文本。
要使用Tesseract OCR，首先需要在Java環境中安裝並配置它。通常，這包括在項目的構建工具中添加依賴，如在Maven或Gradle中配置Tesseract OCR依賴。
在Java代碼中使用Tesseract OCR，需要創建一個`TessBaseAPI`實例，並設置圖片文件路徑作為輸入。調用API的`setVariable()`方法，可以指定語言及其他參數，優化識別效果。
接下來，通過`TessBaseAPI`實例調用`recognize()`方法，傳入圖片路徑作為參數。此方法將解析圖片中的文字，並返回識別結果。
為確保識別准確，需要對輸入的圖片進行預處理，包括圖像大小調整、灰度轉換、二值化、雜訊去除等。在Java中，可以使用OpenCV等庫進行這些操作。
實現Java識別圖片文字功能，需結合Tesseract OCR和圖片處理技術。正確配置和優化OCR參數，以及合理的圖片預處理步驟，可以提高識別的准確率。