⑴ 如何做水果奶油生日蛋糕
前言
26日是儿子的生日,下班回到家里就开始忙活着做生日蛋糕。
自从学习烘焙以来,也做过两次裱花蛋糕了,但说实在的,那根本算不上裱花蛋糕。在裱花上我不是一般的菜鸟,根本无从谈起什么技艺,只能说是裱花的基本方法我都不怎么掌握。在制作裱花蛋糕的工具上也不齐备,即没有蛋糕裱花转台,也没有相应的裱花工具(抹刀之类的),只有裱花袋和裱花嘴,大多都使用在制作曲奇饼干上了。
今天想再深入的尝试一下,总得有个进步吧。没想到一开始就不顺利。
刚刚打发完淡奶油,加了一些桔黄的食色,儿子就说这个颜色适合女孩,咱就换个蓝色的吧,结果还忘了拍照啦。
第一圈裱得太靠外,又在里面增加了一圈,象个小盛器,咱也不能让它失去作用,于是我就将芒果切粒全部码放在上面了。
没有红色的果实点缀,想了半天家里只有红果可以代替啦,这个红果最后是被我消灭掉的。
蛋糕围边没有抹刀怎么也弄不平整,为了美观,将猕猴桃切片贴在了外面。
呵呵,总算是基本成型了,虽然还不是很规整、漂亮,但感觉比上次又进步了许多。
儿子吃了以后连连说:很好吃,不比外面卖的差呢。毕竟是自己制作的,真材实料,造型不好但味道肯定差不了呀。
材料
主料:戚风蛋糕1个、淡奶油300g;
辅料:糖粉50g、芒果1个、猕猴桃2个、葡萄干少许、食用色素少许
水果奶油生日蛋糕
1
将淡奶油和糖粉放入容器内
2
先低速打发
3
然后转为中速打发
4
打发到九成发即可
5
半蛋糕切成二片
6
在底片上抹上奶油
7
然后撒上葡萄干
8
将另一片放上,将四周和表面都抹上奶油。
9
取一个小碗盛入一些奶油
10
放入少许的食色(后来改成蓝色的了,因为忘记拍照了,上传此图片是说明制作的步骤)
11
搅拌均匀
12
将奶油装入裱花袋内
13
在蛋糕的上面周边挤出花型,蛋糕的底部挤上花边。四周用猕猴桃片装饰好,芒果粒放在蛋糕上面,放上一个红果点缀即可
小贴士
淡奶油打发前应将打蛋器和容器都放入冰箱冷藏后再使用,这样更易于打发淡奶油。
没有裱花转台可使用微波炉的转盘,我就是用微波炉的转盘代替的,当然不象裱花转台方便喽。
裱花的技艺还是需要学习和积累经验这个过程的。
⑵ 晒一张你喜欢的蛋糕的图片
有一年生日的时候,朋友送了一个蛋糕,是一个公主的造型,特别特别漂亮,穿着蓝色的公主裙,粉色的高跟鞋。
⑶ 好看的生日蛋糕
辅料:淡奶油500克、草莓适量、弥猴桃1个、火龙果1个、苹果1个、细砂糖30克、黑巧克力50克、白巧克力20克、柠檬汁数滴。
步骤:
1、准备做蛋糕坯的材料,(牛奶、20克白糖、盐、玉米油一块放在盘里)。
⑷ 你最喜欢什么类型的生日蛋糕
⑸ 水果蛋糕怎么做
第7步、蛋糕坯上抹上奶油,撒上水果粒,边上贴上草莓片。
⑹ 女朋友快生日了,有什么好看又好吃的蛋糕推荐
1、红色的草莓,象征着爱情的甜蜜,婚姻生活的红红火火,祝福女朋友在事业、家庭中都能顺顺利利。
2、四周巧克力环绕,代表感情的浪漫温馨,吃在嘴里满是幸福的味道,希望以后的日子每一天如巧克力般让人回味无穷。
3、精致的水果蛋糕,火龙果、猕猴桃、黄桃、圣女果,多彩的水果就像今天的心情,愿女友每天开开心心。
5、鲜红的玫瑰花瓣是我爱你的最好诠释,再多的言语也抵不过玫瑰所表达的强烈爱情,愿一生长相守,一生长相依。
送女朋友的蛋糕什么图案不重要,重要的是你记得他的生日,为他准备一份生日礼物,相信他会感动的。
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⑺ 小女孩生日蛋糕做可爱,好看点,麻烦发图片谢谢
网上还是有很多造型的,所以最好自己多一点了解,可以去借鉴别人的比较好
⑻ 女孩子喜欢什么样的生日蛋糕
因人而异,不同的女性喜欢不同的蛋糕。
但总体设计要漂亮、浪漫(如心形),喜欢巧克力的可以加点巧克力,喜欢水果的可以是水果蛋糕,喜欢奶油的可以多一些奶油。
上述三款各有特点,自己更倾向于第三款。
你这么有心思,能收到你蛋糕的女孩肯定很幸福。
祝你们幸福!
⑼ 百香果磅蛋糕怎么做,酸酸甜甜,口感绝佳呢
想不到黄金百香果磅蛋糕也这么美味,并且作法也特别简单!!一款对新人极为友好的生日蛋糕!!比海绵蛋糕简易得多。一起来做吧。
黄金百香果磅蛋糕主要材料:无盐黄油100g生鸡蛋2个细砂糖70g低筋粉90g糖桨适当糖10g水30g辅材:发酵粉2g薏米粉20g百香果汁(去籽过虑)30g加工工艺:
取2个黄金百香果,假如黄金百香果小一点,就拿三个,去籽取水果汁预留,黄油室温软化,变软至用手能戳进无盐黄油就行了,切成块,放入打蛋盆里,添加细砂糖,充足消磨,消磨至奶白色,容积增大
取生鸡蛋搅散,分3次加入到消磨至乳白色的无盐黄油中,用打蛋器搅打,每一次添加蛋液后,要搅打至蛋液所有消化吸收再倒入蛋液,不然容易水油分离
小提示百香果是天然的镇静剂,松驰、镇静神经系统实际效果极佳;治失眠,引导当然入眠和高质量睡眠,清除头疼,眩晕的现象;缓解焦虑紧张、郁郁寡欢、紧张焦虑而引起的头疼、胃疼、尿频尿急、发慌