Ⅰ 传统糕点都有哪些
1、荷花酥:
荷花酥是浙江杭州着名的汉族小吃。酥层清晰,食之酥松香甜,别有风味。用油酥面制成的荷花酥,形似荷花,酥层清晰,观之形美动人,食之酥松香甜,别有风味,是宴席上常用的一种花式中点,给人以美的享受。
2、马蹄糕:
马蹄糕是一种广东、福州及闽南地区的汉族传统甜点名吃之一,也是最受欢迎的甜点之一。以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。其色茶黄,呈半透明,可折而不裂,撅而不断,吃起来甜而不腻。虽然吃起来像果冻,但要比果冻要好吃得多。
3、凉糕:
凉糕是四川宜宾的一款传统特色小吃。其味美香甜沙软,食之清爽可口。在炎炎夏日放下冰箱里冷藏一段时间后,将红糖水淋浇上去,可谓是夏日不可或缺的解暑良药。
4、豌豆黄:
豌豆黄是北京传统小吃,是北京春夏季节一种应时佳品。成品色泽浅黄、细腻、纯净,入口即化,味道香甜,清凉爽口。
5、茯苓糕:
茯苓糕,又名“复明糕”,是闽南民间传统手工食品。茯苓糕口感很有韧性,嚼起来十分带感,刚吃时可能感觉像极了馒头,没啥味道,但嚼着嚼着,嘴里就有甜味了。
Ⅱ 重庆传统糕点有哪些
其实这个问题可以参考文革期间 重庆饮食服务公司革委会 编着的川式糕点 一书。里面详细介绍了各个川式糕点的出处。工艺流程。生产工艺。
Ⅲ 中国传统糕点,好看又好吃,你都知道哪些
中国传统糕点:年糕、马蹄糕、桂花糕、绿豆糕、红豆糕、米糕、千层糕、发糕、茯苓糕等,以上好看又好吃的糕点我都吃过。这是美食图片。
Ⅳ 有哪些父母长辈一定喜欢吃的糕点
沙琪玛是我国传统美食,满族特色糕点, 尝到味道就心心念念,吃了还想吃 ,直到现在,一经想起,还忍不住咽口水。如今生活水平提高了,想吃沙琪玛不用等到过年,随时想吃就吃,反正也不贵,口味也有了更多的选择,鸡蛋沙琪玛、芝麻沙琪玛、五谷牛奶沙琪玛、芝士沙琪玛、坚果沙琪玛等,条件允许多囤点,老人孩子也爱吃,一饱口福。
二、温州特产 桂花糕
文章图片4
有着300多年历史的温州特产桂花糕,曾经是宫廷糕点,采用糯米粉、芝麻、花生、干桂花等天然食材制作,吃上一口,软软糯糯,却不像蛋糕那么蓬松暄软,口感很扎实,也很有嚼劲,还带着淡淡的桂花香,恍惚间仿佛置身于八月的桂花树下,清香幽幽,这种感觉真好~
文章图片5
自己特别着迷红豆口味桂花糕,大颗粒的红豆加持,口感更丰富,营养也更均衡。
文章图片6
父母、孩子却偏爱原味桂花糕,红糖口味桂花糕,真是“萝卜白菜各有所爱”,回购时总是把3种口味都选上,满足一家老少不同口味所需。就算是没有去过温州,也建议尝一尝温州特产桂花糕,下单3件每件仅5.04元,一件尝鲜价也才9.9元,好吃又便宜,传统老味道,特实在!
三、陕西西安清真糕点 全盛斋椰蓉酥
文章图片7
西安,简称“镐”,古称长安、镐京,历史上曾经有十多个王朝在此建都,历史悠久,文物古迹众多,美食也别具特色。
文章图片8
去过西安的小伙伴一定都会对全盛斋的清真糕点记忆深刻,特别是椰蓉酥尝到味道就心心念念。雪白的酥皮层层起酥,里面包裹着饱满的椰蓉馅料,吃上一口又酥又软,还带着浓郁的椰果香,略有似无的甜,却恰到好处打动味蕾,就连平时不喜欢吃甜点的小伙伴 ,吃了一个又拿起一个往嘴里送,风味独特,好吃又解馋。
文章图片9
旅游结束回程时的伴手礼往往就是椰蓉酥,分给亲朋好友,大家尝到味道也赞不绝口,老少都爱吃。
文章图片10
就算是没有去过西安,也建议尝一尝清真美食全盛斋椰蓉酥,好味道不会令你失望,一件500克,大概有11-12块,包装古色古香,用牛皮纸细绳子一捆,拎在手中,仿佛穿越回过去,很有感觉~
别忘记给父母、公婆也备上一份,也尝尝传统老味道,老人家保准会更开心。
四、潮汕特产肚脐饼
文章图片11
不得不说,遇见美食还真是靠缘分 ,就如遇见这款潮汕特产糕点肚脐饼。还是在上大学时,同学寒假返校带回来的伴手礼就是它,才尝到它的好滋味。
文章图片12
看着造型很有喜感,好好的一个圆饼
Ⅳ 面点花样做法大全图片 图解
面点花样做法大全图片 图解
蝴蝶卷,因形似蝴蝶而得名,内质松软,焦脆咸香。
材料:普通面粉、发酵粉、白糖、抹茶粉(绿茶粉)。
做法
1、先将面粉+白糖+温水揉成面团发酵。(白面团)
2、面粉+发酵粉+抹茶粉+温水揉成面团发酵。(绿面团)
3、将白面团和绿面团分别擀成大张,然后将绿色的铺在擀开的白面上,卷起来
4、切开,把两片放在一起,用筷子一夹就成了一只绿蝴蝶。
5、放进蒸锅,蒸十五分钟,熄火后过几分钟再揭盖。