可爱小豆角图片

㈠ 短豆角做法

烹饪技巧

豆角炒不熟的话会有毒的，所以一定要加水炖一会，炖到豆角由脆变软。

㈡ 豆角有几种

豆角其实是许多蔬菜的总称，而大多数的豆角一定要完全煮熟之后才能够食用，因为豆角没有完全煮熟的话容易产生毒素，吃下去会导致食物中毒的后果。而在日常生活中，大家经常在餐桌上看见的豇豆，四季豆等豆类食物都属于豆角。今天的文章就具体介绍世界上所存在的豆角种类。

豆角的分类有几种呢?

1、豇豆

也就是我们所说的长豆角。豇豆除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。多吃豇豆还能治疗呕吐、打嗝等不适。小孩食积、气胀的时候，用生豇豆适量，细嚼后咽下，可以起到一定的缓解作用。
2、扁豆
扁豆对由脾胃虚弱导致的食欲不振、腹泻、呕吐、女性白带等症状，可以起到一定的治疗效果。糖尿病患者由于脾胃虚弱，经常感到口干舌燥，平时最好多吃扁豆。女性可以将扁豆炒熟成末，每次6—12克，用糯米酒或温水送服，能够缓解白带多的症状。
3、刀豆
带有味甘、性温，具有暖脾胃、下气、益肾、补充元气的作用。刀豆适用于气滞、打嗝、胸闷不适、腰痛等症状。嫩刀豆用来煮食或制成酱菜，不仅味道鲜美，还有温补的作用;老刀豆则对打嗝的治疗效果最好。
4、豌豆
豌豆的味甘、性平，常吃能够补中益气利小便。适用于脾胃虚弱所导致的食少、腹胀等症状。哺乳期妇女吃了，还有助于增加奶量。
豆角的营养价值是什么?
豆角有营养价值吗?豆角，被称为蔬菜中的肉类，一点也不浪得虚名。豆角属于豆类蔬菜，传统中医认为，豆类蔬菜性平，具有祛湿补脾的功效，特别适合脾胃虚弱的人食用。豆角的营养价值很高，豆角中的蛋白质含量比一般蔬菜高的多，并且各种维生素和矿物质含量都相当丰富，因此豆角也被叫做“蔬菜中的肉类”。豆角的营养价值甚高，一般人都能吃，特别适合脾胃虚的人吃。
女性吃豆角也大有好处。女性多白带者、皮肤瘙痒、急性肠炎者更适合食用豆角，豆角的营养价值高，医用价值也高，豆角适合癌症、急性肠胃炎、食欲不振的人食用，当然也有一小部分人不能吃豆角，那就是腹胀者。
吃豆角会中毒吗?一般来说，吃豆角是不会中毒的，但是食用生豆角或未炒熟的豆角容易引起中毒，这是由于生豆角中含有两种对人体有害的物质：溶血素和毒蛋白。当人们吃了生豆角后，这两种毒素对胃肠道有强烈的刺激作用，轻者感到腹部不适，重者出现呕吐、腹泻等中毒症状，尤其是儿童。虽然豆角中的这两种物质对人体有毒，但它有自身的特点和弱点，即不耐高温。因此，不论家里的父母，还是托儿所的厨师，在给孩子做豆角这道菜时，一定要充分加热煮熟，或急火加热10分钟以上，以保证豆角熟透，有害物质就会分解变成无毒物质了。

㈢ 这个是什么豆红褐色的，跟绿豆差不多大小。好像不是赤小豆哦。高手来解答。要它的学名哦，不要土名！

豇豆（长豇豆）的种子。
豇豆分为长豇豆和饭豇两种，长豇豆俗称：长豆角、带豆等，是一年生缠绕草本，结的豆角是长条的（40-80公分的都有），样子像蒜薹那种，一根一根的，里面的种子很小，嫩豆角可以炒着吃或凉拌吃。饭豇：豆角的角果较短（15公分左右）、主要是等成熟后吃里面的种子，用来做饭或做豆包。种子通常为花色，俗称花豇豆，可以网络搜搜“花豇豆”的图片、很漂亮的。

㈣ 酸香爽脆的酸豆角怎么做好吃呢

导语：

今天给大家带来的是一道家常菜，名字叫做蒜香酸豆角。

这是一道非常可口的炒菜，制作时间小于10分钟，非常适合新手小白来尝试，大家如果感兴趣的话，可以来尝试一下。

这道菜的主要食材是酸豆角，豆角是夏季成熟作物，富含丰富的维生素和矿物质。

豆角口感清脆，还富含很多营养物质，其中含有皂苷类物质，能起到促进脂肪代谢的功能。

生活小贴士：

大家如果想自己在家制作酸豆角也是可以的，这里教大家在家制作酸豆角。

首先先在锅中加三分之二的水，里面放入花椒和盐，煮开之后，将水放凉。

然后将豆角洗干净切段，用家里的吸油纸将豆角表面的水分吸干，或者将豆角放在通风处晾干。

这里大家可以自行选择切不切段，如果怕将来拿出来的时候麻烦，大家可以将整根的豆角放在即将需要用到的坛子里面。

㈤ 豆角都有什么品种(豆角长什么样图片)

1、豆角长什么样图片。

2、长豆角长什么样子。

3、豆角都有什么品种。

4、豆角长什么样。

1.豆角是一种豆科豇豆属的一年生植物。

2.它是一种具有缠绕能力的植物。

3.在搭好架子的生长环境中，它能够顺着架子攀爬生长。

4.它的果荚呈绿色，线形，非常细长，从枝叶上向下垂落。

5.它果荚的长度在5cm-70cm之间，宽度在0.6-1cm之间。

6.它的花果期在每年的6-9月份。