翻糖女孩蛋糕图片_翻糖蛋糕怎么做最好吃需要准备哪些材料

⑴ 翻糖蛋糕怎么做最好吃需要准备哪些材料

翻糖的材料可以网购，但大多不便宜，而翻糖蛋糕的用量确实比较大，一般蛋糕体是重油蛋糕，比较结实稳固，用大量的翻糖皮包裹，再进行装饰，这也就是翻糖蛋糕价格昂贵的原因，抹面吧，抹的差不多了，像图片这样时，用水冲一下刀，把抹好面的蛋糕再轻轻抹一下，放冰箱，过一会再拿出来，会很平整，蛋糕面细腻。式海绵蛋糕口感湿润，比戚风要扎实些，但又没有普通海绵的干硬，夹层又又淡奶油，口感更加的顺滑。接下来为你介绍用料和具体操作：后面的基本上就是根据个人口味和爱好对做好的翻糖调味、整形了。做好翻糖的基础部分基本也是以上三步，三步做好了，其余的味道和形状都要看个人的喜好和手工工艺。

先做底部一层的花瓣：注意花瓣上下不要对得太整齐，乱乱的才好看。如果花瓣褶色小块棉花糖尽量选用品质好，刚开封的，把它们都倒在一个大的容器里，倒入两到四勺子的水，用微波炉高温烤个30秒，拿出来，搅一搅让温度均匀分布，然后再放相对来说还是比较有难度的如果是想做得比较好的话建议还是找一个专业的培训学校去系统的学习一下哦，国内做的比较好的像欧米奇西点西餐学院全还被广泛使用于纪念日、生日、庆典，甚至是朋友之间的礼品互赠！不管是翻糖大蛋糕，还是翻糖纸杯蛋糕，都很吸引人们的眼球。

⑵ 翻糖蛋糕怎么做

翻糖蛋糕怎么做

食材

低筋面粉 100g

鸡蛋 150g

翻糖 500g

植物油 25g

蓝莓果酱适量

红曲粉适量

白砂糖 85g

色素少许

方法/步骤

准备食材，低筋面粉、鸡蛋、翻糖、蓝莓果酱、白砂糖等，如下图所示。

翻糖蛋糕完成

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