幼儿园饭菜图片怎么做

1. 幼儿园的饭菜怎么做

周一食谱

早餐：杂酱面

水果：梨子

午餐：薯仔焖鸡，清炒青菜，萝卜大骨汤

午点：青菜瘦肉粥

周二食谱

早餐：胡萝卜瘦肉粥，煮鸡蛋

水果：苹果

午餐：豆腐红烧肉，上汤大白菜，淮山老鸭汤

午点：蔬菜瘦肉粉

周三食谱

早餐：三丝汤粉

水果：橙子

午餐：老南瓜烧肉，蒜蓉上海青，黄豆冬瓜肉末汤

午点：燕麦牛奶，蒸玉米棒。

周四食谱

早餐：包子，豆浆

水果：苹果

午餐：腐竹炒肉，炝炒油麦菜，紫菜蛋花汤

午点：三鲜伊面

周五食谱

早餐：杂蔬瘦肉粥，鹌鹑蛋

水果：橙子

午餐：地瓜炒肉，蒜蓉菜心，鱼头豆腐汤

午点：银耳红枣糖水，蒸红薯。

艺术-2018-12-23 19:17:18

周一食谱

早餐：番茄鸡蛋面

水果：苹果

午餐：萝卜焖肉，手撕包菜，茶树菇老鸡汤

午点：南瓜粥

2018-12-24 18:58:59

周二食谱

早餐：杂蔬瘦肉粥，鹌鹑蛋

水果：橘子

午餐：花菜炒肉，蒜蓉菜心，猪肺雪梨汤

午点：三鲜汤米粉
、谷类食物与动物性食品搭配时，以谷类为主，动物性食品为辅。

2、足量的各类食物所含碳水化合物不超过提供幼儿一日热量的30%，而动物性食品所含蛋白质中必须氨基酸比较齐全，如此搭配才能满足幼儿脑、体活动对热能和生长发育对蛋白质的需要。

3、粗细粮合理搭配，不仅有营养互补作用，更重要的是粗粮所含纤维素较粗糙，能刺激肠蠕动，减少慢性便秘，促进幼儿身体健康成长

4、按时令季节蔬菜为孩子合理打造当下营养餐。

2. 适合幼儿园小朋友做的吃的

一、幼儿园一日三餐营养食谱
儿童营养食谱之早餐篇

1、水煮鸡蛋。鸡蛋蛋白质含量极其高，可维持身体细胞的生长发育，修复受损细胞等，增加儿童的免疫力，减少生病感冒的概率，以免家长们担惊受怕。水煮鸡蛋，口感鲜嫩且清淡，是儿童最佳的早餐之一。

2、全麦面包。儿童应该多吃些面食，摄取丰富的碳水化合物，补充能量、体力。全麦面包不仅碳水化合物充足，而且还有丰富的膳食纤维，能够促进消化，缓解小儿便秘问题。

儿童营养食谱之午餐篇

1、西红柿炒鸡蛋。西红柿维生素C含量高，水分充足，有促进儿童皮肤微循环，预防皮肤性疾病，并且西红柿炒鸡蛋不乏蛋白质、微量元素等营养，是不错的午餐食谱。

2、水煮西兰花。西兰花不仅有强抗氧化作用，还有抗癌作用，抑制体内细胞异变，保持儿童身体发育。水煮西兰花，口感爽脆，多汁多纤维，适宜儿童食用，是不错的一道午餐食谱。

儿童营养食谱之晚餐篇

1、水煮鱼肉片。鱼肉味鲜美，质地柔软，口感上就是儿童的最爱，另外鱼肉钙质、蛋白质、微量元素含量极高，脂肪含量低，是最佳的养身晚餐之一，家长们可以多水煮鱼片给小孩子们食用。

2、荠菜炒肉。荠菜是一种野菜，有清热解火，明目养睛，护肝护脾的作用，适量给儿童准备荠菜炒肉这道营养菜，对其身体大有益处，作为晚餐食谱，荠菜炒肉还能起到缓解烦闷情绪和安神的作用。

二、幼儿园冬季饮食知识大全
保持膳食平衡

众所周知，无论何时，儿童最好的膳食是平衡膳食。

平衡膳食是指能维持儿童健康并满足正常生长发育营养需要的膳食。平衡膳食包括六大营养素：碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水。除了母乳外没有一种天然食物能同时提供人体需要的全部符合比例的营养素。

不过，各种食物所提供的营养成分各不相同。如米面主要提供碳水化合物，而碳水化合物是热能的主要来源，因此谷类食品应是主食;鱼、肉、蛋、禽类主要 提供优质蛋白质、维生素A和铁、锌等矿物质;豆和奶类提供蛋白质和钙;蔬菜水果能提供维生素C膳食纤维和钾、钠、镁等矿物质;坚果类和食用油类提供脂肪和 维生素E等。因此食物要多样化，才能做到营养均衡。

冬季饮食忌宜

均衡营养是要膳食中所供给的营养素与身体的需要保持平衡。因此各类食物要搭配，不挑食，不偏食才能满足身体对各种营养素的需要，才能营养平衡。

那么儿童在冬天该怎么吃才能达到营养平衡呢?

首先，因为儿童在冬天热量消耗大，因此饮食量要适当增加以满足对机体热能的需要。但是家长们又容易误认为饮食量增加就是增加高蛋白、高脂肪的食物，这是不正确的，无论任何季节都应为儿童提供平衡膳食。多吃厚味肥甘之物，不仅对机体无益，还会增加机体的负担。

其次，不要随便给孩子进补。广东人喜欢吃，更“会吃”，很多人会抓住这个不长的冬季来进补。但是孩子可以进补吗?我们认为儿童不宜进补。因为儿童正处于生长发育旺盛的阶段，阳气本身就盛，不适当的进服补药，不但起不到保健作用反而会对身体造成损害。

第三，需要注意维生素的补充。冬天气温低，小朋友户外活动减少，接受太阳照射的时间也随之减少，容易出现维生素D缺乏，因此家长们可以在儿童的膳食 中增加一些富含维生素D的食物如动物肝脏等，4~6岁的儿童应每周补充肝类20～50g。由于热量摄入的增加，维生素B1、B2的代谢也明显增加，还有维 生素C、维生素A可增加人的耐寒能力和对寒冷的适应能力。在冬季也应合理补充。家长们可给儿童吃富含维生素的食物。

三、幼儿园的日常食谱
1.绿豆地瓜汤

材料：绿豆20克，地瓜(红薯)50克，白糖少许

做法：绿豆洗净后，上锅用大火煮开，捞去豆皮，然后转小火焖煮;将地瓜洗净去皮，切成小块，放入绿豆汤中，调中火一起煮10分钟左右，喝时酌情加白糖即可。

功效：地瓜中含有丰富的维生素A、维生素C和B族维生素，还有大量的纤维素，可以提高宝宝的免疫力，防止便秘。

2.糙米浆牛奶

材料：糙米30克，牛奶100克

做法：糙米洗净泡1小时，加入搅拌机打成浆后和牛奶混合，上锅用小火煮开后，再略煮2分钟，即可。

功效：糙米的粗纤维和铁含量非常丰富，比经过细致处理的精米营养更全面一些，混入牛奶后，又添加了钙质和优质蛋白，能给宝宝提供的营养就更多了。

3.萝卜鱼丸汤

材料：青萝卜、胡萝卜各50克，鱼丸20克，芹菜1根，盐、香油各少许

做法：萝卜都去皮，洗净，切小块;芹菜洗净，切碎末;锅内加水煮开后，放入胡萝卜和青萝卜块煮透，然后加入鱼丸煮熟，撒上芹菜末和盐，略煮1分钟，滴入香油，即可。

功效：青萝卜和胡萝卜都含有丰富的维生素以及钙、镁、铁、锌等矿物质，很适合让宝宝经常吃;鱼丸中含有大量的B族维生素，对宝宝也很好。

四、儿童健康饮食有哪些原则
1、养成良好的饮食习惯、不挑食、不偏食，保持饮食均衡、多样化。首先大人要给孩子做出榜样。要记住食物没有好坏之分，每种食物有每种食物的营养，儿童生长发育都需要。

2、食物要新鲜、自然、健康，以家庭烹制的饭菜最好，少吃商场的成品食物。

3、创造良好的进餐环境，和大人一起吃。餐桌上不要责备、打骂孩子，使孩子快乐进餐。

4、一日三餐都要吃，早餐不能省。吃饭速度慢一些，要细嚼慢咽，不要狼吞虎咽;吃饭时要专心，不要看电视。

5、多让孩子和大人一起去超市购买食物，可以观察孩子对食物的喜好，以便交流，并对孩子进行健康食品选购和食用方面的教育。

6、吃零食时间要固定，不能吃个不停。看电视的时候不要吃零食，不要边吃边看。

7、不要拿食物作为对孩子的奖励或惩罚手段。

8、及时和老师沟通，了解孩子在幼儿园或学校的进餐情况，做到心中有数，以便及时调整。

9、到餐馆就餐时，不要选择过于油腻和甜的高能量食物，要选择可口的低-中等能量食物。少吃洋快餐。

3. 小孩子的饭菜怎么做好吃

1.
紫薯小米饭 1、大米和小米放一起,淘洗干净 2、锅里倒的水还跟平时的用量一样 3、紫薯两个削去外皮,切成小块 4、把切好的小块,放入电饭锅,轻轻的撒在米上面 5、煮饭...
2.
豆角焖饭 1、豆角、红椒切丁,生姜切末 2、热锅入油,下姜末煸炒出香味 3、然后下豆角...
3.
玉米番茄饭 1、胡萝卜去皮后切丁、玉米剥粒 2、青豆冲洗干净、番茄洗干净去蒂 3、大米淘...
4.
南瓜饭 1、南瓜去皮切片,米洗净 2、炒锅, 少量油,下入姜末煸一下 3、调入一汤匙素...

4. 多数家长觉得幼儿园伙食费太贵，老师是如何解释的

现在生活水平提升了，家长为了孩子花多少钱都值得，如今关于孩子的项目，也都大火，很多价格不菲，难怪很多家长说“孩子的钱最好赚”，尤其是一些幼儿园，真是“一分钱一分货”，家长都想让孩子有一个好的环境，也能放心，但收费相对很高，不过家长也都心甘情愿，只要孩子好就行。

5. 幼儿园一周食谱应该怎么画，求图片

你说的那些可能吗？如果你是部队的司务长，就应该知道什么叫科学配餐系统，就知道如何使用该系统，如何根据季节和训练任务不同科学生成每周食谱。别懵人了！

6. 幼儿园午餐炒面条怎么做营养分析表

1.保证钙质的充足供应
春天是孩子长个儿的好季节，孩子长高主要是骨骼发育的结果。骨的主要成分是钙，因此，春季应供给孩子充足的钙。孩子每天需要的钙量是700-800毫克，适宜的供给量是每日不少于1000毫克。含钙丰富的食物有芝麻、黄花菜、萝卜、胡萝卜、海带、芥菜、田螺、虾皮等。再就是排骨汤或骨头汤，这些汤不仅含钙丰富，而且有助于身体对钙的吸收。我园将继续用大骨汤来烹制菜肴，并每周一次，以保证孩子对于钙的吸收。
2.多补充维生素c
维生素c在人体内的作用是提高脑神经的灵敏程度，使脑对刺激的反应灵活，还能提高免疫力和抗病能力，对孩子的脑和身体都有很重要的作用。春季多风，气候干燥，易引发出血症，维生素c对防止出血有很好的作用，必须及时供给。我园将尽量多让孩子吃些含维生素c丰富的蔬菜和水果，如柑橘、苹果、西红柿、萝卜等。
3.合理搭配粗、杂粮
粗粮、杂粮首先是能给人体补充矿物质，保证微量元素的供应，如铁、锌、锰、铜、钙、磷等，其次是纤维素和各种维生素，再次是具有特殊结构的有机化合物，如芳香物质、氨基酸等。而且食物的多样化对促进食欲、引发孩子胃口和增强孩子的消化吸收能力也很有帮助。我园将继续保持孩子主食的粗杂粮的搭配。运用各种杂粮的天然色泽及香味，进行合理搭配，做出各种孩子爱吃的面食。
4.多吃含自然糖分的食物
春季由于气候转暖和昼长夜短，使孩子的代谢机能旺盛，户外活动时间也大为加长，热量和营养物质的消耗就会相对加大，使孩子经常感到饥饿。因此，我园对食谱中的间点也做了相应的调整，所用间点将以自制为主，以外购为辅。
5．精工巧做，花色多变
为了满足幼儿身体所需要的各种营养素，我们不仅供给营养丰富的食物，还考虑到幼儿的心理、生理特点。由于幼儿的胃容量小，消化液量也较少，单调的食物容易产生厌食和偏食。但是幼儿好奇心大，容易受外部环境的影响，因此，我们在制作膳食时特别注意食物的色、香、味以及食物的外观形象，并经常调换花色品种，做到粗粮细作，细粮巧作，以促进幼儿良好的食欲。例如煮大米粥加入大黄米、蕃薯、花生等；面食品种基本做到两周不重样，例如糖包中分别加入葡萄干、黑芝麻、瓜子仁等、每周一次包子，但是每周的馅料都有所不同；就是面条也做成炸酱面、肉丝面、炒面、汤面等多种款式。在食物的选择和制作上，我们也努力适应幼儿的消化能力和进食心理，防止食物过酸、过咸、油腻。
6.营造良好的进食氛围，增进孩子的食欲
孩子进餐时的环境氛围好坏直接影响孩子的食欲，餐前营养介绍，老师向小朋友们讲解着今天的饭菜，既让孩子们有一个愉悦的进食心境，又增长了孩子的知识。

7. 中班营养丰富的食物

良好的生活卫生习惯。”班上总有一些幼儿从入园时在，就有吃饭挑食的现象，虽然，我们都一直帮助他们改掉这个不良习惯，但仍有孩子依然存在挑食的问题；大班孩子进入到一个对社会科学、自然科学感兴趣的敏感期，如何让幼儿养成吃饭不偏食、不挑食的良好饮食习惯，满足他们对知识的渴求和探索欲望，让他们拥有一个健康强壮的身体，我设计了本节活动。通过让幼儿了解不同食物的营养的以及各种营养对人体的作用，帮助他们养成良好的饮食习惯。在设计环节中，通过让幼儿自己动手搭配一份营养餐，从而使此次活动更加具有趣味性和可操作性，同时也培养了幼儿的想象力、创造力和尝试精神 。
活动名称：有营养的食物
活动目标：
1.了解各种食物的营养作用
2.知道合理搭配食物
3.养成不挑食的饮食习惯
活动准备：
各种食物图片、三个小筐、一次性纸盘、健康笑脸贴纸，幼儿园的食谱一份，部分幼儿有一些关于食物营养的知识
活动过程：
1.引导幼儿了解各种食物的营养。
做游戏，帮助孩子认识食物
师：今天，营养博士要带我们去参观快乐食物王国，你们想去吗？让我们一起开着汽车出发吧！
师：你们刚才看到了什么？
分类介绍食物：
看谷类食物
师：刚才我们看到的这些食物就是食物王国里的谷类食物。谷类食物可以使我们有很大的力气，所以我们一定要多吃。
看水果蔬菜
师：各种各样的水果和蔬菜吃了会使我们的皮肤又白又嫩，所以我们小朋友一定要多吃哦！
出示肉、奶、蛋类
师：这些是食物王国里的肉类食物。吃了会使我们变得更聪明更健康！但不能多吃哦！
通过游戏进行食物分类：
师：营养博士要考考你们了，这里有三个贴了标签的小筐子，请你们把手中的食物卡片放进对应的筐内。
2.结合经验、自主讨论
师：食物王国的东西真多呀！你们平时喜欢吃些什么？
师：接下来营养博士要带我们去看三位小朋友，他们长得有什么不一样？你喜欢哪一位小朋友？
这是小小，因为她只吃蔬菜，所以长得又瘦又小；这是胖胖，为什么叫胖胖呢？只吃荤菜，所以长成了小胖子；这是丽丽，她什么都喜欢吃，所以长得不胖也不瘦，健康又美丽！
师：你喜欢谁，为什么？
师：你会给小小、胖胖一些怎样的建议？
3.提出问题，引发思考
师：怎样吃才有营养呢？请你和旁边的小朋友讨论一下。
活动延伸：
帮助幼儿理解营养金字塔：
最顶层：是油脂类，就是肥肉和荤油，每天吃得要适量，不可贪吃哟。
接下来的一层是奶类和豆类食物，比如牛奶呀、豆腐之类，多吃点儿更聪明哦。
第三层是鸡鸭鱼肉和禽蛋等动物性食物，每天少吃一些，营养才会均衡。
第四层住着水果和蔬菜，每天都要和它们做朋友，我们才会长得越来越健康。
最底层是谷类食物，就是我们平时吃的米饭、面包之类，离开他们小朋友们就会没力气。所以要多吃一些。
请幼儿一起讨论幼儿园的一周食谱：
把班级幼儿分成5组，每一组讨论一天的食谱，说说自己的感受，提些自己的合理建议，孩子们可以图文并茂的记录下来。
区角活动：
小小营养师
材料投放：很多精美的食物图片，纸盘若干。
活动指导：请幼儿做一回营养设计师，为自己设计一份营养餐！老师为你们准备了很多食物的图片，还有纸盘，请你们用这些食物来设计一份营养餐。现在让我们开始吧！
选取两份比较典型的进行讲评，给设计合理的贴健康笑脸。

8. 为幼儿园推荐几款适合幼儿的饭菜

薯仔玉米棒炖排骨
薯仔香菇炖鸡腿
五彩虾仁（虾仁、玉米粒、青豆、胡萝卜切丁、芹菜切丁）

9. 幼儿园饭菜怎么做好吃

当代年轻女性会做饭的少之又少，婚前女性十指不沾阳春水，生娃后上得厅堂下得厨房，为了孩子的身体发育被迫成了“御用厨娘”。

可是，不少孩子上幼儿园之后就不喜欢妈妈做的饭菜了，反而更愿意吃幼儿园的“大锅饭”，这是为什么呢？

究竟是调料不同、厨师不一样、还是吃腻了妈妈的味道呢？答案：都不是！


“妈妈，我还是觉得幼儿园饭好吃”，不为调料、厨师，皆因这三点

表姐家的孩子今年4岁了，疫情在家的几个月除了零食什么都不爱吃，每到饭点就得追着喂。

短短几个月，眼看着孩子越来越瘦，妈妈也很担心，正值长身体的时候，不吃饭怎么能行！

令妈妈没想到的是，自从9月份开学入园以后，孩子的饭量蹭蹭往上涨，也不粘着自己要零食了。回家后吃饭时，孩子还对自己说“妈妈，我还是觉得幼儿园饭好吃”！

每天在幼儿园监控里都能看到孩子吃一大碗饭，妈妈开心的同时也有些许难过：自己这个御用厨娘竟然败给了大锅饭阿姨，真实意难平啊！


其实，很多孩子都会存在类似的现象，真正原因不是吃腻了妈妈做的饭菜，也不是对新厨师的口味感到新鲜，而是以下三点：

1）幼儿园饭菜既丰富又量少

幼儿园的食谱都是营养学家专门制定的，鉴于孩子们胃口小量不会给太多，但是种类很多。

比如一顿午餐，可能有一小块红薯、一小段玉米、两勺米饭、一荤一素，营养很丰富。

如果在家，孩子吃的可能只是一根玉米或者一碗米饭一点菜，吃饱了就不想再吃其他的了，吃得又少营养又不丰富。

物以稀为贵，量越少孩子越愿意吃，不同种类搭在一起激发了孩子吃饭的兴趣，胃口自然就大了。


2）幼儿园食堂的“群猪效应”

孩子有逆反心理，在家里 只有自己一个孩子，全家人催着自己吃饭，比起吃饭更想淘气。

在幼儿园里则是竞争心理，几十个孩子在一起吃饭，老师无意间夸奖吃饭快的孩子，触发了孩子的“群猪效应”，大家互相比赛谁吃得更多更快。

久而久之，孩子胃口就大了，吃饭看起来也更香了。


3）饭菜更为清淡，搭配美观

家常饭是一家人吃得，油烟味偏重又比较油腻，而幼儿园的蔬菜、肉类、蛋类、水果搭配合理。

从美观角度来看，五颜六色更吸引孩子视线；从味道角度来看，清爽酸甜不油腻，更适合孩子的味蕾。


孩子喜欢幼儿园的饭菜？妈妈也可以学习，让孩子在家也愿意吃饭

二胎以上的家庭孩子吃饭更顺利，存在互相竞争吃饭的动力。

只有一个孩子的父母也不用着急，既然孩子喜欢幼儿园菜系，妈妈也可以尝试在家为孩子做营养餐，孩子吃饭香了，能促进身体、大脑发育。

建议父母准备一本《儿童营养餐食谱》，学习营养餐的搭配，主食有哪些？荤素的最佳搭配？汤羹的熬制……

除此之外，可以根据一年四季气候变化准备不同的营养餐，春季注重长高、夏季注重开胃、秋季讲究润燥、冬季注重储能。

周末或者寒暑假给孩子准备一日三餐也能用得上，爱心早餐重营养、能量午餐重热量、健康晚餐重消化吸收……

祝愿每位妈妈都能赢回孩子的“胃口”，用妈妈的味道给孩子一份惊喜，健康的营养餐帮助孩子长高、变聪明。

10. 进餐时要怎么做幼儿园

餐前组织
1. 用音乐律动和手指游戏等方式组织幼儿盥洗，减少等待现象 。

每餐前的盥洗是必不可少的程序，以往总是老师维护好幼儿的秩序，以组为单位进行盥洗，一位老师在教室看护好教室里的幼儿，另一位老师要注意幼儿上厕所的安全和幼儿洗手的情况。

从第一个孩子洗完手到最后一个孩子洗完手中间有一段时间差，从洗完手到端到碗吃饭又有一段时间差，是幼儿消极等待比较多的环节，如老师组织不当，先前孩子洗干净的手又要再次污染。

为了减少多数幼儿的无谓等待，老师可以积极开动脑筋，形成每个班自己独特的组织方式，如有的班以不同的动物为名对幼儿进行角色分组，经过多次的观察，总结出每次进盥洗间幼儿合适的人数和所需时间，然后对音乐的长短进行调整，录制磁带播放，以对应的动 物音乐对幼儿进行有序调动，中间有目的穿插需要复习巩固的律动。

当两组幼儿进行盥洗活动时，其余的幼儿正在专心地做律动。盥洗回来的幼儿随时跟进，既照顾到了幼儿间盥洗时间长短的差异，又照顾到全体幼儿，没有了无谓等待时间，孩子洗干净的手也不会再次污染。中间穿插的音乐律动会定时更换，有的班以手指游戏为穿插，以调动幼儿的积极性。孩子学习的开心，老师组织轻松。环节过渡不再是一个难题。


2. 创设宽松的就餐环境，开展餐前食谱播报活动，促进幼儿食欲。

帮助幼儿调节情绪，让幼儿在良好和愉悦的情绪下进餐是餐前活动的主要目的。

主要的方法是开展餐前播报活动，大班幼儿有了一定的独立性，为了锻炼幼儿的表达能力，每天由值日生提前一天在家中和家长一起收集当天食谱的相关营养知识，在每餐前当小小信息播报员，向全体同伴播报当餐的食谱及其营养价值。

中小班孩子自主性不够，对于饮食的营养价值认识不清。老师就事先了解当天的菜谱，利用网络搜索菜肴营养价值的图文，在餐前给孩子看。色彩艳丽的图片，加上教师生动的描述，不仅让幼儿了解每种菜对自己的身体生长的好处，还营造了孩子想吃、乐吃、爱吃的心理氛围，当保育员把饭端到班上时，用饭菜的香味再次调动孩子们的食欲。


就餐时的细节组织
1. 把握好幼儿就餐时间，掌握正确的就餐方法 。

专家指出，就餐时间过少或过多，都会影响到孩子营养素的合理摄取，由于铁摄入不足，从而导致缺铁性贫血患病率增高。儿保专家主张，从小培养孩子良好的饮食卫生习惯，幼儿每次就餐所用时间在30～40分钟为宜。

因此，班级教师和保育员针对吃饭过快的幼儿，及时提醒其细嚼慢咽，对幼儿进餐环节中出现的边吃边玩、东张西望，把饭含在嘴巴里不肯吞下去，吃饭耗时过慢的幼儿，找出具体原因具体分析，老师尝试用进步星，或午餐中多出来的水果、点心奖励有进步的孩子，或用餐后活动如玩具分享、自主游戏等来吸引他们尽量吃快。

让幼儿逐步自觉调整用餐时间。小班幼儿是用勺子进餐，中大班是用筷子进餐，在小班主要是教给幼儿进餐各环节的方法和要求，如先在椅子上坐端正，一手扶碗一手拿调羹，饭往嘴巴喂时，下面要用碗接住掉下来的饭粒等等。到了中大班就是学习怎样使用筷子正确进餐。


2. 规范幼儿端饭线路，确保进餐中的安全。

在进餐过程中总有个令老师头疼的问题，那就是不安全因素，尽管幼儿也是很有序的按顺序进行，免不了还是有因端饭引起泼洒或碰撞，老师也是天天强调注意安全，但还是不尽人意，怎样解决这个问题呢？

窍门就是，如果所有的幼儿能都围绕在固定的线路上（如逆时针从后到前）进行活动，那么就不会出现交叉现象，就能避免人为的碰撞。老师可以对幼儿分组端饭的线路进行统一规范，每组由组长带队，按固定的顺序进行，无论幼儿谁当组长，位置怎么调整都不影响线路，让每个孩子都能很快明白坐在哪个位置该怎么走，刚开始几天需要老师不断的强调提醒，慢慢就好了。这不是对幼儿的限制，而是一个培养规则意识的极好环节。


3. 关注幼儿的进餐心理健康。

现代'健康'已不仅仅是传统意义上的身体健壮、发育正常、无缺陷，还包括心理健康，它涉及认识、情绪、情感、个性等多方面。

在幼儿园中要保证幼儿的健康发展，老师不仅对幼儿身体发育加以照顾，还要对幼儿心理加以保护。因此进食问题已不能仅从身体健康考虑，必须从心理健康的角度重新认识。在幼儿园进食中，常常听到这样善意的提醒：'好好吃，别说话''不要把米粒撒在桌上'……原本愉快的进食顿时严肃起来。

因为在人们的传统观念中普遍认为吃饭不说话是一种美德，有利于健康。所以幼儿必须遵守这种传统的美德，时刻提醒自己按要求吃饭，从生理特点来看，当人的情绪低落时，消化腺受到抑制，就没有食欲。

老师对吃的慢的幼儿的催促，以及对规则不时的提醒，使幼儿的神经处于紧张状态，影响了食欲，引起幼儿情绪的反感、紧张，造成厌食、畏食。芝加哥大学心理学家齐克森·默海的研究证实了这一点，并认为在饮食中交谈，会使人们心情愉快、思维活跃、富于创造性联想。

老师们通过观察，会发现小班的孩子说话不多，而中、大班的孩子往往在吃饭时悄悄说话。给幼儿适度的自由说话的权利，体现了对幼儿的尊重，也体现了教育的开放性。那么，老师是否因此对幼儿的吃饭放松不管呢？给幼儿一个宽松的就餐环境不等于放任自流，老师必须明白何时何事需要维持纪律。

在进餐活动中，幼儿愿意相互交流或自言自语，没有影响其他小朋友或破坏进食活动，个性行为就不应受到纪律的束缚。在日常生活中，如果有些小孩喜欢干扰别的幼儿吃饭，这时老师就需要维持纪律，让幼儿了解纪律的重要性，才能自觉遵守，并逐步学会自控，使幼儿身心和谐发展。