鸡蛋干怎么炒教程图片

① 鸡蛋干营养丰富，鸡蛋干怎么做好吃

准备一个耐热容器，在容器底部铺上一层锡纸，这是方便后来脱膜。将蛋白倒入容器中，开大火蒸10—15分钟，直至蛋白全部凝固，关火，晾凉后切成适合入口的小块。首先准备一个大碗打入10个鸡蛋，鸡蛋的多少可以根据吃饭人数自己增减。把蛋黄取出来只留蛋清备用。

鸡蛋干 两片 香菜 一小把 油辣椒 三茶勺 生抽 三茶勺 蒜蓉 适量 蚝油 一茶勺 陈醋 四茶勺 香油 两茶勺 食盐 少许 胡椒粉 少许我们这里的鸡蛋干和茶树菇在超市就有卖，两瓶鸡蛋干和一瓶茶树菇，把鸡蛋干从瓶里取出，然后把它切成细条，放到盘里，在放上茶树菇搅拌均匀就可以吃了，这道菜在我们这里，逢年过节都有特别的好吃。将切好的鸡蛋干和韭菜放在盘子里撒上葱姜蒜调味料拌匀就可以食用了。将放凉的金针菇与黄瓜香菜放在一起。将做法1倒入大碗内 加入适量生抽、少许麻油和白糖拌匀即可。

② 鸡蛋干怎么做好吃

主料：鸡蛋150克，胡萝卜30克，西葫芦80克，蕃茄50克，鸡蛋干30克。

辅料：油15克，盐2克，生抽8克。

1、锅里倒入油，将打散的蛋液倒入，翻炒成固体。

③ 鸡蛋干炒菜的做法大全

凉拌鸡蛋干

小贴士

1.我口味轻，然后鸡蛋干本来就有味道，所以我没放盐，生抽和蚝油调味足够了。
2.最后不放水淀粉勾芡也行，直接翻炒均匀后出锅就可以。
3.不喜欢吃花椒的可以不放花椒粉。

鸡蛋干是一种食物，制作原料有鸡蛋、白砂糖、食用盐等。它是以鸡蛋为原料的新食品，将鸡蛋全蛋浓缩加工而成。其口感和价值远高于传统豆腐干，同时也没有传统豆腐干的原料--大豆，细细品尝会有纯正蛋白味且口感鲜嫩。产品营养价值高，含有丰富的优质蛋白质，独立真空小包装干净卫生且轻便易携带，是新时尚休闲零食;和传统豆腐干一样，也可以烹饪出各种创新菜，如凉拌鸡蛋干、鸡蛋干烩时蔬等。

④ 清炒鸡蛋干怎么做好吃

食材

• 主料

• 鸡蛋干

  180g

• 腿肉

  200g

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 辣椒

  适量

• 蒜头

  适量

• 生姜

  适量

• 生抽

  适量

• 步骤

• 

  7.调入适量盐巴出锅

⑤ 炒鸡蛋干的家常做法

鸡蛋干最适合的做法就是凉拌，不是炒着吃。放一点陈醋和花椒油生抽加点辣椒香菜拌起吃，味道还不错的。比炒着吃好你可以尝试一下吧。

⑥ 沈师傅鸡蛋干有哪些简单的做法呢

主料 3种

沈师傅鸡蛋干的做法大全
沈师傅鸡蛋干

10g
燕麦大米米饭的做法大全
燕麦大米米饭

100g
低糖无油紫薯馅的做法大全
低糖无油紫薯馅

50g
辅料 2种

新鲜柠檬汁3g清水20g
调料

无
烹饪步骤 10步

步骤1

红梅一曲迎新春#沈师傅神奇鸡蛋干#_的做法步骤：1
食材准备：鸡蛋干、紫薯馅、新鲜柠檬、燕麦大米饭。

步骤2

红梅一曲迎新春#沈师傅神奇鸡蛋干#_的做法步骤：2
鸡蛋干打横切片，最外边的一层作梅花树枝装饰在餐盘，其余部分切丁，备用。

步骤3

红梅一曲迎新春#沈师傅神奇鸡蛋干#_的做法步骤：3
低糖无油紫薯馅称取，挤入新鲜柠檬汁，搅拌均匀。

步骤4

红梅一曲迎新春#沈师傅神奇鸡蛋干#_的做法步骤：4
依次倒入燕麦大米饭、鸡蛋干的细块，分别搅拌均匀，盖保鲜膜备用。

步骤5

红梅一曲迎新春#沈师傅神奇鸡蛋干#_的做法步骤：5
戴一次性手套进行操作，取适量米饭填满梅花模里，稍微压实一点，沿着边缘轻轻推出饭团。

步骤6

红梅一曲迎新春#沈师傅神奇鸡蛋干#_的做法步骤：6
一一完成，摆盘。

步骤7

红梅一曲迎新春#沈师傅神奇鸡蛋干#_的做法步骤：7
准备一干净的厨房纸巾、绿色可食用色素、清水，绿色可食用色素挤出一滴在玻璃碗里，加入清水搅拌开； 厨房纸巾剪开，只用四分之一，用铅笔描出“春”字的轮廓。

步骤8

红梅一曲迎新春#沈师傅神奇鸡蛋干#_的做法步骤：8
把“春”字剪出来，夹住快速放入绿色液体，快速拿出，用剩余的纸巾吸干水分，摊平，晾干。

步骤9

红梅一曲迎新春#沈师傅神奇鸡蛋干#_的做法步骤：9
把晾干的字摆在梅花饭团旁边。