马齿苋图片怎么吃

‘壹’ 马齿菜怎么做好吃

• 马齿苋去掉老梗，洗净备用。

  

‘贰’ 蔬菜马齿苋是什么最好给我图片

1、什么是马齿苋

马齿苋（学名：Portulaca oleraceaL.）：为石竹目、马齿苋科一年生草本，全株无毛。茎平卧，伏地铺散，枝淡绿色或带暗红色。叶互生，叶片扁平，肥厚，似马齿状，上面暗绿色，下面淡绿色或带暗红色；叶柄粗短。花无梗，午时盛开；苞片叶状；萼片绿色，盔形；花瓣黄色，倒卵形；雄蕊花药黄色；子房无毛。蒴果卵球形；种子细小，偏斜球形，黑褐色，有光泽。花期5-8月，果期6-9月。

2、马齿苋有什么功效

中国南北各地均产。性喜肥沃土壤，耐旱亦耐涝，生命力强，生于菜园、农田、路旁，为田间常见杂草。广布全世界温带和热带地区。全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用；种子明目；还可作兽药和农药；嫩茎叶可作蔬菜，味酸，也是很好的饲料

‘叁’ 马齿苋炒着吃的做法

用料

主料

• 

  5.

  最后装盘，蔬菜类一般中间挖个洞，让热气散出来，防止焖黄。看着水多是没有完全晾干和煮出来的水。

‘肆’ “马齿苋”的图片。

‘伍’ 凉拌长命菜马齿苋的做法步骤图，怎么做好吃

凉拌长命菜马齿苋的做法

步骤：

1.马齿菜去掉老根（择成适口的段），清洗干净。

2.锅里烧开水，撒少许盐，滴几滴清油下马齿菜过水捞出滤干。

3.取一碗加入蒜碎 葱碎 鸡精 生抽 泡椒搅拌均匀成料汁。

4.锅中放油爆香花椒。

5.花椒油趁热浇在料汁中。

6.焯水的马齿菜码在盘中，浇上料汁即可。

小贴士

马齿苋有本身的酸味，此凉拌菜无需加醋了，生抽是咸的，剁椒也是咸的，不要加盐了。马齿苋的叶子非常容易掉，洗的时候一定要轻手。

‘陆’ 马齿苋是什么讲详细一点谢谢！！

1、什么是马齿苋

马齿苋（学名：Portulaca oleraceaL.）：为石竹目、马齿苋科一年生草本，全株无毛。茎平卧，伏地铺散，枝淡绿色或带暗红色。叶互生，叶片扁平，肥厚，似马齿状，上面暗绿色，下面淡绿色或带暗红色；叶柄粗短。花无梗，午时盛开；苞片叶状；萼片绿色，盔形；花瓣黄色，倒卵形；雄蕊花药黄色；子房无毛。蒴果卵球形；种子细小，偏斜球形，黑褐色，有光泽。花期5-8月，果期6-9月。

2、马齿苋有什么功效

中国南北各地均产。性喜肥沃土壤，耐旱亦耐涝，生命力强，生于菜园、农田、路旁，为田间常见杂草。广布全世界温带和热带地区。全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用；种子明目；还可作兽药和农药；嫩茎叶可作蔬菜，味酸，也是很好的饲料。

‘柒’ 马齿苋能生吃吗

马齿苋是一种比较常见的野菜，其营养价值是比较高的，也经常被用来跟各种食物一起烹炒，做成各种各样的食物。当然，也有不少人有着这样的疑问：马齿苋可以生吃吗?其实，从营养角度和人体健康角度来说，马齿苋是不宜生吃的。下面就为大家详细介绍马齿苋食用方面的相关知识。

一、马齿苋可以生吃吗

马齿苋是不宜生吃的。

因为马齿苋一般生长于野外，上面的灰尘和小虫往往较多，另外野菜上面的污染物含量也是比较高的，生吃的情况下极有可能把这些脏东西吃下去。而且马齿苋中含有致敏物，吃后皮肤在太阳下暴露，极易诱发日光性皮炎，因此易过敏人群要少吃或不吃。吃之前要用大量清水洗干净，并尽量过水焯一下，尽可能去除一些毒素。不能确定的野菜最好别吃，一旦出现过敏反应，要及时就医。
二、小孩能吃马齿苋吗
小孩子可以适量吃一些新鲜的马齿苋，马齿苋中含有丰富的维生素E和胡萝卜素，对于宝宝的视力发育非常有好处，此外马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用，能够有效的预防孩子肠道疾病，另外马齿苋还是罕见的天然高钾食物，由于细胞内缺钾会导致细胞含水量减少，而细胞内水分下降与细胞衰老正相关，进食马齿苋可保持血钾和细胞内的钾处于正常水平。
马齿苋的茎或者叶都可炒菜。如果想尝试特色一点的食物的话，就可以用马齿苋做汤、做沙司、做蛋黄酱亦或是炖菜，而且马齿苋与碎萝卜丁以及薯仔泥伴食也口感很棒。也有许多妈妈用马齿苋来包包子或者煮粥，滋补效果都很明显，吃着吃着，皮肤就越来越光滑透亮啦。
三、马齿苋怎么做好吃
（一）马齿苋炒豆干
准备材料：马齿苋(干)50克、豆腐干3块、色拉油适量、食盐1/2茶匙、味精少许、生抽1汤勺、红尖椒4个、大蒜4瓣、尖椒12个。
做法：
1、马齿苋菜干倒入细筛网内用清水反复冲洗3、4次，然后沥干水分备用。
2、豆干切成粒、辣椒和大蒜拍扁后切碎备用。
3、炒锅内倒入比平时炒菜较多的菜油烧热，倒入大蒜碎炒出香味，随后倒入切好的豆干和辣椒一起翻炒均匀直辣味飘出。
4、接着倒入沥干水分的马齿苋干一起大火翻炒约2分钟，再调入生抽、盐和味精炒匀即可。
（二）马齿苋瘦肉笋干汤
准备材料：马齿苋适量、笋干适量、猪肉适量、食盐适量、鸡精适量、水适量。
1、将猪肉切片。放料酒、姜汁水、生粉腌制一会，笋干泡开后撕成笋干长丝，马齿苋洗清，切成段。
2、笋干先放沙锅里，加水煮透，然后倒入肉片同煮开。
3、等肉片变色，再放

‘捌’ 马苋菜图片怎么做好吃

- 用料 -
马齿苋500克
辣椒油
2勺
陈醋
1勺
酱油2勺
香油1勺
盐
适量
花椒油
1勺
大蒜15克

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- 做法 -
1.
这是买回来的一部分马齿苋都挺新鲜的

2.
将菜用剪子剪短去掉根部的老根蒂在清水里泡几分钟在清洗两遍捞出控水

3.
锅里水烧开后放入少许的盐接着放入马齿苋焯水，等沸腾后1分钟即可捞出

4.
将马齿苋捞出来放入提前准备好的凉水中侵泡几分钟

5.
捞出过滤控水

6.
趁这时准备好碗汁分别是:辣椒油2勺 花椒油1勺 酱油2勺 陈醋1勺 香油1勺 盐适量搅均匀

7.
将控好水的马齿苋放进小盆里在加入大蒜末

8.
将图6的碗汁倒进装有马齿苋的盆里拌均匀即可装盘

9.
装盘即可开吃了！特别爽口的凉菜！

‘玖’ 马齿苋是什么植物

马齿苋为马齿苋科马齿苋属一年生草本植物。别名：蜀本草，马齿草、马苋、长命菜、马齿龙芽、酱瓣豆草、瓜子菜、五行草、灰苋、马踏草、安乐菜、酸苋、耐旱菜。

营养

马齿苋含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质。马齿苋在营养上有一个突出的特点，它的ω—3脂肪酸含量高于任何植物。ω—3脂肪酸能抑制人体对胆固酸的吸收，降低血液胆固醇浓度，改善血管壁弹性，对防治心血管疾病很有利。