㈠ 西安吃自助餐的地方
1.凯瑟特尔高新爱家超市的北边匹萨，鱼排，鸡米花，小火锅，不限量的银桥酸奶，菠萝啤，苦瓜啤，冰激淋只有红色的好吃，奶茶不错，有点甜，但红茶的味道很浓~，还有自助很难见得火龙果、桂圆、草莓、提子。批萨是推着车送的，不是放在那里可以随时取用。这里的啤酒，酸奶，饮料和冰淇淋是随便吃的。大学生凭证25元2.奥斯汀西安南大街粉巷入口处除了西式点心之外，还有一些广式茶点和日式点心．冰淇淋也是自助的好爽～汤类有牛肉浓汤，甲鱼煲，推荐冬瓜粟米汤和奶油玉米浓汤，后者的味道跟PIZZAHUT有一拼点心类的蛋挞，意式炸茄子，意式炸莲藕，PIZZA都还不错，强力推荐核桃酥，有一种用红酒泡的雪梨，味道有点奇怪，烤肉串旁边可以看到，中餐是38元／位，晚餐是48元／位简介：西餐、中餐、烧烤看见前面有帖，对它表示气氛...3.元太祖（个人推荐）价格:68RMB地址:南二环快到东二环简介:有涮烤，有日式料理，有汤菜，有鱼虾螃蟹，平时的中午38一位。周六日全天和平时的晚上都是68一位。火锅底15元。生日那位免费。很喜欢那里的铁板烧，菜式很多还有冰激淋价格:68RMB简介:有涮，有烤，有日式料理，有汤，有菜，有鱼虾螃蟹.......基本什么都有，大家的评价还都不错!南二环东段的元太祖以烧烤为主。中餐38元、晚餐48元。4.豪牛士价格:45/55RMB地址:粉巷王子饭店简介:烧烤类，还有鸡尾酒金汉斯II全新的餐饮概念，巴西的美味烧烤:烤里脊，烤火鸡腿，牛肩峰，牛排，牛腹肉，三角肉，烤培根以及烤香蕉等，独有的南美风情。自制鸡尾酒，餐厅能同时容纳260位宾客用餐。烧烤类，评价不错，特色推荐：巴西烤肉地址：西安市粉巷3号电话：029-87273888午餐时间(11：00--14：00)烧烤自助RMB45元/位晚餐时间(17：00--22：00)烧烤自助RMB55元/位（每晚19：00现场歌手****表演）5.金汉斯价格:48RMB地址:和平门里简介:烧烤类，有黑啤、大麦，几乎除了肉，什么都没有了，爱吃肉的倒是很好。金汉斯价格：RMB48地址：和平门里简介：烧烤类，有黑啤酒6．凯悦东大街凯悦中午68元，晚上88元。周六，日88元。环境好就不用多说了。牛排啊，冰咖啡啊！~总之就是奢侈享受喽！~ps：酒店都会收取15%的服务费。凯悦：价格:80RMB地址:东大街7.金花豪生南门外68元一位。个人感觉吃的品种比凯悦要好。味道也比凯悦好。但是，环境和菜式没有凯悦感觉上档次。金花豪生国际大酒店：价格:58/88RMB地址:环城南路西段18号8.好伦哥39元，现在拿年票30元。比萨味道一般的，但是有个冰激凌机，很好玩，也很好吃。个人感觉性价比一般。9.西安饭庄大差市店（南大街城市酒店的小火锅也不错哦）大差市的西南角。29元一位，火锅底5元（一人一个小锅，当然也可以只要一个）。本人觉得性价比最高的店。那里提供炒菜，油焖大虾和干锅牛腩好吃啊。西安饭庄自助价格：每位RMB19吃火锅每锅加5元锅底10.“钱柜”ktv（个人强烈推荐）也是那种一位多少钱。（不同时段价位不同，下午场3小时25元一位吧）吃的一般，ktv不错。一堆朋友去很有氛围11．千家粗粮王南大街锦秀店（个人推荐）38RMB唯一优秀粗粮王，包子、面类、油炸类、现炸鱿鱼海鲜，寿司，好处是扎啤随意自助，有大厨游走送饭粗粮王：价格:25RMB12.中汇阳光价格:48RMB地址:南门简介:日式料理烧烤中西餐中午RMB35元晚上RMB48元日式料理;烧烤中、西餐;有个PLMM弹钢琴烧烤类的东西还不错南门中汇的阳光绿色餐厅价格：中午忘了晚上RMB48元简介：日式料理烧烤中、西餐有个PLMM弹钢琴注意：那个寿司千万别要很难吃米是夹生的推荐：烧烤类的东西还不错13．小唐人价格:20RMB地址:东二环家乐隔壁简介:火锅、炒菜、西点、匹萨、粥、凉菜东二环北段的小唐人中餐比较全。每位20元长安南路八里村还有一家小唐人。每位20元自我感觉味道一般，比较实惠14.山葵价格:68/88RMB地址:北大街简介:japan料理山葵价格：68/88菜式：日式烧烤感觉很不爽！山魁：地址:西华门价格：68/88菜式：日式烧烤15.王子海鲜火锅价格:45/58RMB王子的海鲜火锅地址：南大街价格：中午有48的自助16.和风料理价格:68RMB地址:东二环摩登假日17.戴斯（DAYS）酒店西安雁塔区科技路37号18.青瓦台价格:40日韩料理地址:碑林区太白北路242号2楼电话:029-88479704就这家店的价格和服务来说性价比还是不错的，感觉上目前西安的自助餐能吃的没有几家能吃的比较爽的，比如说金汉斯的烧烤，吃起来急死人，半天才给分一点东西，而且服务态度差点，可能是店大吧，总体来说，也就是一般中小型的饭店餐厅比较注意服务态度和质量，店一大，就很难做到了。说了半天，其实也就是说对这家感觉还不错，有机会会常来的。推荐菜:牛排红酒五花肉标签:韩国烧烤韩国自助餐金汉斯价格：48元/人地址：（和平门里）碑林区和平路81号简介：烧烤类，有黑啤酒特色推荐：黑啤酒蜜汁梅肉烤牛舌烤鸡翅烤香蕉大众评价“地方大”，价格“实惠”，很适合朋友们聚聚西安饭庄自助价格：19元/人吃火锅每锅加5元锅底巴西烧肉地址：湘子庙街价格：每人50元王子的海鲜火锅地址：南大街价格：中午有48元/位的自助喜来顺地址：文艺北路店价格：20元/人通瑞火锅自助地址：西安音乐学院对面价格：：25元/人豪牛士烤肉特色推荐：巴西烤肉地址：西安市粉巷午餐时间(11：00--14：00)烧烤自助45元/位晚餐时间(17：00--22：00)烧烤自助55元/位千家粗粮王自助餐地址：锦绣店——西安碑林区南大街113号西安**大厦2楼38元/位金花南路店——西安新城区金花南路105号32元/位特色推荐：火锅、蛋糕、铁板烧菜式更新的也快，中西菜式都有，环境不错，多人聚餐，家人聚餐，情侣约会都适宜小唐人自助餐特色推荐：火锅/汤价格：25元/人均地址：新城区金花南路奥斯汀自助价格：中午38元/人晚上48元/人地址：南大街粉巷口简介：西餐、中餐、烧烤南门中汇的阳光绿色餐厅价格：中午38元/人晚上48元/人简介：日式料理烧烤中、西餐推荐：烧烤类的东西还不错.东方大酒店璇宫地址:子午路十字东方大酒店价格:38元/位（没有午餐、只有晚餐）营业时间：18：00--21：00停车位：免费停车简介：西安唯一的空中旋转餐厅，有小吃、中西式热、凉菜，糕点，烧烤，水果，还费的饮料，包括啤酒、咖啡。点评：在高层，可以俯视西安的美景，可惜没有午餐。建议加午餐。2.海景酒店温哥华餐厅地址：新城区兴庆北路219号海景酒店3楼营业时间：12：00-14：00（午餐）18：30-21：00（晚餐）停车位：免费停车价位：48元/位火锅锅底5元/人/份简介：温哥华餐厅的西式自助餐。热菜、凉菜将近20余种，有西式的沙拉、蛋糕、三文鱼，还有小火锅，中餐菜点和炒饭，几种汤羹，新鲜水果，饮料有雪碧、可乐、啤酒等，红酒可以免费畅饮。点评：红酒很好，火锅不错，值得品尝。3.皇城酒店百合西餐厅地址：碑林区东大街334号皇城花园酒店1楼价格:午餐58/位晚餐78/位营业时间：11：30-14：00（午餐）17：30-21：30（晚餐）停车位：免费停车简介:中西餐结合。有热菜、凉菜。沙拉、寿司、甜点等。还附带有烧烤，包括牛排、三文鱼、牛柳排等，品种有100多种，每天提供一种特色的面食，还有免费的饮料，冰淇凌等。点评：烧烤很好，三文鱼一定要吃，特色的面很好吃，香！4.金汉斯南美烤肉地址：和平路店：（碑林区和平路81号和平商厦1-2楼）子午路店：（雁塔区小寨子午路26号安南城家乐福4楼）价位：午餐48元/位晚餐48元/位营业时间：11：30-23：00（全天营业）停车位：无停车位简介：南美烤肉近二十种，蜜汁梅肉、烤鸡翅、烤牛肉、蒜香猪肉、烤香蕉等，自酿啤酒，自助的品种有凉菜、热菜，汤粥，饮料，水果等。中午3点之前啤酒免费。点评：烤肉有特色，蒜香猪肉很好，建议大家喝他的啤酒，不错。5.千家粗粮王地址：锦绣店：碑林区南大街113号西安**大厦2楼金花南路店：新城区金花南路105号价位：58元/位（生日当天持身份证免单）营业时间：11：30-14：30（午餐）17：30-21：30（晚餐）停车位：无停车位简介：特色韩国鱿鱼铁板烧，甜品的数量并不是很多，以慕斯蛋糕为主，有各种熟食炒菜，还有日本寿司，汤有四种。饮料很全，啤酒、可口可乐、雪碧、芬达、苏打水、鲜榨橙汁、柠檬汁、茶等，还有活螃蟹、活泥鳅、虾，各种蒸品小点。点评：铁板烧不错，甜点也很好，活螃蟹有特色，胆小的恐怕不敢吃吧！6.青瓦台韩国炭烧餐厅地址：碑林区太白北路242号2楼价位：午餐40元/位晚餐45元/位营业时间：11：00-14：00（午餐）17：00-21：30（晚餐）停车位：无停车位简介：韩式烧烤，韩国泡菜，烤肉有腌制好的牛排、红酒五花肉、墨鱼仔、鱿鱼须、等等，主食有石锅拌饭、乌冬面、辣白菜煎饼、紫菜包饭等，汤类有海带汤、年糕汤、南瓜粥。还有水果，免费的啤酒，饮料。点评：纯正的韩国烧烤，也可以单点，墨鱼仔值得品尝。7.山葵日式料理地址：新城区北大街55号新时代广场2-3楼价位：138元/位和188元/位两种营业时间：10：30-22：00（全天营业）停车位：有停车位简介：日式铁板烧，三文鱼刺身、鲭鱼刺身、蟹子寿司，香煎鹅肝，香煎鹅肝香煎鹅肝。138元/位的自助餐由三部分组成：自助铁板烧：秦川牛肉、薄烧牛肉、菜片冰花肉、柠香牛舌、桃仙鸡丁、孜然鸡胗、千岛龙俐鱼、香辣鲜鱿、秘制海虾、鲜鲳鱼、时令蔬菜、蜜制香蕉扒、日式炒饭、咖哩乌冬面，盐烤多春鱼、烤鸡串等等。自选台：寿司、沙拉、西点、水果、啤酒、果汁等。188元/位的自助餐还包括：三文鱼刺身（不限量）、杂锦天妇罗、芝士焗生蚝、蒲烧鳗鱼、日式清酒各一份。点评：真是物有所值，两种价位的大家都可以尝一下，蟹子寿司不错，值得品尝。但是有点贵啊，感觉根本吃不回来么。8.太子居多国料理地址：南二环西段65号(煜源国际大厦三层)价位：午餐782元的茶水费/位晚餐982元茶水费/位营业时间：11：30-13：30（午餐）17：30-21：00（晚餐）停车位：有停车位简介：日韩料理，刺参，三文鱼、墨鱼等，热菜、凉菜等，有自主的火锅，烧烤，菜品种类有200多种，还有台湾风味的菜品。有饮料，水果。点评：日韩料理，就是要收茶水费，台湾才也很好。9.小唐人地址：新城区金花南路家乐隔壁价位：22元/位（生日当天就餐免费）简介：有鱼头，鱼皮，各种丸子，蔬菜，豆制品等，煲汤有3，4种，粥有6种，面食大概有7、8种，蒸得，煎的都有，有各种新鲜蔬菜、荤食，还有西式糕点，营养煲汤，其他的还有爆米花等小食品。啤酒和果啤随便喝都不要钱。点评：找不到电话，不知道如何订餐，费解！10.西安饭庄大差市店地址：新城区和平路大差市十字向南50米路西(近解放路)价格：29元/位营业时间：午餐：11：00-14：00晚餐：17：00-21：00停车位：免费停车简介：特色是陕西经典小吃。泡泡油糕、金丝油塔、荞面饸饹、蜂蜜凉粽子、酸辣凉粉、炒河粉、蜡汁肉夹馍、凉皮、柿子面饼、黄桂稠酒等。点评：陕西特色的自助餐，老陕人可以多去。11.新大陆拉丁餐厅（应该是西安市性价比最高的一家）地址：雁塔区小寨东路红小巷5号百隆网吧3楼价位：午餐30元/位晚餐33元/位，（过生日者、1-1.4米儿童、持老年证，18元/位，1米以下儿童免费）营业时间：11：30-14：30（午餐）17：30-21：30（晚餐）停车位：30（免费）简介：主营巴西烤肉：烤牛三角、烤牛排、烤培根、黄金烤翅、烤大虾、烟熏鸭胸、蜜汁叉烧、烤玉米、烤南瓜等。自助餐热菜12种，凉菜20种，西点16种，还有寿司、中西式汤羹、沙拉和5、6种水果。热饮冷饮是免费的。自酿工艺啤酒是拉丁餐厅最大的特色，口味浓郁纯正。中午比尔森啤酒免费，晚餐比尔森12元/升，慕尼黑啤酒18元/升。点评：自酿啤酒可以说在西安找不到第二家了，很好喝，很纯，烤肉也有特色，牛排、叉烧建议大家一定要吃，还有黑森林，喜欢吃西点的MM一定要去！12.元太祖烤肉地址：雁塔区南二环路东段68号价位：周一到周五午餐48元/位晚餐58元/位周六和周日全天58元/位（火锅另收费三鲜10元/份，麻辣15元/份）营业时间：11：00-14：00（午餐）17：00-21：30（晚餐）停车位：免费停车简介：特色蒙古烤肉，其他品种有：铁板鱿鱼、牛排、蟹、虾、寿司、火锅，日韩料理，西式甜点，中式小吃，涮菜和烤品种类不少，菜品包括凉菜、热菜、水果、甜点等。主食分别摆在不同的区域，啤酒、饮料自取。点评：蒙古烤肉很纯正，就是人多，建议大家提前预定。13.钟楼饭店西厅地址：碑林区南大街110号价位：午餐68元/位晚餐98元/位15%服务费营业时间：11：30-14：30（午餐）17：30-22：00（晚餐）停车位：有停车位简介：有自助沙拉，热菜有黄油菜花、西兰花、奶油南瓜、日式烧鱼、咖喱羊肉、双菇青菜、炬生蚝、香辣蟹腿、鸡米花、炒青菜等，寿司，米饭，水果和巧克力瀑布，草莓白巧克力，水果有哈密瓜、香瓜、柚子，饮料有橙汁、西柚汁，五谷豆浆。皮蛋、咸蛋、咸菜。粥有白粥，小米粥、白饭和腊味饭，麻什和醪糟。汤有南瓜汤，木瓜鲫鱼汤，滋补甲鱼汤，什锦杂果汤和萝卜羊骨汤。面包有全麦包，蒜蓉土司，法棍，还有现做区和甜品区。点评：星级酒店的环境，菜品很好！
㈡ 西安有哪些自助餐
1凯瑟特尔 高新爱家超市的北边 匹萨,鱼排，鸡米花，小火锅，不限量的银桥酸奶,菠萝啤,苦瓜啤，冰激淋只有红色的好吃，奶茶不错,有点甜,但红茶的味道很浓~，还有自助很难见得火龙果、桂圆、草莓 、提子。批萨是推着车送的，不是放在那里可以随时取用。这里的啤酒，酸奶，饮料和冰淇淋是随便吃的。大学生凭证25元 。（貌似已经倒闭）
2.奥斯汀 西安南大街粉巷入口处 除了西式点心之外，还有一些广式茶点和日式点心．冰淇淋也是自助的好爽～汤类有牛肉浓汤，甲鱼煲，推荐冬瓜粟米汤和奶油玉米浓汤，后者的味道跟PIZZAHUT有一拼 点心类的蛋挞，意式炸茄子，意式炸莲藕，PIZZA都还不错，我强力推荐核桃酥，有一种用红酒泡的雪梨，味道有点奇怪，烤肉串旁边可以看到，中餐是38元／位，晚餐是48元／位。
3.元太祖自助 （个人强烈不推荐）价格:午餐48/晚餐58RMB 另外还必须加收火锅底10-15元 地址:南二环快到东二环 简介:有涮烤，有日式料理，有 汤菜，有鱼虾螃蟹，平时的中午48一位。周六日全天和平时的晚上都是58一位。另收加收火锅底15元。生日那位免费。
4.豪牛士 价格:45/55 RMB 地址:粉巷王子饭店 简介:烧烤类,还有鸡尾酒 金汉斯II 全新的餐饮概念，巴西的美味烧烤:烤里脊，烤火鸡腿，牛肩峰，牛排，牛腹肉，三角肉，烤培根以及烤香蕉等，独有的南美风情。自制鸡尾酒，餐厅能同时容纳260位宾客用餐。（这家的蛋糕好好吃，我狂爱吃）
5.金汉斯 价格:35 RMB 地址:和平门里 简介:烧烤类,有黑啤、大麦， 几乎除了肉，什么都没有了，爱吃肉的倒是很好。每天2：30之前是30元/位！
6．凯悦 东大街 凯悦中午68元，晚上88元。周六，日88元。（貌似有人说109一位，没去过所以偶也不清楚想去吃的人自己看着办奥。）环境好就不用多说了。牛排啊，冰咖啡啊！~总之就是奢侈享受喽！~ps：酒店都会收取15%的服务费。西安凯悦酒店中午168元/位,晚上198元/位.一切都是上档次的,就是贵了些!!去那吃饭的外国人比中国人多,所以能提高你的口语呦!
（哪个说的对我也不知道，我没去过）
7.金花豪生 南门外 68元一位。个人感觉吃的品种比凯悦要好。味道也比凯悦好。但是，环境和菜式没有凯悦感觉上档次。（去豪生找人借会员卡是半价）
8.好伦哥 39元，现在拿年票30元。比萨味道一般的，但是有个冰激凌机，很好玩，也很好吃。个人感觉性价比一般。
9. 西安饭庄大差市店 （南大街城市酒店的小火锅也不错哦）大差市的西南角。29元一位，火锅底5元（一人一个小锅，当然也可以只要一个）。性价比最高的店。那里提供炒菜，油焖大虾和干锅牛腩好吃啊。
10.“钱柜”ktv （个人强烈推荐也是那种一位多少钱。（不同时段价位不同，下午场3小时25元一位吧）吃的一般，ktv不错。一堆朋友去很有氛围. （我杂记得都是40多么还是38一位？但是学生证可以打折他们家的米线很好吃）
11．千家粗粮王南大街锦秀店 （推荐38RMB 唯一优秀粗粮王，包子、面类、油炸类、现炸鱿鱼海鲜，寿司，好处是扎啤随意自助，有大厨游走送饭）(他们家的蛋挞是我的最爱，还有很多小甜点也是我最钟爱的一家）（貌似有人说又涨到48了，好久没去了我也不知道了）南二环有一家新开的千家粗粮王不错 在中国龙和大碗厨附近 中午是38，晚上和周末是48。千家粗粮王普通店在八里村五环旁边，现在貌似涨到29.8一位。（25还是28，我也不记得了，只去过一次，不好吃）
12.中汇阳光 <BR><BR>价格:48 RMB 地址:南门 简介: 日式料理 烧烤中西餐 中午RMB35元 晚上RMB48元 日式料理; 烧烤 中、西餐; 有个PLMM弹钢琴 烧烤类的东西还不错
13．小唐人：价格: 22 RMB 地址: 东二环家乐隔壁 简介: 火锅、炒菜、西点、匹萨、粥、凉菜
14. 山葵 价格: 68/88RMB 地址: 北大街 简介: japan料理
15. 王子海鲜火锅：价格: 45/58RMB (吃过哪里的火锅，没吃过哪里的自助餐其实觉得和大部分火锅一个味道）
16. 和风料理：价格: 68RMB 地址: 东二环摩登假日
17. 长安城堡:价格: 98RMB 地址: 大南门外
18．山魁：价格: 88RMB 地址: 西华门
19．东方璇宫：价格: 48/58RMB（很久以前的价格） 地址: 子午路东方大酒店
20．神州假日酒店：价格: 48RMB 简介: 西餐
21.南二环家乐对面的“太子轩多国料理” 中午70/位，晚上90/位。是即点即食，主要是日本料理 有很多花样的料理，寿司随便吃，还有很多烤鱼之类的。。。男生去很划算～～～～
22.戴斯（DAYS）酒店 三文鱼无限量，牛排是现做的呦~~ 补充下地址，高薪金鹰商厦大家都知道的吧，就在它背面，就是戴斯拉，记忆里自助餐在22层，经济实惠阿，环境也不错！ 中午48一位，晚上不清楚
23.喜来登食街的小火锅 还有披萨和一些小吃和各种蛋糕 刚刚提价 每位79 环境很好,味道也很好!!
24.边家村有个青瓦台。。。是韩国烧烤+韩国小吃 33/38一位 个人感觉还不错。。。就是有点小。。。
25.钟楼饭店的，中午68晚上98，三文鱼牛排无限量，还经常有活动，什么意大利美食节之类的，总有惊喜
26.吃日料自助去九兵卫也很不错，就在金汉斯和南门之间，价格不贵，还有刺身，推荐那里的烤鳗鱼
27.和平门外的 天域凯莱 不错就是贵了些 98 RMB 每人
28.金花南路青藤自助
29.拉丁新天地还是拉丁世界，我忘记了。具体位置在小寨百隆网吧上面。我同学去过说价钱和千家粗粮王精品差不多，东西也差不多。就是偶尔有美食节的时候去还比较特色。
㈢ 太子锅和砂锅哪个好吃
这两个对比的话砂锅是比较好的，而且用砂锅做饭或炒菜营养很好，所以砂锅更适合居家用 这样不但做菜味道好而且营养不会破坏。
㈣ 太子锅是什么
太子锅材料用的是合金，有铁，铬，钢等合成铸造，形状美观，寿命长，而且炒菜不糊锅，不粘锅，盛菜没有铁锈味
㈤ 太子锅的做法
太子锅制作方法
原料：猪肉、羊肉各200克，大虾200克，茼蒿200克，青椒100克，小白菜100克。（客人可根据自己的喜好随意点菜）。
调料：太子锅酱料100克，色拉油100克，葱丝25克，姜丝20克，芝麻15克，香菜20克。
制作：
1、将猪、羊肉切薄片入碗，加色拉油50克拌匀（这样烹制的时候不粘锅，烹好的肉片味香、不发干，细嫩）。
2、各种青菜洗净，控干水分，装盘。
3、大虾去脑、沙线，洗净装盘。
4、煤气开小火，烧热太子锅（约3分钟），下50克色拉油滑均匀，下葱、姜丝炒香，然后下酱料炒香，下肉片翻炒50秒至刚变色，将肉片放到锅内无火的一端。
5、然后依照以上程序，放入大虾炒1—2分钟至虾变红，放到另一边保温；
6、同样再下青菜，炒变色，撒上芝麻、香菜，关火。
由于关火后太子锅还能持续发热几分钟，所以肉片、虾和青菜可以在这个阶段成熟并且保温。
特点：酱香味浓，自由搭配原料，现场制作，味道新鲜，炒好的菜品可以保温很长时间，因此适合冬天食用。
太子锅酱料
原料：牛骨髓汤（将牛骨髓砸碎熬成汤），李锦记海鲜酱，李锦记排骨酱，沙嗲酱，自制大酱（可用营口产石桥大酱来代替），海米，干贝，姜，蒜，香料（花椒、八角、桂皮、丁香、白芷、筚拨、草果、山奈、香叶、胡椒），色拉油，糖，味精。
制作：1、将海米和干贝泡好，沥干水分，入蒸笼蒸熟，取出晾干水分，打成蓉。
2、姜、蒜打成蓉。
3、锅下色拉油，烧到三成热时下所有的原料，小火熬开，大约15分钟后，即成。
㈥ 什么是太子锅
我不知道你是从哪里知道的太子锅
不过我家这地方有个太子锅饭店
他这的太子锅是一个龙船型的
吃的时候在底下加热‘船里’加上油和客人自己喜欢的青菜或肉
有服务员为你抄和加材料最重要的是他们的酱好吃
这就是我了解的太子锅[申请专利了]
而电热锅根本就抄不出那种味道
㈦ 火锅有多少种类
1、麻辣鸳鸯火锅
其乃四川传统火锅，即人们常见的牛油火锅。在四川火锅品种中最为流传。吃法是点火涮菜粘油碟食之。特点是色泽红亮、麻辣突出、香味宜人、鲜味独特、厚味老道、回味悠长。味型为麻辣味。其前景是永远不会被人们淘汰。属涮锅类。
2、冷锅鱼
因先不点火而食鱼加之使用铁锅传热慢而得名。是目前四川鱼类火锅最流行 的锅品。吃法是先食鱼 片后点火涮菜。特点是看似冷食之烫、鱼片滑嫩、香味独特猛烈、麻香自然、鱼腥味弱、开胃力强。其前景乐观，预测会火爆全国。味型为泡菜酸辣味。属冷锅类。
3、鱼头火锅
是四川前几年最流行的鱼类火锅。吃法是点火涮菜粘油碟食之。特点是汤色红亮、渣少清爽、香味独到、麻辣适中、十 分开胃 。其前景在大 城市次之。 味型为中度酸辣味。属涮锅类。
4、炝锅鱼
因制作 方法而得名。吃法是食完鱼 后 点火涮菜。 主要流行于西北地区。特点是辣椒香味自然、麻辣突出、鱼肉滑嫩、锅底粉条 插味新颖。其前景可 同东北流行的水煮鱼媲美。味型为煳辣麻香型。属干锅类。
5、泡萝卜鱼火锅
以四川泡菜为 主料。吃法是点火 煮鱼涮菜。是四川较为流行的鱼类火锅。特点是 麻辣轻淡可随意调整、泡菜酸味浓烈、喝汤另有一翻滋味、开胃力极强 。其前景在外省有极强月竞争力。味型为酸汤味。汤锅类。
6、糊辣鱼
因辣椒制煳而得名。吃法是点火涮菜蘸碟食之。主要流行于云南等地。特点是辣椒糊香味浓 烈独特、没有人工添香的感觉。其前景可附带试销。味型为煳辣味。属涮锅类。
7、蕃茄鱼
以蕃茄为主作配料而得名。是鱼类火锅中的清汤娇娇者。特点是锅型 美观、鲜味独特、酸得自然、可微辣也可不辣、特 别适合口味清淡者。味型为清淡味。属涮锅类。
8、香辣鸡
是本中心自创锅品。吃法是食后点火加汤涮菜。特点是干香纯厚、麻辣突出、特色分 明、不择鸡种、酌酒最佳。是专业 鸡店 不可缺少的锅品。其买 点力强。味型为香辣味。属干锅类。
9、芋儿鸡
是绕鸡公火锅的一个枝流。吃法是食后点火涮菜。特点是鲜香宜人、鸡肉脆嫩、芋儿软滑、调料碗独特、在四川较为流行。市场竞争力强。味型为 麻辣味。属冷锅类。
10、竹筒鸡
因使用的贵州竹笋大而脆而得名。曾火 爆四川全省。吃 法是食后点火涮菜。特点是笋子脆嫩、烟熏浓列、泡菜酸味突出、肉鲜开胃、锅形 美观。市场竞争力特强。味型为酸辣味。属冷锅类。
11、干锅鸡
因锅中汤少而得名。在 四川较普遍。吃法是先食之后点火加汤涮菜。特点是锅形美观、鸡肉滑嫩、配菜品种多、特显 实惠、四川泡菜味浓列 、使用人工喂养 鸡。市场潜力大。味型为酸辣味。属干锅类。
12、 肚条鸡
因配以猪肚而得名。清淡味型。特点是肉香味纯正、汤味鲜美、麻鸡辣在沾碟中体现、特别适合口味轻淡者。味型为清淡味。属汤锅类。
13、 滋补鸡
配以数种滋补 药材而得名。是专业 鸡店不可缺少的 清淡锅品。特点是养颜健身、 药味适中、汤鲜肉软、沾碟味型多样。味型为清淡味。属汤锅类。
14、 鸡杂火锅
属于干锅系列。被特色火锅店选用。特色是锅形美观、以鸡胗为主料、四川泡菜味浓列、开胃力强 。市场竞争力强。吃法是食后点火加汤涮菜。味型为酸辣味。属干锅类。
15、 怪味鸡头
是本中心自创锅品。可作为专业 鸡店的特色火锅。特点是怪味突出、香味浓列、麻辣味重、肉质干香、酌酒最宜。市场潜力很大。吃法是食后点火加汤涮菜。味型为怪味。属干锅类。
16、 跷脚牛肉
因吃的过程悠闲不刺激而得名。是目前四川牛肉类火锅中最流行的锅品。吃法是点火涮菜沾碟食之。特点是 牛肉香味浓列、 腥味少而汤鲜宜人、牛肉牛杂一锅并煮、味碟多样各具特色 。其前景最为乐观。在省外则市场更大。味型为清淡味。属涮锅类。
17、 牛杂火锅
因主要 涮食牛杂而得名。流行于四川各县。吃法是点火涮菜沾碟食之。特点是麻辣鲜香、牛杂软糯、无腥膻味、锅品档次不高、适合大众。其前景因不同地区而宜。味型为麻辣味。属涮锅类。
18、 酸菜嫩牛
是本中心独创锅品。吃法是 涮菜沾碟食之。特点是牛肉滑嫩、汤鲜宜人、酸味适中、开胃力 强、沾碟独特。极 具市场潜力。味型为清淡味。属涮锅类。
19、 肥牛火锅
其味型类同于牛油火锅。不同点在于改变香料配方。以涮食肥牛为主。实则是麻辣火锅的名称改变。味型为麻辣味。属涮锅类。
20、 滋补牛肉
是牛肉火锅店的配角。味清淡、汤鲜、滋补作用强。属汤锅类
21、 咖喱牛排
因香型而得名。是本中心独创锅品。吃法是先食之后点火加汤涮菜。特点是风味独特、牛排 干香、 麻辣突出、独具匠心。市场潜力十分看好。味型为麻辣味。属干锅类。
22、 手抓牛尾
是本中心独创锅品。吃法是先食之后点火加汤涮菜。特点是 麻辣适中、肉糯柔软、香味弥人、最宜酌酒。极具竞争潜力。味型为 香辣味。属干锅类。
23、 涮羊肉
改变一般做法，使之喝汤效果甚佳。属涮锅类。
24、 羊杂火锅
流行于川西地区。可清汤也可红汤。吃法是点火涮菜沾碟。特点是 腥味少、 麻辣味适中、加入补 药强身健体、香型独特 。在北方各省潜力甚佳。属涮锅类。
25、 香辣羊排
是本中心独创锅品。吃法是先食之后点火加汤涮菜。特点是香型独 特、麻辣够味、肉质干香。具有很强的竞争力。味型为香辣味。属干锅类。
26、 干锅羊蹄
是本中心独创锅品。吃法是先食之后点火加汤涮菜。特点是 羊蹄 软糯有精道、辣味独特、有两种不同风格味型、特别适合北方消费。推向市场 定受欢迎。味型为清汤或泡菜味。属干锅类。
27、 滋补羊肉
是羊肉专业店中不可缺少的锅品。吃法是点火涮菜沾碟食之。特点是 汤浓鲜味强、药味宜人、滋补强身功 效大、沾碟味型多样。味型为清淡味。属汤锅类。
28、 香辣兔
是本中心独创锅品。吃法是先食之后点火加汤涮菜。特点是香型宜人、麻辣够味、肉质干香、刺激感大。市场潜力很大。味型为香辣味。属干锅类。
29、 泡椒兔
是本中心独创锅品。吃法是先食之后点火加汤涮菜。特点是肉质滑嫩、四川泡菜味浓 烈、锅型美观、开胃力强、口感甚佳。市场十分广 阔。味型为酸辣味。属干锅类。
30、 竹筒兔
因使用笋子脆大而似竹筒而得名。是本中心自创锅品。吃法是先食之后点火涮菜。特点是笋子脆嫩、烟熏香味独特、兔肉口感佳、泡菜开胃力强。市场潜力很大。味型为酸辣味。属冷锅类。
31、 火锅兔
是前几年流行锅品。吃法是 涮菜沾碟食之。特点是 麻辣够味、香味宜人、肉质软糯、刺激性强。市场潜力略 差。味型为麻辣味。属汤锅类。
32、 一兔三吃
因三种吃法而得名。流行于四川各地。特点是一 只兔子做三种菜 、麻辣清淡 由你 选、多种多样解嘴谗、酌酒 吃饭慢慢来。市场 前景十分乐观。味型自选。属干锅或汤锅类。
33、 怪味兔头
流行于成都。属于干锅香辣类。吃法是先食之后点火加汤涮菜。特点是怪味独特、麻辣突出、怪中有香、酌酒最宜。市场潜力看好。味型为麻辣酸甜咸鲜香。属干锅类。
34、 排骨连锅
连锅类盛行于成都。吃法是点火涮菜沾碟食之。特点是汤鲜宜人、猪肉香味纯、沾碟多样、适 合口味清淡者。单一经营潜力不大。味型为清淡味。属汤锅类。
35、 连锅香肚
清淡味型。吃法同上。特点味型及潜力同上。属汤锅类。
36、 肥肠火锅
一般见于中餐中作肥肠煲，少见于火锅。吃法是点火涮菜沾碟食之。特点是无腥膻味、麻辣刺激大、香味浓烈 。是连锅店中的主要麻辣锅品。味型为麻辣味。属汤锅类。
37、 香辣排骨
是本中心自创锅品。吃法是先食之后点火加汤涮菜。特点是麻辣突出、香味 宜人、肉香干香、最宜酌酒。前景很乐观。味型为香辣味。干锅类。
38、 干锅猪蹄
是本中心自创锅品。吃法是先食之后点火涮菜。特点是蹄子糯儿不腻 、香味突出、麻辣适中、开胃力强、酌 酒最宜。市场潜力大。味型为五香味。干锅类。
39、 香辣蟹
是前几年 四川较流行的火锅。吃法是先食之后点火加汤涮菜。特点是麻辣突出、香味浓烈、典型的海味川菜做法。在全国大城市已流行，但在中小城市仍有 市场潜力。干锅类。
40、 盆盆虾
一切同上。
41、 鲍鱼火锅
流行于四川大中城市。是近年出现的新火锅锅品。吃法是点火涮菜沾碟食之。特点是汤白鲜美、腥膻味不重、沾碟多样、海产品丰富、消费档次高。在 大城市有市场。味型为清淡味。涮锅类。
42、海味火锅
流行于沿海一带。吃法是点火涮菜沾碟食之。特点是海鲜味浓烈、汤鲜宜人、沾碟多样、菜品丰富、营养价值高。 市场潜力大。味型为清淡味。涮锅类。
43、 三鲜汤锅
专业的三鲜汤锅店很少。主要市场在沿海及北方。吃法是点火涮菜沾碟食之。特点是汤鲜味美、底锅菜品丰富、锅型美观、沾碟味型多样。 味型为清淡味。涮锅类。
44、 冷锅鳝鱼
是本中心自创锅品。 吃法是先食之后点火涮菜。特点是麻辣适中、香味独特、开胃力强、消费档次高。市场潜力乐观。味型为酸辣味。冷锅类。
45、 香水泥鳅
是本中心自创锅品。 吃法是先食之后点火涮菜。特点是香型宜人、以麻为主、刺激强烈。特色突出。市场 潜力大。味型为麻辣味。冷锅类。
46、 麻辣鳝段
是本中心自创锅品。吃法是先食之后点火涮菜。特点是麻味分明、从中有辣、吃法独特、香味 宜人。前景乐观。味型为麻香味。冷锅类。
47、 香辣泥鳅
是本中心自创锅品。吃法是先食之后点火加汤涮菜。特点是麻辣突出、香型独特、肉质干香、最宜酌酒。市场看好。味型 为麻辣味。干锅类。
48、 鲫鱼火锅
几年前流行于四川。以邮亭鲫鱼为代表。吃法是点火涮菜沾碟食之。特点是麻辣适中、香味 宜人、野生鱼营养高。市场潜力略低。味型为麻辣味。涮锅类。
49、 甲鱼火锅
档次高、营养高 。吃法是点火涮菜沾碟食之。可配 以另外高级滋补 类 原 料。可作为店里互补锅品。味型为清淡味。汤锅类。
50、 啤酒鸭
十 年前流行于四川。吃法是点火涮菜食之。特点是香味浓烈、啤酒味明显、鸭腥味清淡、麻辣味适中。市场潜力据地区不同显差异。味型为麻辣味。冷锅类。
51、 烤鸭火锅
是本中心自创锅品。烤鸭改为火锅吃法。吃法是点火涮菜沾碟食之。特点是酱香味浓烈、有烤鸭本味、配以香料形成复合香型、改变了烤鸭的单一风格。 具有较强的市场竞争力。味型为酱香型。汤锅类。
52、 鸭掌火锅
流行于四川各地。吃法是点火涮菜沾碟食之。特点是麻辣适中、肉香汤鲜、吃法新异。在各地市场均有竞争。味型为麻辣味。汤锅类。
53、 泡椒鸭杂
是本中心自创锅品。吃法是先食之后点火加汤涮菜。特点是锅型美观、泡菜酸味浓烈、菜品鲜美、开胃力强。 具有相当的市场潜力。味型为酸辣味。干锅类。
54、 香辣鹅
是本中心自创锅品。吃法是先食之后点火加汤涮菜。特点 是肉质干香、麻辣味重、香型独特、最宜酌酒。特色性强。市场潜力大。味型为香辣味。干锅类。
55、 回味鹅头
目前流行于成渝两地。吃法是先食之后点火加汤涮菜。特点是香味浓烈、味 道怪异、麻辣突出、最宜酌酒。前景十分乐观。味型为怪味。干锅类。
56、 香辣鹅唇
主要流行于成都。 吃法是先食之后点火加汤涮菜。特点是麻辣味重、香型宜人、 鲜美可口、最宜酌酒。市场潜力看好。味型为香辣味。干锅类。
57、 狗肉火锅
主要流行于川东地区。吃法是点火涮菜沾碟食之。特点是麻辣突出、香味怪异、滋补强身、特色性强。看好于食狗肉地区。味型为麻辣味。汤锅类。
58、 香水蛙
流行于成渝两地。吃法是先食之后点火涮菜。特 点是麻辣味重、肉质鲜美、香味宜人、吃得 新异。经营中将受 季节 影响。味型为麻辣味。冷锅类。
59、 泡椒蛙及酸菜蛙
泡椒蛙为微辣味，酸菜蛙为清淡味。是 蛙类火锅店不可缺少的锅品。冷锅类。
60、 豆花火锅
前几年流行于川西地区。吃法是点火涮菜沾碟食之。特点是价格低、锅品新颖、沾碟多样、属低档次火锅。开 店时要选择好目标顾客。味型为清淡味。汤锅类。
61、 野生菌火锅
流行于成渝两地。吃法是点火涮菜沾碟食之。特点是汤鲜味美、营养绿色、口味清淡、 可配以鸡鸽等补品、强身健体。 市场潜力大。味型为清淡味。汤锅类。
62、清油火锅
是四川今年流行的一种麻辣火锅，因不使用动物油而得名。其食法同牛油火锅一样点火涮菜食之。特点是用料讲究、清爽宜人、麻辣适中、无脂肪、益健康、是较理想的瘦身美食。其前景十分乐观。在省外还未流行，特色极强火爆全国之势不可阻挡。味型为麻辣清香味。涮锅类。
63、粥底火锅
粥——四川人称为稀饭，用稀饭做火锅底汤即为粥底火锅，是因用料而得名。是四川今年较流行的新品火锅。食法是点火涮菜醮碟食之。特点是清淡鲜美、菜品同主食合二为一，醮碟多样，经济实惠。其前景要分地方而论。味型为清淡味。汤锅类。
64、冷锅串串
冷锅类是四川近年来最流行的新品火锅，其代表是冷锅鱼。目前的冷锅串串是在冷锅鱼的基础上新创的另一种火锅品种，在成都刚起步流行。吃法是先食之，后点火涮菜。特点是麻辣鲜香、品种多样、经济实惠。前景乐观，市场冲击力大。味型为麻辣味。冷锅类。
65、泡椒鸡
是本中心创新锅品,属于锅类.吃法是先食之后点火刷菜,特点是锅型美观,适合开胃,麻辣适中,肉质鲜嫩,味型为酸辣味,前景及佳。干锅类。
66、水煮鱼
是四川较早的鱼类火锅之一,目前主要流行于华北一带,属汤锅类.吃法有两种方式.特点是鲜香突出,麻辣适中,香料配方可多样化.味型为麻辣味,其市场一地因地而异。涮锅类。
67、鲜椒鱼头
是四川今年流行的新锅品.属汤锅类,吃法上点火刷菜食(也可以先食之后点火刷菜).特点是汤色清泽,锅型美观,喝汤刷菜间之,口感独特.市场潜力极大。涮锅类。
68、仔姜鸡
仔姜类是当今四川火锅的新品,主要在成都刚起步.属冷锅类.吃法有两种.特点是肉质鲜嫩,仔姜味突,辣感与众不同.味型为微酸辣香味型。冷锅类。
69、仔姜兔
仔姜是独特的新品类型火锅的主料,是今年四川的新品火锅之一.吃法可多样.特点孝兔腥味少,肉质鲜嫩.口感独特。冷锅类。
70、棒子骨火锅
棒子骨火锅即猪大骨火锅。是今年在成都刚流行的火锅。吃法是点火醮碟食之，吸管吸骨髓，特点品类繁多、口感清淡、营养丰富、特别适合口味清淡地区开店，其市场远景很不错，味型为清淡味，在成都刚流行火爆。汤锅类。
71、冒菜
冒菜起源于成都地区90年代末期，近几年以开店的模式最为盛行，在川西地区多为快餐形式出现，以投资小、消费额低、吃法新颖为特色。吃法是由厨师统一煮制，再调味后上桌食之。一般使用中餐桌即可。味型为麻辣味。是小额投资的较好选项。涮锅类。
72、串串香
串串香是四川最流行的低档火锅之一。吃法是客人自选菜品煮食。特点是麻辣鲜香，菜品丰富，客人消费随意性强，味型为麻辣味。涮锅类。
73、香辣鱿鱼
香辣鱿鱼属干锅类，是海鲜产品火锅化的独到体现，吃法是先食之，后点火加汤加料涮菜。特点是麻辣鲜香。最宜酌酒。味型为麻辣味及海鲜味。是目前四川较流行的锅品。干锅类。
74、干锅耗儿鱼
干锅耗儿鱼属于香辣类。吃法是先食之，后点火加汤加料涮菜。特点是麻辣干香。是四川2007年最新品种。味型为麻辣味或海鲜味。干锅类。
75、焖火锅
焖火锅是四川今年流行的一个新品种。吃法是主料和调料放于锅里焖熟食之。特点是不需厨师，节约费用，品种多样，味型多样，用电锅或电池炉锅焖制，利于扩大加盟。味型为麻辣味、香辣味、酸辣味、酱汁味、番茄味、海鲜味等。该品种具有很强的发展空间。干锅类。
76、黄焖鸡
黄焖鸡属于干锅类，是川西地区今年较流行的一种鸡火锅，它是通过焖制收汁而成。吃法是先食之后加汤加料点火涮菜。特点是鸡肉脆感强，鸡香味突出，麻辣适中，调料味浓烈。味型为香辣味。是值得推广的一种鸡类火锅。干锅类。
㈧ 有好吃的吗
成都吃喝大全：
叶鸭子 文武路，过了公安局往人民北路那边走一点点，就看见了，推荐叶鸭子的冒菜。
玉林的寇记老灶火锅 玉林西路圣天露对面，味道还不错，就是辣！荤菜感觉有点贵，最贵的应该是极品鹅肠28，我没点：）四个人加酒水148。对了，我再推荐一家火锅店，玉林 “老码头”！，价格比寇记便宜。上次我们6个人也才吃100多
温江有个广场边边上的兔头 温江有个广场边边上有个老年活动中心，对门子有家重庆火锅店里面的兔脑壳好吃
抚琴李老大牛杂 青田家私旁边的一条小巷子里——“李老大牛杂火锅”，这里味道、价钱没的说！该点特点：
文化宫背后那条街，店名叫”皇城坝牛肉“上下两层，生意之好！里面的粉蒸牛肉、拌牛肉、炒牛肉、牛尾汤……随便点一样都不错哦。 特色：
第一名：蕃茄牛肉汤
第二名：粉蒸牛肉
第三名：皇城肺片
第四名：回锅牛杂
第五名：脆皮脑花
华兴街上有一家泥鳅，味道也不错哦。不过，不喜欢麻辣的人最好不要去试。各种做法的都有，炒的炸的煮的烧的，能想到的花样可能全被想到了。
巴适的川菜馆子 顺成街，红灶川菜酒楼据说还是不错，我没整过。位置：顺成街体育中心门口
还听朋友说了一家银河王朝对面有家北京烤鸭好吃，才18一只，皮子脆脆的不油腻。
点将台均隆街里的“老川菜官”，堂子不太大，每天吃饭的时候只见人头埋着在整，
川东人家 望平街河边上，味道还可以（其实我不得好喜欢吃鸡杂：（价格也不贵，58一锅的叫小份。但是还有38的，服务员一般都不推荐说有38的。去吃过的人才知道。2个人吃38远够了~
自助餐火锅 双楠(45路车终点站旁边)“大山来“的自助火锅烧烤的地方，听起来可能都会以为是火锅和烧烤分开的，其实不是得，它是火锅（有鸳鸯的）和烧烤（自已动手烤）三合一的锅放在一起得，吃起来多方便的，反正几种味道都可以吃。消费：28元每人（含酒水）不过过生日的朋友可以考虑这儿。
特棒的饺子！ 棕北小区科院路锦苑巷有一家特别棒的饺子，叫京城特号饺子！饺子一两只有5个，不要看数量偏少，但绝对是一个个分量十足、货真价实！那里还有一些小吃很好吃，比如小葱拌豆腐、醉豆花、酸辣萝卜丝……
双流美食 双流广场附近有一家老广田螺，那味道，成都都难找哦~特别是吃过他的炒龙虾以后，在料里加薯仔和洋葱，一个字——爽！！！ 还有双中门口的董踢花,抄手都很巴适。 最高级的估计要算少坤甲鱼庄了. 刘一手的鸡汤饭，也好吃得很三。
阿玛呢烤肉馆 大世界家乐福附近的烧烤店——韩国烤肉，2个人不会超过100块，主要还是看吃什么，他的价格单换了一次。 位置在家乐福正门斜对面，味道不同于美领馆的那家，更接近，北方风格。价格适中。几乎天天爆满，去晚要等位置。一般不打折，凭打折卡，可以打九折。
三只耳 玉双路有一家老店和一家新店，另外芳草街半打啤酒馆楼上也开了一家。据说是冷锅鱼的鼻祖，那里的鱼做得很嫩，味道也巴适得很。全鱼十五块钱一斤，鱼头二十二块钱一斤，价格算比较便宜的。建议在下午五点半以前就去（中午一般不会有太多人），要是过了六点半才去，估计你要等上两个小时才吃得到——而且还会有一坝子的人坐在那里陪你等。
苗寨酸汤鱼 市旅游职中对的那条路，明珠茶楼旁边。
重庆酸菜鱼 在绵阳宾馆隔壁，反正说起鱼我都是觉得爽哈。天天渔港那些就不推荐了噻，地球人都知道！
鳝鱼火锅
位于城南彩虹桥头，特便宜哈，酒水免费，酒鬼聚会的好地方哈，鳝鱼、腰片都不错。欧是每个礼拜都要去的哈, 人气很旺，有个同事也给我们推荐过，主要是便宜！人均不到20元，一般在15元左右（而且主要是荤菜哈）
皇城清真饭店
从一环路往成温立交桥方向走，有个泰慷酒店，再往前走点点就是。 有几个公交车可以到哈，13路，59路，那天去试了一下，不错哈！！！特别是唐家寺鸭子，肥而不腻，又化渣。当然，牛肉肯定没有说的了，特别是蒸的，炖的。还有几样特色菜，比如那天吃的纸包肉和牙签牛肉，不摆了！！！而且，价格也可以接受哈，应该算的上价格公道，一般3个人的话40就可以吃爽了！强烈推荐哈！！！地址在大庆路口子上，那条大路搞忘了，在卞氏菜根香往下走（出城方向），有个广厦大厦对面
天辰火锅
李家沱有家天辰火锅，远近有名，很多人慕名而去，满意而归，那里有很多特色菜，真的很不错。想吃就快去哦！坐65.73.113路公交车可以到的。就在李家沱的那站下就能看到了。
西门这边的所有好的火锅店
1）交大5期旁龙太子 特色：摩玉丝，我在其他地方没有看到过。价格一般平均30-40之间
2）荣金华鱼头 交大金菊二期，离会展不得好远，看到雕塑直端往下走，左手边。
3） 九里堤附近的武陵山珍还不错，全部是菌类、菇类，应该比较适合女孩子
4） 沙弯工商所旁往一环路有个蟮鱼火锅，西北桥往西体路走的小肥羊；马家花园的鸭肠王火锅哈！
山刘记烧烤
肖家河西藏中学那边，乐山刘记烧烤老板的儿子到这里来开的，典型的乐山风味，味道不错哦，特别是鸡皮和五花肉，一定要喊他烤焦一点才更好吃。
府河菜根香 一号桥头有一家,是属于价格偏低的菜根香
三姐小火锅 电子科大东院附近,华油路上,它的酸萝卜鱼不错,对面的伍大郎串串也可以;
酸萝卜鱼
三瓦窑那里的,也是听别人介绍的,一看才知道6元一斤,吃一斤送一斤,也就是3元钱一斤 ,味道不错哟！酸萝卜是必点的菜,地点在：三瓦窑,19路车可直达,里面有两家肖肖酸萝卜鱼,都是一家人开的,都是三元钱一斤!好像长期都是这个价, 不是搞特价才这样的。
双流乔一乔 地址：双流白依小区，特色是鹅唇、兔脑壳合炒
九盛庄 新华公园电信那口子上有个家家粗粮王楼底下. 特色鸭唇、炒的兔脑壳、青蛙
彭洲一绝兔头鹅唇火锅
蓝天路，找到建设银行建设银行旁边哪个小巷子进去，特色小锅40，中锅50，大锅60，可以选择有兔头、鹅唇、翅膀合炒，吃完以后可以加汤烫素菜，每人3元，素菜品种不多。
文星镇太安鱼
双流县文星镇.重庆厨师打理，10元一斤，里面加上魔芋，香菜，各种调料，辣椒，开胃之极，性价比高得离谱.
董蹄花 武侯祠大街117号A-30号.十数种蹄花做法，RMB16，血旺肥肠川北凉粉醉豆花
猪圈火锅 玉林生活广场二环路边边上，听名字有点恶心，不过味道真的还是巴士，特别是他们家的毛肚，真的叫一个爽