⑴ 什么石头可以做石头锅
灰白色峡石,青石,墨脱石,麦饭石,都可以做锅。推荐麦饭石。
麦饭石属火山岩类,其主要矿物质是火山岩。5000—7550万年前,火山喷发出的熔岩埋于地下,经过火山地带高湿炎热作用,这些熔岩转变为酸性物质,后经地壳变动所产生压力的作用,最终形成了麦饭石。由此可以推断,麦饭石产于火山地带。
我国麦饭石资源极为丰富,比较着名并已开发应用的有山东蒙阴、内蒙古奈曼旗、天津蓟县、辽宁阜新、浙江四明山、江西赣南、台湾台东等地,其中以内蒙古、山东石质为佳。因其具有极强的吸附力和对水的净化作用而被广泛应用,特别是对农作物方面的开发应用正在兴起。
主要产地:
我国麦饭石资源极为丰富,几乎各省、市、自治区均有分布,比较着名并已开发应用的有山东蒙阴、内蒙古奈曼旗、天津蓟县、辽宁阜新、浙江四明山、江西赣南、台湾台东等。
此外,山东、广东、广西、四川、新疆、福建、江苏、湖北、陕西、甘肃、河南、河北、山西、吉林、黑龙江等地都有大量矿藏,因产地不同,其成分略有差异,且色泽也不完全相同。
各地所产麦饭石品质差别较大,其中以山东、内蒙古为佳,当地石质较好,可以进行雕刻等加工。有些地区的麦饭石由于形成年代比较晚,石质较稀松,只能碎化处理后重新压制成型。
⑵ 用石头锅炒菜健康吗
天然的“石头火锅”截然不同于一般的金属火锅,“石头火锅”采用被誉为仙品的火山角闪石,不含任何金属与杂质,且含有多种有益人体的微量元素及矿物质,除了可提高人体的免疫力外,而且能强化人体体质,天然“石头火锅”,能持续恒温而忠于原味,加上独家配方香浓的“原汁锅底”,将健康与美食融为一体,使得天然的“石头火锅”更为独特,是现代人首选的健康火锅美食!
⑶ 如何选择石锅
如何选择好的石锅?主要有以下三种:
1.青石锅:吃过云南蒸汽石锅鱼的朋友都知道,其美味真的是绝无仅有的,它常常采用青石锅制作,此锅质硬,非常耐用,而且价格适中,是消费者选择最多的品种。而用此锅制作云南蒸汽石锅鱼,则有鱼香汤浓,久煮不烂的而美味,令人回味无穷。
2.耐火石锅:顾名思义,此石锅最大的特点就是耐火烧了。此石锅常常以灰白色所呈现,其耐火石材独特,制作工艺精湛,锅身薄而硬,遇热传,但是在煮食熬汤过程中还具有不易破裂的优点。而用此锅制作石锅鱼,鱼肉鲜嫩,味美可口。
3.红石石锅:此石锅看上去颜色鲜艳,近似紫砂,但是制作的材质却是不同的,非常好看。红石石锅的最大的好处就是其制作原料是天然的,是对人体有益的。吃过用红石石锅制作云南蒸汽石锅鱼的人才真正知道其奥妙无穷,无与伦比,真的是赞不绝口。
让你制作出来的石锅鱼美味更加好吃,就需要在保证配方好、选料好的基础上,更要懂得如何选择好的石锅,只有这样才能制作出上等的石锅鱼。
⑷ 石锅多少钱一个石锅是什么材质
从古至今,我们就对烹饪有着非常大的研究,尤其是我国,对于吃的着实是有着非常大的成就。我国是世界上拥有最多种类菜肴的国家,别看是一些简单的食材,通过我们的厨师就能够给这道菜做成花样来。我们的祖先不仅仅在菜肴上下足的心思,在制作的美味菜肴的工具上也是颇有研究的。石锅是我们在烹饪时常用的煮菜工具,那么石锅多少钱一个呢?
石锅多少钱一个?
石锅,简单的理解就是用石头做的锅子。石锅是由纯天然的优质耐火石材专业雕刻而成,造型美观多样,质硬,遇热快,使用时不粘锅,烹饪的食品美观且美味。并富含有对人体有益的各种微量元素。质量上乘,石锅鱼为清干隆时期的一道御厨名菜,已延续至今。石锅的价格也不是特别的贵,小的在50元大的大概得在300元左右吧,大小不同所以价格也就不一样了。
石锅是什么材质?
可用于制作石锅的原材料主要有如下两种:1、灰白色峡石:取于长江三峡边一峡口处石头加工而成,此锅硬而薄,遇热特别快且煮食、熬汤时不会破裂,极度耐烧,常被当地渔夫做成石锅煮鱼。用此种锅煮鱼,鱼肉鲜嫩,味美可口,加入中药具有养颜排毒,健胃阳肾之功效。2、青石:取于重庆长江边一高山峰顶处石头加工而成。这种石材最大的优点是质感强且价格比较便宜,是目前使用最多的品种。用此种锅煮鱼,鱼香汤浓,久煮不烂并回味无穷。
用石锅做菜有什么好处?
石锅的石头里有微量的矿物质,会通过烹煮而释放矿物质,还有石头里有很多细微的毛孔会吸收很多有害杂质,特别是在煮的过程中释放负离子,对身体有益,做菜的好处就是石锅的热量散发的慢,可以增加菜的保温时间,但是不适合蔬菜之类时间长了会比较烂。而且用石锅煮出来的食物一般都非常的帮,菜肴受热均匀,菜的香味浓厚,很受大家的喜欢。
用石锅做出来的美味烹饪数之不尽,最为有名的就是石锅鱼、石锅饭等等。相对于其他材质的烹饪工具来说,同样的食材,同样的做法,用石锅烹饪出来的食物绝对是要比其他工具美味得多的。当然了,石锅毕竟也就是石头制成的,在导热性能上当然是比较慢的,不像一些铁质的锅,做起食物来几分钟就好了,如果想要石锅烹饪出美味,我们就要耐心一些了。
⑸ 石锅三件套指的是什么
石锅三件套指的是炒锅、煎锅、汤锅。
石锅,简单的理解就是用石头做的锅子。石锅是由纯天然的优质耐火石材专业雕刻而成,造型美观多样,质硬,遇热快,使用时不粘锅,烹饪的食品美观且美味。并富含有对人体有益的各种微量元素。质量上乘, 石锅鱼为清干隆时期的一道御厨名菜,已延续。
石锅最常见的是麦饭石。麦饭石取自普通二氧化硅(siO2),也就是平时说的沙子,制作成锅的材料就除了麦饭石以外还有少量外部涂成,少部分工艺不同的厂家,在石锅制作的内容还会添加铝合金,并非纯粹意义上的石锅。由于表面有涂层,使用时需注意,尽量采用木制烹饪器具,避免划伤。麦饭石锅的特点是价格相对于传统石锅较为便宜,价格为天然皂石锅的十分之一。
⑹ 要买石锅,亲们推荐哪个牌子的最好
买石锅就到天釜石锅厂
天釜石锅厂建于2000年,以精湛的雕刻技艺而闻名,应餐饮业发展的要求,创制出石锅鱼及火锅所用的不同材质,不同工艺的石锅艺术品。天釜石锅选用优质的石锅专用石材,精心制作而成,它耐高温,使用方便且富含人体所需的微量元素,与石锅系列菜相得益彰。
本厂石锅具有外观多样,材质硬度适中,遇热快,耐用等特点。主要有以下三种;
1.青石锅:此锅质硬,耐用且价格适中,是目前客户使用最多的品种。用此锅煮鱼,鱼香汤浓,久煮不烂,回味无穷。
2.耐火石锅:此石锅灰白色,取自特有的耐火石材,此锅薄而硬,遇热传递快,煮食熬汤不易破裂,极耐烧,所煮石锅鱼,鱼肉鲜嫩,味美可口。
3.红石石锅:此石锅颜色鲜艳,近似紫砂,材质特别。
我厂以‘诚信为本,质量第一,顾客至上,服务社会’为宗旨。所有产品以厂价销售,因工艺,材质的不同而价格不等,由我厂承担运输费用,欢迎贵客直接亲临我厂参观购买
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⑺ 有石头锅吗
青石锅 石头做的锅
中文名:青石锅
释义:用石头做的锅子
特点:造型美观多样,质硬
应用:十九种中药和十八种佐料经炒
特点
青石锅简单的理解就是用石头做的锅子。青石锅是由纯天然的优质耐火石材专业雕刻而成,造型美观多样,质硬,遇热快,使用时不粘锅,烹饪的食品美观且美味。并富含有对人体有益的各种微量元素。质量上乘, 石锅鱼为清干隆时期的一道御厨名菜,已延续至今。
1.不粘锅
2.无烟锅
3.无涂层锅
应用
青石锅做的最好的食物就是石锅鱼,吃过石锅鱼的人才真正知道其奥妙无穷,无以伦比,使他们赞不绝口。为了使更多的酒楼拥有这道“石头锅”中的神奇美味,尤其以宫廷秘制配方为上乘。此配方起源于清朝干隆年间,由十九种中药和十八种佐料经炒、熬(研末入汤)、炖、闷、煮精心配制而成。具有延年益寿、强筋健体、祛毒养颜、补中益气、和中开胃而着称……
制作
1、灰白色峡石:取于长江三峡边一峡口处石头加工而成,此锅硬而薄,遇热特别快且煮食、熬汤时不会破裂,极度耐烧,常被当地渔夫做成石锅煮鱼。用此种锅煮鱼,鱼肉鲜嫩,味美可口,加入中药具有养颜排毒,健胃阳肾之功效。
2、青石:取于重庆长江边一高山峰顶处石头加工而成。这种石材最大的优点是质感强且价格比较便宜,是目前使用最多的品种。用此种锅煮鱼,鱼香汤浓,久煮不烂并回味无穷。
3、火山石:富含多种对人体有益的矿物质,使用寿命最长。
据 网络
⑻ 石锅哪里有卖
狮王府在泰徨料理旁边有个巷子里有家叫“一只鸡韩国料理”
老板就是韩国人,味道蛮好的,而且价格也挺实惠的!
然后就是牌楼巷有家韩国人在自己家里开的,叫“福音”。
好像是用老板的女儿的名字起的。感觉挺温馨的。价格又实惠,味道也很有家的感觉哦!
还有就是太平南路的权金城,这个就是比较正统的了。价格当然也高点,味道嘛,我是觉得还不错。比较适合请客吃饭。这个在湖南路苏宁环球也有的
湖南路后面小巷子里也有一家,满便宜的,名字我忘记了
马台街上的三千里
青鹤韩国食品 唱经楼西街1号
⑼ 想买个真墨脱石锅,上网一看太贵了,不知道哪有便宜点的
我是墨脱邦辛当地的人,我家里就自己做石锅 一个石锅运费包装费加起来2000块。