① 老式铁鼎锅蒸的米饭吃了上火吗
蒸米饭的营养价值
1、米饭的主要成分是碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。 2、米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收具有健胃消食功效。 3、富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
吃蒸米饭上火吗
吃米饭是不会引起上火的，喝点小米粥，这个是能去火的，而且是能够养胃的。
想要有健康的身体我们一定要注意生活的细节，上面就是对吃蒸米饭会上火吗的介绍，这样我们平时在生活中就能更好的改善饮食。
2高压锅蒸米饭时间要多久
蒸米饭的工具现在也已经很多了，有的人会电饭锅，有的人用电饭煲，还有的人用高压锅去蒸米饭，这样就会需要很少的时间了，那么高压锅蒸米饭多长时间呢，下面我们来看看介绍吧。
焖8分钟水的高度：米的高度 =1：1.2 一般米下锅后，你加的水要比米高出一指多一点为宜。刚开始火要大一点，因为你要把高压锅内的水烧开等一下，火要关小一点了，时间也就像楼上的差不多，七八分钟就行了!
不管是新米还是陈米，都能蒸出香气益人，粒粒晶莹的米饭，这里有四大秘籍噢!只要您记住这四大秘籍，一定也会蒸出香甜可口的米饭。
首先，我们用一个容器量出米的量。接下来第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
第四大秘籍——增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。
3蒸米饭常犯的3个错误
蒸米饭常犯的3个错误
米淘很多遍
很多人淘米时一淘就是四五遍，连搓带洗，恨不得给大米去层皮。这种做法十分不可取，容易造成水溶性营养素流失。淘米过程中不需要流水冲洗，在盆里用手搅动着清洗1~2遍，除去较为明显的灰尘，再用手轻轻搓洗一遍即可。另外，免淘米在加工时就去除了沙石和尘土，可以直接下锅。
不注意加水量
不少人蒸米饭时不注意加水量，导致做出来的米饭要么太软要么太硬，为了避免这种情况，正确测算加水量很重要。若蒸白米饭，米和水的比例是1﹕1.2~1.4，一般水高出米2~4厘米比较合适。如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗粮，则要适当多加水，因为粗粮很“吃水”。
蒸好马上揭锅
一般情况下，当电饭煲“跳闸”，就说明米饭已经熟了，但如果这时候打开盖子盛饭，会发现表层的米饭很稀，而锅底则紧紧粘着一层锅巴。这层锅巴不仅无法盛出来，也很难清洗。正确的做法是，当加热开关跳至保温开关之后，不要马上拔插头，让它处于保温状态5分钟，拔完插头后让米饭继续焖5分钟，这样蒸的米饭吃起来口感更好，而且还不容易粘锅。
4蒸米饭必知的4个小窍门
米水比例要恰当
蒸之前，先把米在冷水里浸泡1个小时，让米粒充分吸水，这样可以缩短加热时间，减少营养损失。若蒸白米饭，米和水的比例是1﹕1.2~1.4，一般水高出米2~4厘米比较合适。加水太多，米饭过于烂软，没有口感，水太少的话，蒸出的米饭会太硬，还有可能夹生。如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗粮，则要适当多加水，因为粗粮很“吃水”。
淋些油，加2毫升醋
在盖上锅盖之前，加入半汤勺植物油，可使做熟的米饭油润透亮，颗粒分明。自来水中的氯气对米中的B族维生素有破坏作用，因此在蒸饭前滴入2毫升米醋，能保护维生素，同时还可让蒸出的米饭松软清香，并减慢米饭在炎热季节变馊的速度。此外，醋有延缓碳水化合物吸收的效果，可以避免血糖过快上升。用柠檬汁或柑橘汁代替醋也能达到上述效果，并且能消除米饭中不新鲜的气息。
电饭煲档位要选好
现在很多品牌的电饭煲，仅蒸饭功能就有多个档位，让很多人无所适从。一般来说，不同档位煮出的米饭有所差别，“米饭”一档煮出来的米饭口感软硬度适中;“快煮”也是软硬适中，但速度上可以节省近一半的时间，非常适合上班族;“偏软”煮出的米饭口感含水量比较多但不会黏牙，适合家里有老年人的使用;“偏硬”档煮的米饭颗粒饱满，适合年轻人吃。
蒸好后再焖5分钟
一般情况下，当电饭煲“跳闸”就说明米饭已经熟了，但如果这时候打开盖子盛饭，会发现表层的米饭很稀，而锅底则紧紧粘着一层锅巴。这层锅巴不仅无法盛出来，也很难清洗。正确的做法是，当加热开关跳至保温开关之后，不要马上拔插头，让它处于保温状态5分钟，拔完插头后让米饭继续焖5分钟，这样蒸的米饭吃起来口感更好，而且还不容易粘锅。
不同的米，功效和口感都不尽相同，可以根据自身体质和喜好，选择喜欢的米，创意成自己最爱的米饭。
② 民国时期铁鼎锅有收藏价值吗
您好，目前来说它的收藏价值还不是很大，毕竟民国距今时间还不是很长，建议您继续进行收藏，未来还是可期的。
您也可以将您的东西咨询一下当地的古玩市场或者博物馆。那里的工作人员或者专家学者应该会给您一个满意的答案。
以上就是我个人的一些建议，希望对您的问题有所帮助。
③ 谁知道歇后语，我要写作业
七个钱放两处——不三不四
七根扁担丢一旁——横三竖四
七窍通六窍——一窍不通
七月的生柿子——难啃；啃不动
漆匠师傅调颜色——花样多
棋逢对手——不相上下
旗杆上吹号角——高明（鸣）
骑兵打胜仗——马到成功
骑兵掉河里——人仰马翻
骑驴看唱本——走着瞧
骑马不带鞭——拍马屁
骑马观灯——走着瞧
骑马找判官——马上见鬼
骑毛驴观山景——走着瞧
骑牛追马——望尘莫及
骑着大像数着鸡——高的高来低的低
骑着老虎看美人——贪色不怕死
骑着驴看把戏——走着瞧
骑着骆驼吃包子——乐颠了馅
齐桓公的老马——迷途知返
起重机吊竹篮——不值一提
汽车放炮——没跑；跑不了；泄气
汽车坏了方向盘——横冲直撞
汽车上的喇叭——不用吹；不是吹的
气焊枪焊玻璃——接不上
气球上扎窟窿——泄气
千臂观音——多面手
千斤顶——上劲
千斤磨盘——无二心
千里送鹅毛——礼轻人意重
千年大树百年松——根深蒂固
千年古树当火棍——大老粗
千日管子百日笙——练出来的
牵牛花上树——顺杆爬
牵羊进照相馆——出洋（羊）相
牵着不走，拉着倒退——犟（jiang固执，不服劝
导〕牛
黔虎吃驴——兜圈子
钱塘江的潮水——看涨
钱塘江里洗被单——大摆布
前脚不离后脚——紧相连
前脚与后脚——寸步不离
前有埋伏，后有追兵——进退两难；无处逃生；没
有回头的余地
前有悬岩，后有追兵——死路一条
浅滩上放木排——拖拖拉拉；拖拉；一拖再拖
枪枪打中靶心——石发百中
墙上的蝎子——专找缝子钻
墙上挂帘子——没门；无门
墙上挂日历——一天变个样
墙上有耳——听不进
墙头上的鸽子——东张西望
墙头上睡觉——难翻身；翻不了身；想得宽
墙头上种白菜——难交（浇）
强盗打先锋——贼横
强盗的逻辑——得寸进尺
强盗的面孔——贼眉鼠眼
强盗的钱财——来路不明
强盗的欲望——填不满
强盗敲门——来者不善
强盗伸手——偷偷摸摸
强盗偷石碾——笨贼
跷跷板上搁鸡蛋——滚开；滚了
敲不响的木鼓——心太实
敲开了的木鱼——合不拢嘴；咧开了嘴
敲锣卖粮——各管一行；各于一行
敲锣找孩子——丢人打家伙
敲山镇虎——瞎咋唬；虚张声势；惊不了
敲下去的钉子——定了
樵夫卖柴——两头担心（薪）
桥孔里伸扁担——担当不起
桥头上跑马——走投无路
荞麦地里捉王八——十拿九稳
巧八哥的嘴——能说会道
巧他爹遇到巧他娘——巧上加巧
切菜刀剃头——好险；冒险；危险
窃贼上房——偷梁换柱
秦桧的后代——好小子
秦椒就酒一一辣对辣
秦琼的黄膘马——有来头
秦始皇修长城——千古奇迹；功过后人评
青木做扁担——硬杠子
青皮橄榄——先苦后甜
青石板上抹油——滑得很
青石上钉钉子——硬钻
青蛙跳塘——不懂（扑通）
清晨的太阳——满红火
清官断案子——认理不认亲
清水衙门——无懈可击；一尘不染
蜻蜓撞着蜘蛛网——有翅难飞
蜻蜓飞进蜘蛛网——命难逃
蜻蜓撼树——纹丝不动
晴天带伞——有备无患
晴天下大雪——明明自自；明白
穷木匠开张——只有一句（锯）
穷人的日子——难熬
秋天的蛤模——没几天叫头
秋后望田头——找岔（茬）
秋天的花椒——黑心；黑了心
秋天的柿子——自来红
蚯蚓钓鲤鱼——以小引大
蚯蚓上墙——腰杆子不硬
娶媳妇穿孝衫——十里乡情不一般
泉水坑里扔石头——一眼看到底
拳头打跳蚤——吃亏是自己；自己吃亏；白费功
夫；白费劲；枉费工
犬守夜，鸡司晨——各尽旦贪；各尽其能
缺嘴少耳朵——又聋又哑
瘸腿驴撵马——越追越远
瘸驴的屁股——邪（斜）门
瘸青蛙遇着瞎蛤螟——难兄难弟
瘸子穿花鞋——走着瞧
瘸子当差役——用人不当
瘸子跌断腿——一瞅不振
瘸子爬山——步步难；走险；东倒西歪
瘸子驼背——卑躬（背弓）屈膝
七尺而拦腰剪——不三不四
七仙女做梦——天晓得
七总管死了——六神无主
骑驴瞧帐本——走着看，到了算
骑驴望着坐轿的——比上不足，比下有余
乞儿篮里抢冷饭——不近人情
汽车爬大树——瞎来
汽车撞轮船——难得一回
千层底做腮帮——脸皮厚
千里马拉犁——大材小用
千人同船——共一条命
牵牛走纸桥——过不去
牵着骆驼数着鸡——高的高来低的低
钱在手边，食在嘴边——难留
强盗过后安弓箭——无用
强盗偷石磙——笨贼
强盗碰着贼爷爷——黑吃黑
强拧的瓜——不甜
墙角开口——邪（斜）门
墙头草——顺风倒
墙头上睡觉——不敢翻身
墙上的山水画——面上好看
墙上画老虎——吃不了人
墙上画蚂蚱——蹦达不起来
墙上画猫——一只眼
墙上挂棋盘——一个子儿留不住
墙上挂的王八——上不着天，”厂不着地
墙上挂的美人——你爱她，她不爱你
墙上芦苇——头重脚轻根底浅
敲不响的木鼓——心太实
敲锣捉麻雀——一个逮不了
敲小锣的——装腔作势
敲钟不念经——混饭吃
桥顶上盖楼——上下空
桥是桥，路是路——一清二楚
荞麦开花——白啦
荞麦去了皮——单人（仁）
荞麦皮榨油——无中生有
荞麦皮上船——不识（是）货
巧他爹打巧他娘——巧上加巧
茄藤子上上吊——难死人
秦桧奏本——进馋言
秦琼卖刀——腰里无钱
秦琼拜干爹——认错了人
浸了水的爆竹——一声不响
青石板上钉钉子——硬钻
青石板上洒石灰——一清（青）二白
青蛙跳门槛——又蹲屁股又伤脸
青蛙谈恋爱——吵闹不休
青蛙笑蝌蚪——忘了自己从哪里来的
清明节上坟——哄鬼
清水拌铁砂——合不到一块
清水不同浊水去——好坏分开
晴天打雷——不妨（防）
请狼来做客——活得不耐烦
青竹竿掏茅坑——越掏越臭
穷得象冬天的泡桐树——光棍一条
穷人告状——输定了
穷人买米——只要一声（升）
秋后到了地里——专门找岔（碴）子
秋后的苍蝇——没多大活头
秋后的棒子地——好硬的碴（茬）子
秋后的丝瓜——肚子私（丝）
秋后扇子——无人过问
秋天剥黄麻——净是扯皮事
秋天的菊花——经得起风霜
秋天的露水——早晨的事
秋天的花椒——黑心肠
秋天的鲤鱼——可肥了
蚯蚓戴帽子——土里土气
娶得媳妇嫁不得女——有进无出
娶媳妇的穿孝服——红白喜事
娶媳妇嫁女——双喜临门
拳头打跳蚤——吃亏的是自己
缺根竹子照样扎竹排——不希罕你
缺尾巴虾——掀不起大浪
瘸驴的屁股——邪（斜）门歪道
瘸腿鸭子——上不了架
瘸子靠着瞎子走——取长补短
瘸子走山路——东倒西歪
塌鼻子嫁个斜眼——丑对丑；一对丑
塌锅干饭——闷（焖）起来了
塔顶散步——走投无路
塔尖上点灯——高明
踏死蛤蟆肚子胀——好大的气
台上唱戏，台下打鼾——看不上眼
抬棺材的掉裤子——羞死人
抬腿上楼梯——步步高升；步步登高
太极拳的功夫——柔中有刚；软中有硬
太监出家——诚心实意
太平洋搬家——翻江倒海
太平洋上的警察——管得宽
太上老君开处方——灵丹妙药
太岁乡头坐——非灾即祸
太阳底下点灯——多余
太阳地里望星星——白日做梦；梦想
泰山顶上唱大戏——唱高调
瘫子靠跛子——靠不住；不：可靠
瘫子请客——坐等
瘫子造反——坐着喊；坐地呐喊
贪吃不留种——顾前不顾后；过一天算一天
贪嘴的鱼儿——爱上钩
谈心不点灯——说黑话
坛子里的咸菜——有言（盐）在先
坛子里和面——搭不上手
弹棉花胎的进官——有功（弓）之臣
檀香木盖茅坑——香臭不分；香臭难分
炭筛子筛芝麻——全落空
炭窝里的石灰——黑白分明
唐朝的茶杯——老古词（瓷）
唐朝的擀面杖——老光棍
躺在功劳簿上睡大觉——沾沾自喜
躺在棺材里想金条——贪心鬼
躺着说话——不腰痛
陶工手里的粘上——得心应手
陶器店里买钵头——一套一套的
讨吃的喂猴——玩心不退
讨饭的吹笛子——穷开心
讨饭的掉泪——哭穷
讨饭的喊伴——穷叫唤
讨饭找马骑——不识时务
讨口的摆堂戏——穷开心
讨口的掉醋坛——穷酸
讨媳妇嫁女儿——一进一出
套袖改袜子——设底儿
藤攀枯树——乱纠缠
提着灯笼打柴——明砍
提着灯笼拾粪——找死（尿）；寻死（屎）
提着口袋倒核桃———个不留
剃头扁担——长不了
剃头的动手——一触即发
剃头的挖耳朵——外行
剃头匠发火——置之不理
天安门前的狮子——一对儿；明摆着
天窗下谈天——说亮话
天干禾苗黄——奄奄一息
天黑敬菩萨——心到神知
天空的浮云——下落不明；不知下落；一吹就散
天亮下大雷——明白；明明白白
天平没砝码——两头空；两落空
天山顶上一棵革——有你不多，无你不少
天上的老鹰不吃脏东西——清高
天上霹雳打雷公——自相惊扰
天文台上的望远镜——好高婺远
田膛上搭桥——不是路
田埂上种黄豆——靠边站
田埂上推车——路子窄
田里的庄稼——土生土长
田螺爬到旗杆上——唯我独尊
田鼠走亲戚——土里来，泥里去
田头训子——言传身教
挑担的松腰带——没劲儿
挑灯草走路——干轻巧活
挑水的逃荒——背井离乡
挑水骑单车——武艺高；本领高
挑着扁担长征——任重道远
挑着太粪放屁——臭味相投
挑着缸钵走滑路——担风险
跳大神的翻自眼——没咒念
跳河闭眼睛——横了心
跳伞爱好者——喜从天降
跳舞的脚步——有进有退
跳蚤放屁——小气
铁锤打铜钎——硬对硬
铁锤打夯——层层着实
铁锤擂山石——硬碰硬；干脆利索；干净利索
铁锤敲钟——响当当；当当响
铁锤砸核桃——粉身碎骨
铁锤砸鸟龟——硬碰硬；不怕你硬
铁打的棒槌——硬邦邦
铁打的饭碗——砸不坏，摔不破
铁打的脑壳——不转向
铁钉钉黄连——硬往苦里钻
钉铆在钢板上——扎扎实实
铁鼎锅碰上铁扫把——硬对硬
铁饭碗——打不破
铁公鸡请客——一毛不拔
铁拐李的脚杆——长短不齐；高的高来低的低
铁拐李碰着吕洞宾——顾嘴不顾身
铁拐李跳舞——摆不平
铁拐李走独木桥——够呛；走险
铁轨上的火车——走得正，行得直
铁锅碰茶缸——想（响）不到一块；想（响）的不一样
铁将军把门——关门闭户；家中无人
铁匠摆手——欠捶（锤）
铁匠被锁——自作自受；自食其果
铁匠教徒弟——打上前去；只讲打；趁热打铁
铁匠拉风箱——柔能克刚（钢）
铁匠骂徒弟——不会打
铁匠扒火炉——散伙（火）
铁匠铺开门——动手就打
铁匠铺里打金锁——白费功夫；白费劲；枉费工
铁匠铺里的家什——都是硬货
铁匠铺卖豆腐——软硬兼施
铁匠师傅耍手艺——叮叮当当
铁匠绣花——外行；改行；干的不是那一行
铁匠做生意——都是硬货
铁壳里放鸡蛋——万无一夫
铁匠死在宝剑下——自作自受
铁笼里装猴子——乱窜
铁路上的枕木——经得住压；明摆着
铁牛的屁股——推不动
铁球掉在江心里——团圆到底
铁人不怕棍——身子硬
铁人戴钢帽——双保险
铁蛇掉井里——不懂（扑通）
铁刷子抓痒——道道多
铁屑见磁石——密不可分
铁爪捉木鸡——手到擒来
听见猫叫骨头酥——胆小如鼠
听哑巴唱戏——莫名其妙
亭子里谈心——讲风凉话
通天的深井——摸不着底
同一个马鞍上的人——走的是一个方向
铜罗汉铁金刚——一个比一个壮；一个赛一个
铜头戴了铁帽子——双保险
童养媳当媒人——自顾不暇；自身难保
筒车（灌溉用的一种水车）打水——团团转
偷吃的猫儿——记吃不记打
偷吃海椒挨耳光——里外发烧
偷鸡不成蚀把米——不上算；不合算；得不偿失
偷来的喇叭——吹不得；别吹了
投机商做买卖——招摇撞骗
投石问路——探探深浅；试试深浅
头穿袜子脚戴帽——一切颠倒
头顶磨盘——不知轻重
头发打摆子——毛病
头发丝吊大钟——千钧一发
头皮上擦火柴——划不着
头上穿袜子——能出脚来了
头上点灯——唯我高明
头上砍一刀——伤脑筋
头痛医脚——不对路数
头雁中弹——乱了群
秃鸡过冬——难熬
秃山上的猴子——没啥耍了
秃尾巴狗——又歪又横
秃尾巴驴——有头无尾，后梢里虚；抓不住
秃子打赤脚——两头光
秃子当皇上——不要王法（发）
秃子的脑袋——一溜净光；精光
秃子顶上的疤——明摆着
秃子跟前讲理发——惹人多心
秃子跟着月亮走——借光
秃子捡梳子——没用处；无用；没得用
秃子进庙——充数
秃子脑袋当玩具——耐滑头
秃子瞧和尚——光对光
秃子演戏——大家观光
秃子揍和尚——明打明；光打光
图书馆的家当——尽是输（书）
屠场里的肥猪——等死；未日来临
屠夫家里肥猎——早晚得杀
屠夫杀羊——内行
屠夫说猪，农夫说谷——三句话不离本行
屠夫送礼——提心吊胆
土地喊城隍——神乎（呼）其神
土地佬升参谋——诡（鬼）计多端
土地佬腾空——神气（起）来了
土地庙没顶——神气通天
唐山的火车——倒霉（煤）
唐憎的龙马——腾云驾雾
唐憎的心胸——慈悲为怀
唐憎害嘴病——没咒念
唐憎和尚念佛经——一本正经
唐憎遇见白骨精——敌我不分
糖葫芦蘸（zhan〕蜜——甜上加甜；甜透了
堂前中央挂灯笼——正大光明
螳螂挡大车——粉身碎骨
螳螂捕蝉——不顾后患
躺倒的枯树——腐朽
躺在粪堆上睡觉——不知香臭；闻不着香臭
土地奶奶放屁——好神气
土地奶奶坐月子——养神
土地爷搬家——走了神
土地爷穿素服——白跑（袍）
土地爷打城隍——管得宽
土地爷的蜡台——一对儿
土地爷开银行——钱能通神
土地爷拉弓——色（射）鬼
土地爷洗脸——失（湿）面子
土地爷下水——自身难保
土地爷坐班房——劳（牢）神
薯仔下山——滚蛋
土里埋金——有内才（财）
吐鲁番的葡萄——甜上加甜；甜透了；家家有
吐口唾沫砸个坑——出口有份量
兔儿爷过河——软瘫了；软作一堆
兔子扒窝——安家落户
兔子蹦到车辕上——假充大把势（车把势，赶大车
的人〕
兔子登鹰——以攻为守 ’
兔子见鹰——如临大敌
免子叫门——送上门的肉
兔子尥蹶子——没后劲
兔子生耗子——一窝不如一窝
兔子尾巴——长不了
兔子想抱月亮一一空想
兔子坐上虎皮椅——六神无主
推人下井还要滚石头——害人不浅
推土机的大铲——吃苦在前
推小车上房坡——步步有坎；一步一个坎
腿肚子上贴灶王爷——人走家搬
腿上绑轮子——跑得快
腿上的牛皮癣——顽固不化
腿上贴邮票——一走人了
退潮的海滩——水落石出
脱裤子放屁——多一道手续
脱了轨的火车——翻了
脱了毛的刷子——有板眼；有板有眼
拖拉机加油——来劲了
拖拉机撵（nian追赶〕火车——老落后；落后了
陀螺屁股——立场不稳；坐不稳；坐不住
驼背人成殓——两头不着实
驼子背火球——烧包
驼子打伞——背时（湿）
驼子栋针——伸手就是
驼子进棺材——两头翘
驼子找弓——弯弯曲曲
驼子作揖——出手不高；起手不高；起手不难；顺便
唾沫粘知了——办不到；没法办
踏着门槛说话——里外挑明
太行山上看运河——远水不解近渴
太平天国的都城——添惊（天京）
泰山顶上搭架子——越搭越高
坛子里点灯——照里不照外
坛子里养兔子——越养越小
坛子里种豆子——扎不下根
瘫子掉井里——捞起也是坐
瘫子上楼——爬上去
弹花匠的女儿——只会谈（弹），不会纺
弹花锤子——两头打
唐朝的话儿宋朝说——真能憋住
唐三藏读佛经——出口成章
唐憎的徒弟——一个比一个强
唐憎哭悟空——没猴了
唐憎上西天——一心取经
堂屋里搭篱笆——一家分两家
套马杆子逮兔子——瞎胡闹
桃子破肚——杀身成仁
讨饭的搬家——光棍一条
讨媳妇嫁女儿———进一出
梯子中间止步——上不上，下不下
提上葡萄要饭——穷酸
提傀儡儿上戏场——少一口气儿
提着尺子满街跑——只量别人；不量自己
提着头发上天——办不到
剃头刀裁纸——真快
剃头的刀布——要多脏，有多脏
剃头的割耳朵——外行
剃头匠的担子——一头热，一头冷
剃头捉虱子——一举两得
天宫里弹琴——好听
天津卫的包子——狗不理
天灵盖上长眼睛——目中无人
天平上乱加码子——不公平
天上的彩虹——可望不可即
天主教堂搬家——还拿架子呢
田埂上的豆子——一路
田里的菩萨鱼——没见过大江河
田头训子——言传身教
挑担子卖豆腐——本钱小，架子大
挑水的娶了个卖菜的——人对桶也对
挑瓦罐的断了扁担——没有一个好货
跳到黄河洗不清——冤枉
跳蚤闭眼睛——横了心肠
跳蚤戴串铃——装什么大牲口
跳蚤顶被窝——力不足
铁耙搔痒——是把硬手
铁锤砸西瓜——不好收拾
钦打的馒头——啃不动
铁豆子下锅——油盐不迸
铁公鸡——一毛不拔
铁锅里的螺蛳——水深火热
铁盒里装针子——有尖不露
铁匠出身——光会打
铁匠当官——打字在先
铁匠上班——不打不行
铁匠铺里的风箱——不拉不开窍
铁裤子放屁——三年出臭味
铁菩萨过河——不服（浮）
铜板当眼镜——认钱不认人
铜匠挑担——走一步想一想
铜铃打鼓——另有因（音）
驼背公挨雨淋——背时（湿）
驼子死在窑孔里——不值（直）
偷油的老鼠——手脚不干净
头顶轿子——抬举人
头上穿袜子——能出角（脚）来了
头上顶灯笼——自作高明
头上长嘴——说天活
土地公和土地婆——一对孤寡
土地爷剃头——生刮死刮
土地菩萨坐班房——劳（牢）神
秃大姐掉了假发——没啥说的
头发上贴膏药——毛病
秃子打架——不讲究
秃子头上的虱子——藏不住
秃子枕着门坎睡——名（明）头在外
秃子进花园——没头插花
兔子跟着汽车跑——望尘莫及
兔子剥皮——倒扒
兔子叫门——送肉来了
兔子赶集——送肉来
免子喝墨水——顺口溜（流）
兔子驾辕——不合套
推车爬坡——越走越难
推小车的扭屁股——身不由己
腿肚子抽筋——寸步难行
腿肚子贴灶王爷——人走家（驾）也搬
拖过黄牛当马骑——只得将就
脱裤子打老虎——既不要脸，又不要命
脱了裤子上吊——死不要脸
脱了皮的蛇——毒性在
④ 铁鼎锅去锈 我买了一个铁鼎锅 连着煮了三次饭了，前期也有新锅第一次用处理，怎么每一次煮饭都
用过之后要刷完锅要沥干水 或者放在电磁炉上烧热 把水蒸干就不会有锈斑了 铁锅有水都会长锈斑的
⑤ 铸铁锅的历史，起源，及典故都可以
若没有中国在西元前513（春秋时代）年对于熔炉技术的突破性发明，之后的欧洲是没有办法制作出各式各样的铸铁锅具的。这是因为过去青铜时代的所制造的锅、釜等烹调用具是用温度较低的方式冶炼出来的，而青铜时代的熔炉也因为冶炼的温度较低，无法用于炼铁。直到中国发明了能够制造出更高温度的熔炉，才让冶炼铸铁的技术得以实现。不过，虽然这项技术在西元前500年的中国就已经被发明出来了，但却一直到西元1100年左右才在欧洲开始使用，也因为铁器的广泛使用而进一步的影响了人类之后的文明发展与烹饪习惯。在中世纪的欧洲，铸铁制造的锅具、用品等，常常被认为是非常神秘且非常有价值的物品，甚至还常常被立在遗嘱中传给后世子孙，地位之高可与房产相比。
到了十四世纪时的欧洲铸铁锅具，多半皆为底部有三支支脚的釜型大锅，亦或是上方附有吊勾的锅具。锅具下方的支脚是用来将锅具撑高以便在底部烧炭或木材加热，可以用于户外或家中的炉灶上，同样的，吊勾的用途也是将铸铁锅具吊起，好在家中的炉灶上面加热烹调食物。这个时期的铸铁锅具制作起来十分费工、费时，所以造价都十分的昂贵，又因为这时期的铸造技术尚未纯熟，所以制作出来的铸铁锅具皆十分笨重且锅壁很厚，这是为了防止不纯熟的工艺而造成锅具的破裂及碎裂。
一直到三百年后的十七世纪，随着家用炉的普及让铸铁锅具可以直接在家用炉上加热使用。也因为需求量变大再加上此时铸铁锅具的锻造工艺有了长足的进步，许多更轻、锅壁更薄的铸铁锅具才因而问世。另外，也由于铸造技术的长足进步，让大量制造铸铁锅具变成了可能，因而造就了家用铸铁锅具的逐渐普及。也因为这样，连历史上知名的经济学家亚当.史密斯（Adam Smith）都曾在他的名作国富论（The Wealth of Nations）中提到，一个国家的真实财富不是来自于它所拥有的黄金数量，而是在于它所生产的锅具总量，足见当时欧洲铸铁锅具的普及程度。而美国国父华盛顿的母亲更是铸铁锅具的死忠爱用者，爱用到她甚至将铸铁锅具立在她的遗嘱之中希望传承下去，足见其难以抵挡的原始魅力。此外，美国着名的拓荒者路易斯与克拉克（Lewis and Clark）就曾指出他们身上所携带的铸铁荷兰锅，是他们旅行过程中最重要的器具之一。
到了十八世纪之后，随着工业革命的发展以及生活水准的提升，铸铁锅具也变得十分的普及且广为大众所喜爱，许多制作铸铁锅具的大厂应运而生而喧腾一时。在此时，内外以珐琅处理过的铸铁锅具也被发展出来，而在一般民众之间极受欢迎。不过到了19世纪，不锈钢锅、铝锅、以及涂有铁弗龙的不沾锅具推出之后，在市场上受到了极大的回响，因为这些锅具有着铸铁锅具永远无法达到的优点－轻。也因为这样，铸铁锅具在市场上面的普及率逐渐降低，也不若它在十八世纪工业革命时期的荣光。
不过，随然铸铁锅具在市场上的影响力逐年降低，但近年来随着铁弗龙致癌的新闻的广泛流传，以及全球民众健康意识的抬头，造成大家回过头去重新认识并拥抱铸铁锅这种有着原始风貌、重、但却健康的传统锅具。
⑥ 瑶族的传统节日叫什么节日
有着悠久历史和灿烂民族文化，能歌善舞、勤劳勇敢的瑶族共有213.4万多人，瑶族人民世代生息在祖国南方的广西、湖南、云南、广东、江西、海南等省区的山区，是中国南方一个比较典型的山地民族。这里雨量充沛、森林茂盛，自然资源十分丰富，有得天独厚的植物、动物、矿藏等资源。如有“绿色宝库”之称的江华瑶山，号称为广西最大天然植物王国、“杉木之乡”的金秀大瑶山……
瑶族有自己的语言，瑶语属汉藏语系瑶语族瑶语支，但情况比较复杂，一半以上的人说“勉”话，属苗瑶语族瑶语支；有五分之二的人说“布努”语，属苗语支；广西地区有的说“拉珈”语，属壮侗语族。多通汉语、壮语，无本民族文字，一般通用汉文。口头文学极为丰富。
瑶族的自称有勉、门、敏等63种，他称有390种，如盘瑶、蓝靛瑶、红头瑶等。中华人民共和国成立后，统称为瑶族。
受居住地域限制，多数瑶族至今仍保留着原始的狩猎、捕鱼和农耕文化，以及精美的瑶锦、瑶服，古老的传说，动听的瑶歌，优美的舞蹈，独特婚俗和宗教信仰。瑶族妇擅长织染、刺绣，服饰花纹图案精美，富于变化。支系称谓大都以服饰而定，如头饰内以板支托者，称顶板瑶；穿靛蓝衣服的称蓝靛瑶。瑶族语言支系复杂，有多种方言，没有文字，通用汉文。瑶族为了纪念先祖，农历10月16日定为“盘王节”瑶族主要信仰原始宗教，祭祀寨神、家神、山神、风神等，对生活和生产中的活动也要占卜吉日、祭祀神灵。瑶族宗教信仰复杂，巫教、道教和原始宗教因地而异。
【节庆】
瑶族除过春节、清明节、端午节、中秋节等外，还有自己特有的传统节日，如盘王节、祭春节、达努节、耍歌堂、啪嗄节等。节日里因为人多，饭一般不用铁鼎锅煮，而用木甄蒸，这种饭香气更浓。每逢节日。瑶族人家还要做粑粑。节日菜肴主要是鸡、鸭、鱼、猪肉、豆腐、粉丝以及各种蔬菜。有的地方瑶族四月八还要煮乌米饭。在湖南江水县的瑶族姑娘，每年农历四月初八过“野餐节”时要吃花蛋，制作花粑粑，吃花糖。姑娘们在吃花蛋、花糖和花粑粑时，小伙子不许偷看，违者还要受罚。
耍歌堂是连南排瑶祭祀祖先、庆祝丰收的大型娱乐活动，多在农历十月十六日以后进行，时间的长短各种不一，约为3-9天。届时家家备有水酒、糯米粑粑招待客人，瑶族祭神，一般用猪、鸡、鸭、蛋、鱼等食品，忌用狗、蛇、猫、蛙肉。瑶族办丧事，必须砍牛祭祀。砍牛的头数视家庭情况而定，有的杀7、8头之多。办丧事酒席，有些地方以猪肉豆腐为主。
瑶族盘王节：农历十月十六日是瑶族最隆重的盘王节歌会。在远古时代，瑶山评王和高王作战。评王悬赏招贤，能取高王首级者，愿将最美丽的三公主嫁与他。不料第二天，一条名叫盘户的彩狗竟衔来高王头颅。评王不失诺言，将心爱的三公主许配彩狗，并封彩狗为盘王。新婚之夜，彩狗竟变成一个魁伟健壮的男子，公主大喜。以后，公主为盘王生下六男六女，传下瑶家十二姓。有一天，盘王上山狩猎，不慎被一只羚羊触下悬崖身亡。儿女们闻讯，捕到羚羊，剥羊皮制成长鼓，愤然起舞，以报父仇。以后，每逢这天，瑶民便汇聚一起，载歌载舞，纪念盘王。到今天，“盘王节”已逐步发展为庆祝丰收的联谊会。青年男女则借此机会以歌道情，寻觅佳偶。
姑娘街：是瑶族人民的传统节日，每年春节后的第一个街期举行。每逢这个街期、各族姑娘换上艳丽的民族服装，从四面八方涌向集市。节日的小镇，一派欢乐气氛，在广场上，各族姑娘围成圆圈，在乐器的伴奏下歌舞。还有陀螺比赛也很引人注目。陀螺是用坚硬的木头做成，比赛时，两组相隔一定距离，各组的人轮流用自己旋转的陀螺去碰击对方旋转的陀螺。击中后被击的陀螺依然在旋转者为胜。除此以外，街头巷尾摆满了五彩丝线、花边、银器、首饰等商品及各种美味小食。男男女女，熙熙攘攘，把大街挤得水泄不通。在欢乐的人流中，有身着桃花图服装，佩戴耳环，手镯的瑶族姑娘；有穿大领短衣、百褶裙，颈间套有三、四条项链的苗族姑娘，有身着黑色衣裤，胸部佩戴大银环——“批索”的哈族姑娘，有身穿镶有花边，绣着美丽图案服装、头戴银泡泡“鸡冠帽”的彝族姑娘。她们成群结伴，在集市上出售自己带来的农副产品，并在货摊前选购花边，五彩丝线和耳环、手镯等银质首饰。夕阳西下，小镇上人们陆续散去，而城外田野却歌声悠扬。各民族一对对男女青年，在山坡、树下、溪边、湖畔，纵情歌唱。歌声、琴声和欢笑声交织在一起，荡漾在“姑娘街”上。瑶族的春节瑶族人民过春节有一项别致而风趣的活动一一演“耕作戏”。大年初一，人们聚集在村寨的广场先要观看“耕作戏”。“耕作戏”由一人扮牛，一人伴扶犁的农夫，一人扮荷锄的农夫，三人载歌载舞，看完后，青年男女纵情歌舞。歌舞中，姑娘们如果看中意中人，就把自己精心绣制的花带或自己配戴的银饰，挂在小伙子腰间，以示爱慕，有些地区的瑶族新婚夫妇，则在新春佳节带上礼品，到岳父家拜年，女家必须设宴招待。席间，岳父唱山歌祝愿新婚夫妇辛勤劳动，和睦相处，白头到老。
“赶鸟节”：每年二月初一，是瑶族人民的“赶鸟节”。年年到了这一天，不管天晴下雨，方圆五、六十里的山寨男女青年，穿上一色宝蓝衬白镶边的节日民族服装，扎着彩色的头帕，套着绣花的鞋袜，撑着青布洋伞，一伙伙，一群群，聚会山头。对男对女，或四男四女，对坐于青草坪、岩头上，或依偎茶树蔸、松树下，甜蜜地对唱情歌、山歌、猜字歌、谜子歌，从日出到月升，渴了，喝一捧清泉：饿了，吃几个粑耙。鸟雀忘了归巢，唱歌人不想回家，直到夜露湿透了头帕，他们才男送女，女送男、送过岭，送过山，送一程，唱一段，快进寨门了，才含情脉脉，依依不舍地分开。这一天，青年们忙着赶会对歌，寻找知音；老年人便在家里，把连夜舂出的糯米粑粑，捏成铜钱大小，戳在竹枝枝上，插在神坛边或堂屋门旁，名叫“鸟仔耙”，任邻居小孩们取食。说是乌雀啄了耙粑，就会把嘴壳粘住，再也不会糟蹋五谷了。到了晚上，耕山人过寨串火塘，品尝各家的“鸟仔耙”，希望有个好兆头。
倒稿节：农历十月十六日，是瑶族人民传统的欢庆丰收的日子。这时，稻子、红薯、包谷、粟米等农作物都己收割完毕，瑶族人民把这一天定为“倒稿节”。在这一天之前，谁种谁收，不准乱割滥收，否则按乡规民约处以罚款。过了这天，任何人可以上山下田收捡成果，谁收谁得，不得干涉。
“歌堂”节：是瑶族青年男女谈情说爱、唱歌求偶的节日。按传统习惯，每三至五年举行一次。一般在农历十月十六日举行历时三天、九天不等。当节日到来之前，各家各户都得事先通知远近的亲友前来观光。节日之夜，男女青年围着篝火，对唱情歌，以歌传情，歌长情深，通宵达旦才罢休。节日期间，人们穿着新衣裳，戴上新头巾，插上锦鸡毛；街头巷尾，熙熙攘攘、好不热闹。“耍歌堂”开始，即把祖公的牌位从庙中抬出来巡游、拜祭。后面伴随有锣鼓和腰鼓队，燃放土铜炮。当中老年人抬着祖公神像巡游街巷时，广场上聚集着一群群女青年、男青年则两个一对、三个一伙，对着年轻姑娘唱起歌来。参加唱歌的青年，有时达八、九十对。小伙子一支又一支，姑娘们仔细地打量着唱歌的小伙子，暗暗地选择心爱的人。小伙子们也尽情地唱呀，求得姑娘的欢心，白天在歌堂上认识后，晚上便可独自向姑娘们唱歌求爱。节日期间，每户人家做二十至三十斤的糯米糍粑，招待亲戚朋友。每户还出若干水酒(七斤左右)，供人们任意饮用。
⑦ 瑶族有什么节日
山歌节
节日里因为人多，饭一般不用铁鼎锅煮，而用木甄蒸，这种饭香气更浓。每逢节日。瑶族人家还要做粑粑。节日菜肴主要是鸡、鸭、鱼、猪肉、豆腐、粉丝以及各种蔬菜。有的地方瑶族四月八还要煮乌米饭。在湖南江水县的瑶族姑娘，每年农历四月初八过“野餐节”时要吃花蛋，制作花粑粑，吃花糖
歌堂节
“耍歌堂”节，又叫“耍望”节，是广东省连南瑶族自治县、连山瑶族自治县瑶族人民的隆重节日“耍歌堂”是瑶语译音，意为庆丰收。也是青年男女对歌觅友的节日。三五年举行一次，一般在金秋季节，十月十六日左右，历时三天、九天不等。
盘王节
“盘王节”是瑶族最为盛大的节日，节日时间为农历十月十六日。但根据各地瑶族传统习俗和谷物收成、人畜康泰的情况而定，每三五年才过一次，甚至有的12年过一次。每逢“盘王节”，村寨房舍要打扫干净，男女老幼梳妆打扮，换上节日盛装，载歌载舞，尽欢而散。
牛节
据瑶族民间传说，每年夏历 四月初八 是牛的生日，所以，人们将这天作为牛节。牛节这天，禁用牛一天，不能对牛高声吆喝，更不能用鞭、棍打牛。广西田林潞城一带瑶族，牛节这天，各家各户要杀鸡、杀鸭、捡田螺、捉泥鳅来祭祀牛栏。将牛鼻圈脱下，连同3块石头、3个桃子、1个小稻草人（象征牧童）装进竹篓挂在牛栏上，俗称"保牛魂"。
达努节
“达努”是瑶语，意为“不要忘记”。节日定在农历的五月二十九日。相传这一天，是瑶族始祖“祖娘”的生日，所以又叫“祖娘节”。
⑧ 铁鼎锅煮饭黑色的怎么办
这一般是头几次煮饭时没有清洗干净造成的，可以用钢丝球擦洗干净，然后装上水，放两把米，煮开以后再熬10分钟以上。关火以后自然冷却，然后再洗干净就好了。