炒河粉的做法大全图片_炒河粉的做法

‘壹’ 炒河粉的做法有哪些

用料

主料：河粉500克、鸡蛋2个

辅料：食用油2勺、盐适量、生抽1勺、老抽1勺、红椒1/4、青椒1个、姜2片、蒜粒1瓣、葱1根

1、准备材料：河粉、海椒切丝、鸡蛋打散，放点盐拌匀。

‘贰’ 炒河粉的做法

食材：河粉，鸡蛋，酱油，老抽，豆芽，红椒丝。

做法：

1、鸡蛋搅散倒入锅中，稍微成型后盛出备用。

2、河粉炒干爽后，加酱油老抽，翻炒均匀。

3、然后加入豆芽红椒丝。

4、炒熟后倒入鸡蛋翻炒均匀。

5、最后加盐，放葱花，翻炒均匀出锅。

‘叁’ 炒河粉的家常做法

炒河粉的做法：

主料：河粉500克，鸡蛋三个，洋葱半个，青菜适量，鲜香菇4个。

辅料：油适量，盐适量，生抽适量。

1、河粉500克，新鲜香菇4朵，芥兰几颗，洋葱半个，鸡蛋3粒。

‘肆’ 炒河粉的家常做法是怎样的

用料：河粉适量、鸡蛋两个、青菜两棵、胡萝卜半只、盐适量、鸡精适量、大蒜两粒、生抽一勺、老抽适量。

家常炒河粉的做法：

1、河粉适量，买回来的河粉其实很干净，有些人喜欢先用水冲洗一道，一旦冲洗了，炒的时候河粉很容易就散了烂了。所以备好就行，不要过水。

2、胡萝卜切细丝儿，大蒜子也切片。

3、青菜洗干净，同样切细丝，胡萝卜炒进来特别好吃，青菜不喜欢的可以用菠菜白菜来代替，最好也切成丝，好看。

4、鸡蛋两个打入碗中，搅散。

5、油锅烧热，下鸡蛋液煎熟，鸡蛋吸油，可以多放些油。

6、下胡萝卜丝儿翻炒，切细丝儿的胡萝卜很容易熟，生吃也没有关系，所以可以放在鸡蛋后面炒，不怕炒不熟。

7、下河粉进来大火爆炒，倒入红烧酱油和生抽。

8、快速翻炒几下倒入青菜丝，青菜丝也很容易熟，同时把盐，鸡精一起放进去，大火炒匀了就可以。

9、河粉在锅里只要翻炒到上色就可以了。

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