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酸奶蛋糕图片大全

发布时间：2022-03-06 13:07:56

⑴ 酸奶蛋糕可以自己制作吗怎么做

用酸奶为主要食材做了一个美味的酸奶蛋糕，没想到做好后，家人都抢着吃呢，你想知道是怎么做的吗？那就一起来看看吧准备食材：
鸡蛋2个，酸奶100克，糖粉30克，玉米油25克，玉米淀粉20克，低筋面粉20克，精盐1克，
做法步骤：
1.酸奶中加入玉米油，用手动打蛋器搅拌到充分融合的乳化状态
2.加入两个蛋黄，搅拌均匀
3.筛入低筋面粉、玉米淀粉和精盐，用刮刀翻拌均匀，入冰箱冷藏
4.2个蛋白，用电动打蛋器低速打出鱼眼泡，加入糖粉，高速打至湿性发泡

5.取1/3蛋白糊加入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀
6.然后将蛋黄糊倒入蛋白糊中，用刮刀翻拌均匀
7.将拌好的蛋糕糊，倒入不粘模具中，震几下，震出气泡
8.入烤箱，中层，水浴法，150度，上下火，烤15分钟，再转170度，烤25分钟即可

小贴士：
1、水浴法：就是烤盘里加热水，将蛋糕模放在烤盘上，用这种方法烤的蛋糕不容易开裂。
2、烤酸奶蛋糕时，为了表皮颜色漂亮，在烤15分钟后，表面加盖锡纸烤至结束。

⑵ 自制酸奶蛋糕的做法，怎么做，如何做，图解详细步骤–

超软的~酸奶蛋糕的做法

先将蛋黄和蛋白分离，分离出来的蛋黄中加入色拉油搅拌均匀
搅拌完的状态
烤箱150度预热，将面糊倒入模具中，轻拍模具震出气泡！把烤盘中倒入一小碗水约150克放在烤箱倒数第二层，如果烤的过程水没有了，不用再加水！模具放入烤盘，烤60分钟即可！

⑶ 酸奶蛋糕的制作方法及配料

酸奶蛋糕的做法

蛋清和蛋黄分离，蛋清不能有水有油，一定要干净～

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