腊八粥图片大全带文字

㈠ 做腊八粥怎么做

“腊八粥”并非只用八种食材，各地食材略有不同，不过基本的无非是大米、豆类、大枣、莲子等，其中比较经典的简易“腊八粥”做法如下：

1、黑豆、黄豆、红豆、花生等豆类和莲子提前泡发；

2、锅内加适量水，倒入豆类；

3、烧开后小火慢炖，豆类煮到七八成烂，倒入泡好的莲子；

4、莲子将烂时， 加入大枣、葡萄干、核桃和大米；

5、所有材料将烂时，加适量淀粉水；

6、最后加适量的冰糖。

㈡ 腊八粥怎么熬

烹饪技巧

食材据自己喜欢选择，如果加白芸豆一定要单独泡上12小时以上，再混合煮，不然不容易煮软糯；
冰糖没有可以加白糖；

㈢ 腊八粥简单做法

食材明细

主料

• 东北仔米适量

• 辅料

• 黑豆适量

• 红豆适量

• 花生适量

• 莲子适量

• 核桃适量

• 百合适量

• 葡萄干适量

• 红枣适量

• 黄豆适量

• 淀粉适量

• 配料

• 冰糖适量

• 甜味口味

• 炖工艺

• 数小时耗时

• 简单难度

简易腊八粥的做法步骤

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  即可食用。

来自 美食天下尘欢的作品

使用的厨具：砂锅

所属分类：主食粥家常菜老人传统美食腊八腊八粥大寒

㈣ 把腊八粥发朋友圈该配什么文字合适，要体现出民俗文化

“地炉夜热麻秸暖，瓦酺晨烹豆粥香。”喝一碗腊八粥，腌一缸腊八蒜，愿这时日静好，国泰民安~

㈤ 腊八粥有什么材料图片

腊八粥，又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。“喝腊八粥”是腊八节的习俗，腊八粥的传统食材包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类（如红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等）。
腊八节喝腊八粥的习俗来源于佛教。农历十二月初八这天是佛祖释迦牟尼成道之日，古印度人为了不忘佛祖成道以前所受的苦难，也为了纪念佛祖在十二月初八悟道成佛，便在这天以吃杂拌粥作为纪念。自从佛教传入中国，各寺院都用香谷和果实做成粥来赠送给门徒和善男信女们。到了宋代，民间逐渐形成在“腊八”当天熬粥和喝粥的习俗，并延续至今。 [1-2]
南宋吴自牧《梦梁录》载：“此月八日，寺院谓之腊八。大刹等寺，俱设五味粥，名曰腊八粥。”清《房县志》卷十一《风俗》称，“腊八日，以米和麦豆及诸蔬果作粥，谓之腊八粥。果木有不实者，以斧斫树着粥于穴，问曰：‘结不结，枝压折。’谓之‘喂树’。

【材料】：圆糯米150克，绿豆25克，红豆25克，腰果25克，花生25克，桂圆25克，红枣25克，陈皮1小片。
【调料】：冰糖75克，
【做法】：
1.先将所有材料用水泡软，洗净，
2.粥锅内注入水，加入所有材料煮开后，转中火煮约三十分钟，
3.放入冰糖调味即可食用。
【特点】：甜爽可口，营养丰富。
【厨师一点通】：此粥凉食、热食均可。
做法二
【原料】大米50克，黄小米50克，粘黄米50克，糯米50克，秫米(粘高粱米)50克，红小豆100克，莲子100克，桂圆100克，花生米100克，栗子100克，小红枣100克，白糖适量。
【制作方法】
1、先将莲子去衣去心放入碗中加热水浸没，再放入蒸笼，用旺火蒸约1小时，蒸熟取出备用。
2、将桂圆去掉皮、核，只要肉；将栗子剥掉壳及衣。
3、锅内放入适量的水，然后把秫米、红小豆、花生米、小红枣洗干净倒入锅内煮，待煮成半熟时，再将大米、黄小米、粘黄米、糯米洗干净倒入锅内一起煮，待锅开后，再用微火煮。将粥煮熬到七八成熟时，把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀，开锅后再煮一会移下火来，盛入清洁消毒的锅内，撒上白糖。如今超市里有配好了的腊八粥原料，但您也可根据自己的饮食习惯以及身体状况选择腊八粥的配料，熬出的腊八粥会独具特色。
做法三
【原料】红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、红豆、小米（根据自家人口配比即可）。
【制作方法】
1、红豆，玉米提前泡3-4小时。
2、其他材料混合洗净。
3、所有材料混合放入锅内，加足量水，烧开小火熬成粥即可。
用紫砂煲或其他煲粥工具，煮三小时后最好，腊八粥简单又营养，喜欢甜的就放些冰糖一起熬，也可就菜吃。

㈥ 腊八粥的制作方法

食材用料

莲子适量相克食物

百合适量相克食物

红豆适量相克食物

薏米适量相克食物

黑豆适量相克食物

大米适量相克食物

小米适量相克食物

小玉米茬适量

干枣适量相克食物

枸杞适量相克食物

腊八粥的做法

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  3.砂锅里放适量水，把浸泡好的食材投到里面，同时放入洗净的干枣和枸杞，大火烧开后转小火慢慢熬煮；

• 4.直至里面食材全部熟烂关火；

• 5.趁热盛一碗，暖暖地吃吧！

• 6.搭配花生米和腊八蒜，寒冷的冬日里，真的很暖心。

㈦ 腊八粥图片 做法

1.准备食材:杂豆（红豆、绿豆、黑豆、花豆、黄豆、芸豆、红腰豆等）：适量。杂米（糯米、紫米、黑米、薏米、小米、秫米、大麦、燕麦、荞麦等）：适量 。莲子、花生仁、玉米碴：适量
2.配料：红枣、核桃仁、栗子（熟）、葡萄干、桂圆、冰糖：适量
3.筛去蚕豆后，将杂豆、玉米碴、花生仁漂洗干净，提前用凉水浸泡一夜，转天备用。
4.熬制。将浸泡一夜的食材倒入凉水中开始大火熬制至水开。等水开的过程中，我们将杂米和红枣、莲子漂洗干净，洗干净后杂米、莲子泡在凉水中备用，红枣泡在温水中备用。
5.水开后，将杂米、莲子倒入，继续大火熬制。此时观察水的总量要是所有食材的三倍左右。这时候将水一次加足，后面就尽量不要再添水了，以免影响粥的口感。
6.用汤勺不停地搅动，粥开始慢慢黏稠。八成熟时放入栗子、红枣。可以根据个人口味加入冰糖，转中火继续熬制，再熬制5－8分钟左右关火，盖上锅盖焖制。粥熬制的时间总体大约50－60分钟。
7.盛入碗中后，根据个人喜好撒上葡萄干、核桃仁、京糕碎、蜜饯等，一碗暖心的腊八粥就可以享用了。
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㈧ 腊八粥制作方法图片

食材明细

主料

• 糯米适量

• 黑米适量

• 大红豆适量

• 小红豆适量

• 花生适量

• 莲子适量

• 红枣适量

• 桂圆干适量

• 辅料

• 冰糖适量

• 苦味口味

• 煮工艺

• 半小时耗时

• 未知难度

腊八粥的做法步骤

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  煮好的腊八粥。

㈨ 做腊八粥的过程

腊八粥，又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。在我国北方，有

“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”之说，过腊八意味着拉开了过年的序幕。每到腊八节，北方地区忙着剥蒜制醋，泡腊八蒜，吃腊八粥。在南方腊八很少提，腊八节是典型的北方节日。今天我也学着做腊八粥啦！

第一步：准备食材

腊八粥是由多样食材熬制而成的粥，常见食材有：糯米、大米、小米、玉米、薏米、芝麻、红枣、莲子、桂圆、花生、黄豆、红豆、绿豆等等，将这些食材混合熬制成粥，营养价值非常高。

全国各地都有自己当地的风俗习惯，如：吃腊八粥、泡制腊八蒜、祭祀、吃冰、制腊八豆腐、做腊八面等等

1.表达祈求丰收吉祥的美好愿望；

2.展示庆祝农业丰收的喜悦心情;

3.营造和谐人际关系的有效手段；

4.蕴含追求身体健康的养生之道。